只有學會寫心得，我們才能吸取不少有效的經(jīng)驗，心得的書寫方式相信大家一定都格外的熟悉了，下面是范文社小編為您分享的后廚管理心得推薦5篇，感謝您的參閱。
后廚管理心得篇1
(一)建立班級日常工作量化管理機制
小學生大多具有好奇、爭勝的特點，日常行為有多重表現(xiàn)，一方面是愛說、愛鬧的，自控能力差，這給班級管理帶來一定的難度：另一方面是好勝心強，喜歡跟別人爭高低，想當?shù)谝唬@也是管好班級的有利因素。因此，我就將其日常表現(xiàn)納入量化管理，還特制了“誰最行”和“哪組最棒”兩表分別張貼在墻上，進行個人比賽和小組比賽。這樣不僅提高管理效力，而且使學生養(yǎng)成良好習慣，提高素質(zhì)。具體做法如下：
1、分項定分。就是把同學們的日常行為表現(xiàn)分為學習、紀律、衛(wèi)生、文明等若干項，對每項內(nèi)容提出具體要求，給定分值。
2、職責明確。全班分若干學習小組，設(shè)立兩名值周班長，輪流值周。各小組長考評本組成員(包括班長在內(nèi))，值班長考評各小組長。這種帶有監(jiān)督特征的分層管理，能促進班級建設(shè)良好循環(huán)，達到全面管理每一位學生之目的。
3、定期通報。每周班會，班長通報各小組總得分及排名情況;通報本周個人得分的前十名學生，在班上加以表揚。
(二)建立班干部選任考評機制
班干部是班集體的中堅、班集體建設(shè)的核心，班主任的得力助手。調(diào)動這部分同學的熱情，注意培養(yǎng)并發(fā)揮其作用，是樹立良好班級的關(guān)鍵。在班級管理中，我建立新型的干部選任考評機制，面向全體學生，實行競爭上崗，讓每一位同學都有參與競爭的機會，鼓勵每一位同學積極參與班級的建設(shè)和管理。具體做法：
1、民主推舉，競爭上崗。在學生相互了解的基礎(chǔ)上，采用民主推舉方式，讓學生提名心目中的帶頭人，亦可毛遂自薦。然后由提名者和自薦者做競職演說，闡明自己對擔任班干部的態(tài)度、適合擔任的角色，以及干好本項工作的計劃、措施、等。最后投票表決，當場宣布結(jié)果。學生對這種民主推舉、競爭上崗的方式心悅誠服。這樣選任的班干部，對班級工作的順利展開十分有利。
2、定期考評，吐故納新。對當選的班干部一月民主考評一次?？荚u內(nèi)容：(1)工作態(tài)度是否認真、積極、負責。(2)工作任務(wù)完成情況。(3)自身素質(zhì)修養(yǎng)?？荚u后，對落選的同學認真作好思想工作，注意調(diào)動其的積極性，鼓勵再次當選。這一管理機制的建立，就達到人人參與，人人受鍛煉，使學生的組織管理能力和水平的到普遍提高。
(三)建立班級激勵機制
素質(zhì)教育要求教育者關(guān)注學生的全面成長。表揚和鼓勵是激勵教育的重要內(nèi)容。實踐證明，表揚和鼓勵可以幫助學生重新認識自我，點燃他們努力奮進的星星之火，鼓足他們放飛希望的勇氣。我的具體做法是：
1、設(shè)立獎項，實行全方位鼓勵。每學期設(shè)立各種獎項，對不同層次、不同學生給以全面評價和鼓勵。調(diào)動每一位學生的上進心，推出優(yōu)秀，樹立榜樣，找出差距，不斷改進。
2、定期評獎，采取不同形式給以鼓勵。例如：表揚信;獎勵學習用品;在黑板報上給以表彰等。
除此以外，我還會經(jīng)常與科任教師互相溝通，了解同學們在各科的表現(xiàn)和情況，遇到問題的話，就一起商量，力求找出的解決方法，從而引導(dǎo)學生全面發(fā)展，健康成長。
后廚管理心得篇2
20xx年6月18日岳集中心學校在孟樓小學召開了教學常規(guī)管理培訓(xùn)會，中心校主要領(lǐng)導(dǎo)及各中小學校長、主任及五年級語數(shù)代課教師參加了本次會議，教學常規(guī)管理培訓(xùn)會心得體會。會上董主任對6月2日至6月10日的業(yè)務(wù)檢查情況進行了總結(jié)，并提出了具有針對性的建議。指出了我校在朗誦會等活動開展上的亮點，同時，指出我校存在著黑板報陳舊、活動記錄次數(shù)較少、個別教師備課滯后、校本培訓(xùn)有缺差等不足。趙校長就如何抓好常規(guī)管理提出了三點很實用、可操作性很強的建議，引起了與會者的共鳴。最后，惠校長作總結(jié)發(fā)言，進一步要求各校明確目標、強化責任、狠抓質(zhì)量。
為提高教育教學質(zhì)量、辦人民滿意教育，在今后的工作中，我校將從以下幾個方面入手，強化管理：
1、備課、上課
教師備課要一課一案，不準無教案上課，不準使用舊教案上課。教案應(yīng)項目齊全，體現(xiàn)知識性、思想性和能力性的統(tǒng)一，精心進行“六設(shè)計”
（1）教學目標設(shè)計；
（2）教學重、難點設(shè)計；
（3）教學方法設(shè)計；
（4）教學板書設(shè)計；
（5）教學手段設(shè)計；
（6）師生活動、時間設(shè)計。
教師要按時上下課，組織教學嚴謹并貫穿課堂的始終，對學生嚴格要求，始終關(guān)注學生的學習狀態(tài)，出現(xiàn)問題及時解決或課后與班主任溝通。認真按授課的基本環(huán)節(jié)去做：
（1）導(dǎo)入與告知目標；
（2）回憶舊知識；
（3）呈現(xiàn)有組織的新知識或信息；
（4）聯(lián)系新舊知識；
（5）遷移與運用。教師要積極利用多種教學輔助手段，如題簽、多媒體等，積極創(chuàng)設(shè)環(huán)境，激活學生思維。
2、作業(yè)的布置和修改
教師布置作業(yè)要適度、精選，不能隨心所欲，作業(yè)教師必須先做，作業(yè)提倡有層次性。教師布置作業(yè)要向?qū)W生提出明確要求，并規(guī)定完成時間，要按時收作業(yè)，不得讓學生代批作業(yè)、試卷等。發(fā)現(xiàn)錯誤要及時在錯題集上記錄，并及時講解。
3、聽課、評課的開展
聽課堅持學校統(tǒng)一安排與領(lǐng)導(dǎo)隨堂聽課相結(jié)合的原則，每位教師每學期必須上一節(jié)公開課。教師聽課要求以本學科為主，校長、業(yè)務(wù)主任不得少于20節(jié)，中級以上職稱不得少于15節(jié)。組內(nèi)研討課要求本組教師必須聽，各類校級公開課要求同組教師、一年教齡教師必須聽，其他沒有課的教師必須聽。每學年要求各教研組本組教師集體到其它學校聽課一次，學人之長，補己之短。研討課、公開課、調(diào)研課等課上完后，各教研組要組織本組教師進行評課，評課要真正的指出缺點、發(fā)揚優(yōu)點，切忌流于形式，并寫出相應(yīng)的總結(jié)。
4、常規(guī)檢查的落實
教師教案、聽課記錄、政治學習筆記、業(yè)務(wù)學習筆記、校本培訓(xùn)報告冊、錯題集及班主任手冊由教研組長每月檢查一次，教導(dǎo)處每學期抽查三次（開學初、期中、期末），并做好相應(yīng)記錄和評價，同時，把檢查結(jié)果和教師績效考核結(jié)合在一起，真正做到獎優(yōu)罰劣。
今后的教學之路還很漫長，我們要做的工作還有很多，值得我們反思的還有很多。教學常規(guī)是學校教學工作的核心，是學校的立足之本。在檢查中總結(jié)，在總結(jié)中反思，在反思中提升——只有這樣才能不斷提高學校教學管理水平，促進學校教育教學水平不斷提高。在下階段的教學中，我校將緊緊圍繞本次會議精神，按照中心學校的要求，扎實有效的開展各項工作，力爭把我校的教學常規(guī)管理工作邁上一個新的臺階。
后廚管理心得篇3
在這一學年里，孩子的各方面的提高有了一個明顯的飛躍。孩子在我們設(shè)計的在每個游戲及教育活動中，自由的創(chuàng)造、大膽的想象，他們自信、自立，漸漸變得懂事、講禮貌，與同伴之間能相處融洽，會互相幫忙，互相分享，自理本事也有明顯提高……孩子們都活潑、熱情，整個班級呈現(xiàn)出較好的學習氛圍?？粗@些天天在長大的孩子們，欣慰、自豪充滿了我們的心懷，回想過去的一年，有許許多多辛勤的付出，但收獲卻更多。為了更好地吸取經(jīng)驗，使我們的工作更上一個臺階，現(xiàn)將一學期工作小結(jié)如下：
一、保教結(jié)合，促進幼兒健康發(fā)展
我們的教育是全面發(fā)展的教育，增強幼兒體質(zhì)，發(fā)展幼兒基本動作，培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣是素質(zhì)教育的目標之一。我班根據(jù)幼兒年齡特點開展各種生動趣味的體育活動。如：《袋鼠跳》、《小螞蟻》、《跳格子》等，供給了皮球、花鏢、拉力器、彩帶等玩具材料，并借鑒“三浴”實驗，利用陽光、空氣、水等自然因素對幼兒進行鍛煉。同時，還培養(yǎng)了幼兒不怕困難，堅強勇敢等良好心理品質(zhì)。并且，在實施教育的過程中，注重保教結(jié)合的原則，使教育自然滲透于各項活動中。如在國慶期間，組織幼兒參加泉州市“愛祖國、頌祖國”繪畫比賽，組織幼兒秋游，培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感，教育幼兒愛班，愛同伴，并針對安全教育，開展一系列活動，如;走失了怎樣辦發(fā)生火災(zāi)地震怎樣辦手受傷了，流鼻血了怎樣辦等，逐步增強了幼兒自我保護意識，提高自救自我保護的本事。
二、培養(yǎng)幼兒自理本事，促進幼兒自身發(fā)展。
陳鶴琴先生說：凡兒童自我能做的應(yīng)當讓他們自我做，凡兒童自我能想的應(yīng)當讓他們自我想。培養(yǎng)幼兒的自理本事，讓幼兒自我的事情自我做，也是幼兒自身發(fā)展的需要。從不會扣扣子的到喜歡鋪桌布，孩子想做的事情越來越多了，所以，小小值日生就這樣產(chǎn)生了。教師需教給幼兒一些技能，但又不能采取簡單、生硬的辦法強迫幼兒學習。于是，我們采取寓教于樂的方式，讓幼兒在游戲中學習，如“我是能干的值日生”、有時也讓幼兒扮演成“媽媽”，鍛煉幼兒刷牙、折疊被子、迅速整理儀表等生活自理本事。在游戲中，一首首自理兒歌幼兒朗朗上口，同時也掌握了必須的技能。再次，我們還進取向家長介紹培養(yǎng)幼兒生活自理本事的重要性和具體方法，得到了家長的支持。就這樣我們強化了幼兒的生活自理意識，使之逐漸構(gòu)成自動化的習慣。
三、創(chuàng)設(shè)與素質(zhì)教育相適應(yīng)的環(huán)境，促進幼兒全面和諧的發(fā)展
環(huán)境有著教育人的作用，在強化環(huán)境的教育作用時，我班創(chuàng)設(shè)了創(chuàng)作區(qū)、，聊天室、小舞臺、建筑工地、寶寶花園、聰明區(qū)等，并定時更換材料，引導(dǎo)幼兒增加玩法，美化材料，提高練習難度，使幼兒對區(qū)角活動充滿興趣;為了擴大幼兒的活動范圍，我們嘗試進行平行班互動，與其他班級幼兒玩具共享，這樣有利于各種教育資源的有機整和合和相互滲透，有效的提高了幼兒參與活動的主動性、進取性，促進了幼兒創(chuàng)造力和個性的發(fā)展，培養(yǎng)幼兒良好的社會交往和合作本事。
四、在藝術(shù)教育中培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造性。
本班以舞蹈藝術(shù)教育為特色，它有助于引導(dǎo)幼兒認識世界，培養(yǎng)高雅的氣質(zhì)，發(fā)展幼兒的觀察力、思維想象力及創(chuàng)造力、表現(xiàn)力。
1)、在音樂活動中我們?yōu)橛變汗┙o更多的探索、創(chuàng)造的機會，大膽放手讓幼兒參與創(chuàng)遍動作。如，在學習舞蹈步伐時，教師的一句啟發(fā)語言：誰來跳一跳，說說你跳的與教師的有什么不一樣，你的小腳丫在說什么，它想告訴我們什么呢這樣激發(fā)了幼兒的思維及參與意識，使幼兒在愉快、和諧、簡便的氣氛中更加勤于思考，勇于創(chuàng)新，真正成為學習的主人2)、激發(fā)創(chuàng)造動機，適時引導(dǎo)。創(chuàng)造動機是創(chuàng)造思維的動力，所以，教師要精心設(shè)計每項活動，使其富趣味味性，吸引幼兒學習，激發(fā)幼兒進取、主動的參與活動。如，在欣賞〈秋日私語〉活動中先讓幼兒想象你看見了什么，你想怎樣表達自我的感覺帶幼兒玩小樹葉，觀察葉子飄落的樣貌，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編動作，這樣，邊聽音樂，邊歌邊舞，孩子們聽著音樂拍著、跳著、敲著、打著，氣氛十分活躍，幼兒的創(chuàng)造性得到了充分的發(fā)揮，音高、節(jié)奏、速度、力度，音樂素質(zhì)和本事得到了提高。
三、教研工作
我班兩位教師能認真參加學園及年段的教研活動，學園的教研課題《探索培養(yǎng)幼兒藝術(shù)表現(xiàn)力的途徑》，本班兩位教師認真學習有關(guān)書籍和文章，針對本班幼兒特點，設(shè)計了《葉子飛舞》等活動參加學園的教研觀摩，均深受好評。
配合柯教師的《讓幼兒在音樂活動中獲得愉快的情感》的課題進行研究注重觀察了解，不斷的反思，根據(jù)幼兒的需要及時調(diào)整活動課程及目標。在教育教學過程中，我們供給的材料，給幼兒自由的空間。
四、家長工作
我班家長尊重、信賴教師，以進取正確的教育觀引導(dǎo)幼兒到達家園教育同步。教師主動向家長宣傳科學保育教育幼兒的義務(wù)。由于家長的水平不一樣，要求也不一樣。為了統(tǒng)一認識，統(tǒng)一教育，我班創(chuàng)辦了家長園地專欄，鼓勵家長多寫育兒經(jīng)驗的文章，多交流。我班家長撰寫的文章不僅僅多篇獲獎，并且經(jīng)?？窃趫@刊《七彩橋》中。為使家長更快更好地獲取新的教育信息，我班(園)開展了“家長會”、“家長開放日”、“元旦家園同樂”等活動，家長全部出席，進取參加
五、存在不足
1、本班幼兒基本養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生習慣，但個別幼兒尚未養(yǎng)成。(如：吮吸手指頭、搖椅子、跪坐地板等)
2、大部分幼兒大方、活潑，但個別幼兒傾聽習慣較差，顯得異常好動，不能很好地遵守活動規(guī)則。
3、幼兒的禮貌教育在今后工作中還需進一步加強，如入園時主動問好、主動與別人打招呼，學會使用簡單的禮貌用語“請、多謝、對不起、沒關(guān)系”。
教育是多角度的全方位的教育，我班的工作僅僅是邁出了萬里長征的第一步，今后我們將進一步學習與研究，一步一個腳印，踏實地做好每項工作，使我班的孩子身心健康發(fā)展，同時具備良好的身體素質(zhì)，良好的才智素質(zhì)，良好的品德素質(zhì)，良好的審美素質(zhì)，成為體智德美全面發(fā)展的兒童。
后廚管理心得篇4
在即將走向工班長崗位前，有幸參加了集團公司20xx年第六期電務(wù)系統(tǒng)班組長資格性培訓(xùn)班，通過9天的培訓(xùn)收獲良多，工長作為基礎(chǔ)管理者，是車間領(lǐng)導(dǎo)與職工之間的紐帶，班組管理水平與工長密不可分，我將從以下幾點淺談管理班組的方法:
一、要提高自己的業(yè)務(wù)能力，抓好安全生產(chǎn)。
俗話說"打鐵還需自身硬"，要做到業(yè)務(wù)水平高于工區(qū)絕大多數(shù)人。要熟悉自己管內(nèi)的情況，凡事都要起到帶頭作用，為兄弟們做好榜樣；多像車間的技術(shù)骨干學習，對于疑難故障要做好記錄，做到下次能獨立處理好這個故障，同時告訴其他不會的人員如遇這種問題如何處理，做職工日常工作和故障處理的主心骨，要認真履行自己的職責，必須把全部精力集中到工作中來。
二、要多一些寬容，愛護職工。
要急職工之所急，想職工之所想，要了解職工的內(nèi)心想法，在允許的條件下多開展一些工會活動，讓職工勞逸結(jié)合，在緊張的工作中適量的放松自己。要理解職工的難處，適當?shù)臅r候給予一定的幫助，多開展“談心”活動。要做到民主管理，公平公正，集思廣益，對于不同意見正確的要給以采納，對違反原則的言行不姑息放縱。工長在管理工作中還要注意工作方式方法，端正自己的工作態(tài)度，要做到自身的廉潔，因為職工的積極性、主動性主要是在管理中和日常工作中逐步建立起來的，工長一旦語言不當或過激，很快會一下子打擊和挫傷職工的自尊心，相應(yīng)地導(dǎo)致員工缺乏工作的主動性。工長還要帶頭執(zhí)行上級的各項管理規(guī)章制度，體會集團的有關(guān)文件、會議精神，并向職工及時傳達，使職工了解集團的管理模式。這樣才能得到領(lǐng)導(dǎo)及職工的信任，才能更好的開展自己的工作，完成好領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)。
三、要學會感恩和欣賞別人。
在日常的工作中，要禮貌的面對每個人，要相信大家都有些把工區(qū)管理好的決心，班組中每個人都有自己的個人特色，善于利用好班組中業(yè)務(wù)尖子，善于發(fā)現(xiàn)他們身上的亮點和閃光點，多做表揚，共同進步。
四、要做到批評和自我批評。
以身作則，發(fā)揮榜樣力量。一個優(yōu)秀的工長是以身作則的榜樣。有了做榜樣的資本，才能凝集職工士氣，調(diào)動職工熱情。那么在落實各項工作中，要求職工做到的自己首先做到，要求職工不做的的首先自己不做，帶頭嚴格遵守各項規(guī)章制度，起到模范作用，讓職工心悅誠服，這樣就能做到以點帶面。并且要在日常的工作中積極反思，對自己做的不好的地方加已改正，善于聽取職工的建議。
后廚管理心得篇5
古今成大事業(yè)、大學問者，必經(jīng)三種境界，后人歸之為：“知、行、得”，用它來描述項目管理應(yīng)是，在管理中突出項目管理的重要性，在學習中獲取智慧，在生活和工作中把握客觀的規(guī)律，明確做人做事的基本原則。
做事多靠能，做人多靠德。而做事容易做人難，職位越高，做人越比做事重要，因為他大多是通過做人來做事的。因此一個管理者，特別是一個領(lǐng)導(dǎo)者，“德”比“能”更重要。以專業(yè)技能和人格魅力來領(lǐng)導(dǎo)，重視思想工作和人文關(guān)懷，這樣才能服眾，下屬才能心甘情愿、自覺主動地做事。以此認識，我們清楚在項目中要相信團隊合作才可能把項目做到最好。
從整個項目的過程來看，團隊合作中需要溝通、分工、協(xié)作和監(jiān)督。
溝通的目的就是讓別人了解你的想法，因為每個人考慮問題的時候總會有各種各樣的偏差，我們只有通過很好的溝通來綜合所有人的好的想法，才能減少走彎路，才能讓事情進行的更順利。而分工則是使各組按照每人的工作量來評估績效，均勻地分配任務(wù)得以實現(xiàn)的關(guān)鍵。
在項目組中各成員都明確了任務(wù)后，需要大家單獨工作同時去配合其他人。組員相互之間互相協(xié)作，不僅可以提高各個任務(wù)進行的速度，也利于對項目中別的模塊的了解。這樣既節(jié)省了大量的時間，也能通過討論和幫助，減少錯誤的可能性。項目管理的人員，處理和調(diào)配資源的能力是必須擁有的，如何通過溝通與協(xié)調(diào)為項目組贏得組織的支持和理解，有時關(guān)系著項目的成敗。不同的項目接踵而至，孰重孰輕，孰急孰緩，風險如何，所需多少，項目管理者必須心中有數(shù)，手中有賬，只有對項目的基本情況了熟于心，管理者才能妥善處理過程中的問題，做出適宜的決策，使項目繼續(xù)實施下去。
項目經(jīng)理的監(jiān)督是必不可少的。一個團隊中，難免有人會偷懶或拖延，或者完成任務(wù)的質(zhì)量不理想，項目經(jīng)理就要對這些人進行督促和提出合理的建議。通過監(jiān)督了解項目的進展、質(zhì)量、問題等并及時的調(diào)整資源利用情況，以保證項目的成功。管理是一門平衡的藝術(shù)，它考驗的是管理者綜合的素質(zhì)和能力，看他是否可以在困境中處變不驚，靈活應(yīng)對，能否因地制宜，因人而異的制定策略和計劃，又是否意志堅定，使計劃得到真正的貫徹實施，而不因他人詬病，半途而廢。項目經(jīng)理的工作涉及范圍廣，不可能事必躬親，因此懂得借勢和用人的領(lǐng)導(dǎo)才能更出色的完成工作。要學會創(chuàng)造一種氛圍為項目推進減少阻礙，爭取他人的認可和支持，用人用在關(guān)鍵處，取他人之長，彌補自己知識或精力上的不足，以便抽出時間做更有價值的事情。
團隊的合作雖有助于項目的成功，但項目的真正實施必須依靠詳細制定的計劃，和嚴格的執(zhí)行。
定義項目活動、任務(wù)、活動排序、每項活動的合理工期估算、制定項目完整的進度計劃、資源共享分配、監(jiān)控項目進度，計劃對項目的成功是格外重要的，只有進行詳細的計劃，才能做到合理地安排項目時間，保證按時完成項目、合理分配資源、發(fā)揮最佳工作效率，組員才會有緊迫感，主動要求自己抓緊時間完成當天的任務(wù)。同樣的道理，擁有詳細而完整的計劃，才能確保項目成本不超過已批準的預(yù)算，甚至有所節(jié)約。如此來看，計劃對于項目的意義在于一方面有助于保證項目的實施進度，在項目實施過程中把握工作的優(yōu)先級，另一方面實現(xiàn)高效而節(jié)約的完成項目。
綜上所述，項目的成功由各方面因素影響，我們在項目管理學習和應(yīng)用中，應(yīng)努力做到：
1、項目管理過程中靈活應(yīng)對變化
2、計劃不要事無巨細面面俱到
3、與時俱進，改善項目管理過程，不斷提高項目管理實踐
4、保持團隊工作的緊迫感
5、團隊經(jīng)常進行開放式的溝通，妥善協(xié)調(diào)和處理項目交付物和項目活動內(nèi)容
6、注重風險預(yù)測、評估和管理
7、把握好時間，預(yù)算和質(zhì)量3要素
最后值得一提的是，不同企業(yè)的項目管理成功率之間存在著區(qū)別，原因之一就是企業(yè)文化和企業(yè)結(jié)構(gòu)的差異。
一家企業(yè)的企業(yè)文化對其項目成功率具有巨大的影響。企業(yè)文化在員工實施項目，選用方法時起到了定位作用。很多企業(yè)都擁有很好的項目管理方法，員工在進行項目時通常都會遵循這些方法。如果企業(yè)能夠遵循一種好的、可以不斷升級的項目管理方法，使整個項目小組都了解如何制定和執(zhí)行工作計劃，并且能夠利用標準化的方法來有效地對風險、變化范圍和各項問題進行控制，那么企業(yè)在項目管理方面不斷取得成功的可能性就更大些。因此，除去項目管理本身應(yīng)注意的問題，建立良好的公司背景文化對項目管理來說也是尤為重要的。
