在一件事上值得大家慢慢品味，就應(yīng)該及時寫好心得，通過寫述職報告，我們可以向同事分享自己的工作心得和經(jīng)驗，范文社小編今天就為您帶來了酒店管理人員心得8篇，相信一定會對你有所幫助。
酒店管理人員心得篇1
酒店在新的領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，大家全體動員，紛紛加強學(xué)習(xí)，開展了酒店管理的學(xué)習(xí)活動，通過這次學(xué)習(xí)，酒店各級人員提高了業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)使每個人都受益匪淺，下面結(jié)合本崗位工作淺談一下心得體會。
xx條在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當(dāng)有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉，記得有這樣一個案例，有一個質(zhì)檢問題，連續(xù)反應(yīng)多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務(wù)上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級和員工認為是客人和質(zhì)檢部門有問題，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。
發(fā)展企業(yè)要有“動”和“變”的觀念。
市場在不斷變化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，給人常住常新的感覺。這就要求我們舉辦好四季美食節(jié)，酒店舉辦美食節(jié)有四大好處：一是展示自己具有美味佳肴的實力；二是調(diào)劑賓客的用餐興趣，而提高銷售額；三是提高和調(diào)劑廚師和服務(wù)人員每天單調(diào)的工作程序，以提高工作興趣和效率；四是餐配合廚師長搞好菜肴創(chuàng)新，特別我們自助餐應(yīng)把握創(chuàng)新大的方向和有利時機，要懂得菜肴的一般知識和簡單烹制過程。要抓住客人的身份、體質(zhì)、地區(qū)和民族等四個方面。年齡大的旅行團，多上軟、酥、爛的菜點，炸的、硬的不要上；游牧民族的，不吃南方的綠葉小菜，尤其是雞毛菜，宜用土豆、包心菜、胡蘿卜配菜。xx人不吃海參，以為是蟲；但xx人愛吃海參、甲魚之類的東西，認為進補。穆斯林不吃無鱗無鰭的水產(chǎn)，如黃鱔，帶殼的東西如蟹、田螺也不吃。平時要善于調(diào)查了解客人的口味、特色、揣摩客人心理，與廚師長共同研究并制定出客人喜歡的菜單。
管理作風(fēng)要具備“三實”：扎實，落實，老實。
做事雷厲風(fēng)行，不要解釋，要結(jié)果，競爭社會中，許多時候，解釋是沒有意義的，這意味著你想推卸或要別人來承擔(dān)責(zé)任。如果你不希望看到最后的結(jié)果，那么首先要做的是盡可能去改變過程。永遠記?。簶I(yè)績會說話，成就會說話。推諉無效，在失敗面前，在錯誤面前，每個人都知道最不好的做法就是推諉，而推諉在團隊中是無效的。團隊好比一根鏈條，總是推諉的人猶如鏈條中的沙子，會讓其他人感覺特別別扭，并且會讓人加深對你所犯錯誤的印象。在管理體會xx條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等！無疑告訴我們對待工作以身作則，對待員工正確引導(dǎo)！通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
記得二月分接待人大會期間、合理按排員工，及時補崗站位，保證了工作的正常運轉(zhuǎn)還有xx我身邊的同事、在人大會期間，賈夫金為了工作、在老婆臨產(chǎn)后才匆匆趕回家中xx，從早四點一直到晚上十點、還有xx等為了讓代表吃上新產(chǎn)品現(xiàn)炸油條、每天凌晨三點冒著嚴(yán)寒趕到酒店開始工作xx雖然我們很苦很累，但我們知道這是我們的責(zé)任，這是我們應(yīng)該履行的職責(zé)！看到客人的滿意度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒有辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的期望！同時內(nèi)心有自豪感和成就感！特別x總x總及各位領(lǐng)導(dǎo)每天從早到晚堅持在崗位上跑前跑后，并及時給我們鼓勁和關(guān)愛更是讓我感動！我感動的同時認定做為一名老員工一名督導(dǎo)級就應(yīng)該在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題！每天在保證菜肴質(zhì)量的同時嚴(yán)把安全關(guān)！餐前餐后對重點危險源對早茶車大鍋煤氣爐負責(zé)點火檢查維護等！雖然我們很累但這是我的職責(zé)！也是所應(yīng)具備“：扎實、落實、老實的工作作風(fēng)。也更是工作以完成為準(zhǔn)，而不是以小時計算的工作態(tài)度。
我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，就像在人大期間為老人端上地一碗甜沫，為孕婦送上的一碗手搟面，為感冒的代表送上的可口飯菜及一句溫馨的問候，或者一個打給房務(wù)為感冒的代表提供關(guān)注的電話，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
以上是我對酒店管理xx條的深切體會，希望與領(lǐng)導(dǎo)、同事們共勉。
酒店管理人員心得篇2
非常感謝酒店管理層給我一個良好的學(xué)習(xí)機會，于5月xx參加了由xx市旅游局組織的《現(xiàn)代酒店營銷管理與創(chuàng)新》的培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時間固然很短，但我感覺確切是受了很大的啟發(fā)，收獲頗豐。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述：
此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創(chuàng)新、追隨客人的滿意度。
1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人漸漸通過實際運作而得到提升的：
第一階段為4p的利用：即產(chǎn)品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：
①具有可控性。
②動態(tài)性。
③具有整體性。
第二階段為4c的利用：即：消費者、本錢、便利、溝通;企業(yè)所有部分為服務(wù)于顧客利益而共同工作時，其結(jié)果就是整體營銷，其意義就是夸大各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為同一的有機體，4c是強化以消費者要求為中心的營銷組合。
第三階段為4s的利用：即：滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4s的營銷戰(zhàn)略夸大從消費者要求動身，建立消費者占有的營銷導(dǎo)向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌和綜合性消費者滿意指數(shù)的測評與改進。
第四階段為4pcs的有機結(jié)合利用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4pcs的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會三者之間的利益關(guān)系，終究實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。
所以酒店要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標(biāo)，不能孤立只是斟酌某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場需求和營銷環(huán)境特點動身，根據(jù)酒店特點，資源和上風(fēng)綜合利用各種市場營銷手段，構(gòu)成同一的配套的市場營銷戰(zhàn)略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最好效果。
2、營銷觀念創(chuàng)新：它分為九個方面內(nèi)容：4r營銷法、品牌的分類、做大做高做
精是一個選擇市場的進程、對經(jīng)營與管理的再次熟悉、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶平臺和網(wǎng)絡(luò)營銷、會展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷售業(yè)務(wù)運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階，夸大顧客人的因素，重視營銷進程中對顧客的關(guān)懷，客戶關(guān)系的維護，生產(chǎn)進程和消費進程必須以以人為本為原則，根據(jù)買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調(diào)劑、創(chuàng)造、策劃出新的產(chǎn)品，實現(xiàn)終究目標(biāo)。
3、追隨客人的滿意度：員工的責(zé)任、管理的責(zé)任、當(dāng)你感覺到與高水準(zhǔn)酒店有差距時你是不是已找到了輕易出現(xiàn)的題目。
員工要酷愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)酒店宗旨，管理要重視細節(jié)，量化標(biāo)準(zhǔn)，貴在堅持，找到差距，體現(xiàn)自己的特點，要人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變。
二、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容，淺談本人幾點想法：
1、以人為本，包括員工和客人
客人對酒店的第一感覺盡對重要，這主要靠兩個方面來體現(xiàn)：酒店特點及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每一個崗位都要專業(yè)，有星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求酷愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)劑，而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場。
2、酒店五個重要營建
(1)產(chǎn)品營建
要有第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品的經(jīng)營觀念。
(2)環(huán)境營建
對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有每天有新意，月月有新招的指導(dǎo)思想。
(3)市場營建
心有多大、市場就有多大把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通訊息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開辟更廣闊的客戶市場。
(4)口碑的營建
金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑。一個企業(yè)成功的標(biāo)志不但在于它的著名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)虔誠度的培養(yǎng)，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的欣喜和物超所值的感受。
(5)品牌營建
品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品三品合一經(jīng)營理念，從進步員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機制，使每人意想到維護酒店品牌的重要性，熟悉到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部份。
酒店管理人員心得篇3
如何做好一名酒店基層管理人員培訓(xùn)心得
體會
感謝酒店給我了這一次接受《如何做好一名酒店基層管理人員》培訓(xùn)機會，酒店管理培訓(xùn)辦公室蘭珍老師聲情并茂的講解讓對我現(xiàn)在的崗位有了更加深刻的認識。故在此將我這次的培訓(xùn)的心得體會跟大家一起分享一下：
一、是關(guān)于班組長的定位：
1.是企業(yè)經(jīng)營管理的最基層負責(zé)人，是企業(yè)的執(zhí)行層；2.對于一個企業(yè)來說，是企業(yè)目標(biāo)達成的最直接責(zé)任人；
3.是主管人員的左右手，輔助、協(xié)助上司的工作，形成配合和互補；4.在下屬員工面前，則是他們工作的領(lǐng)路者，指出工作的方向和解決工作中出現(xiàn)的問題。
二、是對班組長所提出的工作要求
1.提高產(chǎn)品質(zhì)量；對于我們酒店行業(yè)來說，就是按照酒店的規(guī)范和要求，帶領(lǐng)和督促下屬員工努力提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，為酒店贏得好的口碑，創(chuàng)造好的品牌。從而帶來良好的社會效應(yīng)和經(jīng)濟效益;
2.降低成本；在酒店工作中，力行節(jié)約。對于水、電做到人走燈滅，客人走后及時關(guān)閉不必要的電器，控制易消耗品的使用量，回收可重復(fù)利用的物品等，達到降低酒店經(jīng)營成本的目的；3.解決和預(yù)防問題；這是作為管理者的價值體現(xiàn)。在日常工作中，妥善、合理解決已經(jīng)發(fā)生的問題，在員工例會上講解以后出現(xiàn)類似事件的處理方法，并記錄在案。嚴(yán)格規(guī)范和要求員工遵照就得規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)操作程序，預(yù)防和減少有損酒店聲譽和經(jīng)濟效益的事件發(fā)生。
三、是班組長處理工作關(guān)系的技巧和方法
1.對下屬堅持高度的要求，達成良好的溝通，形成共識，共同完成工作；對于下屬工作上的失誤要提出批評，但要多給對方說明的機會，給對方留下退路，不可讓對方難堪；和員工需要多交流、溝通。
2.讀上司要多傾聽上司的意見和看法，了解上司的處境和想法，隨時向上司匯報工作的進度；在同事中不能散步不利上司的言語和抱怨上司，認同、服從上司；正確面對上司的批評，不推卸責(zé)任，知錯能改，保全上司的權(quán)威。
3.與同級同事要及時溝通，相互支持，減少誤會，共同努力。四、自我成長和提升
熱愛自己的工作，提高自身的責(zé)任心，在完成自己的本職工作以外，多學(xué)習(xí)各個方面的知識，成為酒店工作的“多面手”。
總之，在工作中不斷把蘭老師所講授的知識與自己在實際工作中遇到的問題結(jié)合起來，真正的作到一個杰出的班組長。
酒店管理人員心得篇4
長長的暑期激起了我要在暑假參加社會實踐的決心其實自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步了解和認知這個社會，以前總是在爸媽的庇護下長大不知外界社會如何現(xiàn)實。我也希望自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭并想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的差距。
臨近放暑假的時候，我們班開完班會，班長給我們每一個人發(fā)了一張大學(xué)生暑期實踐活動登記表，要求我們利用暑期的時間投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗。暑期社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進素質(zhì)教育進程的重要手段，可以有助于大學(xué)生接觸社會，了解社會。同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識鍛煉才干的有效途徑更是大學(xué)生回報社會的一種良好形式。
下面是我在酒店里面工作的實習(xí)心得：
客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。
這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。
最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)??？头坎糠?wù)員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
實習(xí)讓我們對社會有了新的概念，當(dāng)我走在街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復(fù)雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時間里我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
酒店管理人員心得篇5
在金融危機情況下，最近公司對管理人員進行了關(guān)于執(zhí)行力的系統(tǒng)企業(yè)員工培訓(xùn)，培訓(xùn)里面的很多新思想、新理念給人一種耳目一新的感覺。
我認為公司舉辦類似的員工管理培訓(xùn)，最主要的意義在于能改造人的思想，使組織中的每個人都能夠通過學(xué)習(xí)得到提升，并且提高整個公司的管理水平。舉個比較遠的例子吧：摩洛哥和加利福尼亞是地球上緯度極其相似的兩個地方，都在各大陸的西海岸，氣候相似，自然資源也可能相似，但是這兩個地方目前的發(fā)展程度完全不一樣。這倒不是因為人民不同，而是由于居民頭腦中思想不同，這就是我要強調(diào)的觀點。
同樣對于管理的重要性，早在英國工業(yè)革命時期一位著名的經(jīng)濟學(xué)家就曾說過：我們只知道有形的浪費，而不知道由于管理不善造成的浪費更為巨大!
這次培訓(xùn)提出了許多可操作性的新理念，例如結(jié)果先行，自我退后、任務(wù)不等于結(jié)果，企業(yè)是靠結(jié)果生存的等，這一切實質(zhì)是強調(diào)執(zhí)行力建設(shè)。企業(yè)發(fā)展短期靠執(zhí)行力，但長期則需要加強企業(yè)文化建設(shè)。實際上根據(jù)波特關(guān)于企業(yè)核心競爭力的描述，企業(yè)的核心競爭力主要是差異化、成本領(lǐng)先、聚焦(focus)。聚焦其實是在一個細分市場上進行的差異化。所以在大的戰(zhàn)略目標(biāo)制定了以后，最主要的任務(wù)是加強執(zhí)行力建設(shè)，強調(diào)結(jié)果導(dǎo)向、贏在執(zhí)行，最終形成自己的核心競爭力。
對于管理培訓(xùn)，我們應(yīng)該有自己的主見，與企業(yè)的實際情況結(jié)合起來。海爾的張瑞敏針對管理書籍太多、太濫的情況時說：管理書籍看得太多了，就會像吃減肥藥一樣，沒有效果了。我只相信一點：顧客永遠是對的。
需要注意的是，隨著時代的改變，管理的某些內(nèi)涵也隨之改變。管理大師彼得?德魯克認為：工業(yè)時代得特點是控制，而信息時代是釋放。釋放意味著幫助別人找到自己，以便他們做自己想做和擅長做的事。二十一世紀(jì)的管理將更加人性化、柔性化。
企無人則止。管理最終是圍繞著人展開的，首先應(yīng)該要知人善任;其次是當(dāng)企業(yè)發(fā)展壯大了，一定要讓員工有歸屬感。這一點特別重要，因為一個企業(yè)真正的財富其實就是它的員工。
酒店管理人員心得篇6
作為酒店管理層人員要具備起碼的與人溝通的能力與經(jīng)驗，即：如何處理好與我的上級、平級和下級三個方面的關(guān)系。
一、如何對待我與上級的關(guān)系
在與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系上要注意以下幾個方面：
1、忠誠。臣對君，下對上，事之以忠，這是做人的起碼準(zhǔn)則。
2、感激。自己的提拔任用，自己得到的報酬待遇，是領(lǐng)導(dǎo)對我的了解和信任，個人應(yīng)當(dāng)心存感激。
3、尊重。上下級相處要懂禮，不要以為自己有資格、有本事、有點功勞、有上層社會關(guān)系，就不知天高地厚。尤其在眾人面前不能過于隨便親昵，要讓領(lǐng)導(dǎo)感受到尊重。
4、體諒。在同級和部下，帶頭體諒領(lǐng)導(dǎo)的立場，維護領(lǐng)導(dǎo)的威信。維護領(lǐng)導(dǎo)的威信實際上也是維護包括自己在內(nèi)的威信，有利于自己。
5、處下。勿搶領(lǐng)導(dǎo)的功勞和風(fēng)頭。凡是總結(jié)上的話，歸納性的話，決定上的話，定調(diào)子的話，一般留給領(lǐng)導(dǎo)去說。避開“功高蓋主”之嫌。
6、默契。了解上級的領(lǐng)導(dǎo)，不注意研究領(lǐng)導(dǎo)工作習(xí)慣會讓自己工作中碰壁。
7、本分。少出難題，少沾是非，避免自己形成“是非或問題人物",不要讓領(lǐng)導(dǎo)總是為你操心。
8、勤懇。努力工作，為領(lǐng)導(dǎo)分壓解憂。這是最重要最根本的，是一個部下必須做好的。否則個人實現(xiàn)不了的自己的價值。
9、補臺。就是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的命令出現(xiàn)部分錯誤或者偏差時，自己應(yīng)該在積極維護領(lǐng)導(dǎo)威信的基礎(chǔ)上，在執(zhí)行命令的過程中積極地、主動地想辦法把事情向好的方向扭轉(zhuǎn)，既不本位主意，又不明哲保身，更不幸災(zāi)樂禍。補臺其實是一個管理者應(yīng)具備的基本品格。
10、建議。自己應(yīng)該敢于和善于向領(lǐng)導(dǎo)提出不同的意見。一個完全聽命于領(lǐng)導(dǎo)，沒有自己思想的人，不是一個稱職的管理者。但是向領(lǐng)導(dǎo)提出意見要處于真誠和善意，做到有主見但不固執(zhí)，多攬事而不爭功，行權(quán)不越權(quán)，到位不越位。在工作中注意要在維護領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威和面子的前提下，講求方法、注意場合地提出自己的不同意見。
二、如何對待平級關(guān)系
對待平級應(yīng)主張退一步辦事、矮半格說話?，F(xiàn)在很多酒店部門之間關(guān)系很對立，誰也不服氣、誰也不肯吃半點虧?；ハ喔鏍睢⒒ハ嗾?，搞壞了氣氛，影響了工作。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，平級之間如果退一步辦事、矮半格講話、吃點虧做事、不計較個人得失，只要心正意誠，就是體現(xiàn)自己的修養(yǎng)與素質(zhì)。在酒店管理過程中很多具體事情的處理其實常常不是以是非為取舍的，特別是平級之間，正確的做法不一定得到他人的支持。自己能不能得到支持有時竟取決于自己和他人之間是否建立了互相支持的關(guān)系，取決于自己以前怎么對待他人。任何領(lǐng)導(dǎo)為自己撐腰也只是管一時一事。所以，在平級間的關(guān)系上要有適宜的處理方法，那就是內(nèi)方外圓。
三、如何對待下屬關(guān)系
我認為目前酒店管理層存在的問題主要是不會管理和不敢管理。具體表現(xiàn)在要么把自己混同于一般員工，主動放棄酒店給予管理者的管理權(quán)，不愿意承擔(dān)應(yīng)負的責(zé)任；要么只求領(lǐng)導(dǎo)滿意，不向下屬寒暄，除了發(fā)號施令而不為下屬做點什么。平時對下屬放手不夠，下屬需要管理者做主負責(zé)或拿出辦法時，又不能挺身而出。員工對管理者的評價主要看管理者的為人。管理者身先士卒與和藹待人是給員工良好印象的起點。管理者多為下屬服務(wù)其實就是一種領(lǐng)導(dǎo)水平的體現(xiàn)。
酒店管理人員心得篇7
工欲善其事，必先利其器，在首期《全省紡織企業(yè)基層管理培訓(xùn)》里得以充分的體現(xiàn)，來自全省不同的地區(qū)和崗位、年齡跨度30余歲的七十八名紡織學(xué)員，帶著共同的追求，相同的理念，一起渡過緊張而充實的十天，每一天里看到的都是聚精會神如饑似渴的學(xué)習(xí)場面，聽到的都是相互溝通與交流的聲音，體現(xiàn)的是對本單位領(lǐng)導(dǎo)給予學(xué)習(xí)機會的珍惜，以及積極向上、與時俱進，實現(xiàn)自我價值的精神，時間的緊張短暫，課程的緊湊，內(nèi)容的豐實，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及教授的精彩講演，是全體學(xué)員的共同感受，使我們對當(dāng)前紡織形勢以及基層管理人員所應(yīng)具備的能力素質(zhì)有了更深刻地理解，紡織行業(yè)是市場化高、競爭激烈的行業(yè)，西方貿(mào)易保護主義對紡織品的出口構(gòu)成了威脅，國際貿(mào)易環(huán)境更為嚴(yán)峻，國內(nèi)低水平重復(fù)建設(shè)造成整體資源緊張已成為不爭的事實，面對多方面的挑戰(zhàn)，紡織企業(yè)必須進行準(zhǔn)確的市場定位，建立和維持競爭優(yōu)勢，追求最佳的生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品檔次，開發(fā)人力資源，提高管理素質(zhì)，提供更理想的工作環(huán)境，原創(chuàng)文秘材料，盡在網(wǎng)絡(luò)絡(luò).com網(wǎng)，才能得以生存并求得發(fā)展，隨著社會的進步，人力資源管理變得更加復(fù)雜，基層管理人員要成為連接上層領(lǐng)導(dǎo)和員工的紐帶，并通過基層管理者鼓舞員工士氣，提高產(chǎn)量保證產(chǎn)量降低消耗降低成本，使公司領(lǐng)導(dǎo)的意圖和公司利益得以實現(xiàn)和保障，必須充分發(fā)揮和具備組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)的能力和素質(zhì)，管理是設(shè)計并維持一種良好環(huán)境，讓人在群體中高效率地完成既定目標(biāo)，在這個活動過程中基層管理人員既是導(dǎo)演也是演員，必須具備理解上級指令、分解工作任務(wù)、指導(dǎo)他人活動、解決問題、專業(yè)技術(shù)、良好的溝通協(xié)調(diào)、激勵下屬的能力，其行為規(guī)范和道德修養(yǎng)要求格外高。
這些能力和素養(yǎng)需要不斷地學(xué)習(xí)、積累和實踐，具備了個人影響力，就能用人格的力量產(chǎn)生號召力、凝聚力，讓員工發(fā)揮最大潛力，各使己長群策群力以競事功隨著改革的不斷深入，計劃經(jīng)濟下的公有制思維定勢下的勞動方式，崗位定員方式，正在不斷的變革，員工的接受能力和心理承受能力以及所帶來的思想波動造成的生產(chǎn)作業(yè)隱患，無時不在考驗著我們基層管理人員的溝通協(xié)調(diào)能力和采取怎樣的激勵應(yīng)對措施的能力，20xx年9月份我們公司在進行結(jié)構(gòu)調(diào)整中，進行人性化操作，對年齡偏大、身體狀況較差的員工讓其自愿辦理內(nèi)部退養(yǎng)，在操作過程中，出現(xiàn)了較大的波動，對退養(yǎng)范圍內(nèi)的待遇比例不滿意。
范圍外的由于生產(chǎn)車間勞動強度大和考慮以后不確定因素的顧慮也采取集體行動爭取退養(yǎng)，一段時間內(nèi)人心浮動，此時此刻溝通發(fā)揮了作用，對政策宣傳，對形勢的教育，對員工不同情況區(qū)別對待，環(huán)環(huán)相扣溝通到位退與留的員工人心穩(wěn)定，即達以了到了公司要求的預(yù)期目的，又確保了生產(chǎn)秩序的正常，管理基本定義是通過他人來完成任務(wù)，激勵是研究一個人完成一項工作的內(nèi)在心理意愿，員工能否高效率本地完成工作，已確保工序目標(biāo)的實現(xiàn)是基層管理著最關(guān)心的，如何激發(fā)員工的潛力，使其努力投入，除建立健全完善的可操作性強的、合理的制度外。
還應(yīng)在具體操作中給員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，建立起公平競爭的平臺，激勵得當(dāng)員工工作效率倍增，20xx年10份公司實行切塊管理，化核算單位，生產(chǎn)車間與市場貼得更近，由于受非典影響，紡織市場萎靡不振，接單困難品種定位不穩(wěn)定，改機相當(dāng)頻繁，且支數(shù)偏低，充分體現(xiàn)了不變的是變化，為此作為基層管理人員。
適時適度地激勵措施才能確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成，為了能解決支數(shù)偏低所帶來的運轉(zhuǎn)操作人員緊張，采取了在設(shè)備條件、品種條件、操作工技術(shù)條件具備的情況下，擴大工作定額，并同時按超定額付報酬，即緩解了人員緊張給生產(chǎn)管理帶來的不利因素，也促進了勞動組織有了實質(zhì)性的改變，起到了以點帶面的作用，一個優(yōu)秀的球隊之所以不同于普通球隊，就在于球員是否相互關(guān)切、配合默契，這就是團隊精神，如果球隊里充滿了這種精神，這個球隊一定可以穩(wěn)操勝券，海爾集團更是彰顯了團隊的精神所帶來的收獲，作為人員密集型產(chǎn)業(yè)的紡織行業(yè)更需要員工與員工、工序與工序之間的通力合作、密切配合，才能最大限度地提高生產(chǎn)過程的連續(xù)性和節(jié)奏性。
才能夠提高設(shè)備利用率，縮短生產(chǎn)周期，加速資金周轉(zhuǎn)、降低成本，20xx年元月份，公司決策進一步化小核算單位，成立分廠將原來三個生產(chǎn)車間合并為一個紡紗分廠，進行成本效益獨立核算，雖然現(xiàn)在才剛剛走過了三個月，從制度的執(zhí)行、落實、前后工序的生產(chǎn)默契配合，從員工到各級管理人員圍繞降低成本、提高效益同舟共濟的愿望，證實了一種良好的新型團隊精神正在形成，設(shè)備、運轉(zhuǎn)、工藝基礎(chǔ)管理是管理的重點，是質(zhì)量效益的保證，如何在現(xiàn)有的裝備下，通過技術(shù)支撐發(fā)揮設(shè)備的最佳敵對行動狀態(tài)，需要對人和物的狀態(tài)管理。
向管理要效益，增強企業(yè)競爭力，是永恒的主題，作為基層管理人員，要把所學(xué)到的新知識新觀念，在生產(chǎn)管理過程中去應(yīng)用去實踐，全力以赴履行崗位職責(zé)，努力營造一支無往而不勝的團隊，以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)低消耗，為提高企業(yè)的經(jīng)濟效益做出自己的貢獻，威海毛紡織有限公司自3月17日，我們共學(xué)習(xí)了《質(zhì)量管理》、《設(shè)備安全管理》、《敬意生產(chǎn)方式語牧師管理》、《生產(chǎn)作業(yè)計劃管理》、《現(xiàn)場中人際關(guān)系與溝通》、《5s管理》〉等學(xué)科的理論概念以及郝建秀小組工作法、近期我省紡織行業(yè)總體狀況等現(xiàn)實講座。
總的感觸很深，覺得自己通過這次學(xué)習(xí)，增加了理論知識，結(jié)合自身的實踐經(jīng)驗，在思想上進步也很大，同時通過老師的指點講解，開闊了思路，從許多國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)以及國外著名企業(yè)的管理方法上學(xué)到了很多東西，這在平時工作崗位上是學(xué)不到和想象不到的，真是受益匪淺，山東濰棉紡織有限公司這次學(xué)習(xí)我學(xué)到了對工作中人際關(guān)系的處理，以及如何建立良好的團隊精神，積極與他人營造理想的溝通環(huán)境等等，通過學(xué)習(xí)并結(jié)合實際，懂的了溝通和理解從交流開始的重要，積極參與人際交往，積累處理人際關(guān)系的經(jīng)驗，加強個人修養(yǎng)，塑造優(yōu)良個性，只有創(chuàng)造了良好的人際關(guān)系，使大家形成了團隊精神，才能在工作中共同解決許多個人難以解決的問題，相互學(xué)習(xí)創(chuàng)造出更好的工作方法。
把工作提高到一個新的水平，濱州環(huán)宇紡織集團當(dāng)前社會發(fā)展如此迅速，不進則退作為一個基層管理人員如何盡快適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)社會的發(fā)展，唯一的辦法是終身學(xué)習(xí)，不僅要學(xué)習(xí)與自己職務(wù)有關(guān)的技能，還要學(xué)習(xí)更多更先進的能啟發(fā)自己進步的思想來提高自己的綜合能力，通過這次培訓(xùn)。
我不僅從思想上受到了啟發(fā)，更從中找到了自己的不足，認識到作為基層管理人員，協(xié)調(diào)好工作，培訓(xùn)好員工，把各項工作做到最好是我們的職責(zé)，參加這次培訓(xùn)班，提高了我對學(xué)習(xí)的認識。
在班上每位教授都站在一個新的高度上授課，我從中學(xué)到了很多的理論知識，一是理解并掌握了很多管理理念三分技術(shù)，七分管理誰能夠突破自己，誰能夠抓住機遇，誰就能夠成功，沒有什么成本可以小到忽略不計。
二是了解了紡織業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，認識了紡織業(yè)在國民經(jīng)濟中所占的重要地位，使我對投身于紡織事業(yè)增強了信心，三是掌握了團隊精神與溝通的重要性，四是認識了創(chuàng)建學(xué)習(xí)性組織的重要性,貼近企業(yè)實際，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)企業(yè)基層管理技術(shù)、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)組織、質(zhì)量、設(shè)備管理等理論知識，以及國內(nèi)外先進的管理理念。
使自己更進一步地拓展了思維，開闊了視野，同時也學(xué)到了不少從書本上學(xué)不到的新理念、新方法，為自己今后的實際工作打下了良好的基矗班組管理是企業(yè)最基礎(chǔ)的管理，在企業(yè)管理中起著舉足輕重的作用，在這次培訓(xùn)班上有幸聽取了青島國棉六廠郝建秀小組組長盛桂蘭同志的經(jīng)驗介紹，小組的光榮傳統(tǒng)、創(chuàng)新奉獻精神、管理文化以及小組的觀念、工作方針，為全國班組建設(shè)樹立了一面旗幟。
小組利用以人為本的思想觀念，造就了一批優(yōu)秀員工，發(fā)揮了表率作用，為企業(yè)做出了突出的貢獻，也為我們在班組建設(shè)方面提供了寶貴經(jīng)。
酒店管理人員心得篇8
首先我覺得自己還是存在很多問題的，這是一個比較嚴(yán)重的事情，在這個過程當(dāng)中確實還是應(yīng)該認真去做好的，應(yīng)該端正好心態(tài)，對自己各方面有正確的認識，工作方面還是缺少一些經(jīng)驗的，這是我應(yīng)該要對自己有的態(tài)度，我也一定會對自己做出更多的努力，工作方面認真的去做好相關(guān)的本職工作，這是我需要去做出調(diào)整的，在實習(xí)期間我一點點的積累工作經(jīng)驗，對自身各方面都是有著比較客觀的認識，也是應(yīng)該要認真的去做好相關(guān)的本職工作，希望接下來可以做的更好一點，這是我應(yīng)該去維持好的狀態(tài)，現(xiàn)在包括以后這些都是我應(yīng)該去做出調(diào)整的，接下來我也應(yīng)該往這方面努力，總之在這次的實習(xí)當(dāng)中，我覺得自己做出的努力還是比較多的，確實感覺很充實，我現(xiàn)在也是認識到了自己很多不足的地方。
學(xué)習(xí)酒店管理這個專業(yè)，我一直都認為自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西，但是確實在這個方面我是做的不夠好的，在學(xué)校所學(xué)習(xí)一套理論的，運用到實際的工作當(dāng)中確實還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調(diào)整過來了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認真思考的，感激在xx酒店這里的這段實習(xí)經(jīng)歷，給了我非常多的經(jīng)驗，讓我現(xiàn)在對今后正式步入工作當(dāng)中，有了的一個準(zhǔn)備，所以接下來還是需要對自己要求更高一點才是，在這個過程當(dāng)中我也應(yīng)該做熬主動的去充實好自己，現(xiàn)在我也是對此深有體會的，在這樣的環(huán)境下面我還是應(yīng)該要去做出一些調(diào)整的。
當(dāng)然這次的實習(xí)當(dāng)中，我也是察覺了自己很多不足之處，這些是接下來需要去調(diào)整好的，我對此也是做好了很多準(zhǔn)備的，我希望自己可以在這樣的環(huán)境下面，做的更好一點，希望做出更好的成績來，在xx酒店這里，我也是保持了好的狀態(tài)，這次的實習(xí)經(jīng)歷，讓我對自己有了新的認識，在很多方面我都還需要做出進一步的改變，要去接觸更多的知識，在專業(yè)知識上面還需進一步的磨合。
