只有學(xué)會(huì)寫心得，我們才能吸取不少有效的經(jīng)驗(yàn)，以個(gè)人思想為前提條件，才是寫好心得的重要關(guān)鍵之處，以下是范文社小編精心為您推薦的后廚管理心得參考5篇，供大家參考。
后廚管理心得篇1
暑假，有幸參加教體局舉辦的中小學(xué)幼兒園校園長能力提升培訓(xùn)學(xué)習(xí)。為期兩天的緊張學(xué)習(xí)中，先后聆聽了漢中市著名專家、縣教體局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的報(bào)告，覺得對增長自己的知識、豐富管理經(jīng)驗(yàn)、開闊視野，很有幫助，受益匪淺。
漢中市龍崗中學(xué)校長楊建平《實(shí)施素質(zhì)教育，推動(dòng)學(xué)校發(fā)展》的報(bào)告，讓我體會(huì)到抓好學(xué)生的養(yǎng)成教育、學(xué)習(xí)習(xí)慣教育，有助于教學(xué)質(zhì)量提高。而養(yǎng)成教育的效果要靠有效實(shí)施素質(zhì)教育，那就是學(xué)校的辦學(xué)核心理念要追求素質(zhì)教育：（1）、校園文化表達(dá)素質(zhì)教育；（2）學(xué)校管理追求素質(zhì)教育；（3）課堂改革，實(shí)踐素質(zhì)教育；（4）德育模式，推動(dòng)素質(zhì)教育。漢師附小校長溫霞有關(guān)校本研修的講座，讓我明白一所學(xué)校，結(jié)合實(shí)際，有效開展好校本教研，有助于教師的專業(yè)成長和學(xué)校發(fā)展。
黨校講師楊建新和教體局科室領(lǐng)導(dǎo)以及公安部門負(fù)責(zé)人的講座，讓我懂得公務(wù)禮儀，公文管理的一些基本知識，也進(jìn)一步理解了食品安全、消防安全相關(guān)常識和安全工作的重要性。陶鏵老師的《國學(xué)精粹進(jìn)校園》讓我明白當(dāng)前對學(xué)生進(jìn)行國學(xué)精粹教育的重要性，不僅提升學(xué)生文化素養(yǎng)，更有助于學(xué)生思想道德建設(shè)。也懂得國學(xué)進(jìn)校園的方式途徑，如何進(jìn)行國學(xué)實(shí)踐等。
蘭局長《推進(jìn)精細(xì)化管理，提高教育執(zhí)行能力》的報(bào)告，
對目前教育管理存在問題看得準(zhǔn)，針對性強(qiáng)。對如何糾正問題，實(shí)施精細(xì)化管理，推動(dòng)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展講得很具體，可操作性強(qiáng)。
總之，我們要將本次培訓(xùn)的收獲，結(jié)合學(xué)校工作實(shí)際，用來指導(dǎo)和推動(dòng)學(xué)校工作，讓學(xué)校發(fā)展得更好。
后廚管理心得篇2
我是一名普通的教師，也是一名班主任。和其他班主任一樣，每一天從晨光微露到星光閃爍，我都是步履匆匆的忙碌著。擔(dān)任班主任工作以來，我時(shí)時(shí)都能感受到學(xué)生給予我的快樂和充實(shí)。尤其是這一年來，我更是用教師真誠的愛，贏得了學(xué)生純真的愛;用一顆誠摯的心，贏得了家長的理解和支持。
一、讓每一位學(xué)生融入群眾
如果一個(gè)班群眾的班風(fēng)渙散，班群眾就會(huì)缺乏吸引每個(gè)同學(xué)的凝聚力，缺乏用心上進(jìn)的源動(dòng)力，因此，樹立良好的班風(fēng)尤為重要。
1、制定班規(guī)，班級目標(biāo)。
俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”。第一次班會(huì)課，我就讓同學(xué)們對照校園的校規(guī)一點(diǎn)一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，緊之后從學(xué)習(xí)、紀(jì)律、衛(wèi)生、儀容儀表等方面讓同學(xué)們一齊商討制定班規(guī)，制定了“為自己爭氣，為班級爭光，為校園添彩，爭創(chuàng)優(yōu)秀班群眾”的班級共同目標(biāo)，提出了“班級是我家，爭創(chuàng)優(yōu)秀班級靠大家”的班級口號。
2、培訓(xùn)班委，委以重任。
讓大家推選有威信、認(rèn)真負(fù)責(zé)的班干部，召開班委會(huì)制定班干部公約，從職責(zé)心、自我約束力、工作潛力等幾個(gè)方面嚴(yán)格要求，在全班同學(xué)面前做出，定期對每一個(gè)班委進(jìn)行評價(jià)，樹立班干部為班級服務(wù)的意識，把每人的照片貼在墻上，理解同學(xué)們監(jiān)督，管理上要求他們不斷創(chuàng)新。
3、讓學(xué)生制定自我發(fā)展的目標(biāo)。
我讓每個(gè)學(xué)生寫出他們的座右銘，貼在課桌的左上角，每一天步入教室的第一件事就是看一下自己的座右銘，激勵(lì)自我不斷進(jìn)取。另外還讓大家根據(jù)自身的學(xué)習(xí)狀況制定學(xué)習(xí)進(jìn)步的目標(biāo)。每周定期召開一次班委會(huì)，每周讓學(xué)生自我評價(jià)一次。讓學(xué)生在自我教育和自我評價(jià)中融入群眾。
二、借助群眾的力量，使每一個(gè)學(xué)生不斷成長
每個(gè)學(xué)生的成長，都離不開老師和家長的引導(dǎo)與教育，更離不開群眾的教育和同化作用，群眾的力量能使每個(gè)同學(xué)認(rèn)識到個(gè)人與群眾的榮辱息息相關(guān)。在群眾活動(dòng)中讓學(xué)生體驗(yàn)快樂，增強(qiáng)班級的凝聚力。本學(xué)期，校園開展了豐富多彩的活動(dòng)，每一次活動(dòng)不僅僅僅給了學(xué)生鍛煉的機(jī)會(huì)，更是一次對學(xué)生進(jìn)行思想教育的極好的機(jī)會(huì)。因此我抓住每一次活動(dòng)的契機(jī)培養(yǎng)學(xué)生的群眾榮譽(yù)感。拔河比賽中，全體參賽同學(xué)奮勇拼搏，取得了優(yōu)異的成績。歌詠比賽中，全班同學(xué)精神飽滿，歌聲嘹亮，獲得了一等獎(jiǎng)。在陽光體育冬季長跑比賽中我們班又獲得了全校第一的好成績，并且在每一次的抽測評比中，始終持續(xù)第一。
就是這樣，一次次活動(dòng)使同學(xué)們慢慢覺悟、慢慢成長，把群眾的榮辱與自己聯(lián)系在一齊，增強(qiáng)了群眾榮譽(yù)感，也增強(qiáng)了班群眾的凝聚力。沒有活動(dòng)就沒有教育，在每一次活動(dòng)中我和學(xué)生們一齊體驗(yàn)著、品嘗著、成長著……。
三、營造濃郁的班級氛圍，使每一個(gè)學(xué)生的精神品格得到提升
溫暖的群眾溫暖每個(gè)人的心，要讓同學(xué)們的心緊緊相連，深深地扎根于班群眾這塊土壤，作為班主任，就要營造一個(gè)和諧、溫暖有著濃郁群眾氛圍的大家庭，使同學(xué)們在這個(gè)大家庭中健康成長，使每一個(gè)同學(xué)的精神品格得到提升。
第一天走進(jìn)班級，我就告訴同學(xué)們：班級是我家，爭創(chuàng)先進(jìn)靠大家。
我率先把自己當(dāng)作家里的一員：見到班里地上的廢紙屑立即撿起來，拖布倒了我立刻扶好;大掃除和他們一齊登高爬低的擦玻璃，冬天天再冷也和同學(xué)一齊跑操;班中鑰匙丟了我掏錢配上;不論是衛(wèi)生、做操、紀(jì)律，還是主動(dòng)完成校園工作等任何一方面，丟一分我認(rèn)真查找原因，加一分我立即表揚(yáng)。我用行動(dòng)感染、教育學(xué)生，用教師的人格魅力給他們巨大的教育和影響，讓他們感受到班群眾是一個(gè)家。漸漸的大家也都愛上了這個(gè)家，學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、做事樣樣一呼百應(yīng)，班級逐漸構(gòu)成了愛“家”的班風(fēng)。
讓每一面墻壁會(huì)說話：轉(zhuǎn)變學(xué)生舊有的行為習(xí)慣，最重要的是提升每一個(gè)同學(xué)精神素養(yǎng)，內(nèi)化學(xué)生的精神品格。為了時(shí)刻警醒同學(xué)們規(guī)范自身的行為，我充分利用班級教室四面的墻壁，貼上班級口號、班級目標(biāo)以及老師寄語，名人名言和警句，讓每一面墻壁會(huì)說話。在墻上，我貼上了敬，靜，競，凈四個(gè)大字，還在前面貼上了“這天，你努力了嗎?”等富有激勵(lì)性的標(biāo)語。為學(xué)生打下良好精神素養(yǎng)的底子，奠定良好行為習(xí)慣的基礎(chǔ)。
做學(xué)生精神的關(guān)懷者：中學(xué)時(shí)代，是一個(gè)人一生中最易出現(xiàn)心理疾病與偏執(zhí)的時(shí)期，作為班主任，我始終堅(jiān)持用愛、尊重和理解塑造每一個(gè)學(xué)生，時(shí)刻提醒自己在班級管理中堅(jiān)持民主、平等的與學(xué)生交往，把自己的心和他們的心緊緊交融在一齊，以自己的心靈贏得學(xué)生的心靈，努力把學(xué)生塑造成一個(gè)人格完整，內(nèi)心向善的人。在“心與心”的交流中，我觸摸到學(xué)生的所思所想，留下了我與學(xué)生心靈貼近的真摯情感;在理解和期盼中，我走進(jìn)了學(xué)生的心靈，成為學(xué)生成長道路上的引路人。
作為一名教師，作為一名班主任，從早到晚我一向生活在學(xué)生中間，一年多來，不明白多少次累的嗓子啞了卻仍然站立在講臺上;不明白自己多少次走在空蕩蕩的回家的路上，已是夜深人靜。我想，也許這就是一名教師對教育事業(yè)的忠誠吧。在今后的從教生涯中，我會(huì)加倍努力，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，爭取把班主任工作做得更好。
后廚管理心得篇3
佛學(xué)與管理學(xué)，本來是風(fēng)馬牛不相及的兩門學(xué)問，不少獨(dú)具慧眼的學(xué)者，卻研究如何把這兩門學(xué)問的共同之處，在互補(bǔ)長短之下發(fā)揚(yáng)光大。佛學(xué)中的「禪」，是有關(guān)修行的學(xué)問;「情緒管理」，則是近年西方管理學(xué)的嶄新見解。最新的學(xué)術(shù)研究趨勢，是把兩者融合，令各自的理論更見完善。
情緒管理(emotionmanagement)，最先由因《情緒智商》(emotionalintelligence)一書而成名的丹尼高曼(danielgoleman)提出。他認(rèn)為透過控制情緒，管理人可以成為卓越的領(lǐng)導(dǎo)人。原來丹尼高曼在大學(xué)讀書時(shí)，就開始對佛學(xué)有興趣，他認(rèn)為佛學(xué)對情緒管理的理論，將會(huì)有很大的貢獻(xiàn)。
最近丹尼高曼又寫了一本新書，叫做《破壞性情緒管理》(thedestructiveemotions)，內(nèi)容是有關(guān)佛學(xué)與西方科學(xué)的智慧交流。為甚么很多本來非常理性的人，卻做出種種殘暴行為?如何控制這類由于「破壞性情緒」腐蝕人心而引致的行為呢?丹尼高曼認(rèn)為，習(xí)禪修行不僅能減少負(fù)面情緒，還可以增強(qiáng)對抗壓力的免疫能力，同時(shí)更可以幫助管理人提高自覺，學(xué)習(xí)處理憤怒，從而減少「破壞性情緒」的負(fù)面影響。
?禪」(zen)是梵文「禪那」(dhyana)的簡稱，意譯為「思維修行」。在大乘佛教中有所謂「六度」，包括了布施、持戒、忍辱、精進(jìn)、禪那、智慧，是由俗世過渡到彼岸世界的重要途徑?！付U」便是其中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，是佛教一種常用的修習(xí)方式，在佛教思想中更有特殊的意義。
禪的一個(gè)主要功能，是宣泄壓力，有效地管理情緒。佛學(xué)有一句名言：「愚者調(diào)身，智者調(diào)心」。所謂心性，包括了「定心」、「凈心」、「念心」及「明心」。達(dá)致「心明如鏡」的境界，做甚么事情都會(huì)有定力、有智慧，身心自然安穩(wěn)、絕對不會(huì)輕舉妄動(dòng)。
?禪」在「情緒管理」的實(shí)際應(yīng)用，可以包括下四點(diǎn)：
(1)察覺自身的情緒
禪宗所謂「般若」(prajna)，旨在喚醒世人觀察管理事務(wù)時(shí)，要以「有所為、有所不為」的心態(tài)來靈活運(yùn)用。所謂「涉世、忘世、入世」，便是要求人有自覺性，了解自己情緒上的問題。
(2)自覺訓(xùn)練
禪的生活，是從「三世因果」及「十方因緣」里定位自我生命，即矛盾中求統(tǒng)一、來去間能自在。透過「禪定」中有關(guān)「肯定自我」、「提升自我」和「融合自我」的鍛煉，習(xí)禪的人可以對自己有更深入的認(rèn)識。
(3)控制情緒
?禪定」有助于穩(wěn)定情緒，更能促進(jìn)身心的正常發(fā)展。習(xí)禪可以有效地平伏個(gè)人情緒的不安，從而抗拒外界欲望的干擾和引誘，令習(xí)禪的人能夠精神集中，步入「心注一境」的狀況。
(4)人際關(guān)系
禪學(xué)講求「同理心」(empathy)，要求人人以設(shè)身處地的角度，在對方的立場去思考，才能真實(shí)地體會(huì)別人的處境。作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者，需要掌握下屬的困難，作出指導(dǎo)。不能了解別人的處境，是無法發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的效率。利用「同理心」的精粹，便可明白他人的立場，從而發(fā)揮人際關(guān)系管理的作用。
整體而言，根據(jù)佛學(xué)的解釋，習(xí)禪可以令人冷靜地進(jìn)行思考，通過「正審思慮」以應(yīng)付難題，最終達(dá)到「去惡從善、由癡而智」的境界。對于現(xiàn)代管理學(xué)來說，正好提供了一種東方式的另類情緒管理方法。
后廚管理心得篇4
前段時(shí)間公司組織人員專門對李踐的五項(xiàng)管理進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)五項(xiàng)管理，個(gè)人收獲還是很大的。
通過對目標(biāo)管理的學(xué)習(xí)，讓我對目標(biāo)理解的更加透徹，目標(biāo)不是盲目追求的，一個(gè)人首先應(yīng)該確立自己的定位，也就是符合自己條件的目標(biāo)，切勿好高騖遠(yuǎn)，目標(biāo)要切合實(shí)際，工作中可以吧自己的目標(biāo)劃分到近期、中期、遠(yuǎn)期目標(biāo)，然后逐步地去實(shí)現(xiàn)。
在實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的過程中肯定會(huì)出現(xiàn)一些情況，比如目標(biāo)不明確，目標(biāo)方向不對，在這時(shí)候要不斷校正目標(biāo)的方向，不看以條道走到黑，這樣只會(huì)徒勞而無功。每個(gè)人都有很多目標(biāo)，賺大錢，去西藏，周游世界，但是前提是做好當(dāng)下的每件事，認(rèn)真完成當(dāng)下的工作，以后才有可能去實(shí)現(xiàn)更高的目標(biāo)。目標(biāo)不論大小，都應(yīng)該付出同樣的努力，且不可因?yàn)槟繕?biāo)小而不努力，要知道，所有大的目標(biāo)都是由一個(gè)個(gè)的小目標(biāo)累加起來的。
有了明確的目標(biāo)，也要準(zhǔn)確去努力實(shí)現(xiàn)它了，這時(shí)候也要注意時(shí)間的運(yùn)用，爭取用最少的時(shí)間去完成最多的事情，浪費(fèi)時(shí)間就是慢性自殺，做事有條理性，不拖沓，合理分工，這就是在合理利用時(shí)間。很多人抱怨時(shí)間太少了，這件工作做完起碼要多少時(shí)間，其實(shí)在抱怨的同時(shí)就已經(jīng)浪費(fèi)了本應(yīng)該準(zhǔn)備工作材料的時(shí)間了，那樣時(shí)間怎么會(huì)夠用。懂得時(shí)間管理的人，不是多做事，而是少做事，會(huì)找到重點(diǎn)，只做最重要的事。人并不是因?yàn)榕艿穆也簧匣疖?，而是出發(fā)晚了才趕不上的。這就要求我們從一開始就應(yīng)該珍惜時(shí)間，合理充分利用時(shí)間。
所有的事情都有兩面性，心態(tài)也是一樣，做同樣的事，心態(tài)的積極與消極結(jié)果是截然不同的，工作中遇到難題時(shí)，消極對待，垂頭喪氣，本應(yīng)該能解決的問題也在這種消極的心態(tài)中越來越嚴(yán)重，最終一敗涂地，相反，遇到困難，積極面對，從各方面找原因，找方法，說不定就能解決。心態(tài)的轉(zhuǎn)換也是非常重要的，我們?nèi)绻汛煺郛?dāng)成是積累經(jīng)驗(yàn)，把壓力當(dāng)成是前進(jìn)的動(dòng)力，把障礙當(dāng)成是生活對自己的磨礪，那么自然就會(huì)覺得原來遇到的這一切困難都是來幫助自己成長的。
再有就是出了問題，首先要做的不是想這怎么推卸責(zé)任，而是自我批評，想想出了問題，自己是不是哪里做的不對，直接或間接造成了這樣的結(jié)果，這才是處理問題應(yīng)該有的心態(tài)。心態(tài)是積極的，你就不怕困難，就會(huì)努力找方法，而不是找理由，這樣，你成功的機(jī)會(huì)就會(huì)大大增加。
有了正確的目標(biāo)，充分的時(shí)間和良好的心態(tài)，接下來就是在行動(dòng)中不斷學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中付諸行動(dòng)了。知行合一，知即是行，行既是知，觀念和知識從行動(dòng)中獲得，在行動(dòng)中實(shí)踐，你提倡什么就實(shí)踐什么，實(shí)踐什么就實(shí)現(xiàn)什么。學(xué)習(xí)就是在行動(dòng)，而行動(dòng)必然會(huì)不斷學(xué)習(xí)，這樣，才會(huì)不斷進(jìn)步，工作才能更加順利，人才不斷成長。
后廚管理心得篇5
這次兩個(gè)月的學(xué)習(xí)里總共安排了三門財(cái)務(wù)類課程，包含了《非財(cái)務(wù)人員財(cái)務(wù)培訓(xùn)》、《財(cái)務(wù)管理》、《會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)》，同時(shí)公司總會(huì)計(jì)師陽總也給我們進(jìn)行了一場通俗易懂的財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)內(nèi)訓(xùn)，說實(shí)話，其實(shí)到現(xiàn)在為止，在財(cái)務(wù)管理這門專業(yè)里還沒有心得，但是，我覺得自己起碼對財(cái)務(wù)管理有了一定的認(rèn)識，知道了財(cái)務(wù)管理的核心就是“找錢（籌資）、用錢（資金運(yùn)營和項(xiàng)目投資、投資管理）、分錢（收益分配）”。
而想了解一家企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀，最主要就是通過三張報(bào)表（即資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表和現(xiàn)金流量表）進(jìn)行分析，其中資產(chǎn)負(fù)債表是企業(yè)的“照片”，反映企業(yè)的“現(xiàn)在時(shí)”，即企業(yè)現(xiàn)在的健康狀況如何；利潤表是企業(yè)的“錄像”，反映企業(yè)的“過去時(shí)”，即企業(yè)過去“怎么樣”；現(xiàn)金流量表是企業(yè)的“x光”，透視企業(yè)的“將來時(shí)”，即企業(yè)將來會(huì)“怎么樣”。
還有就是企業(yè)為什么要借貸，即所謂的借雞生蛋，以前總感覺企業(yè)債務(wù)多是一種不好的狀況，而這次通過幾位專家的精彩講解，真是令我打開了眼界，債務(wù)的作用不僅僅可以提高投資收益率，還可以節(jié)約企業(yè)所得稅，在企業(yè)發(fā)展壯大的過程中還能保證老股東權(quán)益。
在財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)初期出現(xiàn)了一個(gè)小插曲“當(dāng)時(shí)，楊斌老師問我們：誰在做財(cái)務(wù)管理？全班只有朱波舉手”，就是搞生產(chǎn)、技改、基層管理的都認(rèn)為自己與財(cái)務(wù)管理沒有關(guān)系，財(cái)務(wù)管理就是財(cái)務(wù)部和領(lǐng)導(dǎo)的事這種錯(cuò)誤的認(rèn)識。
就拿我本職工作安全管理來說，企業(yè)的安全設(shè)施、安全措施、勞動(dòng)保護(hù)、職業(yè)衛(wèi)生乃至企業(yè)的安全制度每一樣都與財(cái)務(wù)管理緊密關(guān)聯(lián)，上完課后我就在想如何才能讓公司目前有限的安全管理人員、資源發(fā)揮最大的作用，是不是應(yīng)該對我們以前制定的一些制度進(jìn)行再次評價(jià)、修改或優(yōu)化。
因?yàn)楣疚鞑藛T調(diào)離加之公司主輔分離改革造成崗位職工、管理人員相對以前要少了很多，安全專兼職管理人員隊(duì)伍也相應(yīng)進(jìn)行了精簡，如何才能在保證遵守國家安全法律法規(guī)、保證企業(yè)遠(yuǎn)離重大安全風(fēng)險(xiǎn)、保證企業(yè)職工身體健康安全的前提下做到安全管理成本最小化。
誠然，安全管理是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定長期發(fā)展的基礎(chǔ)，它更多的是人力、物力和財(cái)力的投入，但是作為一個(gè)企業(yè)的安全管理策劃實(shí)施部門，不僅僅要追求安全的結(jié)果，還應(yīng)將企業(yè)財(cái)務(wù)管理、成本管理的理念穿插于安全管理體系的各個(gè)環(huán)節(jié)和流程，不盲目的進(jìn)行物防、技防上的投資，不制定繁瑣、無用的制度，不浪費(fèi)人力、物力于無效的管理環(huán)節(jié)。
