在一年中，相信大家一定或多或少產(chǎn)生不少感想，是時(shí)候?qū)憣懶牡皿w會(huì)了，我們每次寫心得體會(huì)，個(gè)人的工作能力和思想都會(huì)得到提升，下面是范文社小編為您分享的做粽子的心得體會(huì)7篇，感謝您的參閱。
做粽子的心得體會(huì)篇1
明天就是端午節(jié)了，按照傳統(tǒng)習(xí)俗，端午節(jié)要吃粽子。我吃過很多粽子，但從來不知道粽子是怎樣包的。今天媽媽準(zhǔn)備了一些材料，要在家包粽子，我可高興了，我心中的謎可以揭開啦。
上午九點(diǎn)媽媽開始包粽子了。我想包，但我不會(huì)，我只有看媽媽包的份了。只見媽媽先用棕葉圍成一個(gè)圓錐形，再用事先就泡了很長(zhǎng)時(shí)間的糯米給填滿，然后再用棕葉把口給封上，最后再用一根白色的長(zhǎng)線把棕葉固定住并且系上?？粗鴭寢屖炀毜匕兆?，我的心也癢癢了，便提出我也要包。媽媽先讓我講端午節(jié)是紀(jì)念誰(shuí)的，為什么要包粽子等等，然后才允許我包。她一一告訴我包粽子的步驟和要領(lǐng)，我按照媽媽的指示去做，但實(shí)際包出來的一點(diǎn)也不好看，我感到很沮喪。媽媽說：“沒關(guān)系，第一次能包這樣就不錯(cuò)了?！钡疫€是不滿意。這時(shí)爸爸走過來，看到我包的丑粽子，嘴都快笑歪了。我本來就生氣，現(xiàn)在又受到爸爸的嘲笑，我舉起粽子，沖爸爸嚷道：“笑什么笑，你認(rèn)為好包嗎?你包個(gè)試試，說不定還不如我包的呢。”這時(shí)粽子里的糯米卻不爭(zhēng)氣地像小雨點(diǎn)似的漏下來。我難過得差點(diǎn)哭出來。媽媽說：“做什么都要一步步來，看著我，我包一步，你包一步，保管比前面包得好?！蔽移届o下來，耐心地跟媽媽學(xué)。我包了一個(gè)又一個(gè)，越來越像樣了，爸爸也情不自禁地夸起我來，我興奮得一蹦三尺高。
今天我吃著自己包的粽子感到格外的香。
做粽子的心得體會(huì)篇2
周一，我們班上綜合實(shí)踐課，課題就是——包粽子。但由于上周五沒有把準(zhǔn)備這事布置為作業(yè)，許多人沒帶材料，我就是其中之一?？粗思也凰愫苁〉陌兆拥倪^程與老師的講解，我想：包粽子不算很難嘛!于是我盼著下午放學(xué)。
總算回家了。吃過晚餐，我被告知——包粽子用的米至少要泡12小時(shí)，而不泡會(huì)使煮出的粽子不好吃。我只好開始包“假”粽子。
一開始，我把粽葉半重疊到一起，再?gòu)聂杖~約三分之二處定為盛米的漏斗形的中心處的一個(gè)角，再卷出漏斗形……等等，剩下的那一半是一個(gè)還是兩個(gè)(多出的是粽葉的另一端)?幸虧一旁的媽媽指點(diǎn)才知道是一個(gè)。我怎么卷也沒法把它弄到一邊，只能蒙混過關(guān)。
開始填米了。這是很簡(jiǎn)單，但米還是不聽話，順著粽葉滑走了。我把米填至三分之一，要放棗了，卻又被告知棗沒了，我只好無奈地把米填滿。
要把剩下的那半粽子扣過來時(shí)，葉子卻變窄了，蓋不住兩角。一樣沒有任何辦法。我剛想向媽媽請(qǐng)求幫助，可她卻說：“這根本不合格嘛!”說完，就把我即將誕生的“杰作”毀了。
我不甘心，又做了一次。那些問題其實(shí)絲毫沒有消失，只不過比上次好了點(diǎn)。纏繩子時(shí)，媽媽告訴我其實(shí)怎么纏都能夠，只要纏牢粽葉就行。然而我要打結(jié)時(shí)，兩根繩子卻無法“會(huì)合”，即使勉強(qiáng)湊在一起，線的細(xì)小也使我打不了結(jié)。媽媽又開始指導(dǎo)我說：“當(dāng)初纏的時(shí)候要留一段兒(繩子)，纏完了就好‘會(huì)合’了。”說完后，就給我的像那種長(zhǎng)的直角三角板一樣的粽子系了個(gè)活扣，又把這“處女作”毀了。
包好之后，要把粽子上鍋蒸1小時(shí)(高壓鍋40分鐘)，但現(xiàn)在包的是“假”粽子，又被毀了，我只得望“熟”興嘆。不過，我并不失望，因?yàn)椤覍?shí)踐了。
做粽子的心得體會(huì)篇3
鹽。泡了四天以后，就可以拿起來了。我們又拿來了粽葉，放在水里洗干凈。接著就要開始準(zhǔn)備配料了。我們首先把三層肉切成一小塊一小塊的樣子，再把它洗干凈。放在鍋里，加上一小勺鹽、一小勺醬油、兩小勺白砂糖、半包五香粉、一勺味精、和一些水。然后燜上十五分鐘，把肉撈起來，放在盤子里，悶紅燒肉這個(gè)項(xiàng)目就大功告成了。
接著，就開始要來炒香菇、鵪鶉蛋、蝦米、干貝、和鮑魚了。我們先把每朵洗好的香菇都切成四小塊，再把蝦米、干貝、鵪鶉蛋洗干凈，然后把鮑魚都切對(duì)半。然后，把這些東西都放在鍋里，加上一些油、兩勺鹽、三大勺鹵肉汁。下去炒就可以了。
最后，就要來炒米了。我們把米放在鍋里，加上四勺鹵肉汁、半包五香粉、四勺鹽、和兩勺味精。精心地炒。把米炒熟以后，就可以了。
看，桌上擺著q黏清香的糯米、彈牙汁甜的紅燒肉、鹵香濃郁的香菇、又q又香的鵪鶉蛋、香香脆脆的蝦米、新鮮的鮑魚、和營(yíng)養(yǎng)的干貝。
最后，就要開始包粽子了。我們先拿兩個(gè)粽葉，把兩個(gè)粽葉重疊在一起，做成一個(gè)像酒杯一樣的形狀。在里面放一點(diǎn)點(diǎn)米，一塊肉、一個(gè)鵪鶉蛋、一只蝦米、一個(gè)香菇、一塊鮑魚、一顆干貝、再加上滿滿的糯米。一個(gè)粽子就大功告成了。就這樣我們連續(xù)做了三十幾個(gè)粽子。做好了以后，就用繩子綁起來，綁成一串一串的，放在壓力鍋里，水煮五十分鐘，就可以吃了。
吃的時(shí)候，覺得那粽子無比的好吃。因?yàn)槔锩姘业暮顾?
做粽子的心得體會(huì)篇4
每年的端午節(jié)家家戶戶都會(huì)包粽子，但不過今年的端午節(jié)我過得很特別。
我和奶奶等天黑了再去包粽子。夜幕降臨了，彎彎的月兒，像是金色的小船在蔚藍(lán)的大海上航行;銀亮的繁星，像是睜開了明凈的笑眼，在高高的天幕上眨動(dòng)。家家戶戶都在院里忙著——包粽子。我依偎在奶奶身旁，學(xué)著包粽子。
奶奶真會(huì)包粽子。她用湯匙在盆子里挖了些糯米，用手把粽葉卷好，將糯米倒進(jìn)去，然后用五彩線系好，把包好的粽子連成一串。奶奶包的粽子真好看，像羊角形的叫“三角粽”。各式各樣，有趣極了。
我包著粽子，忽然想起一件事來，就問：“奶奶，為什么要在農(nóng)歷五月初四的晚上包粽子呢?”奶奶笑著回答說：“包粽子還有一段故事呢!”“奶奶，那您給我講一講這個(gè)故事吧!”我懇求地說?！昂冒?”奶奶摘下老花眼鏡，摸著我的頭說。我雙手托著下巴，睜大眼睛聽奶奶講這個(gè)動(dòng)人的故事。
在“戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)有一位愛國(guó)詩(shī)屈原，為了祖國(guó)和人民的利益，對(duì)惡勢(shì)力進(jìn)行了不屈不撓的斗爭(zhēng)。但楚懷王聽信讒言，反而疏遠(yuǎn)了她。公園前278年，楚國(guó)都城被秦國(guó)攻破，屈原悲憤交加，于這一年五月初恨投江，以身殉職。消息傳出后，汩羅江岸邊的人們爭(zhēng)先恐后駕著漁船打撈他的尸體。有的人魚兒、蝦兒傷害了屈原，紛紛從家里帶來了米飯，“莫傷忠良，莫咬屈原”。后來每逢五月初五，人們便采了粽野，包著肉、飯、棗等，做成粽子，投入江中祭奠屈原?！?
奶奶的故事講完了，我想了很多很多。屈原憂國(guó)憂民，為國(guó)家著想。我們要像屈原學(xué)習(xí)他那種愛國(guó)主義精神。
做粽子的心得體會(huì)篇5
五一長(zhǎng)假的一天，爸爸媽媽帶我去鄉(xiāng)下奶奶家做客，奶奶從冰箱里拿出幾匝粽葉、一盆用醬油浸著的鮮肉，我興奮得說：“今天我們包粽子嗎?我也要包!”奶奶笑著點(diǎn)點(diǎn)頭說：“行!”
奶奶把一部分浸濕的糯米拌上醬油準(zhǔn)備包鮮肉粽，奶奶在一部分白凈的糯米里拌上花生，準(zhǔn)備包鮮肉粽。餡料一切都擺好了，奶奶和我就圍坐在桌邊開始包粽子，我仔仔細(xì)細(xì)地看著奶奶的動(dòng)作，然后自己也抽一張比較大的蘆葦葉子，打算包一個(gè)小粽子。先把蘆葦一折，做成一個(gè)圓錐形，然后往小圓錐里放一點(diǎn)糯米，再挑一點(diǎn)鮮肉，接著再蓋上一些糯米，我小心翼翼地用蘆葦葉按在糯米上，三角粽的形狀出現(xiàn)了，我手忙腳亂地把蘆葦葉沿著三角粽的輪廓繞呀繞，可是蘆葦葉好像不聽我使喚，我用力太猛，葉子碎了，不過米倒是沒漏出來，我不知怎么扎線，奶奶幫我的忙，她一繞一扎就把我的第一個(gè)迷你粽扎好了，樣子看上去真丑呀，我想第二個(gè)包得好看些。我第二個(gè)準(zhǔn)備包一個(gè)像大人包的那樣的大粽子，可是兩三張棕葉疊在一起后，棕葉會(huì)動(dòng)來動(dòng)去，米會(huì)漏出來，我只能改包一張棕葉的小粽子，俗話說一回生、兩回熟，第二次包果然不再那么手忙腳亂了，最后關(guān)鍵一步：把長(zhǎng)長(zhǎng)的棕葉繞在粽子外，棕葉不但沒碎掉，輪廓還挺好看的，連線都是我獨(dú)自扎成的。奶奶見了我的第二個(gè)粽子都贊不絕口：“第一次學(xué)包粽子就學(xué)得像模像樣，真不錯(cuò)!”我聽了心里樂開了花，包得更起勁了，第三個(gè)包了個(gè)咸肉粽。
做粽子的心得體會(huì)篇6
端午節(jié)，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)說這個(gè)節(jié)日是在古代流傳下來的，當(dāng)時(shí)是為了紀(jì)念大詩(shī)人屈原，屈原因忠國(guó)愛民投河自盡了，當(dāng)?shù)氐娜藗優(yōu)榱瞬蛔尯永锏聂~毀了屈原的容貌，所以大家就動(dòng)手包起了棕子，再把粽子丟進(jìn)河里讓那些魚來吃粽子，而不損害屈原的身體。因此人們?yōu)榱思o(jì)念這一天都會(huì)包美味的粽子，也有的地方賽龍舟，有的舉行粽子比賽……
端午節(jié)這天，按照我們這里的習(xí)俗就是殺雞、包粽子、拜神。這天早上，我們?nèi)胰硕荚缭缙饋黹_始準(zhǔn)備包粽子的材料，等各種準(zhǔn)備工作做好，我們就洗好手開始包粽子了。奶奶是包粽子的高手，很多人都請(qǐng)奶奶到他們家?guī)兔Π兆幽?，做完后，自然也?huì)送幾個(gè)給奶奶。而我呢，可是最喜歡吃粽子的，一見到粽子就忍不住嘴饞起來。于是，我丟下手邊的粽葉，吃起美味的粽子。這個(gè)瘦肉拌小蔥餡的粽子是吃的，我大口大口地吃著，不一會(huì)兒就解決了好幾個(gè)粽子了?！拔贝蠹叶嘉嬷彀托α似饋?，我不知所措地難為情起來了，可自己又很疑惑，他們?yōu)槭裁炊家谕敌ξ夷?終于有個(gè)人肯要告訴我原因了：“看你這個(gè)大花貓，吃得滿臉都是?！闭f著把紙巾給我，我一擦，結(jié)果紙巾上全是米飯粒，我也不禁笑了起來。
終于把粽子做好了，這個(gè)時(shí)候已是中午了，我們趕緊拿上雞和自己包的粽子去拜神。只見奶奶和媽媽雙手合上，跪著，嘴里還在嘰哩咕嚕地說一大堆話，說完以后便燒起了紙錢，然后回家吃粽子去了。
這一天，我過得非常開心，因?yàn)榧扔忻牢蹲刈映?，還可以聽到古老的傳說故事——包棕子的來源。
做粽子的心得體會(huì)篇7
轉(zhuǎn)眼又到了端午節(jié)，它除了讓人想起龍舟盛會(huì)以外，粽子的美味更令人神往，也是我夢(mèng)寐以求的日子。我長(zhǎng)這么大還沒吃過我家自己做的香噴噴的粽子，據(jù)我奶奶說味道好極了。自己做的粽子可以隨心所欲地加上自己喜歡的食物和配料。因此，今年我死纏爛打，軟磨硬泡，爸爸媽媽被我弄得沒辦法，只好同意了。
一切準(zhǔn)備就緒后，我爸先將豬肉、香菇切成方塊，然后將豬肉放在鍋中炒制，加些事先準(zhǔn)備好的調(diào)料炒出香味，才將豬肉撈起。接著，將香菇和事先泡制好的食物調(diào)好配料后一同炒熟，剩余湯汁炒以預(yù)先洗凈的上等糯米，至所有的汁都被上等糯米吸收進(jìn)去為止，再放入剛才所炒的料一起拌勻。
接下來，該我媽媽上場(chǎng)了，我靜靜地站在一旁看。只見，媽媽取了兩張碧綠的箬竹葉子重疊在一塊，雙手抓住葉子兩端，輕輕向中心一卷，熟練地卷成圓錐形，放于左手掌中，右手用勺子舀了些剛才炒制好的餡料裝進(jìn)圓錐形里邊，直到把圓錐形填滿了。這時(shí)，只見媽媽右手拇指和食指將葉子兩頭捏住輕輕向前一壓，再一個(gè)小的反剪，交于左手握牢不放松，空出來的右手拿一繩，一頭用牙齒咬住，一頭用右手拽緊，沿粽子腰間繞兩圈扎緊系牢。一個(gè)綠瑩瑩的粽子就大功告成了，看得我目瞪口呆。接著，媽媽繼續(xù)不厭其煩地包著，包著這有棱有角的小東西。
包好后，我爸把粽子放在鍋中去煮，并告訴我說：“這叫炕肉粽，炕肉粽的時(shí)間，一般是8小時(shí)，這樣肉粽才能出膠，香味四溢。”我一聽暈了，還要這么久，我都快垂涎三尺，但也無可奈何，等吧，真是等到花兒也謝了……
等待中，我覺得粽子真是個(gè)有意思的小東西，只需用那么幾張碧綠的箬竹葉把糯米和餡料包起來，蒸煮一番，糯米和餡料就帶上了箬竹葉味兒，而且家里也彌漫著淡淡的清香。我真喜歡由粽子而帶來的這清香的味兒，也希望明年我家還能繼續(xù)飄著這清香的味兒。
