餐飲營銷方案方案模板7篇

時間:2023-12-03 作者:Indulgence 策劃書

通過優(yōu)秀的工作總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)工作流程的瓶頸,為未來工作提供更高效的流程改進方案,活動方案有助于我們在有限的時間內(nèi)達(dá)到活動的目標(biāo),下面是范文社小編為您分享的餐飲營銷方案方案模板7篇,感謝您的參閱。

餐飲營銷方案方案模板7篇

餐飲營銷方案方案模板篇1

主題活動內(nèi)容

消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

備注:

1、單張小票不累計。

2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動

贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在8個商品以上。

氣氛布置

廣場氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報;

店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。

活動執(zhí)行與分工

企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部:負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

財務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。

門店店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

門店店辦:負(fù)責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。

門店客服部:負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動?;顒訌V播、咨詢、解釋。

門店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳,活動氣氛布置。

廣告氣球:門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球,并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進入。

餐飲營銷方案方案模板篇2

一、酒吧門頭制作

專業(yè)人士完美打造七夕情人節(jié)大氣門頭。配合燈光效果絕對吸引路人眼球。要求用品如下。

鵲橋模型一個,牛郎織女模型一對,追光燈一臺,pa燈2盞,紅地毯6米,泡泡機2臺、

二、道具服裝全場化

貼合七夕情人節(jié)主題,租用5套天使服裝,著裝者扮演愛神丘比特的角色,站在酒吧大門口迎接當(dāng)晚所有的情侶和貴賓們的到來,統(tǒng)一派對用語:“您好!歡迎光臨天使之家!。

酒吧門口玻璃增加10米長的粉色簽名墻,設(shè)專人手持記號筆等待前去的情侶簽名留念。

網(wǎng)上搜索情侶親密的瞬間的照片,制作成小照片貼滿卡羅酒吧的各個角落讓客人充分體會到情人節(jié)的浪漫和甜蜜。

樓面服務(wù)人員統(tǒng)一帶上發(fā)光愛情頭飾,多增加全場的亮點。

15米水晶走秀臺搭建,呈十字架形狀,(豎排藍(lán)光底面,橫排粉光底面。增加色彩視覺上的立體感)

愛情道具車布置,根據(jù)婚車的方法打扮擺放于卡羅酒吧門口的停車位上,頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節(jié)派對的主題logo。建議2輛。

復(fù)古燈籠吊頂,底下掛上caro七夕情人節(jié)派對現(xiàn)場字樣,燈籠掛在dj臺正上方。

三、游戲抽獎拍賣禮品發(fā)放環(huán)節(jié)多樣化

游戲環(huán)節(jié),心心相印主題。派對前場設(shè)報名環(huán)節(jié)。中場做游戲。dj準(zhǔn)備輕松一點的rmb背景音樂。限4個名額游戲玩法大舞臺上放4張椅子,椅子上方4個帶著相同鎖的盒子,里面有一樣的獎品。每把鎖只有一個正確的鑰匙能開啟,主持人手中一個盆子里面有相同的4把鑰匙,每把鎖能開啟相對應(yīng)的盒子,看誰運氣最好。每人只能選擇一個盒子開啟。如果全沒猜中則現(xiàn)場再報名。

抽獎獎品設(shè)置,比起以前酒吧的獎品,這次獎品必須要上檔次,具有意義的東西。希望管理層仔細(xì)考慮。抽獎設(shè)立一等獎一名,二等獎二名,三等獎三名。

禮品發(fā)放,送一點具有意義的情人節(jié)主題小禮物。具體詳細(xì)參考后面淘寶地址。

拍賣則采用酒吧去年情人節(jié)拍賣留下來的一對鉆戒。

四、演出嘉賓氣氛嗨爆全場

邀請來自專業(yè)場合的15位氣質(zhì)模特,10位著泳裝,5位著天使裝。在整場派對中分2場走秀。

演藝部按情人節(jié)主題構(gòu)思節(jié)目,節(jié)目不能老套重復(fù)力求創(chuàng)新。

全場音樂請主打dj仔細(xì)反復(fù)斟酌,考慮貫穿整場的氣氛和后期留客的音樂慎重選擇。

餐飲營銷方案方案模板篇3

如今微信營銷成了香餑餑,也有許多成功的營銷案例,但做任何營銷都不能盲目的跟風(fēng)。必須結(jié)合下自身的實際情況,微信營銷當(dāng)然不一定是企業(yè)的救命稻草,以地方快餐店微信營銷為例。如何才能根據(jù)自己的現(xiàn)狀去合理的制定營銷方案呢?

下面是筆者一個朋友的快餐店一些基本情況:在合肥市,他有四家分店,主要以送快餐為盈利,客戶也以公司企業(yè)為主。因為很多公司或單位中午一般都會訂快餐,現(xiàn)在快餐店想做網(wǎng)絡(luò)營銷,不知道他從哪聽說“微信營銷”這個詞的。反正就想做微信營銷,快餐店微信營銷也有不少成功案例,不過再做微信營銷之前,先得考慮下如何解決這樣幾個難題。

難題一:如何吸引用戶關(guān)注你的微信賬號

注冊微信個人賬號或公眾賬號都非常容易,關(guān)鍵是如何吸引別人去關(guān)注你,如果你發(fā)布的信息不能夠吸引用戶,那么用戶自然不會關(guān)注你。垃圾廣告信息肯定會讓微信好友厭煩,必須提供有趣或有價值的信息,這樣才能吸引微信上的用戶。對于快餐店來講,肯定不能單純的為了發(fā)廣告而聊天,可以分享一些做菜的心得,或者整理一些飲食健康類的`信息,這樣的內(nèi)容對用戶還是很有用處的。同時也可以很好的與快餐店聯(lián)系起來,如今地溝油現(xiàn)象太嚴(yán)重了,在外訂餐的用戶都會考慮這個問題??偠灾峁┯袃r值的內(nèi)容,另外一種方法就是給微信訂餐的好友一些優(yōu)惠,比方說訂餐多少份以上送水果什么的。投入的成本也并不多。

難題二:如何引導(dǎo)用戶使用微信訂快餐

經(jīng)常訂餐的用戶都已經(jīng)習(xí)慣打電話訂飯了,因此必須引導(dǎo)用戶去使用微信訂餐,當(dāng)然這些用戶要會使用微信,如今微信的用戶數(shù)早已突破幾億了。微信訂餐比打電話自然要方便的多,而且可以做到隨時隨地訂餐,例如:一個用戶還在外面忙事情,到中午的時候可以很快速的訂餐。至于如何去引導(dǎo)呢?那就得多去推廣自己的微信賬號和功能了,快餐店的官方微信賬號不僅可以訂餐,還可以有其他的功能,比方說用戶輸入具體的地理位置,然后就可以顯示附近的快餐店位置??偠灾褪亲層脩粽嬲w驗到微信訂餐的便捷,大城市的生活節(jié)奏比較快,上班族在選擇一日三餐的時候,通常最先考慮的是節(jié)省時間。這一點微信訂餐剛好滿足了用戶的消費心理。

難題三:如何利用微信擴大訂餐的覆蓋面積

微信訂餐更適合于年輕的上班族,要想把微信營銷發(fā)揮到極致,就必須利用微信擴大訂餐的覆蓋面積。比如:在合肥廬陽區(qū)的快餐店,實際上是有能力送到其他區(qū)的,微信是人脈的平臺,通過人脈關(guān)系網(wǎng),結(jié)實朋友的朋友??觳偷昕梢越o予一些優(yōu)惠或者好處,讓那些自己的忠實用戶幫忙推廣下微信訂餐服務(wù),但前提是快餐店的口味和價格都控制的不錯。大部分上班族的收入都是中等偏下的,當(dāng)然這點要根據(jù)不同城市的消費水平而定,經(jīng)常訂餐的朋友更看重的是物美價廉。也就是用戶感覺比較實惠的快餐,快餐店可以免費送點湯和水果。要重點去維護好與老顧客之間的人際關(guān)系,建立一種微信好友的關(guān)系,甚至有時候可以贈送點小禮品,筆者之前就碰到過一家快餐店,快過年的時候送掛歷和u盤。

微信訂餐對于地方快餐店而言,或許真是一種很適合的營銷方式,但前提是處理好筆者上面談到的三個難題。微信營銷同樣需要堅持做下去,短期內(nèi)很難有什么明顯的效果,不過人脈和用戶都是一點點積累的,圍著你的用戶轉(zhuǎn),提供更好的送餐服務(wù)和飯菜,相信用戶肯定會認(rèn)可你的。最后筆者想提醒一句:微信營銷只是一種推廣的手段,飲食行業(yè)最重要的是味道和服務(wù),中國人是用舌頭吃東西的!

餐飲營銷方案方案模板篇4

目標(biāo)

企劃20xx年度工作總體指導(dǎo)思想是:以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心,建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制,加強團隊文化的建設(shè),為完成公司制定的各項年度工作目標(biāo)提供企劃思路,實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

1、在20xx年,通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳,要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,逐漸占領(lǐng)**餐飲第一品牌,推進**餐飲餐飲的品牌以外,推動并穩(wěn)固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。

2、20xx年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;

3、為公司準(zhǔn)備好強有力的銷售工具,保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的**餐飲特色,提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感,協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務(wù);

一、 節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介

1、 國內(nèi)外重要節(jié)日促銷:包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等,做綜合性促銷,如元宵節(jié),推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。(實際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

2、 11周年慶促銷活動:建議以綜合性宣傳推廣方式進行,促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位,如運用led電子屏、條幅、短信、dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、 例行性促銷:可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定,主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新,新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4、 競爭性促銷,主要針對競爭對手餐飲所做的促銷,以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創(chuàng)新,但不能脫離實際情況,嘩眾取寵,要因地制宜、易于操作,對后期做評估,具體計劃提前一個月做出。

6、結(jié)合“**餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動,不斷吸引招募新會員。

二、 宣傳、公益活動計劃

1、 宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

2、 公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學(xué)、扶貧、幫困等),一年至少1次大型公益活動,費用1萬元左右。

3、 加強與媒體合作,開展各種形式的活動和合作。

三、 廣告位招租及dm內(nèi)刊招商;

1、針對**餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟) 每季度內(nèi)部dm報刊,進行廣告招商。

四、 加強餐飲的企業(yè)文化渲染

1、 規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2、 增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、 節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

4、 每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲

食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)

五、 創(chuàng)立vi系統(tǒng)并且加強對vi的管理。

此方案由良將品牌設(shè)計負(fù)責(zé)。

六、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案(見附件)

**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃案

1、“三八婦女節(jié)”

一、活動時間:3月8日

二、活動內(nèi)容:

(1)3月8日,當(dāng)天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)

(2)3月8日,當(dāng)天生日的女性顧客,憑有效身份證,在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。(精美小禮品)

(3)3月8日,當(dāng)天在**餐飲總店消費的女士團體,消費滿500元以上,可享受8折優(yōu)惠。

(4)3月8日,當(dāng)天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客,可吃多少送多少哦!

(5)凡當(dāng)日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.(小禮品類)

(6)凡當(dāng)日消費的女性客人可在餐廳享受9折,并免費贈送精品水果盤一份。

(7)3月8日出生的女性,可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來,為女性消費者推出特大驚喜

——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日,凡來**餐飲總店消費的女性顧客,皆贈送特制——xxxx一份。(“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)

注:每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動,所贈送的xxxxx是以每桌為單位,而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦!

聯(lián)盟合作商家贊助:

做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務(wù)哦! 波波美容.女子會所- 送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張!

艾美舍spa女子會所-送spa體驗-- 相信專業(yè)、決心美麗!

菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部! 彪哥ktv---送298元的晚場大包廂一間---讓我們?nèi)ワj歌吧!

法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一 ----品紅酒就是品味生活!

短信宣傳:**餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動,特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、spa、紅酒驚喜不斷哦。電話:**

2、消費者權(quán)益日 3月15日

目的:提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。

宣傳方式:請職能部門與媒體聚餐,軟文報道,聯(lián)絡(luò)感情,正面宣傳 宣傳內(nèi)容:餐具消毒工序,服務(wù)操作衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)媒體進行軟文報道、以及**晚報報道及口碑提升。

餐飲營銷方案方案模板篇5

01、國慶節(jié)餐廳的氣氛

在餐廳消費,很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù),而不僅僅是食品,因此,國慶節(jié)促銷,在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。

1、餐臺

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費者的食欲。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費欲望,又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

4、色調(diào)

不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

5、布??

餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計,必將受到顧客的青睞。

02/國慶節(jié)餐廳的服務(wù)

促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷,工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識,尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容,以活躍促銷氣氛。

03/國慶節(jié)餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多,下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容:

1、 菜式

國慶節(jié)餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費者選擇。

2、 制作

讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、 觀賞

在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。

4、價格

通過價格來吸引消費者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品

提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲營銷方案方案模板篇6

活動主題:慶中秋迎國慶美食節(jié)

一、活動時間: 9月15日—9月22日

二、目的:

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。

三、要求:

要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

四、活動形式:

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟

2、打折消費:

3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

餐飲營銷方案方案模板篇7

一、活動目的

國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題:“國慶同歡喜,好禮送不?!?/p>

三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動,有效的'照應(yīng)不同的人群。

四、活動時間:9月25日——10月8日

五、活動形式:打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容:

1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳:

1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。