春節(jié)以來(lái)，北京市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格連續(xù)走高，近期，或許是疫情導(dǎo)致物流成本增加，蔬菜價(jià)格只高不下，以下是范文社小編和大家分享的北京菜價(jià)同比漲56.32%，預(yù)計(jì)4月后將回落，以供參考，希望對(duì)您有幫助。
今年入春以來(lái)，北京市面的蔬菜價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行。相關(guān)人士分析，這主要受天氣、疫情、汽柴油價(jià)格上漲等多重因素的影響，預(yù)計(jì)4月以后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，菜價(jià)將進(jìn)入回落區(qū)間。
春節(jié)以來(lái)，北京市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格連續(xù)走高。據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的最新數(shù)據(jù)顯示，截至上周五，市場(chǎng)里蔬菜加權(quán)平均價(jià)是4.33元/公斤，比此前一周的4.07元/公斤上漲6.39%；比去年同期的2.77元/公斤上漲56.32%?？傮w來(lái)說(shuō)，周環(huán)比明顯上漲，年同比大幅上漲。這種走勢(shì)和往年同期存在明顯差異。正常情況下，北京地區(qū)蔬菜價(jià)格最高點(diǎn)一般出現(xiàn)在春節(jié)前后，節(jié)后菜價(jià)基本上進(jìn)入下降區(qū)間。
今年為何如此特殊？
首先，節(jié)后菜價(jià)居高難下，和2月初的強(qiáng)寒潮天氣有直接的關(guān)系。尤其是南菜產(chǎn)量下降，導(dǎo)致部分蔬菜“遲到早退”，供應(yīng)鏈出現(xiàn)斷口。比如廣東的青皮冬瓜，由于受凍，提前退市；接續(xù)上市的海南冬瓜也因遭遇降雪，產(chǎn)量下降，上市期推遲。
其次，近期全國(guó)多地的散發(fā)疫情讓地頭收購(gòu)和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾y度增加，一些產(chǎn)地有疫情，導(dǎo)致蔬菜“出不了村，進(jìn)不了城”；運(yùn)輸中，大多數(shù)司機(jī)的行程碼都帶上了“星”號(hào)，不帶“星”的司機(jī)比較稀缺，需要另找代駕進(jìn)京，這也大大增加了運(yùn)輸成本，流通環(huán)節(jié)受到干擾。
另外，汽柴油價(jià)格的上漲也是促使菜價(jià)高位震蕩的重要原因。新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，目前蔬菜進(jìn)京的運(yùn)費(fèi)普遍漲幅在50%以上，有的可以達(dá)到75%。
而對(duì)于后市行情，多數(shù)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著氣溫回升，全國(guó)蔬菜整體供應(yīng)量和種類(lèi)都會(huì)有所增加，預(yù)計(jì)4月份以后大部分菜品的價(jià)格將進(jìn)入季節(jié)性回落區(qū)間，菜價(jià)將緩慢下行。
3月份蔬菜價(jià)格回落明顯慢于往年同期，同比持續(xù)偏高，主要是受幾個(gè)不利因素疊加影響：一是天氣異常，影響了蔬菜正常的換茬供應(yīng)。2月初的寒潮天氣，部分南方產(chǎn)區(qū)蔬菜受凍，部分品種蔬菜產(chǎn)量下降，部分蔬菜退市期提前，部分蔬菜上市期推遲，使得供應(yīng)鏈銜接出現(xiàn)斷口，這種現(xiàn)象在2月下旬到3月上旬表現(xiàn)得比較明顯。二是近期多地散發(fā)的新冠肺炎疫情對(duì)蔬菜采收、運(yùn)輸產(chǎn)生較大的影響，部分產(chǎn)區(qū)蔬菜田頭采收、換茬定植、流通等環(huán)節(jié)受到不同程度的干擾。三是運(yùn)費(fèi)價(jià)格反彈，包括汽柴油價(jià)格上漲、疫情影響下司機(jī)“帶星”流動(dòng)不暢等，這些都增加了運(yùn)輸成本。
對(duì)于后市，張晶認(rèn)為蔬菜價(jià)格將緩慢下行。從供給看，隨著氣溫回升，北方設(shè)施蔬菜上市量增大，南方露地喜冷涼蔬菜陸續(xù)結(jié)束采收進(jìn)入換茬期，南方塑料大棚喜溫蔬菜逐步進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，部分開(kāi)始采收上市，全國(guó)蔬菜整體供應(yīng)量和種類(lèi)都有所增加。從成本看，受汽柴油、農(nóng)資價(jià)格上漲，以及2月份南方不利天氣的延續(xù)性影響，蔬菜運(yùn)輸、保溫防凍和病蟲(chóng)害防治成本均有所增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)如青椒、番茄、尖椒等“南菜北運(yùn)”冬春茬蔬菜部分品種價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行；部分春季蔬菜價(jià)格可能出現(xiàn)反彈，尤其是長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)的春季塑料大棚茄果類(lèi)、瓜豆類(lèi)等喜溫蔬菜，以及部分速生葉菜和喜冷涼十字花科葉菜等露地蔬菜。預(yù)計(jì)4月份以后大部分品種價(jià)格將進(jìn)入季節(jié)性回落區(qū)間。
