教案包含了教材選擇和使用的詳細(xì)說(shuō)明，以便教師能夠有效地傳授知識(shí)，教案的編寫(xiě)可以基于課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)大綱或?qū)W校的教育政策，以下是范文社小編精心為您推薦的健康水果沙拉教案6篇，供大家參考。
健康水果沙拉教案篇1
設(shè)計(jì)意圖：
根據(jù)小班主題《酸酸甜甜的水果》活動(dòng)的開(kāi)展，在一次活動(dòng)中，小班幾個(gè)幼兒在討論著愛(ài)吃的水果，有說(shuō)愛(ài)吃蘋(píng)果，不愛(ài)吃梨，有人說(shuō)愛(ài)吃梨，不愛(ài)吃蘋(píng)果……，聽(tīng)著這些話(huà)，我意識(shí)到孩子們正在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，但是他們已經(jīng)形成了偏食壞習(xí)慣，為糾正這個(gè)壞習(xí)慣，我設(shè)計(jì)了一個(gè)“我會(huì)做水果沙拉”活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.認(rèn)識(shí)部分水果，增加知識(shí)，培養(yǎng)幼兒不偏食好習(xí)慣。
2.讓幼兒體驗(yàn)參與樂(lè)趣，發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
3.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
重點(diǎn)難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：
操作及品嘗水果沙拉。
活動(dòng)難點(diǎn)：
把不愛(ài)吃的食物變成愛(ài)吃的食物的過(guò)程。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.水果實(shí)物若干：蘋(píng)果、梨子、香蕉、火龍果、葡萄、桃子等。
2.各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
3.做好的水果沙拉少許。
活動(dòng)過(guò)程：
1.開(kāi)始環(huán)節(jié)：提問(wèn)導(dǎo)入：“小朋友，今天和老師去認(rèn)識(shí)許多新朋友，好不好？”
2.基本環(huán)節(jié)：
來(lái)到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么？老師揭開(kāi)蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
（1）說(shuō)一說(shuō)：小朋友，你們認(rèn)識(shí)這些水果娃娃嗎？請(qǐng)舉手說(shuō)一說(shuō)。
（2）認(rèn)一認(rèn)：小朋友們真聰明，能說(shuō)出一些水果娃娃的名字?，F(xiàn)在我們把這幾種不認(rèn)識(shí)的水果娃娃來(lái)重新認(rèn)識(shí)一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
（3）嘗一嘗：小朋友們，現(xiàn)在看一看老師做好的水果沙拉，老師請(qǐng)小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會(huì)變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來(lái)。
（說(shuō)一說(shuō)）水果沙拉里面有什么味道？
幼兒回答“有蘋(píng)果味”、“有梨子味”、“有草莓味”、“有香蕉味”、“有葡萄味”……“好吃嗎？為什么？”“好吃，因?yàn)樵S多水果味道都有了?！?/p>
（做一做）：為了小朋友以后經(jīng)常能吃到水果沙拉，我們來(lái)自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請(qǐng)你們調(diào)上沙拉醬，再攪拌一會(huì)兒，就做好了。
（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。
3.結(jié)束環(huán)節(jié)：小結(jié)：水果沙拉真好吃。
在老師指導(dǎo)下，幼兒收拾整理活動(dòng)室，一個(gè)接一個(gè)走出活動(dòng)室。
教學(xué)反思：
活動(dòng)效果評(píng)析：通過(guò)“我會(huì)做水果沙拉”健康活動(dòng)的開(kāi)展，我班幼兒有了很大變化。家長(zhǎng)反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛(ài)吃水果了。家長(zhǎng)說(shuō)這項(xiàng)活動(dòng)幫助孩子養(yǎng)成了一個(gè)好的生活習(xí)慣。
優(yōu)勢(shì)：
（1）選材實(shí)際，來(lái)自于熟悉的生活環(huán)境；
（2）通過(guò)看、說(shuō)、嘗、做、吃一系列參與活動(dòng)環(huán)節(jié)，達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。
（3）符合小班幼兒心理特征及教育。
（4）增長(zhǎng)了一些生活知識(shí)。
不足之處：
（1）活動(dòng)銜接不連貫；
（2）組織和設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，留給孩子自由空間較小；
（3）活動(dòng)氣氛差。
今后改進(jìn)：考慮活動(dòng)的銜接、氛圍，幼兒活動(dòng)時(shí)的'主動(dòng)性。
健康水果沙拉教案篇2
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、體驗(yàn)音樂(lè)abc三段體的表現(xiàn)形式，樂(lè)于參與音樂(lè)游戲。
2、學(xué)會(huì)用xx xx ︱x o ︱和xx xx ︱xx xx︱︱x x︱x 0︱的節(jié)奏進(jìn)行念白。
3、在傾聽(tīng)音樂(lè)的基礎(chǔ)上體驗(yàn)自主游戲的樂(lè)趣。
4、對(duì)音樂(lè)活動(dòng)感興趣，在唱唱玩玩中感到快樂(lè)。
5、感受樂(lè)曲歡快富有律動(dòng)感的情緒。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、約翰斯特勞斯《加速度圓舞曲》選段。
2、各種顏色的手圈若干，手鼓一只。
3、課前幼兒了解過(guò)水果沙拉的相關(guān)知識(shí)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、熱身：圍繞xx xx ︱x o ︱的節(jié)奏進(jìn)行問(wèn)候游戲。
師：“小朋 友你 好！ ”，引導(dǎo)幼兒有節(jié)奏的回應(yīng)。
二、游戲：《魔法大變身》
1、幼兒嘗試用水果的名稱(chēng)進(jìn)行念白。
提問(wèn)：你 愛(ài) 吃 什 么？（引導(dǎo)幼兒有節(jié)奏的回答）
2、幼兒熟悉游戲規(guī)則并游戲。
（1）教師交代游戲規(guī)則并示范。
① 重點(diǎn)練習(xí)“xx xx ︱xx xx︱︱x x︱x 0︱”的節(jié)奏型。
② 教師交代游戲規(guī)則并示范玩法：跟著鼓的節(jié)奏，說(shuō)兩遍自己愛(ài)吃的水果，然后念出咒語(yǔ)（芝麻開(kāi)門(mén)，芝麻開(kāi)門(mén)，變變變?。┳詈笥米约旱纳眢w創(chuàng)意水果的造型。
（2）幼兒集體游戲：《魔法大變身》。
三、音樂(lè)游戲：《水果沙拉》
1、幼兒完整欣賞音樂(lè)，熟悉音樂(lè)的曲式結(jié)構(gòu)及表現(xiàn)形式。
（1）初步欣賞音樂(lè)，熟悉音樂(lè)的abc三段體曲式結(jié)構(gòu)。
師：“你們變出了這么多好吃的水果，我來(lái)教你們做水果沙拉吧，仔細(xì)看好哦！”教師隨音樂(lè)表演。
提問(wèn)：我是怎么做水果沙拉的？
教師根據(jù)幼兒的回答，哼唱相應(yīng)的段落，引導(dǎo)幼兒分辨音樂(lè)的曲式結(jié)構(gòu)。
（2）再次欣賞音樂(lè)，掌握音樂(lè)的表現(xiàn)形式。
提問(wèn)：我按什么步驟來(lái)做水果沙拉的呢？
2、幼兒進(jìn)行《水果沙拉》自主游戲。
（1）教師出示各種顏色的手圈,講解并示范游戲玩法。
①引導(dǎo)幼兒根據(jù)水果的顏色來(lái)選擇手圈。
②游戲規(guī)則：放入自己愛(ài)吃的水果；再用力的攪拌它們；最后加上自己喜歡的調(diào)味料，一道美味可口的《水果沙拉》就做好啦。音樂(lè)結(jié)束變回水果造型。
③幼兒集體隨音樂(lè)游戲。
（2）兩人合作自主游戲。
師：一種水果做沙拉口味有些單一，我們邀請(qǐng)一個(gè)好朋友一起來(lái)做吧！
（3）多人合作自主游戲。
師：想讓沙拉的味道更好嗎，那我們多邀請(qǐng)一些朋友一起來(lái)做吧！
四、結(jié)束：幼兒有秩序的離開(kāi)。
師：今天做了這么多水果沙拉，都有些累了。我們?nèi)バ菹⒁粫?huì)！
【活動(dòng)反思】
活動(dòng)效果評(píng)析：通過(guò)“我會(huì)做水果沙拉”健康活動(dòng)的開(kāi)展，我班幼兒有了很大變化。家長(zhǎng)反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛(ài)吃水果了。家長(zhǎng)說(shuō)這項(xiàng)活動(dòng)幫助孩子養(yǎng)成了一個(gè)好的生活習(xí)慣。
優(yōu)勢(shì)：
（1）、選材實(shí)際，來(lái)自于熟悉的生活環(huán)境；
（2）、通過(guò)看、說(shuō)、嘗、做、吃一系列參與活動(dòng)環(huán)節(jié)，達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。
（3）、符合小班幼兒心理特征及教育。
（4）、增長(zhǎng)了一些生活知識(shí)。
不足之處：
（1）、活動(dòng)銜接不連貫；
（2）、組織和設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，留給孩子自由空間較小；
（3）、活動(dòng)氣氛差。
今后改進(jìn)：考慮活動(dòng)的銜接、氛圍，幼兒活動(dòng)時(shí)的主動(dòng)性。
健康水果沙拉教案篇3
【活動(dòng)目標(biāo)】
1.了解橘子、香蕉、梨、蘋(píng)果等幾種常見(jiàn)水果的基本特征和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.學(xué)習(xí)用小勺攪拌水果，嘗試制作水果沙拉。
3.喜歡吃水果，體驗(yàn)勞動(dòng)與分享的快樂(lè)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1.水果若干：橘子、香蕉、梨、蘋(píng)果、棗等。
2.酸奶若干。
3.水果盆8個(gè)。
4.小勺人手1把。
5、ppt課件。
【活動(dòng)過(guò)程】
1.參觀“水果店”。
請(qǐng)幼兒在布置的“水果店”中選擇一到兩種自己喜歡的水果與同 伴說(shuō)說(shuō)它的名稱(chēng)、形狀、味道及自己喜歡它的原因。
2.引導(dǎo)幼兒討論：經(jīng)常吃水果有什么好處。
3.出示水果沙拉ppt，請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)沙拉中用到了哪些水果，是怎樣做的?說(shuō)說(shuō)自己想用什么水果制作水果沙拉。
4.幼兒動(dòng)手制作水果沙拉。
(1)、幼兒選擇香蕉一個(gè)，剝?nèi)テ?，用小刀親手切成香蕉片，放入果盆中。再選擇一個(gè)橘子，親手剝皮，把橘子瓣放入果盆中。
(2)、請(qǐng)幼兒選擇自己喜歡的水果并用小勺舀到自己的小盆里，將酸奶撒到水果上，用小勺進(jìn)行攪拌。
5.展示、分享勞動(dòng)成果。
(1)請(qǐng)幼兒介紹一下自己制作的水果沙拉，說(shuō)說(shuō)用了哪幾種水果。
(2)教師幼兒一起品嘗自制的水果沙拉，體驗(yàn)自己動(dòng)手、分享成果的快樂(lè)。
健康水果沙拉教案篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、掌握制作沙拉的基本方法；
2、體驗(yàn)自己動(dòng)手做事的快樂(lè)，樂(lè)于與人分享。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
四種水果若干、塑料刀，操作盤(pán)，電子書(shū)等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入。
小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營(yíng)養(yǎng)，大家都喜歡吃，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)，你喜歡吃什么水果？
二、看圖，理解內(nèi)容。
1、看圖。有一個(gè)小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買(mǎi)了好多水果，請(qǐng)你看看都有什么？（出示圖片）。有幾個(gè)？他們買(mǎi)這么多水果要做什么呢？請(qǐng)聽(tīng)。放錄音。
——原來(lái)他們要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的語(yǔ)氣）咱們接著往后看。
2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什么？（點(diǎn)擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點(diǎn)擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現(xiàn)在水果有了，還要有什么？（沙拉）。請(qǐng)看這就是沙拉醬，在水果塊里放上點(diǎn)沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！
三、制作水果塊。
1、請(qǐng)看，老師準(zhǔn)備了一些水果，都有什么？（香蕉，桔子，蘋(píng)果和西瓜），你吃過(guò)這些水果嗎？香蕉怎么吃？吃起來(lái)什么味道？什么感覺(jué)？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時(shí)候也要先剝皮，吃起來(lái)什么味道？蘋(píng)果什么味道？蘋(píng)果里面是什么樣子呢？用到從中間切開(kāi)，你看到了什么？他還有一個(gè)名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時(shí)我們吃的是蘋(píng)果的哪一部分？果肉。蘋(píng)果皮也可以吃。西瓜是什么顏色的？里面呢？吃起來(lái)甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個(gè)更好聽(tīng)的名字叫果汁。跟老師說(shuō)一遍。
2、示范切水果。
要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現(xiàn)在我要先把手擦干凈，先切香蕉吧，剝皮，放到盤(pán)子里，開(kāi)始切。切前說(shuō)：一手拿刀，另一只手按住香蕉，切的時(shí)候一定要小心，如果切到手的話(huà)，就會(huì)流血很疼的。再來(lái)切蘋(píng)果，咱們要的是蘋(píng)果的果肉部分，看我已經(jīng)準(zhǔn)備好了蘋(píng)果條，且的方法和香蕉一樣。蘋(píng)果塊要切的小一點(diǎn)。桔子要先(剝皮）,再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開(kāi)了。西瓜怎么辦呀？要用小勺來(lái)幫忙。插到里面，轉(zhuǎn)一圈，一塊西瓜就弄好了。
3、幼兒制作水果塊。
——向后看！老師也為你們準(zhǔn)備了好多水果。你們想不想也當(dāng)個(gè)小廚師，來(lái)試著把水果變成水果塊。請(qǐng)你先去把小手擦干凈，站到操作臺(tái)旁邊，老師給你們分工。四個(gè)切香蕉四個(gè)切蘋(píng)果，四個(gè)掰桔子，四個(gè)挖西瓜。教師巡視指導(dǎo)。結(jié)束后擦手回座位。
四、制作水果沙拉。
小廚師可真能干，一會(huì)就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）?看！切得多好呀！水果塊準(zhǔn)備好了，沙拉也有了，現(xiàn)在可以做水果沙拉了。先讓老師來(lái)做一份。拿小碗，每一種水果都加一點(diǎn)，里面的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更加的豐富，最后放點(diǎn)沙拉醬，我拌一拌，看!漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？
請(qǐng)坐的好的小廚師到這里取碗，去做自己的水果沙拉。做好后請(qǐng)回座位吃。
五、分享。
自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學(xué)會(huì)與人分享，看咱班教師來(lái)了這么多的客人老師，哪個(gè)小廚師愿意再做一份，請(qǐng)客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。
健康水果沙拉教案篇5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蔬菜朋友，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒愛(ài)吃蔬菜。
2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發(fā)幼兒的好奇心和求知欲。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力和創(chuàng)造能力，在品嘗中體驗(yàn)成功的愉悅。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各類(lèi)蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開(kāi)水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等;小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份;教師用的大廚師服裝、廚具一套。
活動(dòng)過(guò)程：
一、鞏固幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)
師：孩子們，老師帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)地方。
眾幼：太好了。(進(jìn)入活動(dòng)室)
師：蔬菜朋友也來(lái)了，我們和它跳個(gè)舞吧。(音樂(lè)起師生手拿一樣蔬菜一起跳)
師：你們和哪個(gè)蔬菜朋友跳舞的?
幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜……
師：這些蔬菜有什么不一樣呢?
幼：顏色、形狀、營(yíng)養(yǎng)……
二、了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)
師：請(qǐng)你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上 ，不喜歡吃的蔬菜后面打上 ，還和好朋友說(shuō)說(shuō)你為什么喜歡吃這中蔬菜。
[幼兒在操作過(guò)程中有的打一個(gè)，有的打兩個(gè)，只有三個(gè)小朋友全部打]
幼：大蒜太臭了。
幼：原來(lái)我什么都不喜歡吃，現(xiàn)在我喜歡吃黃瓜了，因?yàn)槎喑渣S瓜皮膚好，
眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。
師：有什么都喜歡吃的嗎?
三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因?yàn)槲覌寢屨f(shuō)蔬菜營(yíng)養(yǎng)很好，吃了身體健康。
師：除了這些蔬菜你們還認(rèn)識(shí)哪些蔬菜?
眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……
師：它們都有什么營(yíng)養(yǎng)?
幼：菠菜補(bǔ)血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌……
師：蔬菜有各種營(yíng)養(yǎng)多吃蔬菜會(huì)使我們的身體更棒。
三、學(xué)做蔬菜沙拉
師：蔬菜有很多營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)我們是怎么吃這些蔬菜的呢?
眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌
師：看，老師為你們準(zhǔn)備了一樣?xùn)|西。
眾幼：番茄醬
師：今天我們一切來(lái)學(xué)做蔬菜沙拉，先看制作圖。
幼：有四步
幼：先要切開(kāi)，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。
四：制作蔬菜沙拉
不一會(huì)兒時(shí)間動(dòng)作快的幼兒根據(jù)制作圖已經(jīng)做好了沙拉，只有幾個(gè)動(dòng)作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開(kāi)始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開(kāi)心，突然有人打
叫起來(lái)，太咸了，這時(shí)教師啟發(fā)他們?cè)鯓硬抛龅暮贸浴?/p>
幼：鹽不能放多，因?yàn)榧依餆藭r(shí)我奶奶總是這么說(shuō)。
幼：菜不能切的太粗。
沙拉先要少放一點(diǎn)，嘗一嘗再放。
師：好!那我們?cè)僮鲆环荨?/p>
有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，大家做的時(shí)候都很認(rèn)真，仔細(xì)，做出來(lái)的沙拉滋味真的不錯(cuò)。
延伸活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進(jìn)行設(shè)計(jì)并向本園幼兒宣傳(可以用繪畫(huà)、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式)
繼續(xù)管理自然角、種植園地并準(zhǔn)備收獲。
和家人收集有關(guān)蔬菜方面的知識(shí)，如;自然環(huán)境、科學(xué)技術(shù)對(duì)蔬菜的影響等。
健康水果沙拉教案篇6
活動(dòng)名稱(chēng)：水果沙拉（綜合活動(dòng)）
活動(dòng)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒通過(guò)多種感官，感知各種水果的外形特征。
2、讓幼兒通過(guò)觀察制作水果沙拉的過(guò)程，了解水果沙拉的做法。
3、在品嘗活動(dòng)中，體驗(yàn)制作水果沙拉的樂(lè)趣和快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
神秘箱一個(gè)、各種水果20個(gè)、每人一把鋸齒刀、盤(pán)子若干個(gè)、沙拉醬等。
活動(dòng)過(guò)程
1、出示神秘箱，引起幼兒興趣。
教師：“剛才一位神秘老爺爺聽(tīng)說(shuō)?。ㄒ唬┌嗟男∨笥褘寢?、爸爸今天要到幼兒園來(lái)，所以就帶來(lái)了一個(gè)神秘的箱子。
幼兒從神秘箱里摸一個(gè)神秘果進(jìn)行觀察。用各種感官去感知不同的水果。（看一看是什么樣的，摸一摸有什么感覺(jué)，聞一聞是什么味道。）
教師小結(jié)：水果它們長(zhǎng)得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個(gè)共同的名字叫做水果。
2、請(qǐng)幼兒討論水果有哪些吃法？
（水果可以榨成果汁吃、水果可以做成水果罐頭、水果還可以做成各種水果味的面包和酸奶…….）
教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉?！?/p>
3、教師進(jìn)行操作制作“水果沙拉?！?/p>
4、幼兒自己動(dòng)手制作“水果沙拉?！?/p>
5、幼兒和家長(zhǎng)共同品嘗孩子制作的“水果沙拉。”
