優(yōu)秀的活動方案通常包括資源和預(yù)算的規(guī)劃，活動方案中的團隊培訓(xùn)是關(guān)鍵的一環(huán)，下面是范文社小編為您分享的餐飲搞活動方案優(yōu)秀7篇，感謝您的參閱。
餐飲搞活動方案篇1
一、客房促銷辦法：
1、調(diào)整現(xiàn)有對外銷售價格：
今日價簽單掛帳及商務(wù)預(yù)付款
協(xié)議價格協(xié)議價
行政套房888688588
豪華休閑套房428368348
豪華商務(wù)套房398358328
休閑套房328258238
商務(wù)標(biāo)間、單間268228208
豪華標(biāo)間188168158
2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養(yǎng)自助早餐
3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈送康體消費券40元，免費消費2小時
4、新推出鐘點房9：00-18：00，二小時起價60元，每超過一小時加收30元(僅限豪華標(biāo)間)：午夜房00：00—6：00128元/間(限豪華標(biāo)間，不送早餐)：特價房房價128元/間(每天限量10間，限豪華標(biāo)間，不送早餐)
5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折
6、入住套房贈送果盤
7、免費撥打市內(nèi)電話
8、客房免費寬帶網(wǎng)絡(luò)
9、延遲退房時間至14：00
二、餐飲消費的營銷舉措：
1、調(diào)整餐飲出品結(jié)構(gòu)，啟用新菜譜
2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實行6.8折，餐飲包廂憑會員卡或協(xié)議享受折扣(酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外)
3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價：大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個
4、豐富宴席菜單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設(shè)喜慶洞房，適時推出春節(jié)團圓宴菜單
5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張
三、營銷部盡快走出去對周邊客戶進行拜訪，完成營銷協(xié)議的簽訂：
事先預(yù)付款的客戶消費給予程度優(yōu)惠，預(yù)付款起點為3000元。
四、全員營銷提成獎勵：
對于內(nèi)部員工介紹親友來飯店消費客房價格不低于協(xié)議價按實際結(jié)算金額3%發(fā)放提成獎勵，餐飲按實際結(jié)算金額的2%發(fā)放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎勵，每月集中統(tǒng)計發(fā)放：經(jīng)營部門負(fù)責(zé)人和營銷、預(yù)訂人員的提成獎勵辦法另行制定。
五、大力推廣飯店會員卡：
飯店的會員卡現(xiàn)有鉆石卡、貴賓卡和康體時段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三種類型。鉆石卡5000元為辦卡起點，首次充值5000元送1000元，后續(xù)充值每1000元送100元：貴賓卡首次充值起點為2000元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費8.8折，康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現(xiàn)有價格執(zhí)行，特殊客人經(jīng)批準(zhǔn)后給予適當(dāng)優(yōu)惠。飯店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發(fā)放2%的提成獎勵。
六、在公交移動電視臺推出飯店的形象廣告和營銷廣告。
餐飲搞活動方案篇2
端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)槌贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。，是為了紀(jì)念屈原以"中國端午節(jié)"為國家法定節(jié)假日之一。而且是小長假，很多的親人都會選擇到酒店聚餐。所以，直接影響就是加速了酒店的生意，精明的商家們當(dāng)然也不會放過這樣的一個絕佳的機會，一場場精彩的酒店端午節(jié)促銷活動出場，吸引了消費者，也為商家們提高了效益餐飲端午節(jié)促銷活動方案餐飲端午節(jié)促銷活動方案。酒店又是如何來搞促銷活動的呢?下面就是某酒店的促銷活動策劃方案。
一、 推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由x總負(fù)責(zé))
(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。
(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷餐飲。
3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康"的活動。
二、 店內(nèi)裝飾、氣氛
1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。
2. 用香包、艾草對酒家門面進行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進行裝點。
3. 制作精美的宣傳單張和海報進行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導(dǎo)賓客消費。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)。
2. 報紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。
3. 海報制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、 促銷分工
1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。
3. ?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負(fù)責(zé)
4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
餐飲搞活動方案篇3
活動的內(nèi)容：
（一）服飾促銷，買衣送禮。
（二）折扣親手轉(zhuǎn)幸運不落空。
（三）繽紛禮品整點派送
活動的時間：
20xx年12月24日――20xx年1月2日
活動的地點：
杭州xx路310號
參與活動的對象：
所有新老顧客
活動的主體：
主辦：xx杭州旗艦店。
協(xié)辦：杭州xx其他分店
單位背景介紹：
xx杭州旗艦店很大程度上是借鑒了商業(yè)服裝超市或者服裝城的思路。這“巨型靚艦店”好比休閑類服裝城，將有休閑一族顧客引入到此中來，聚集周圍消費群體人氣。
采用美淪美渙裝修、裝飾，有更加寬廣、充裕的賣場空間，結(jié)合燈光色調(diào)、櫥窗造型區(qū)域、場內(nèi)modle造型、貨品疊掛、貨品配搭，運用連續(xù)和跳躍的服裝色塊組合、色調(diào)結(jié)合貨品主推款、色，輔以廣告宣傳材料點綴，以使突出產(chǎn)品季節(jié)、色彩主題，體現(xiàn)服裝陳列層次、焦點、角度、造型等關(guān)鍵要點，并利用服裝商城裝修氣勢直接在顧客感官上形成視覺沖擊，吸引和引發(fā)顧客消費和強化品牌概念。
在品牌服裝開專賣店的今天，美邦也將品牌服裝商場化，提供更加舒適、休閑、溫馨，自由的購物空間，以求更貼近、吸引、相對穩(wěn)定周圍市場消費者。利用獨家操作方式令到服裝品牌專賣從產(chǎn)品上和形象上、管理上、服務(wù)上等作到統(tǒng)一，并形成無形的廣告轟動宣傳、口碑宣傳效應(yīng)，最終強化品牌和形象在消費群體中的臆想概念。
活動的目的和宗旨：
打造時尚先鋒，擴展市場銷量。迎新年，共慶賀。
活動準(zhǔn)備：
人員安排：
（一）邀請嘉賓方面。由店長親自以邀請函的形式請周杰倫到場參加活動。
（二）商品促銷方面。由業(yè)務(wù)副總和業(yè)務(wù)部、商場經(jīng)理負(fù)責(zé)。要點是：抓住“兩誕”假日經(jīng)濟良機，采取各種有效形式，擴大銷售，提高效益。
（三）服務(wù)工作方面。由主管領(lǐng)導(dǎo)和商管科及商場服務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)。要點是：在堅持原有服務(wù)措施和服務(wù)項目的基礎(chǔ)上，開展“服務(wù)五滿意”活動，進一步提高公司服務(wù)水平。
（四）宣傳鼓動方面。由主管書記和宣傳部負(fù)責(zé)。要點是：營造節(jié)慶氛圍，緊緊圍繞營銷工作中心和兩慶三節(jié)，加大宣傳力度。
（五）后勤保障方面。由主管副總和總務(wù)、保衛(wèi)、消防科、經(jīng)理辦負(fù)責(zé)。要點是：集中時間、人力、物力服務(wù)于店慶，為節(jié)慶系列活動提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全保障。
物品準(zhǔn)備：優(yōu)惠券100張，各種精致小禮品或甜蜜糖果，水壺500份，手套500份。美特思邦威宣傳冊1萬冊。圣誕樹，圣誕掛飾，燈籠。
宣傳工作：廣告：從12月14日開始每天播出3次。
在店前拉橫幅。
場地布置：店面進行裝飾。
活動內(nèi)容：
（一）服飾促銷，買衣送禮。
促銷主體：選取20款特價服裝，整個活動期間每天大量推出足量供應(yīng)的特價、捆綁、贈品裝商品，讓顧客得到廣泛的實惠。
促銷陳列：設(shè)專門的促銷區(qū)域，對促銷品類進行相對集中陳列，設(shè)計特色裝飾，突出賣點，以特價、贈品、服務(wù)、視覺來拉動消費；
有行動就有贈送――活動期間，每天購物超過80元的顧客，可憑當(dāng)日購物小票（單張，不累計）到服務(wù)臺領(lǐng)取貼心禮物一份（12月24日――28日送水壺，12月29日――2日送手套）
（二）折扣親手轉(zhuǎn)幸運不落空
活動期間，每天正常營業(yè)時間顧客在1～5樓累計消費滿200元（現(xiàn)金部分）即可到6樓親自轉(zhuǎn)動幸運轉(zhuǎn)盤。轉(zhuǎn)盤指針停留處即為顧客所獲相應(yīng)折扣或贈券。經(jīng)工作人員確認(rèn)后，按顧客獲得折扣由6樓促銷服務(wù)臺直接返還十足抵用券。
提示說明：
1、幸運轉(zhuǎn)盤設(shè)定優(yōu)惠分別為：9折、8.5折、8折、7.5折、7折、6.5折、6折、5折、4折及“10元贈券”共10種；
2、以單張機制小票顯示購物金額為準(zhǔn)，單張小票購物金額超過200元即可轉(zhuǎn)一次，余額不再累計。若顧客持有多張機制購物小票，且每張均超過200元，則可以拄照機制小票數(shù)轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，也可將小票疊加；轉(zhuǎn)動一次。
3、顧客憑收銀機制小票第一聯(lián)及購物小票顧客留存聯(lián)參加本活動，抽獎小組確認(rèn)后，分別在收銀機制小票第一聯(lián)及購物小票顧客留存聯(lián)上加蓋相應(yīng)獎項印章；
4、顧客持收銀機制小栗第一聯(lián)及購物小票顧客留存聯(lián)到促銷服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)折扣返券，工作人員同時收回購物小票顧客留存聯(lián)作對帳憑證；
5、返還贈券以10元為整數(shù)單位，零頭不計；
6、一樓歐柏萊、za、珠寶區(qū)、名表區(qū)、3樓裘皮區(qū)及一次性處理商品不參加此活動。
7、特惠期間，憑特惠購物憑證購物部分不再參加本活動，正常購物顧客可于次日憑購物小票顧客留存聯(lián)領(lǐng)取收銀機制小票參與活動。
（三）繽紛禮品整點派送
12月24日、25日、26日、31日及20xx年1月1日的營業(yè)時間內(nèi)，每逢整點將由圣誕老人、小丑在商場內(nèi)循環(huán)走動，為顧客隨機派送各種精致小禮品或甜蜜糖果。
提示說明：
1、此抽獎活動分別于12月24.25.31日延長營業(yè)時間內(nèi)進行
2、抽獎地點：6樓促銷服務(wù)臺
3、采用現(xiàn)場開獎的形式，20：30～22：30的銷售的小票號由專用計算機統(tǒng)一管理，22：30由顧客代表親自點擊鼠標(biāo)，抽出幸運大獎。
4、抽獎結(jié)果出來后，廣播室配合播報抽獎結(jié)果
5、顧客憑收銀機制小票第一聯(lián)領(lǐng)獎。經(jīng)費預(yù)算：
餐飲搞活動方案篇4
一、活動主題：慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來
二、動時間：10月01日~10月07日
三、活動目的(提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成)
四、主題活動內(nèi)容(消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上
五、介紹活動，活動日期及商品活動。
六、氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
七、活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;
3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促??
熱情服務(wù)促??
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促??
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點，達到使客人購買的目的。
在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲搞活動方案篇5
一、目的及意義
提高員工勞動技能、服務(wù)水平和個人素質(zhì)；促進轉(zhuǎn)型升級、質(zhì)量增效，為升四星級酒店打下良好基礎(chǔ)；打造企業(yè)文化，提高管理水平，創(chuàng)造最佳效益。
二、主題口號
迎接建國xx周年大慶、掀起酒店創(chuàng)“三優(yōu)”活動。“創(chuàng)優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、創(chuàng)優(yōu)秀酒店”。
三、主辦單位、組織機構(gòu)
總指揮、總策劃人：xxx。
本次活動組長：xxx，副組長：xxx，成員：xxx、xxx、xxx。
具體分工：xxx負(fù)責(zé)活動全過程的組織、落實、檢查和向領(lǐng)導(dǎo)匯報；xxx負(fù)責(zé)各部門、區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，負(fù)責(zé)起草員工宿舍管理制度、起草本次活動的策劃方案；xxx負(fù)責(zé)酒店員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的培訓(xùn)工作；xxx負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部管理后勤保障；xxx負(fù)責(zé)酒店的維修保養(yǎng)。
四、參賽對象和內(nèi)容
酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，內(nèi)容為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。
五、時間
國慶節(jié)前，為期一個月左右的培訓(xùn)選拔，國慶前兩天左右進行競賽。
六、活動內(nèi)容與時間安排
1.勞動技能競賽
第一階段為學(xué)習(xí)宣傳期，從x月x日至x月x，學(xué)習(xí)酒店“迎國慶創(chuàng)三優(yōu)”活動的目的及意義，讓員工了解參加勞動技能服務(wù)的程序、內(nèi)容以及活動的意義。
第二階段為衛(wèi)生清理和全員培訓(xùn)的準(zhǔn)備階段，時間為x月x日至x月x日。酒店全體員工要配合xx省的愛國衛(wèi)生運動，對全酒店進行一次徹底的清掃工作，使酒店衛(wèi)生達到標(biāo)準(zhǔn)要求。于此同時，各負(fù)責(zé)培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人，要做好人員組織、培訓(xùn)資料等的一切準(zhǔn)備工作。
第三階段為培訓(xùn)階段，時間從x月x日至x月x日為培訓(xùn)期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動小組要對各部門的活動加強管理與檢查，確保競賽活動的成功。在此期間，活動小組要結(jié)合酒店與華僑商業(yè)學(xué)校的合作，促進實習(xí)學(xué)生的實際操作和酒店員工的理論技術(shù)水平，同時組織酒店的文藝娛樂節(jié)目，使這次的競賽活動真正做到“團結(jié)、緊張、嚴(yán)肅、活潑”的迎國慶活動。
第四階段為初賽階段，時間為x月x日至x日。各部門對本部門所有參賽人員進行初賽評比，推選出優(yōu)秀技術(shù)能手，準(zhǔn)備參加酒店比賽。活動小組應(yīng)積極參加各部門的初賽選拔。
第五階段決賽階段，時間為x月x日至x月x日。這期間，各部門將已經(jīng)選拔的競賽選手進行心理素質(zhì)培訓(xùn)并做好參加競賽的所有準(zhǔn)備工作?；顒有〗M要緊密跟進，檢查各部門的.準(zhǔn)備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據(jù)實際情況與總指揮確定競賽日期。
2.文藝娛樂節(jié)目比賽
（1）活動規(guī)模和方式
演出節(jié)目由各部門自己排練，每個部門2-5個節(jié)目，多者不限，由活動小組篩選后（預(yù)賽）方能參加酒店比賽。節(jié)目應(yīng)有紅色歌曲、流行歌曲、經(jīng)典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、集體雙人舞；小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演（書法、繪畫等）。娛樂節(jié)目的組織應(yīng)該由有經(jīng)驗、熱心于娛樂的同志來組織、策劃。
（2）費用開支與后勤保障
本次活動的規(guī)模、費用應(yīng)由總指揮確定后，由分管后勤的負(fù)責(zé)保障本次活動所需物品采購、會場布置、音響、標(biāo)語、條幅、貴賓煙、打火機、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經(jīng)驗的主持人。
（3）文藝娛樂節(jié)目的評比
活動小組組織制定娛樂節(jié)目的評比打分標(biāo)準(zhǔn)，確定評委，評委熟悉評分標(biāo)準(zhǔn)后，按標(biāo)準(zhǔn)進行評比打分，評出本次活動的單項獎和集體獎的獎項。
4.頒發(fā)獎金與獎品
由領(lǐng)導(dǎo)對受獎人員進行頒獎。
七、競賽獎項
1.先進衛(wèi)生集體。通過一個月左右的衛(wèi)生清掃，活動小組每周進行評比，衛(wèi)生好的單位可評為先進衛(wèi)生單位。
2.酒店金牌服務(wù)員。標(biāo)準(zhǔn)由活動小組組長與總指揮確定后實施執(zhí)行。
勞動技能選手分金牌服務(wù)員和一、二、三等獎；文娛節(jié)目分個人、集體一、二、三等獎。
3.先進集體。被評上一、二、三等獎的部門可評為先進集體。
4.獎勵。金牌服務(wù)員獎勵現(xiàn)金500元，技術(shù)能手一等獎300元，二等獎200元，三等獎100，先進集體獎勵現(xiàn)金200元。
5.娛樂節(jié)目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。
八、評比標(biāo)準(zhǔn)
各參賽部門要根據(jù)實際操作、理論技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定評分標(biāo)準(zhǔn)和計分要求并在9月5日前交給活動小組，活動小組依據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)與要求，制定競賽流程，待基本確定后報給總指揮?？傊笓]簽字確定后分發(fā)活動小組成員和各相關(guān)部門實施執(zhí)行。
九、參賽領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓
決賽前本次活動小組應(yīng)征得總指揮批準(zhǔn)，邀請中心領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；酒店中層以上領(lǐng)導(dǎo)無特殊情況均要參加。（邀請嘉賓待領(lǐng)導(dǎo)確定后列出名單由專人邀請）。
十、活動準(zhǔn)備
待競賽日期確定后，本次活動小組就要確定有關(guān)人員對會場、場內(nèi)、場外、主席臺進行布置；對參賽人員的名單、參賽順序，參賽節(jié)目，節(jié)目順序進行周密安排，精心準(zhǔn)備，以免出錯。安排好后還要進行仔細核對，一定做到萬無一失。
十一、競賽和娛樂節(jié)目活動程序
1.主持人開場白、宣布慶國慶xx周年，xx大酒店勞動技能競賽和娛樂活動開始。
2.主持人介紹主席臺領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓。
3.中心領(lǐng)導(dǎo)致辭。
4.酒店領(lǐng)導(dǎo)（本次活動總指揮）講話。
5.應(yīng)邀嘉賓講話。
6.競賽開始。
7.評委打分
8.酒店領(lǐng)導(dǎo)進行小結(jié)。
9.酒店自編自導(dǎo)自演的節(jié)目開始。
10.評委打分。
11.中心、酒店領(lǐng)導(dǎo)頒獎。
12.領(lǐng)導(dǎo)與受獎人員合影留念。
13.本次大賽閉幕。
餐飲搞活動方案篇6
父親節(jié)是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營業(yè)額的營業(yè)點。請看下面的策劃：
一、時間：父親節(jié)當(dāng)天
二、地點：酒店一樓西餐廳
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，xx酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。
四、營銷對象：父親節(jié)期間的家庭和男士。
五、主題：“父愛如山，父親也需要關(guān)愛”
六、促銷活動：父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費。
父親節(jié)送什么禮物？
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛！
活動時間：父親節(jié)當(dāng)天
午餐自助餐：11：30———13：30 位
晚餐自助餐：18：00—21：00 rmb98元/位
地點：酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：
1、電視及radio宣傳及滾動式播放，預(yù)計￥500元；
八、預(yù)計收入：lunch：￥88/位*60/人=￥5280；dinner：￥98/位*60/人=￥5880；total：￥11160
餐飲搞活動方案篇7
一、活動目的及意義：
根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨（包括酒店硬件、廣告、社會關(guān)系、服務(wù)等多方面），還有很多重點人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場考查，決定以“綠色健康為主題（海參），以個性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營為切入點“，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。
中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時機，開發(fā)新客源維護老客源，重磅出擊，進行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。
二、活動時間：
xx年xx月xx日——xx年xx月xx日
三、活動地點：
大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
四、活動主題：
1、賀中秋
超值奉送
“海參全家福
健康伴您行“
2、迎國慶
海參盛宴
“海參集結(jié)號
健康伴您行“
五、活動宣傳方案：
1、投放原則：根據(jù)酒店市場定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對性強、品牌度好、有實效的廣告宣傳媒體進行投放。并盡量以對等消費交換的原則進行，既降低成本又可增加客戶體驗的機會。
2、媒體選擇：
（1）報紙：《松原晨訊》針對松原市機關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強，影響面廣，價格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。
1/4版x8期
每周一、三、五發(fā)布。
?松原商務(wù)》針對沿街商鋪，作為補充，少量投放。
1/2x2期，中秋和國慶節(jié)前各一期。
（2）電視：油田電視臺
松原最有消費力的群體
重點宣傳30〃x30天x3次/天
前郭電視臺
區(qū)域媒體
30〃x30天
（3）dm平面宣傳彩頁；
印制157克x大8開x份彩頁
（4）廣播：交通文藝臺，私家車、公車、出租車針對性情強，30〃x30天x1—2次
（5）分眾傳媒：寫字樓，賣場，車站等30〃x30天。
（6）車載廣告：針對大客車，商務(wù)出差、過節(jié)回家人群，30秒x30天
（7）戶外媒體：奧林匹克廣場大屏幕，
針對附近居民，有消費力。
（8）手機短信：針對移動、聯(lián)通大客戶發(fā)條
（9）氛圍營造：為營造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗30面。
3、其它：
1、大堂做月餅展示
2、pop展架x2個
3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃？贈送大客戶
六、活動主題內(nèi)容：
1、賀中秋超值奉送
?海參全家福
健康伴您行》
海參全家福：a/b套
略
2、迎國慶海參盛宴
?海參集結(jié)號
健康伴你行》略
七、宣傳費用預(yù)算：
略
八、活動效果分析：
通過本次全面宣傳，受眾面大大增加，進一步增強了酒店的知名度和美譽度，樹立品牌形象，同時也帶來很多新的客源來品味、體會，為酒店持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使節(jié)日營銷出現(xiàn)一個小高潮，通過規(guī)模化、品牌化、市場化屏蔽競爭對手，搶占先機，占領(lǐng)市場。
