教案在制訂的過程中，你們一定要注意講授內(nèi)容要點(diǎn)，通過教案的文字是可以知道教師的教學(xué)流程的，下面是范文社小編為您分享的愛課程教案7篇，感謝您的參閱。
愛課程教案篇1
?有趣的再生紙》
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道生活中廢紙品是可以回收再利用的，初步了解再生紙的制造過程。
2、樂于嘗試再生紙的簡單制作，體驗(yàn)制作的樂趣。
3、初步培養(yǎng)節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、ppt《有用的再生紙》、再生紙操作步驟圖
2、再生紙的制作視頻、再生紙壓模視頻
3、教師和幼兒制作再生紙操作用具人手一套。
活動(dòng)過程：
一、閱讀繪本，引出再生紙。
1、師幼共同閱讀ppt繪本《有用的再生紙》，引出再生紙。
2、通過談話，回顧繪本的內(nèi)容，介紹生活中使用再生紙的意義。
二、初步了解再生紙的制作過程。
1、播放制作再生紙的視頻讓幼兒觀看，讓幼兒了解再生紙的制作過程。
2、引導(dǎo)幼兒說一說，教師小結(jié)。
三、幼兒嘗試制作再生紙，體驗(yàn)制紙的樂趣。
1、出示再生紙制作步驟圖，讓幼兒初步了解每個(gè)步驟的順序。
2、教師示范制作再生紙，與幼兒一起說一說制作流程。
3、邊播放再生紙壓模制作流程視頻，邊讓幼兒動(dòng)手嘗試，教師巡回指導(dǎo)。
4、教師：孩子們，你們的再生紙做成功了嗎?那我們制作再生紙的過程完成了嗎?對(duì)了，還需要曬干，現(xiàn)在我們一起把再生紙拿到陽光下曬干好嗎?自然結(jié)束。
延伸活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒在曬干的再生紙上作畫。
活動(dòng)反思：
結(jié)合本園開展幼兒園勞動(dòng)教育的研究課題，我選擇了《科學(xué)活動(dòng)：有趣的再生紙》活動(dòng)參與幼兒園的教學(xué)競賽?？茖W(xué)教育活動(dòng)，尤其是環(huán)?；顒?dòng)相對(duì)其他活動(dòng)來說知識(shí)性較強(qiáng)，較枯燥乏味，有些內(nèi)容離幼兒的生活還比較遠(yuǎn)，要上好很難。綜觀平時(shí)對(duì)信息技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用，由于其是形、聲、色、知、情、意相統(tǒng)一的產(chǎn)物，并運(yùn)用了聲音、圖片、文本等多種技術(shù)手段，更直觀、具體、生動(dòng)、形象地展示了認(rèn)知對(duì)象，更符合幼兒的年齡特征和認(rèn)知規(guī)律，有著其他傳統(tǒng)教育手段無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，因此將其應(yīng)用到幼兒園環(huán)保教育活動(dòng)中，對(duì)優(yōu)化環(huán)保教育過程、提高環(huán)保教育的有效性能起很大的作用
愛課程教案篇2
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)室用金屬和酸反應(yīng)制取氫氣的化學(xué)反應(yīng)原理，初步了解實(shí)驗(yàn)室制備實(shí)驗(yàn)的一般思路和方法;
了解置換反應(yīng)的概念，對(duì)給定反應(yīng)物、生成物的化學(xué)反應(yīng)，能初步判斷反應(yīng)類型;
根據(jù)氣體的性質(zhì)，學(xué)會(huì)判斷氣體收集的方法。
能力目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，通過觀察了解啟普發(fā)生器的工作原理，并根據(jù)其原理，用易得廉價(jià)的簡單實(shí)驗(yàn)儀器，自行設(shè)計(jì)制備氫氣的簡易裝置。
情感目標(biāo)
通過對(duì)氫氣純度的檢驗(yàn)，使學(xué)生了解點(diǎn)燃可燃性氣體之前，需要進(jìn)行驗(yàn)純的必要性，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
教學(xué)建議
本節(jié)課是元素化合物的基礎(chǔ)知識(shí)課，難度雖不大，但知識(shí)面廣，這些知識(shí)是后續(xù)教學(xué)的基礎(chǔ)。
1.準(zhǔn)確 恰當(dāng)?shù)刈プ〗虒W(xué)目標(biāo)，本節(jié)課要抓住置換反應(yīng)的概念和氫氣的實(shí)驗(yàn)室制取裝置等主要內(nèi)容，緊緊圍繞這些知識(shí)的形成過程進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。因此教學(xué)目標(biāo)應(yīng)具體、明確，教材處理詳略得當(dāng)，緊緊圍繞教學(xué)大綱的規(guī)定和教材內(nèi)容的要求，重視能力培養(yǎng)和養(yǎng)成教育。
2.教學(xué)內(nèi)容應(yīng)有序、合理
教學(xué)過程從水的電解產(chǎn)物和氧氣的有關(guān)知識(shí)開始，可以用計(jì)算機(jī)等媒體放映"氫氣的用途"資料片，導(dǎo)出新課。再通過實(shí)驗(yàn)，師生共同討論，建立置換反應(yīng)的概念，同時(shí)簡介原子團(tuán)的知識(shí)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)物展示，巧設(shè)問題，由簡到繁，從易到難，根據(jù)儀器藥品，讓學(xué)生在課堂上設(shè)計(jì)出一套制氫氣的合適裝置，通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，一可培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手、動(dòng)腦的能力，二可增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)興趣，三可鞏固已學(xué)知識(shí)。
3.優(yōu)選教學(xué)方法，教學(xué)手段多樣化
本節(jié)教學(xué)方法是實(shí)驗(yàn)探究法，以實(shí)驗(yàn)為前提，通過實(shí)驗(yàn)觀察，實(shí)物展示和錄像、計(jì)算機(jī)、投影等電化教學(xué)手段，集實(shí)驗(yàn)、討論、講述、講解、歸納、練習(xí)為一體，這種方法既充分體現(xiàn)了以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科特點(diǎn)，又體現(xiàn)了教為主導(dǎo)，學(xué)為主體二者統(tǒng)一的教學(xué)原則。
4.重視能力培養(yǎng)，注意養(yǎng)成教育
本節(jié)教學(xué)應(yīng)靈活運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，通過實(shí)驗(yàn)或啟發(fā)性、探究性的問題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加學(xué)生動(dòng)眼、動(dòng)手、動(dòng)口、動(dòng)腦的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生觀察、操作、思維與自學(xué)等多種技能和多種能力。同時(shí)，教學(xué)中每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都是以已有知識(shí)或化學(xué)事實(shí)、探究性問題開始，通過實(shí)驗(yàn)觀察、引導(dǎo)思考、討論、自學(xué)等多種方式，突出對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的指導(dǎo)，教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法和思維方式，這樣有利于逐步建立有效的學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。此外，教學(xué)中還可結(jié)合"氫氣的發(fā)現(xiàn)史"和"制氫發(fā)生裝置"的分析討論，以及知識(shí)的遷移過程，同時(shí)向?qū)W生進(jìn)行辯證唯物主義認(rèn)識(shí)論和科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法的教育，這些都有利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育。
教學(xué)設(shè)計(jì)方案
早在十六、七世紀(jì)的時(shí)候，有好幾位科學(xué)家都發(fā)現(xiàn)了金屬跟酸反應(yīng)能產(chǎn)生一種可燃性的氣體——?dú)錃?。直到現(xiàn)在，氫氣的實(shí)驗(yàn)室制法仍然選用金屬跟酸反應(yīng)。那么用哪種金屬，用哪種酸為呢?
一、 驗(yàn)室制取氫氣的原理：
(實(shí)驗(yàn))取四支試管，分別向其中加入鎂條、鋅粒、鐵釘、銅片，然后向試管中加入等量的同種稀硫酸，觀察產(chǎn)生氣體的速率。
(現(xiàn)象)稀硫酸同時(shí)與mg、zn、fe、cu接觸，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：mg與稀硫酸反應(yīng)劇烈，鋅與酸反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣的速率較快，fe與稀硫酸反應(yīng)很慢，銅與稀硫酸接觸，沒有明顯現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)室制取氣體，要求便于操作和收集，而mg反應(yīng)速率過快，不方便收集;fe反應(yīng)速率過慢，因此常選用鋅為最合適。
二、實(shí)驗(yàn)室制取氫氣的裝置和收集方法
1. 制備裝置：
完整的氣體制取裝置包括發(fā)生裝置(即發(fā)生反應(yīng)生成該氣體的裝置)和收集裝置兩部分。
氣體發(fā)生裝置的確定，要依據(jù)反應(yīng)原理，特別是反應(yīng)物的狀態(tài)和反應(yīng)條件。實(shí)驗(yàn)室制取氫氣所用的鋅是顆粒狀固體，所用的稀硫酸呈液體，常溫下兩種藥品接觸即可發(fā)生反應(yīng)。由此可見，只需用容器將鋅和稀硫酸盛放在一起，并將產(chǎn)生的氫氣通過導(dǎo)管導(dǎo)出即可。因此組裝發(fā)生裝置應(yīng)包括盛裝藥品的反應(yīng)容器(大試管、廣口瓶、錐形瓶、燒瓶等均可)，用于封閉反應(yīng)容器口的膠塞，穿過膠塞用于導(dǎo)出氫氣的玻璃導(dǎo)管(用試管或燒瓶作反應(yīng)容器時(shí)還需用鐵架臺(tái)固定)。這種裝置是最簡單的氫氣發(fā)生裝置，如下圖(a)、(b)所示。
(a)
(b)
(討論)但這種發(fā)生裝置的缺點(diǎn)是必須當(dāng)鋅和稀硫酸中至少有一種完全反應(yīng)后該反應(yīng)才能停止，如何使制取氣體的過程連續(xù)呢?
實(shí)驗(yàn)中常加一長頸漏斗，通過長頸漏斗分次加酸來控制反應(yīng)，如下圖所示。
長頸漏斗下部必須浸泡在酸液中，為什么呢?
此時(shí)將導(dǎo)氣管一端堵死，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。如學(xué)生看不清楚，可重復(fù)幾次，并提示學(xué)生應(yīng)注意的問題。
(請(qǐng)同學(xué)簡述現(xiàn)象，分析原因)
展示啟普發(fā)生器，介紹部件名稱，作用，介紹使用方法。
2. 氣體的收集：
氣體的收集裝置要依據(jù)該氣體的收集方法而定。氫氣的收集方法有兩種：向下排空氣法(因?yàn)闅錃饷芏茸钚?和排水法(因?yàn)闅錃怆y溶于水且不和水反應(yīng))，如圖(e)、(f)所示。
如果用向下排空氣法收集氫氣，難于驗(yàn)滿，因此收集氫氣的方法是排水法。
注意事項(xiàng)：儀器連接好以后應(yīng)先檢查裝置的氣密性，然后再裝入藥品制取氫氣;將鋅粒裝入試管時(shí)，應(yīng)將試管傾斜，使鋅粒滑入試管底部，以免直接投入時(shí)砸破試管底;對(duì)產(chǎn)生的氫氣經(jīng)驗(yàn)純后再收集或直接應(yīng)用;收集滿氫氣的集氣瓶應(yīng)倒置在桌上，防止氫氣很快逸散。
三、氫氣純度的檢驗(yàn)方法
實(shí)驗(yàn)操作：用排水法或向下排氣法收集一試管氫氣，用拇指堵住，移近火焰，如果聽到尖銳的爆鳴聲，表明氫氣不純。然后按上述方法再收集、再檢驗(yàn)，至點(diǎn)燃時(shí)發(fā)出的響聲很小時(shí)，表明氫氣已經(jīng)純凈。實(shí)驗(yàn)操作過程如下圖：
注意事項(xiàng)：當(dāng)開始收集的氫氣經(jīng)檢驗(yàn)不純，這時(shí)需要再收集、再檢驗(yàn)。若下一步要采用向下排空氣法收集氫氣，應(yīng)先用拇指把試管口堵住一會(huì)兒，再去收集、檢驗(yàn)氫氣。否則剛用于檢驗(yàn)氫氣的試管內(nèi)的火焰可能沒有熄滅，立即用這個(gè)試管去再收集氫氣時(shí)，可能會(huì)點(diǎn)燃導(dǎo)管口不純的氫氣，引起裝置爆炸，發(fā)生危險(xiǎn)。
四、置換反應(yīng)：
置換反應(yīng)：由一種單質(zhì)跟一種化合物起反應(yīng)，生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的反應(yīng)叫做置換反應(yīng)。
置換反應(yīng)中“置換”的涵義是：反應(yīng)物之一的單質(zhì)中所含元素，代換了參加反應(yīng)的化合物中的某種元素。
置換反應(yīng)是化學(xué)基本反應(yīng)類型之一。
表達(dá)式：單質(zhì) + 化合物=新單質(zhì) + 新化合物
a + bc ac + b
鋅 + 稀硫酸 ==硫酸鋅 + 氫氣
zn + h2so4 == znso4 + h2
單質(zhì) 化合物 化合物 單質(zhì)
置換反應(yīng)的特點(diǎn)是：參加反應(yīng)的物質(zhì)只有兩種，且一定是一種單質(zhì)和一種化合物。生成物也只有兩種，一種一定是單質(zhì)，另一種一定是化合物。掌握了這些特點(diǎn)，就能夠正確地判斷置換反應(yīng)。
(討論)置換反應(yīng)與化合反應(yīng)，分解反應(yīng)有哪些區(qū)別?
五、原子團(tuán)的概念：
鋅 + 稀硫酸 == 硫酸鋅 + 氫氣
zn + h2so4 == znso4 + h2
在鋅與硫酸進(jìn)行反應(yīng)時(shí)，反應(yīng)物硫酸，生成物硫酸鋅均有相同的集團(tuán)，即：
h2so4和znso4中的畫線部分。在許多化學(xué)反應(yīng)中，作為一個(gè)整體參加反應(yīng)，就好像一個(gè)原子一樣，這樣的原子集團(tuán)叫做原子團(tuán)。
常見的原子團(tuán)有：
kclo3 氯酸根
kmno4 高錳酸根
naoh 氫氧根
h2so4 硫酸根
kno3 硝酸根
探究活動(dòng)
1用廢舊的可樂瓶(塑料)、吸管、粘合劑，根據(jù)啟普發(fā)生器原理，制作一個(gè)簡易裝置。
2根據(jù)啟普發(fā)生器的原理，設(shè)計(jì)三套類似的實(shí)驗(yàn)裝置，畫出裝置圖。
3設(shè)計(jì)一個(gè)儲(chǔ)存氫氣的裝置，便于利用該裝置收集氫氣，便于實(shí)驗(yàn)中使用氫氣。
4實(shí)驗(yàn)室制取氫氣時(shí)，以鋅粒與較濃的鹽酸反應(yīng)，用氣球收集氣體，一段時(shí)間后，氣球癟了，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)多次，均得到相同的現(xiàn)象，試分析造成這種狀況的原因，你從中得到什么啟示?
愛課程教案篇3
活動(dòng)內(nèi)容：
1、介紹“五一”國際勞動(dòng)節(jié)。
了解五一勞動(dòng)節(jié)的由來，初步理解五一勞動(dòng)節(jié)的含義。
2、繪畫“各行各業(yè)勞動(dòng)人民”美術(shù)作品。
介紹各行各業(yè)的勞動(dòng)人民，初步了解不同勞動(dòng)者對(duì)社會(huì)的不同奉獻(xiàn)。
3、談話：說說“我的爸爸媽媽”
相互介紹自己的爸爸媽媽的工作，知道他盲作的辛苦。
4、組織幼兒義務(wù)勞動(dòng)，如：擦桌子，椅子、洗抹布等。
5、手工：制作“美麗的花”。
組織幼兒將自制花朵送給幼兒園各行業(yè)的勞動(dòng)者，并說一聲祝福的話。
6、學(xué)唱歌曲⊥動(dòng)最光榮》。
教學(xué)反思：
為了迎接國際五一勞動(dòng)節(jié)，每個(gè)單位都會(huì)策劃一些節(jié)目，我們幼兒園今年也別出心裁的制定了一系列的活動(dòng)希望通過此活動(dòng)，教育孩子們從身邊做起，從小事做起，好好學(xué)習(xí)，練好本領(lǐng)，長了用自己的勞動(dòng)去創(chuàng)造更多的神奇，用自己的力量為祖國為社會(huì)服務(wù)。
活動(dòng)的生成：
為迎接“五一勞動(dòng)節(jié)”的到來，讓幼兒對(duì)“五一勞動(dòng)節(jié)”有了深刻的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)周圍的勞動(dòng)人民，萌發(fā)幼兒熱愛勞動(dòng)人民的情感，懂得珍惜勞動(dòng)人民的成果。我們二班在節(jié)日前夕開展了“勞動(dòng)人民最光榮”的主題活動(dòng)。希望通過此活動(dòng)，教育孩子們從身邊做起，從小事做起，好好學(xué)習(xí)，練好本領(lǐng)，長了用自己的勞動(dòng)去創(chuàng)造更多的神奇，用自己的力量為祖國為社會(huì)服務(wù)。
愛課程教案篇4
教學(xué)目的
嘗試使用畫筆畫圖與修改；
練習(xí)統(tǒng)籌完成事情的過程。
教學(xué)重點(diǎn)：使用畫筆畫圖與修改。
教學(xué)難點(diǎn)：使用畫筆畫圖與修改。
教學(xué)準(zhǔn)備：計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)及輔助教學(xué)軟件。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)言與復(fù)習(xí)
復(fù)習(xí)：窗口的打開與關(guān)閉
利用畫筆，我們既可以用來制作簡單的圖案、圖形，也可以繪制比較復(fù)
雜的藝術(shù)圖案；既可以在空白的畫稿上作畫，也可以修改其他已有的畫稿。
二、新課教學(xué)
1、啟動(dòng)“畫筆”。
2、打開一個(gè)文件。
3、修改圖形。
（1）教師講解。
使用“橡皮”的操作步驟是：
用鼠標(biāo)單擊普通橡皮或者彩色橡皮選擇“橡皮工具”。
用鼠標(biāo)單擊“線條尺寸框”上的合適線條，選擇適合的線條寬度。當(dāng)線條寬度越大，橡皮擦除面積會(huì)越大。
用鼠標(biāo)左鍵在顏色盒中選擇合適的顏色。
將鼠標(biāo)指針移動(dòng)到要擦除的區(qū)域，這時(shí)鼠標(biāo)指針變成了“”。拖動(dòng)鼠標(biāo)，鼠標(biāo)移動(dòng)什么位置，什么位置將被擦除干凈。
（2）教師示范。
（3）學(xué)生自由練習(xí)。
教師巡視指導(dǎo)。
4、放大鏡的使用。
我們用放大鏡，可以把很小的、看不清的地方放大，然后再進(jìn)行圖形的修改。放大鏡可以修改圖形細(xì)微的地方。
教師演示：讓學(xué)生觀察使用放大鏡的效果。
學(xué)生練習(xí)，教師巡視指導(dǎo)。
全課總結(jié)（略）
?教后記〕
愛課程教案篇5
教學(xué)目的和要求
1、掌握畫線的工具，讓學(xué)生能運(yùn)用畫線工具作簡單的圖形
2、學(xué)會(huì)選擇及改變線寬。
教學(xué)重點(diǎn):曲線畫圖工具的使用方法。
教學(xué)難點(diǎn):能用鼠標(biāo)器進(jìn)行熟練地畫圖方法
教學(xué)準(zhǔn)備:計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)及輔助教學(xué)軟件。
教學(xué)過程
一、新課導(dǎo)入
引入畫線的常用工具如果要畫線，可以用使用工具箱中的（鉛筆）、（直線）（曲線）等繪圖工具。
二、新課教學(xué)
1、教學(xué)畫直線和任意曲線
（1）教學(xué)畫直線
下圖是一條直線，若要在屏幕上畫出來。我們可以單擊工具。這時(shí)指針變成“+”形狀。然后在畫圖區(qū)選擇一點(diǎn)。按下左鍵，這一點(diǎn)就是直線的起始點(diǎn)，再拖動(dòng)至另一點(diǎn)。放開左鍵，這一點(diǎn)就是直線的終點(diǎn)。于是一條直線就畫出來了。
用畫直線
（2）教學(xué)畫曲線
下圖是一條曲線，這條曲線是用工具箱中的畫出來的。這種畫曲線的方法是：單擊工具箱中的，然后在畫圖區(qū)選擇一點(diǎn)并按下左鍵，作為曲線的起點(diǎn)再拖動(dòng)到一點(diǎn)，放開左鍵，一條曲線就畫出來了。由于用畫出來的.是用意曲線，再加上拖動(dòng)時(shí)又不易控制曲線的形狀，因此，畫圖時(shí)較少使用它。
用畫任意曲線。
（3）教學(xué)畫曲線
單擊后先在畫圖區(qū)內(nèi)按下照畫直線的方法畫出一條直線，然后，將指針指向直線的某一位置，再拖動(dòng)直線，使直線彎曲，
調(diào)整曲線的形狀，直到滿意為上止。
2、教師示范畫線，利用工具箱中的畫線工具畫出下面的圖形。
（1）在選用直線工具和曲線工具時(shí)，工具箱底部的工具狀態(tài)選擇器中出現(xiàn)了如上圖所示的幾條粗細(xì)不同的線條，供我們選擇。
（2）請(qǐng)你分別選擇工具箱狀態(tài)選擇器中粗細(xì)不同的線條，在計(jì)算機(jī)上畫出直線或曲線。并想一想，這些線條有什么作用？
3、練一練，用工具畫出下面的圖形。
全課總結(jié)
這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了什么內(nèi)容？你學(xué)會(huì)什么？
?教后記〕
愛課程教案篇6
?一、教材分析】
?美味涼菜我調(diào)制》是二年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐課的第三課，該活動(dòng)課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時(shí)告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識(shí)，通過涼拌菜的勞動(dòng)過程，讓學(xué)生學(xué)會(huì)安全用刀、健康飲食等知識(shí)。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學(xué)的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。因此在本課教學(xué)過程中，應(yīng)發(fā)揮勞動(dòng)教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強(qiáng)創(chuàng)造性勞動(dòng)教育，提高學(xué)生創(chuàng)造能力。
?二、學(xué)情分析】
二年級(jí)學(xué)生想象力豐富，對(duì)勞動(dòng)課具有強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望和操作興趣，但由于學(xué)生年紀(jì)較小，實(shí)踐動(dòng)手能力有待提高。因此針對(duì)學(xué)生的基本情況，課程設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生興趣為基點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)安全勞動(dòng)的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念，聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng)設(shè)情景，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)創(chuàng)作力。
?三、教學(xué)目標(biāo)】
初步了解涼拌菜的概念及做法，會(huì)做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
?四、教學(xué)重、難點(diǎn)】
會(huì)做簡單的涼拌菜，會(huì)安全使用廚房用具。
?五、課前準(zhǔn)備】
1、教師準(zhǔn)備：課件、視頻等。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
?教學(xué)過程】
活動(dòng)一：視頻導(dǎo)入
1、同學(xué)們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師，今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2、播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3、同學(xué)們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？
4、學(xué)生回答。
5、是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個(gè)都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動(dòng)，胃口大開。
6、什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。
7、圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動(dòng)二：介紹涼拌黃瓜
1、今天，我們也來學(xué)做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2、介紹材料和工具（圖片出示）。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動(dòng)三：溫馨提示
同學(xué)們，看完視頻，針對(duì)涼拌黃瓜的制作，林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家。
1、蒜頭的處理方法?？梢哉?qǐng)家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2、切菜的姿勢(shì)。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3、黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動(dòng)四：涼拌菜小知識(shí)
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識(shí)。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實(shí)在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4、隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動(dòng)五：勞動(dòng)評(píng)價(jià)
1、下面，我們一起來看看，林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！
2、播放學(xué)生美食作品
3、圖片出示書上的評(píng)價(jià)表。
同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評(píng)價(jià)表，給自己的勞動(dòng)成果打分哦。
活動(dòng)六：安全注意事項(xiàng)
1、在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會(huì)呢？我們一起來聽聽。
2、播放同學(xué)的錄音，文字顯示。
3、老師總結(jié)。
聽完同學(xué)們的分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；
食材清潔要仔細(xì)，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
?七、課后活動(dòng)超市】
1、課后，同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識(shí)，動(dòng)手給家人做一道涼拌菜，同時(shí)，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動(dòng)日記中，跟大家一起分享。
2、課件展示各類記錄方式：思維導(dǎo)圖，手抄報(bào)，純文字+圖片
?八、板書設(shè)計(jì)】
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細(xì)
安全用刀生熟分??
不留隔夜菜
?九、教學(xué)反思】
課程設(shè)置符合學(xué)情。
涼菜是一種簡單易學(xué)的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實(shí)踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動(dòng)作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計(jì)激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力，學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。
愛課程教案篇7
名詞：
1生物的富集作用：指一些污染物(如重金屬、化學(xué)農(nóng)藥)，通過食物鏈在生物體內(nèi)大量積聚的過程。這些污染物一般的特點(diǎn)是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定而不易分解，在生物體內(nèi)積累不易排出。因此生物的富集作用會(huì)隨著食物鏈的延長而不斷加強(qiáng)。
2、富營養(yǎng)化：由于水體中氮、磷等植物必需元素含量過多，導(dǎo)致藻類等大量繁殖。藻類的的呼吸作用及死亡藻類的分解作用消耗大量的氧，并分解出有毒物質(zhì)，致使水體處于嚴(yán)重的缺氧狀態(tài)，引起水質(zhì)量惡化和魚群死亡的現(xiàn)象
.3、水華：在淡水湖泊中發(fā)生富營養(yǎng)化現(xiàn)象。
4、赤潮：在海洋中發(fā)生富營養(yǎng)化現(xiàn)象。
語句：
1、環(huán)境污染主要包括：有大氣污染、水污染、土壤污染、固體廢棄物污染與噪聲污染。
2、大氣污染的危害：①我國大氣污染類型是煤炭型污染，主要污染物有煙塵、二氧化硫，此外，還有氮氧化物和一氧化碳。②危害：直接危害人類和其它生物，導(dǎo)致吸系統(tǒng)疾病，(如氣管炎、哮喘、肺氣腫、等。)③致癌物主要有3，4—苯并芘和含pb的化合物。尤其是3，4—苯并芘引起肺癌的作用烈。④可以通過水體、土壤及植物進(jìn)而危害人及動(dòng)物.
3、水污染的危害：①水俁病事件：汞在水中轉(zhuǎn)化成甲基汞后，富集在魚、蝦體內(nèi)，人若長期食用了這些食物就會(huì)危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有運(yùn)動(dòng)失調(diào)，痙攣、麻痹、語言和聽力發(fā)生障礙等癥狀，甚至死亡。②水體中過量的n、p主要來自含有化肥的農(nóng)田用水，城市生活污水和工業(yè)廢水。③赤潮和水華的形成都是水體富營養(yǎng)化的結(jié)果。
4、土壤污染的危害：①“鎘米”事件：土壤被鎘污染后，會(huì)經(jīng)過生物的富集作用進(jìn)入人、畜體內(nèi)，引起骨痛，自然骨折，骨缺損，導(dǎo)致全身性神經(jīng)劇痛等癥，最終死亡。影響植物的生長發(fā)育危害動(dòng)物和人的生存。5、噪聲污染的危害：損傷聽力，干擾睡眠，誘發(fā)多種疾病，影響心理健康。
