為了保證活動(dòng)可以成功開(kāi)展，我們可以制定一份詳細(xì)的活動(dòng)方案，通過(guò)制定一份活動(dòng)方案，促使接下來(lái)的活動(dòng)順利開(kāi)展，范文社小編今天就為您帶來(lái)了謝師宴方案策劃7篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
謝師宴方案策劃篇1
一、活動(dòng)背景和目標(biāo)
“十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩”
高考過(guò)后，學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué)，學(xué)生的成功離不開(kāi)老師的辛勤，感恩是中華美德，謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導(dǎo)的最直接的表達(dá)方式，xx美食城適時(shí)推出謝師宴，不僅可以在淡季的時(shí)候提升營(yíng)業(yè)銷(xiāo)量，而且可以增加酒店樹(shù)立感恩文化品牌。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月1日----20xx年x月30日
三、活動(dòng)方案
1、菜單制作
制作專(zhuān)門(mén)的謝師宴套餐，菜名經(jīng)過(guò)包裝美化，體現(xiàn)出濃厚的文化氣息，在安排菜式的同時(shí)，建議適當(dāng)加進(jìn)一些新推菜品；為迎合不同層次客人的消費(fèi)需求，推出四款不同檔次的謝師宴套餐，套餐如下：
十年寒窗宴488元/桌
金榜題名宴588元/桌
宏圖展翅宴688元/桌
狀元及第宴888元/桌
2、贈(zèng)送優(yōu)惠策略：
1、每桌贈(zèng)送啤酒四瓶、大瓶營(yíng)養(yǎng)快線一瓶、水果拼盤(pán)一份；
2、席間免費(fèi)贈(zèng)送音響話筒設(shè)備、背景音樂(lè)；
3、席間專(zhuān)人拍照，并贈(zèng)送聚餐合照（電子版）；
4、憑大學(xué)錄取通知書(shū)，可贈(zèng)送學(xué)習(xí)用品一套；
5、凡預(yù)定狀元及第宴688元/桌以上，一次性訂5桌以上的客戶，憑大學(xué)錄取通知書(shū)，贈(zèng)送前往大學(xué)所在地（省內(nèi)）的火車(chē)票（普快）一張；一次性訂10桌以上的客戶，贈(zèng)送前往大學(xué)所在地（省外）的火車(chē)票（普快）一張。
注：以上贈(zèng)送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下，以及不與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享受。
四、活動(dòng)宣傳策略
1、活動(dòng)口號(hào)：十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩！
2、橫幅廣告：xx美食城感恩謝師宴火爆預(yù)訂中?。ǖ晖猓?/p>
xx美食城祝各位學(xué)子金榜題名，前程似錦。
謝師宴預(yù)訂熱線：xxx（高中校門(mén)外）
3、電子屏廣告：十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩，xx美食城特推出感恩謝師宴，十年寒窗宴：488元/桌、金榜題名宴：588元/桌、狀元及第宴：688元/桌，詳情請(qǐng)入店咨詢。
4、短信廣告：xx美食城祝全縣學(xué)子金榜題名，前程似錦，謝師宴火爆預(yù)訂中，預(yù)訂還有火車(chē)票贈(zèng)送，預(yù)訂熱線：xxx（1萬(wàn)條）
5、戶外噴繪廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。
6、店內(nèi)廣告：x展架：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。
kt版：感恩、以及文化氣息的語(yǔ)句（10張）
樹(shù)木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞。
7、電梯廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。
謝師宴方案策劃篇2
高考剛過(guò)，又開(kāi)始謝師宴，同為家長(zhǎng)，感覺(jué)沒(méi)什么意思，做為餐飲者，卻是一個(gè)難得的機(jī)遇，看過(guò)很多方案，沒(méi)有感覺(jué)一亮的東西，自己胡亂寫(xiě)了一點(diǎn)，希望給大家一點(diǎn)啟發(fā)：
1、不管是什么方案，宣傳很重要，你準(zhǔn)備的再好，沒(méi)人知道也是白忙活，所以，要有一些媒體上的投入，如果你能不花錢(qián)，那最好，媒體我感覺(jué)一般是當(dāng)?shù)氐耐韴?bào)和網(wǎng)絡(luò)，具體情況你自己分析吧?？傊群皟缮ぷ樱?聲勢(shì)，如果你能和報(bào)紙合作做個(gè)活動(dòng)什么的則更好，比如，學(xué)生準(zhǔn)備上大學(xué)前沒(méi)事，凡在本店組織謝師宴什么的，可以免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)生假期做幾個(gè)菜，我想家長(zhǎng)一定歡迎，沒(méi)有學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)的準(zhǔn)大學(xué)生們，也一定歡迎，最后再讓他們拉家長(zhǎng)來(lái)吃飯，一舉幾得你自己算吧。
2、謝師宴吃不重要，重要的是過(guò)程是否有意義，有值得考上大學(xué)家長(zhǎng)驕傲的地方。這很重要，兒子或者女兒考上大學(xué)了，是值得驕傲和回味和其它人分享的過(guò)程，你要想辦法設(shè)置滿足家長(zhǎng)表達(dá)驕傲心情的環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是滿足他們的虛榮心，如何做，自己想吧
3、滿足學(xué)生的喜悅心情，滿足他們對(duì)中學(xué)生活的回憶和留戀，很好做，他們有大量的照片和視頻，提前整理，現(xiàn)場(chǎng)放，這個(gè)有很多技巧，很多有意思的照片，你要用心才能找到。
4、場(chǎng)地的布置和小禮品等，一定要有氣氛。比如門(mén)口設(shè)置一個(gè)龍門(mén)，有狀元的服裝等。
這幾個(gè)做好了，我想，你的用戶大體上應(yīng)當(dāng)滿意了，細(xì)節(jié)很重要，你如果細(xì)心，一定能想很多更好的辦法、
謝師宴方案策劃篇3
十年寒窗苦讀，一朝金榜題名。上周，一年一度的高招、中招錄取拉開(kāi)序幕。面對(duì)即將到來(lái)的“升學(xué)宴”、“謝師宴”、“狀元宴”等宴請(qǐng)高峰，荊州各大酒店都推出了促銷(xiāo)活動(dòng)，還附上了種種優(yōu)惠措施。與之同時(shí)進(jìn)入“備戰(zhàn)”狀態(tài)的，還有酒企。記者采訪了解到，各大白酒廠家和經(jīng)銷(xiāo)商早已“摩拳擦掌”，借“謝師宴”拉開(kāi)了今夏白酒促銷(xiāo)的大幕。
謝師宴上白酒成主角
早在高考分?jǐn)?shù)公布之時(shí)，荊州就有不少酒店開(kāi)始接受謝師宴的預(yù)訂。有宴席通常少不了酒。即將到來(lái)的謝師宴高峰，給正處于銷(xiāo)售淡季的白酒市場(chǎng)注入一劑“強(qiáng)心針”。從往年這個(gè)季節(jié)白酒銷(xiāo)售情況來(lái)看，謝師宴對(duì)白酒銷(xiāo)售起到了一定的提振效果。正因?yàn)槿绱?，荊州各大白酒廠商看準(zhǔn)這個(gè)時(shí)機(jī)發(fā)動(dòng)攻勢(shì)，推出了謝師宴、狀元宴等宴席的酒品優(yōu)惠。
近日，記者走訪城區(qū)多家酒店了解到，連日來(lái)謝師宴預(yù)訂十分火爆，不少白酒品牌針對(duì)謝師宴推出了套餐優(yōu)惠。比如，推出優(yōu)惠打折活動(dòng)，向消費(fèi)者推介不同價(jià)位的白酒品牌;或者將酒水與餐飲包桌捆綁銷(xiāo)售，消費(fèi)指定白酒，可贈(zèng)送飲料、禮品等。此外，白酒經(jīng)銷(xiāo)商或?qū)I(yíng)店也趁勢(shì)推出了讓利、送贈(zèng)品活動(dòng)以吸引消費(fèi)者。以某品牌白酒為例，購(gòu)買(mǎi)指定規(guī)格的白酒可獲贈(zèng)飲料、香煙或購(gòu)物卡。
中等價(jià)位白酒受青睞
“無(wú)論孩子成績(jī)?nèi)绾危覀兌紩?huì)為他擺上幾桌。不是鋪張浪費(fèi)，只是見(jiàn)證孩子的成長(zhǎng)?！笔忻窈钕壬嬖V記者，他希望將孩子的謝師宴辦得既體面又實(shí)惠，在選購(gòu)酒水方面，他更關(guān)注白酒品牌和促銷(xiāo)力度。
某白酒品牌旗艦店工作人員介紹，除了傳統(tǒng)的濃香型白酒，醬香型、清香型、兼香型等不同特色的白酒越來(lái)越受市民青睞。在一般宴請(qǐng)上，消費(fèi)者通常會(huì)選擇搭配不同口味的白酒。與禮品酒不同，酒店推出的謝師宴用酒價(jià)格都比較適中，因?yàn)橄M(fèi)者在選擇酒水時(shí)更傾向于品質(zhì)較優(yōu)、價(jià)格實(shí)惠的酒水，200元以內(nèi)的白酒產(chǎn)品認(rèn)可度較高。這也說(shuō)明了市民理性消費(fèi)的回歸。
特色營(yíng)銷(xiāo)主打感情牌
在白酒廠商看來(lái)，謝師宴的升溫，帶動(dòng)了白酒的需求量。據(jù)了解，早在6月份，就有不少白酒廠家和經(jīng)銷(xiāo)商行動(dòng)起來(lái)，針對(duì)不同的產(chǎn)品和消費(fèi)群體，制定暑期促銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)策略。
記者了解到，除了加強(qiáng)與酒樓的合作，不少白酒廠家在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)上主打“感情牌”，營(yíng)造謝師文化理念，優(yōu)惠力度更大，服務(wù)也更完善。
在以往的白酒促銷(xiāo)中，一些白酒廠家和經(jīng)銷(xiāo)商主打“價(jià)格戰(zhàn)”，雖然價(jià)格優(yōu)惠力度大，但常陷入“混戰(zhàn)”的狀態(tài)。如今，這種現(xiàn)象正逐漸被新的營(yíng)銷(xiāo)手段替代。記者走訪發(fā)現(xiàn)，主打“感情牌”的營(yíng)銷(xiāo)手段，更容易為消費(fèi)者所接受。
針對(duì)謝師宴，不同白酒品牌推出的營(yíng)銷(xiāo)方式各有特色。比如，紅糧液酒業(yè)集團(tuán)與旅行社合作，提前訂購(gòu)狀元酒，贈(zèng)送免費(fèi)旅游項(xiàng)目;購(gòu)買(mǎi)指定枝江酒，可贈(zèng)送飲料、香煙、購(gòu)物卡等禮品。
謝師宴方案策劃篇4
一、活動(dòng)主題
二、活動(dòng)時(shí)間
5月10日—7月10日
三、廣告語(yǔ)
其實(shí)我想對(duì)您說(shuō)：謝謝，老師
四、投放渠道與費(fèi)用
1.投放渠道：
2.廣告渠道：
五、文案
什么叫母校?就是那個(gè)你罵一千遍娘，卻不許別人說(shuō)一個(gè)壞的地方!
什么叫老師?就是那位幾來(lái)年被你捉弄或鄙視n遍，卻在畢業(yè)時(shí)一句語(yǔ)重心長(zhǎng)的話讓你頓感眼眶濕潤(rùn)的人!
什么叫謝師宴?就是平時(shí)覺(jué)得很二的老師、同學(xué)，卻在此時(shí)會(huì)很沖動(dòng)沖上去緊緊擁抱的離別聚會(huì)!
畢業(yè)了，是否覺(jué)得好多事情還沒(méi)來(lái)得及? 還沒(méi)說(shuō)出口的"謝謝"? 還不好意思給出的擁抱? 還沒(méi)來(lái)得及的……
都在畢業(yè)前的這場(chǎng)謝師宴!
六、活動(dòng)預(yù)期效果
七、參與方式與獎(jiǎng)品設(shè)置
1、活動(dòng)期間，凡通過(guò)有位網(wǎng)成功預(yù)定謝師宴，可免費(fèi)獲得有位網(wǎng)贈(zèng)送價(jià)值1288元的感恩花束2束。
2、活動(dòng)期間，關(guān)注有位網(wǎng)官方微信"有位網(wǎng)"并分享到朋友圈并推薦好友兩名， 關(guān)注官方微博"有位網(wǎng)"并@兩位好友，即可獲得珠江夜游買(mǎi)一送一大禮包?；顒?dòng)詳情咨詢有位網(wǎng)客服。
謝師宴方案策劃篇5
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來(lái)"謝師宴"非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，"謝師宴""火"有n個(gè)理由：
理由1(學(xué)子)：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。
理由2(家長(zhǎng))：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。
理由3(家長(zhǎng))：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢(qián)，為了撈回點(diǎn)也得辦。
理由4(社會(huì))：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。
理由5(商家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價(jià)策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。
2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將"謝師宴"分"十年寒窗宴"468元/桌、"金榜題名宴"568/桌、"狀元及第宴"668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見(jiàn)附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來(lái);贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函)。
3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)?；蚬?yīng)商，采用"一對(duì)一"的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用"雙贏"方式，營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5、免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話、地址、網(wǎng)址)。
四、廣告策略
1、酒店的大門(mén)口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞："數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!"至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥(niǎo)酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的'flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner.網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);服務(wù)語(yǔ)言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
六、效果預(yù)測(cè)
1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤(rùn)約2萬(wàn)元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬(wàn)人以上，提高了天堂鳥(niǎo)品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)天堂鳥(niǎo)酒店消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)收益。
七、其它建議
1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：10000×2=xx元;
2、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元;
3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)。
4、宣傳單：10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元;
6、廣告費(fèi)：訖牌(或x展架)、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元;
合計(jì)費(fèi)用：6200元(排除酒水)
附：1、橫幅標(biāo)語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ);
2、x展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;
3、謝師宴"套餐菜單。
謝師宴方案策劃篇6
魚(yú)躍龍門(mén)、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營(yíng)養(yǎng)套餐的名稱(chēng)。
為了餐廳的經(jīng)營(yíng)，高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場(chǎng)的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐。
高考前，學(xué)生們?cè)诰窀叨染o張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過(guò)后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的'器具，這樣才會(huì)更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營(yíng)。
為餐飲淡季帶來(lái)了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來(lái)?yè)尮摿o(wú)窮的“謝師宴”市場(chǎng)。做好“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有n個(gè)理由：
理由1(學(xué)子)：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。
理由2(家長(zhǎng))：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。
理由3(家長(zhǎng))：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢(qián)，為了撈回點(diǎn)也得辦。
理由4(社會(huì))：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。
理由5(商家)：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價(jià)策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。
2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xx元一桌、“金榜題名宴”xx一桌、“狀元及第宴”xx元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來(lái);贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函)。
3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。
凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值xx元每瓶)。
凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5、免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話、地址、網(wǎng)址)。
四、廣告策略
1、酒店的大門(mén)口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí)，x酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);服務(wù)語(yǔ)言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
六、效果預(yù)測(cè)
1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均1000元/桌，即100000元，增凈利潤(rùn)約4萬(wàn)元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬(wàn)關(guān)。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬(wàn)份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬(wàn)人以上，提高了品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來(lái)酒店消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)收益。
七、其它建議
1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)(的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：10000×2=20xx元。
2、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元。
3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)。
4、宣傳單：10000×0。12=1200元。
5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元。
6、廣告費(fèi)：訖牌(或x展架)、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元。
合計(jì)費(fèi)用：6200元(排除酒水)
謝師宴方案策劃篇7
活動(dòng)目的：
隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷(xiāo)忙碌著。圣誕、元旦是白酒進(jìn)入旺季銷(xiāo)售高峰的標(biāo)志性時(shí)段，誰(shuí)都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因?yàn)檫@一“戰(zhàn)役”能否打好往往會(huì)直接影響到整個(gè)旺季企業(yè)白酒銷(xiāo)售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團(tuán)聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。對(duì)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何挖掘節(jié)日促銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)，圍繞“家人團(tuán)聚的溫馨、幸福氛圍”展開(kāi)思路自然是首當(dāng)其沖。
近幾年受假日經(jīng)濟(jì)的影響，元旦旅游、結(jié)婚、購(gòu)物、送禮浪潮更是長(zhǎng)盛不衰。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來(lái)引申企業(yè)產(chǎn)品的獨(dú)特定位(禮品、假日特賣(mài)、特價(jià)買(mǎi)增等)，同時(shí)考慮能否圍繞婚宴市場(chǎng)尋找更為細(xì)膩的賣(mài)點(diǎn)以突出產(chǎn)品銷(xiāo)售的概念。本次以貫穿整個(gè)元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動(dòng)和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買(mǎi)贈(zèng)為兩大促銷(xiāo)主題，提出追求高品質(zhì)時(shí)尚生活，擁有“三三酒、友誼天長(zhǎng)地久”的全新概念。
總體方案：
1、活動(dòng)形式：
主辦：三三酒廣元總代理
承辦：天驕策劃
策劃組織：天驕策劃
時(shí)間：20xx年1月1日至3日
地點(diǎn)：26家賓館和餐飲場(chǎng)所(消費(fèi)終端)
1)活動(dòng)期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場(chǎng)所聯(lián)合推出元旦“三三酒特賣(mài)及特惠酬賓活動(dòng)”為主要內(nèi)容，外銷(xiāo)買(mǎi)贈(zèng)為主要形式，穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)參與等形式。
2)在活動(dòng)期間購(gòu)買(mǎi)不同系列三三酒，均可享受買(mǎi)二贈(zèng)一優(yōu)惠，并贈(zèng)送終生貴賓卡一張(在日后消費(fèi)中可以銷(xiāo)售8.5折優(yōu)惠)。
3)活動(dòng)期間的所有獎(jiǎng)品、場(chǎng)地及相關(guān)市政協(xié)調(diào)費(fèi)用由主辦方承擔(dān)。
2、媒體推廣：
1)制作專(zhuān)題廣告帶，門(mén)店及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放。
2)播出時(shí)段：全天候播放/活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
3)網(wǎng)絡(luò)媒體互動(dòng)推廣(“利州傳媒”彈窗廣告，參與有獎(jiǎng))。
4)市區(qū)內(nèi)重要口岸6個(gè)月戶外布幅形象宣傳。(中國(guó)店網(wǎng)—中國(guó)最專(zhuān)業(yè)、最全面的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)網(wǎng))
3、dm宣傳
1)推出dm“三三酒”火爆特賣(mài)專(zhuān)版廣告，展現(xiàn)三三酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象，并將三三酒連續(xù)的活動(dòng)與促銷(xiāo)安排詳盡告之。
2)dm需體現(xiàn)三三酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質(zhì)、實(shí)惠)的策略發(fā)行一萬(wàn)份進(jìn)行廣泛宣傳(印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣(mài)場(chǎng)的張貼宣傳)。
4、氣氛布置
1)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購(gòu)物氛圍(彩虹門(mén)、橫幅等)。
2)掛大量橫幅和豎幅;設(shè)置一套音響和彩電，循環(huán)播放宣傳專(zhuān)題片，營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)氣氛;促銷(xiāo)小姐在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)介紹三三酒系列產(chǎn)品，并負(fù)責(zé)活動(dòng)咨詢和現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品推銷(xiāo)。
