只有認(rèn)真分析了自己這個(gè)階段的工作，寫出的總結(jié)報(bào)告才是有意義的，通過寫總結(jié)報(bào)告很多人都是可以讓自己的工作能力得到提升的，下面是范文社小編為您分享的保育老師的總結(jié)報(bào)告6篇，感謝您的參閱。
保育老師的總結(jié)報(bào)告篇1
望著漸漸成長的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自豪感，一個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)眼過去，耳邊仿佛還是孩子們剛?cè)雸@時(shí)的熱鬧聲。近半年的集體生活，使孩子們學(xué)會(huì)了許多，各方面進(jìn)步也不錯(cuò)，這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、持續(xù)學(xué)習(xí)
我積極參加各項(xiàng)時(shí)事、政治學(xué)習(xí)，堅(jiān)持把理論同實(shí)際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導(dǎo)幼兒，做好保教工作。
二、真誠關(guān)心
這學(xué)期我是小三班的保育員老師，我把每個(gè)孩子都當(dāng)成了自己的孩子，從心底里關(guān)心愛護(hù)他們。孩子們都是剛剛?cè)雸@，對他們的生活照顧就要更多、更細(xì)。我以親切的語調(diào)、溫暖的擁抱、細(xì)致的照料、友善的笑容來吸引幼兒，讓幼兒很快地適應(yīng)了幼兒園的生活。開學(xué)初，有的新生不喜歡在幼兒園吃飯，每次看到餐桌上的飯菜不是說“我不餓”，就是“我不想吃”，有時(shí)甚至吃一口吐兩口。為了能夠使孩子們喜歡吃飯，我們采取了多種方法。
首先，我們在日常生活中注意加大孩子的活動(dòng)量，利用餐前的環(huán)節(jié)，在班上談?wù)摗拔易類鄢缘臇|西”。哪個(gè)小朋友有了一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，我們就及時(shí)地表揚(yáng)他。
其次，對個(gè)別能力弱的小朋友，我和其他教師分別指導(dǎo)他們怎么拿調(diào)羹，怎么吃飯等等，有時(shí)還鼓勵(lì)小朋友，老師先喂幾口，接下來自己吃。吃得棒的小朋友，獎(jiǎng)勵(lì)小紅花等等。
再次，我還及時(shí)和家長進(jìn)行交流，把孩子一點(diǎn)一滴的進(jìn)步告訴家長，同時(shí)希望家長配合教師，在家里也對孩子進(jìn)行自理能力的培養(yǎng)，放手讓孩子自己吃飯，不挑食，鞏固在幼兒園養(yǎng)成的好習(xí)慣。
漸漸地，孩子們的進(jìn)餐情緒好轉(zhuǎn)了，都喜歡吃飯了，能把飯菜吃完，有的孩子還會(huì)主動(dòng)要求添飯。孩子的變化，讓我從心底里感到自己的辛苦沒有白費(fèi)。
三、衛(wèi)生保健
培養(yǎng)幼兒飯前便后洗手，飯后擦嘴的良好習(xí)慣，督促幼兒多喝開水。由于我們班年齡小的幼兒很多，自理能力差，因此在大小便時(shí)都要給予幫助，有的還經(jīng)常將大小便解在褲子上，這時(shí)我就給他們擦好身子，換上干凈的衣褲，把濕褲子洗好。
活動(dòng)時(shí)，對出汗過多的幼兒及時(shí)擦汗，以防感冒。對體弱多病的幼兒給予特別瞻顧。我每天認(rèn)真做好消毒和打掃衛(wèi)生工作，加強(qiáng)幼兒的保健衛(wèi)生，管理午睡，做到讓每個(gè)幼兒都睡著。
總的來說，生活老師對幼兒來說，也是很是很重要的，因?yàn)樗麄兊囊惶焐疃加赡愎芾?，所以要想成為幼兒的知心朋友，要得到每一位幼兒的信任，需要付出很多的汗水，要用自己的熱情和愛心去感染他們。通過半學(xué)期的共同生活和學(xué)習(xí)我與幼兒建立了深厚的感情，聽到孩子們開心的笑聲，看到他們甜甜的笑臉，我深深地為自己的這份職業(yè)感到自豪和驕傲。
保育老師的總結(jié)報(bào)告篇2
時(shí)間真快，___年下學(xué)期即將結(jié)束。在這學(xué)期，我們班三位老師在班長劉婷老師的正確帶領(lǐng)下，在學(xué)期初就從本班實(shí)際情況出發(fā)制定了符合本班師幼的保育工作計(jì)劃，并在工作實(shí)踐過程中，認(rèn)真執(zhí)行計(jì)劃要求和一切以孩子為中心的指導(dǎo)思想，本學(xué)期未出現(xiàn)一例因護(hù)理工作不到位而讓幼兒身體不適或家長投訴。
我們小班孩子大多是第一次上幼兒園，面對陌生的環(huán)境，難免有些害怕和恐慌，甚至是長時(shí)間的哭鬧，但我們小班的老師都非常地耐心，從內(nèi)心去關(guān)心愛護(hù)每一位幼兒，用最親切的語調(diào)，溫暖的懷抱，細(xì)致的照料，友善的笑容，像媽媽一樣地去吸引幼兒的注意力，讓幼兒很快適應(yīng)幼兒園的集體生活，而今每位幼兒在幼兒園都是生活得開開心心快快樂樂的，見到孩子們燦爛的笑臉，我們每位老師都覺得非常的欣慰，所有的苦與累都忘到腦后。下面我班從四個(gè)方面對本學(xué)期的保育工作做個(gè)簡單的總結(jié)：
第一、就餐活動(dòng)。小班幼兒年齡小，自制力差，加之在家又是獨(dú)生子女，從小都是“飯來張口”。為了讓幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，我們小班的四位老師以高度的責(zé)任心，利用鼓勵(lì)、表揚(yáng)、正確引導(dǎo)等多種方法指導(dǎo)幼兒進(jìn)餐。一個(gè)學(xué)期過去了，小班孩子從剛開始只有小部分不要喂到而今大部分幼兒能夠獨(dú)立吃飯，并且不挑食不偏食，也慢慢養(yǎng)成了保持桌面、地面干凈，飯后洗手、洗臉等良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
第二、戶外活動(dòng)。小班幼兒活潑好動(dòng)，對于老師組織的戶外集體活動(dòng)非常喜歡，經(jīng)常玩得非常地忘我，隨著運(yùn)動(dòng)量的增大，也容易出汗，我們會(huì)嚴(yán)格遵守園里規(guī)章制度給每位幼兒進(jìn)行隔汗巾工作。
第三、午睡活動(dòng)。午睡休息非常有利于幼兒的成長，中午睡覺得好的幼兒下午進(jìn)行活動(dòng)才會(huì)更加地有精神，所以我班非常重視幼兒的午睡質(zhì)量：每位幼兒必須先拉小便后再進(jìn)宿舍;進(jìn)入宿舍后要靜悄悄地，營造良好的午睡環(huán)境;鼓勵(lì)難入睡的幼兒午睡。在午睡中，有專門的老師巡回檢查，確保幼兒將被子蓋好，不把被子蓋過頭，糾正不正確睡姿。經(jīng)過一學(xué)期的努力，我班幼兒的整體午睡情況非常好，每次在進(jìn)宿舍的15分鐘后差不多都已入睡。
第四、幼兒衛(wèi)生保健工作。幼兒的衛(wèi)生保健是一項(xiàng)常規(guī)工作，每天都必須開展清理、清掃和消毒工作，減少有害細(xì)菌的滋生。本學(xué)期12月份，盛徐潔小朋友患手足口傳染病，我班老師得知信息后，利用休息時(shí)間將所有的毛巾、口杯、玩具等有直接接觸的物品均進(jìn)行消毒，沒有其它小朋友受傳染。我班幼兒大小便時(shí)需要老師的幫助，有的還會(huì)尿濕褲子，我們會(huì)及時(shí)將弄臟的身子擦洗干凈，換上干凈的褲子，并把弄臟的衣褲洗干凈。
幼兒園保育工作鎖碎而又非常重要，一份學(xué)期總結(jié)也無法全部記錄下保育工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，從孩子們一句句“老師，我要上廁所”、“老師，我還要打點(diǎn)飯”、“老師，請你幫我穿下衣服”、“老師，我還沒有梳頭發(fā)”等這些話語中，感受孩子們一天天的成長，越來越喜歡幼兒園的集體生活，會(huì)主動(dòng)向老師問好的表現(xiàn)中，我們小班的四位老師覺得非常的開心，在明年我們會(huì)更加團(tuán)結(jié)一致做好保育工作。
保育老師的總結(jié)報(bào)告篇3
一個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)眼就過去了，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的關(guān)心和幫助下，使我學(xué)會(huì)了很多，也使我干好了我的本職工作，這里，我也該總結(jié)一下過去的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
一、在這個(gè)學(xué)期里，本人能夠遵守園內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱愛集體，能堅(jiān)守工作崗位，不遲到、不早退，無事不請假，對幼兒一視同仁，與同事相處融洽。服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，樂意接受各項(xiàng)任務(wù)，并且盡力把它完成。班上出現(xiàn)問題，能夠與班上的老師共同商量解決。積極認(rèn)真的參加保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都認(rèn)真的做好筆記，在工作中遇到有問題時(shí)，做到早發(fā)現(xiàn)早解決，主動(dòng)聽取保健老師的意見，經(jīng)常與保健老師交流。
二、我是第一次接觸保育工作，這學(xué)期我是大班的保育員，經(jīng)過了一個(gè)漫長的暑假生活，剛開學(xué)許多孩子都不適應(yīng)幼兒園的生活，早上有的小朋友要哭要鬧，這時(shí)我就用親切的語調(diào)，友善的笑容，像媽媽一樣的去吸引幼兒，讓幼兒很快的適應(yīng)幼兒園的生活，把孩子當(dāng)做自己的孩子，從內(nèi)心去關(guān)心他們。
三、每天早上來園，首先做到開窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保證環(huán)境、物品的清潔整齊。做好晨間各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面干凈、無污物、無積水，盥洗室地面潔凈干燥、無積水、水池及墻壁無污物，每天清洗毛巾及水杯，保證水杯清潔，廁所保持無異味、地面干燥潔凈、清潔用具掛放整齊
四、在衛(wèi)生保健方面，我以培養(yǎng)幼兒各種生活習(xí)慣為主，幫助幼兒認(rèn)識(shí)自己的杯子，培養(yǎng)幼兒飯前便后要洗手，飯后要擦嘴，漱口的好習(xí)慣。班中有個(gè)別孩子有挑食的壞習(xí)慣，我就給他講道理說明挑食的壞處，同時(shí)適當(dāng)?shù)墓膭?lì)他，漸漸的這些孩子有了進(jìn)步，變得愛吃飯了，有的還主動(dòng)要求老師添飯、添菜，孩子們的變化使我變得非常高興。
通過一學(xué)期的努力和學(xué)習(xí)，從剛開始對工作的不熟悉到現(xiàn)在的得心應(yīng)手，這些都離不開領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的幫助，當(dāng)然，我在工作中也有粗心，有做得不周的地方，在今后的工作中，我一定不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，爭取把工作做得更好。
在崗位工作一段時(shí)間了，按照公司領(lǐng)導(dǎo)的指示，我們將要進(jìn)行一個(gè)廚師工作總結(jié)，總結(jié)是對我們實(shí)際工作進(jìn)行一個(gè)回顧和分析的過程，通過工作總結(jié)可以讓我們在工作中可以避免失誤，工作更加順利，優(yōu)秀的人是怎么寫廚師工作總結(jié)的呢？為此，工作總結(jié)之家小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《事業(yè)單位食堂廚師年終工作總結(jié)》，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。
時(shí)光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個(gè)xx市場物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水達(dá)到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。
7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點(diǎn)調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識(shí)。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4、在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設(shè)想與工作安排
1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。
2、對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對成本及費(fèi)用加以控制。
5、將每月工作計(jì)劃與每日工作日志加以落實(shí)。
6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
伴隨著公司六周歲生日之際，xx年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。
xx年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個(gè)總結(jié)，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時(shí)改正，當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和延展，同時(shí)也要對明年的工作有所展望，有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進(jìn)計(jì)劃這幾點(diǎn)來講。
一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)情況說明
在xx年前11個(gè)月中三店廚房營業(yè)額達(dá)5975292元，同比xx年增加1627296元，增幅37.43%。
其中xx店?duì)I業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長率為16.79%。
xx店?duì)I業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。
xx店由于xx年廚房改造的影響較大。xx年?duì)I業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長率達(dá)72.68。
xx率方面：xx店年均60.74%，同比增長0.45%
xx店年均突破60點(diǎn)達(dá)60.65%，同比增長1.76%
xx店有所下滑才達(dá)到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年里及時(shí)作出調(diào)整。
在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
二、我們所做的努力
科學(xué)決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。有目的有計(jì)劃工作思路才會(huì)清晰，工作處理起來也就有條不紊。
出品方面：堅(jiān)持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風(fēng)味小火鍋，xx的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要xx店推出了海南粉、xx店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯(cuò)效果，得到顧客認(rèn)同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。
對出品毛利的把握。在這方面xx店做得很好。全年每個(gè)月營業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個(gè)點(diǎn)，漲幅比較大。xx店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場了解原料行價(jià)，及時(shí)與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運(yùn)用，齊心協(xié)力度過難關(guān)。雖然今年以來，物價(jià)在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對策，一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，對于我們的舉動(dòng)顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。
此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點(diǎn)表，讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上，做到每日盤點(diǎn)，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。
三、我們存在的不足之處
1、對產(chǎn)品的把握不足。
2、對市場不夠敏感。
3、下面員工思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。
四、xx年工作計(jì)劃
1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。注意尋找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。
2、到家廚房5s需要加強(qiáng)，其它三店也必須鞏固好，長期堅(jiān)持。
3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。
4、用好盤點(diǎn)表，讓南沙、xx毛利穩(wěn)中有升的同時(shí)努力把xx的毛利提高一個(gè)點(diǎn)。
5、加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質(zhì)再提升一步。
6、在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面多下工夫。
xx年是忙碌而充實(shí)的一年、回顧這一年來工作的點(diǎn)滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實(shí)的根基現(xiàn)在迎來快速發(fā)展的時(shí)期，每個(gè)人都應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，緊跟公司步伐一起前進(jìn)。在即將到來的xx年我將竭盡所能和公司共進(jìn)退。
以上是我對xx年工作的一些總結(jié)，如有不妥之處敬請斧正。
謝謝！
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際狀況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每一天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。此刻，我們已經(jīng)構(gòu)成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改善不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都能夠嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都務(wù)必對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料務(wù)必分類存放，分別處理，廚房用具也務(wù)必存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切能夠利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都明白自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而到達(dá)效益最大化。
綜上所述，在本年度，透過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到必須程度的影響。但應(yīng)對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而到達(dá)轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我必須會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷理解挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改善自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫忙下，我們的團(tuán)隊(duì)必須能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的xx!
食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位
1、學(xué)校食堂從開學(xué)以來，學(xué)校先后五次對食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。
2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了學(xué)生及其家長的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過程中，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報(bào)告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān)。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識(shí)
開學(xué)以來對食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)定每周召開食堂管理人員會(huì)議、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。
四、克服困難，提高飯菜質(zhì)量
近年以來當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意。
一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國家四級(jí)公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴全國各地的廚藝的交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。
在20xx年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個(gè)問題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時(shí)，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20xx年，對于個(gè)人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。
一、食品和個(gè)人衛(wèi)生
食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20xx年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。
個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
二、實(shí)踐操作工作
菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。
三、人際關(guān)系
在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在20xx年一年里得到解決。
在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個(gè)基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)。
成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動(dòng)。
戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。
20xx年是一個(gè)取得成績同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來解決自身存在的問題——人際關(guān)系問題，是我今年留下的最大問題。
20xx年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!
很多人都認(rèn)為幼兒園保育員工作非常無聊單調(diào)，但一名合格的工作者需要足夠多的專業(yè)知識(shí)，讓我們總結(jié)一下這一年的幼兒園保育員工作，通過總結(jié)更清晰地認(rèn)識(shí)自己，才能在日益激烈的竟?fàn)幹辛⒂诓粩≈?。那么有哪些?yōu)秀的幼兒園保育員年度工作總結(jié)是能給我們參考的呢？為了讓您在使用時(shí)更加簡單方便，下面是工作總結(jié)之家小編整理的“幼兒園保育員教師年度考核總結(jié)報(bào)告”，僅供參考。
隨著幼兒園管理工作的實(shí)施，一學(xué)期來，在園部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾。為發(fā)揚(yáng)成績、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計(jì)劃，熱愛自己的工作崗位，做到自尊、自愛、自強(qiáng)、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時(shí)代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個(gè)幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開工作。
二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我們幼兒園的后勤隊(duì)伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時(shí)候都是一身兼幾職。
保育工作要求細(xì)致，通過不斷總結(jié)交流，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會(huì)議上，請工作時(shí)間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點(diǎn)，要求工作時(shí)間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長補(bǔ)短。12月份，太倉市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
門衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。
后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級(jí)，了解教師的心聲，開學(xué)時(shí)安排好各班級(jí)的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時(shí)任勞任怨，為所有活動(dòng)做好物品、場地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒了出去買；環(huán)境布置了，加班；整理資料了，奉獻(xiàn)了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長冒著大雨餓著肚子在常熟購買物品。另外加強(qiáng)幼兒園財(cái)產(chǎn)的保管，期初、末作好核對清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理，進(jìn)出物資均登記到冊。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻(xiàn)。
三、重抓安全工作，做好學(xué)校安全工作計(jì)劃，保證孩子健康成長。
1．領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位。幼兒園將繼續(xù)建立健全由園主任為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園主任沈英組長，王劍玫任副組長，組員由保健老師項(xiàng)秋芳和3名年級(jí)組長組成。形成園主任直接領(lǐng)導(dǎo)，定期對全體教職工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)教職工的責(zé)任感。并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。
2．保教并重，加強(qiáng)一日活動(dòng)的管理。晨檢是一日活動(dòng)的開端，因此，我們每天做到一問二看三摸四查，防止幼兒將危險(xiǎn)物品和傳染病帶到幼兒園。晨檢中對發(fā)現(xiàn)問題的幼兒及時(shí)與家長聯(lián)系，妥善處理，對服藥的幼兒要問清緣由，杜絕服錯(cuò)藥物。教師在組織活動(dòng)時(shí)，不管是集體活動(dòng)、分散游戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)加以引導(dǎo)，以防事故發(fā)生。有使用剪刀時(shí)、玩大型玩具時(shí)、午睡上床時(shí)、收取玩具時(shí)、搬椅子時(shí)、放學(xué)發(fā)衣服等時(shí)出現(xiàn)的安全問題，老師眼觀六路，耳聽八方，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取了必要的引導(dǎo)措施，杜絕了很多傷害事故的發(fā)生。孩子離園是一天中安全事故多發(fā)環(huán)節(jié)，為了孩子的安全，放學(xué)時(shí)，教師能根據(jù)本班的實(shí)際情況，認(rèn)真檢查接送卡，核對把關(guān)，特殊情況必須由家長事前說明并提供足信憑證。
3．堅(jiān)持實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)值班制，負(fù)責(zé)督促檢查幼兒園的日常教學(xué)秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。
4．日常維修及時(shí)化。對老師報(bào)來的維修項(xiàng)目能夠及時(shí)匯報(bào)小學(xué)總務(wù)部，拿出處理方法，除特殊情況外，做到當(dāng)天通知維修部門，不留問題過夜。
綜上所述，本學(xué)期后勤本著務(wù)實(shí)、勤儉的工作態(tài)度，與老師們同心協(xié)力，為創(chuàng)建省示范性實(shí)驗(yàn)幼兒園做出了應(yīng)有的努力。以后還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，做好下半年工作計(jì)劃，進(jìn)一步提升服務(wù)水平。
轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期又過去了，在這一學(xué)期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
本人這一學(xué)期帶的是大班，主要是配合我班老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：
一、思想工作方面：
在這個(gè)學(xué)期里，本人能夠遵守園內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱愛集體，能堅(jiān)守工作崗位，不遲到、不早退，無事不請假，對幼兒一視同仁，與同事相處融洽。服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，樂意接受各項(xiàng)任務(wù)，并且盡力把它完成。班上出現(xiàn)問題，能夠與班上的老師共同商量解決。同時(shí)創(chuàng)造新的好的辦法傳授給大家，積極認(rèn)真的參加保育員及其他的各種學(xué)習(xí)，每次學(xué)習(xí)都認(rèn)真的做好筆記，在工作中遇到有問題時(shí)，做到早發(fā)現(xiàn)早解決。
二、生活衛(wèi)生方面：
做到來園開窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，保證環(huán)境清潔整齊。做好晨間各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面干凈、無污物、無積水、墻飾整潔、畫框無塵土；盥洗室地面潔凈干燥、無積水、水池及墻壁無污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆內(nèi)無浸泡物；盥洗室地面堅(jiān)持每2—3周一次大的清刷，為保證幼兒的身心健康，減少污染沒采用任何酸性物刷地，而是采用清水刷洗地面；每天下班后清洗毛巾，為毛巾消毒，保證毛巾潔白有淡淡的消毒液味；每天清洗水杯、消毒水杯，保證水杯體外明亮無污物、水杯內(nèi)無事物殘留；不把當(dāng)天的活留到第二天再做；廁所保持無異味、地面干燥潔凈、清潔用具掛放整齊、不堆放垃圾；廁所堅(jiān)持每次上完后沖洗墩地，發(fā)現(xiàn)有異味及時(shí)用淡潔廁靈浸泡一會(huì)墩干，做到每天消毒不少于三次，經(jīng)常用壇香去味，做到勤沖勤刷；墩地用的墩布嚴(yán)禁分開使用，做到經(jīng)常消毒；活動(dòng)室地面潔凈干燥，物品擺放整齊，教具、玩具潔凈無塵土，室內(nèi)空氣清新無異味；幼兒被褥疊放整齊，經(jīng)常涼曬；認(rèn)真做好班中每個(gè)角落的衛(wèi)生，把每天的都當(dāng)作衛(wèi)生大檢查來對待；嚴(yán)格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒，堅(jiān)持每天三餐的衛(wèi)生消毒。各種資料記錄清晰，時(shí)間準(zhǔn)確，按時(shí)上交。
三、保育工作方面：
本人能夠熱愛幼兒、關(guān)心、耐心、細(xì)心、熱心地對待每個(gè)幼兒。能積極搞好本班的清潔衛(wèi)生工作，做好幼兒用具的消毒工作，能夠細(xì)心照顧幼兒的生活，根據(jù)天氣的變化，及時(shí)為幼兒穿、脫衣服。注意護(hù)理體弱多病的幼兒，仔細(xì)觀察有不適的幼兒全天的情況，及時(shí)與家長溝通。午睡時(shí)，注意巡視，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。戶外活時(shí)對幼兒進(jìn)行安全教育，能有秩的上下樓以及玩各種大、小型玩具，防止意外事故的發(fā)生；為幼兒擦汗、擦拭鼻涕；引導(dǎo)知道玩累了休息；配合教師培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī)。
四、在協(xié)助教師工作上：
本人能夠積極配合，任勞任怨。在活動(dòng)前能根據(jù)教師的教學(xué)計(jì)劃，為老師準(zhǔn)備好教具、學(xué)具和布置好場地等等。積極的參與一些簡單玩具的制作。配合好教師耐心的照顧每一名幼兒，做好接園、離園的工作；并做好家長工作。
時(shí)間在幼兒的成長中過去了，對于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來 ，使自己成為德育、教育、保育都合格的教師。
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了總結(jié)一個(gè)學(xué)期工作的時(shí)間了。作為一名保育員，我在領(lǐng)導(dǎo)和各班老師們的共同努力下，盡職盡則地完成了自己的本職工作，很榮幸能與現(xiàn)在的各位老師共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。以下，我將進(jìn)行本學(xué)期的工作總結(jié)。
(一)不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好自己的保教工作。
隨著社會(huì)的發(fā)展、家長對幼兒園保育工作的高度重視，因此對幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求。這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。在工作中做到：
(1)虛心的向有經(jīng)驗(yàn)的老師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)她們在保育方面的長處和經(jīng)驗(yàn)，借此來不斷提高自己的保育水平。
(2)毫無怨言地完成幼兒園的工作任務(wù)及本班的保育工作。
(二)手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作。
我每天早上來園就把教室的門窗打開通風(fēng)，把消毒好的杯子、毛巾擺好，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，整理好玩具和桌椅。吃飯前用消毒液擦桌子，并用清水再擦一遍，從而減少病菌的生長，讓幼兒在舒適的環(huán)境中成長。
(三)照顧好幼兒的一日生活。
每天定時(shí)提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進(jìn)行了戶外活動(dòng)，我及時(shí)給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，每次活動(dòng)前提醒幼兒喝水、上廁所。如有幼兒生病，我會(huì)按時(shí)給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對他們多多照顧。寶寶吃飯時(shí)，要教育他們飯前洗手、專心吃飯，進(jìn)餐時(shí)不說話，不亂扔，不掉飯的好習(xí)慣。
(四)做到保教結(jié)合。
雖然是做保育工作，但我知道要保教結(jié)合。所以我每次做完自己的衛(wèi)生、消毒工作后，我還會(huì)協(xié)助陳老師和林老師的教學(xué)工作，以及幫老師們管理好小朋友的常規(guī)工作。
(五)家園互動(dòng)。
我知道要搞好班級(jí)工作，需要家長的配合。我能熱情對待每一位家長，注意和家長溝通。接送孩子時(shí)和家長聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長都感覺非常高興和溫暖。同時(shí)，我及時(shí)向家長反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況，認(rèn)真聽取家長建議。
三、取得的成績
在做好本職工作的同時(shí)，不斷提高自身的技能，加強(qiáng)手工等技能的練習(xí)，配合班級(jí)教師做好環(huán)境創(chuàng)設(shè)和區(qū)域自制材料的制作。并在幼兒園開展的保育員手工制作比賽中，取得了一等獎(jiǎng)的好成績。小班幼兒自理能力較差，在幼兒入園適應(yīng)后，不斷培養(yǎng)幼兒良好的生活自理能力，幫助幼兒學(xué)習(xí)自己穿衣、自己穿鞋襪，在幼兒自理能力比賽中，本班幼兒取得了一等獎(jiǎng)的可喜成績。
四、今后努力的方向
對于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為一名合格的保育員教師。
時(shí)間總是過得很快。又是一個(gè)照顧金色童年的學(xué)期。這學(xué)期有喜怒哀樂，有工作上的迷茫，有各方面的進(jìn)步?，F(xiàn)在，把這學(xué)期的工作總結(jié)如下，以便今后提高自己的工作水平。
一、紀(jì)律：
能遵守園區(qū)各項(xiàng)管理制度，熱愛集體，堅(jiān)守工作崗位，不遲到，早退，平等對待孩子，與同事相處融洽，服從領(lǐng)導(dǎo)分配。有時(shí)候班里有問題，可以和老師商量解決。
二、健康：
早上要做的第一件事就是開窗通風(fēng)，打掃教室和走廊，打掃兒童水杯。泡茶迎接孩子，隨時(shí)保持衛(wèi)生間無異味，用84稀釋液消毒，分類擺放清潔工具，每天用84浸泡清洗孩子的毛巾，防止交叉感染。每天下午放學(xué)后，用紫外線對教室和宿舍進(jìn)行消毒，放置艾條驅(qū)走細(xì)菌。所有消毒工作都嚴(yán)格按照制度進(jìn)行。
三、保護(hù)：
根據(jù)天氣變化，及時(shí)給孩子增減衣服，不時(shí)給孩子換隔汗巾，引導(dǎo)孩子一天多次喝白開水，努力讓每個(gè)孩子都吃好。遇到一些不太喜歡吃東西的孩子，每次都會(huì)耐心的喂他們。午睡期間，多次來回巡視，給孩子蓋好被子，密切關(guān)注孩子有沒有發(fā)燒或者不舒服，讓每個(gè)孩子每天都能按時(shí)到校。
當(dāng)然，這半年來，我也有一些不足。但我覺得只要堅(jiān)持學(xué)習(xí)商業(yè)知識(shí)，就應(yīng)該多請教有經(jīng)驗(yàn)的老師，多和孩子交流。相信在以后的工作中，會(huì)有更大的進(jìn)步。幼兒的成長時(shí)間過得很快。對我個(gè)人來說，還有很多東西和知識(shí)需要學(xué)習(xí)。教育和保護(hù)都是我的學(xué)習(xí)目標(biāo)。抓住好的，在不夠的地方向別人學(xué)習(xí)。讓自己成為一名合格的護(hù)理教師。
保育老師的總結(jié)報(bào)告篇4
保育員的工作與每個(gè)幼兒息息相關(guān)，它關(guān)系到每個(gè)幼兒的健康成長。因此，作為保育員都應(yīng)時(shí)刻去關(guān)心、照顧他們。如：在生活上、飲食方面等。這學(xué)期我們通過各種活動(dòng)，使幼兒在各方面的能力都有了很大的提高。如：會(huì)自己吃飯、自己脫衣、脫鞋等，并知道不隨便亂扔垃圾，不大小便在身上，手臟了要洗手等。但個(gè)別幼兒還肯獨(dú)立吃飯、上廁所，如：馮天祺上廁所不會(huì)脫褲子；杜準(zhǔn)吃飯仍有挑食現(xiàn)象，不會(huì)穿衣服等。為了提高幼兒身心健康發(fā)展，我要在工作中更加悉心地照顧幼兒，更好地協(xié)助班級(jí)老師做好各項(xiàng)保育工作。 現(xiàn)將我的工作總結(jié)及來年的工作計(jì)劃開展如下：
1、配合老師開展教學(xué)活動(dòng)
配合老師開展各種游戲活動(dòng)，讓老師更好的開展教學(xué)活動(dòng)。協(xié)助組織戶外活動(dòng)，作好護(hù)理工作（如：上廁所、喝水，適當(dāng)?shù)卦鰷p衣物等。）
2、良好的清潔衛(wèi)生習(xí)慣
養(yǎng)成飯前便后要洗手的好習(xí)慣，幫助幼兒學(xué)習(xí)自己卷衣袖，在老師的指導(dǎo)下會(huì)用肥皂洗手。提醒幼兒不咬手指，不把玩具放入口中；會(huì)用毛巾洗臉，保持衣服整潔。
3、良好的進(jìn)餐習(xí)慣
指導(dǎo)幼兒安靜愉快的進(jìn)餐，坐姿自然，會(huì)正確使用餐具（左手扶碗，右手拿湯匙，喝湯時(shí)兩手端碗），養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣；并且不挑食、不浪費(fèi)、不用手抓菜，不掉飯粒，不剩飯菜，不弄臟衣服等。幫助幼兒克服依賴性，培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性。
4、良好的睡眠習(xí)慣及穿脫能力，能安靜地就寢，睡姿正確，不蒙頭睡，有序的穿脫衣褲、鞋襪等。
5、良好的學(xué)習(xí)環(huán)境
堅(jiān)持每天的消毒工作：餐具、用具、玩具等用84消毒液消毒，床上用品勤洗換，保證每月都曬足夠的陽光，使幼兒在整潔舒適的環(huán)境中成長，為幼兒營造通風(fēng)、干凈、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境。
此外，主動(dòng)與家長溝通，深入了解觀察幼兒，有針對性地共同合作教育幼兒。除了談?wù)勑∨笥阎?，也?huì)有一些生活小談，不過于呆板。所以，我是幼兒的老師，也是家長的朋友。
保育老師的總結(jié)報(bào)告篇5
時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼間又到了學(xué)年末了。作為一名保育員，我在領(lǐng)導(dǎo)和各班老師們的共同努力下，盡職盡則地完成了自己的本職工作，很榮幸能與現(xiàn)在的各位老師共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。下面，我從以下幾點(diǎn)方面總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)思想
以本園的《保育員的職業(yè)守則》為基礎(chǔ)，以每學(xué)年的工作計(jì)劃為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的精神，嚴(yán)格遵守認(rèn)真學(xué)習(xí)保育知識(shí)，不時(shí)提高保育質(zhì)量。積極參與園里舉行的各種保育學(xué)習(xí)活動(dòng)，努力提高自身素質(zhì)。
二、主要工作
堅(jiān)持每天的消毒工作，教室、寢室、用具、玩具用84消毒液消毒，床上用品勤洗換，保證被褥都曬足夠陽光。使孩子在整潔舒適的環(huán)境中健康成長，為幼兒營造通風(fēng)、干凈、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境是責(zé)任和義務(wù)。
為了避免近期流感病的發(fā)生，除每天用84消毒液消毒外，還定時(shí)對教室和寢室進(jìn)行紫外線空氣消毒，同時(shí)做好常有關(guān)方面流感病的預(yù)防措施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和處理。
三、工作態(tài)度
我在保育員崗位上做了很多年，我慢慢地在保育員這個(gè)崗位上琢磨出了門道，那就是要“勤”，比如：勤開窗戶、勤打掃、勤消毒、勤曬棉被等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對不對“等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改進(jìn)，不斷進(jìn)步。
四、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)
在一個(gè)單位里工作團(tuán)結(jié)是最重要的，做為保育員，與老師之間的團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，密切合作那是更不可缺少的。所以，教師和保育兩者之間要相互配合，相互理解，相互支持，經(jīng)常溝通，一同探討保教工作方案，團(tuán)結(jié)一致，共同努力，互相關(guān)心每一個(gè)幼兒，使孩子健康生長。
五、不足之處
在本學(xué)年的工作中，我還是有許多不足之處，如在工作中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些急躁情緒，在完成一些工作的時(shí)候有些散漫的態(tài)度，雖然之自己領(lǐng)悟到“勤”的道理，但有時(shí)心里的“惰”確在作祟。所以有些工作常常會(huì)出現(xiàn)個(gè)種漏洞，這也也讓我受到了園領(lǐng)導(dǎo)的不少批評。
錯(cuò)不怕，能改就好，所以我決心改正以上缺點(diǎn)，并爭取在以后的工作中取得進(jìn)步。
保育老師的總結(jié)報(bào)告篇6
時(shí)光匆匆，不經(jīng)意間一學(xué)期又過去了，在這一學(xué)期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。這里，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
本人這一學(xué)期帶的是小班，主要是配合我班二位老師的教育工作，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：
在衛(wèi)生保健方面，我以培養(yǎng)幼兒各項(xiàng)生活習(xí)慣為主，幫助幼兒認(rèn)識(shí)自己的杯子毛巾，學(xué)習(xí)男女分惻的習(xí)慣。培養(yǎng)幼兒飯前便后洗手，飯后擦嘴的良好習(xí)慣，督促幼兒多喝開水。由于我們班年齡小的幼兒很多，自理能力差，因此在大小便時(shí)都要給予幫助，有的還經(jīng)常不大小便解在褲子上，這時(shí)我就給他們擦好身子，換上干凈的衣褲，把濕褲子洗好?；顒?dòng)時(shí)，對出汗過多的幼兒及時(shí)擦汗，以防感冒。對體弱多病的幼兒給予特別瞻顧。我每天認(rèn)真做好消毒和打掃衛(wèi)生工作，加強(qiáng)幼兒的保健衛(wèi)生。做好預(yù)防幼兒常見疾病的工作，常曬被子、枕頭，減少細(xì)菌滋生。手足口病肆意的季節(jié)，我服從領(lǐng)導(dǎo)安排更加強(qiáng)消毒工作，提高警惕，一有特殊情況就向保健楊老師匯報(bào)。
生活老師對幼兒來說，也是很是很重要的，因?yàn)樗麄兊囊惶焐疃加赡愎芾?，所以要想成為幼兒的知心朋友，要得到每一位幼兒的信任，需要付出很多的汗水，要用自己的熱情和愛心去感染他們。通過半學(xué)期的共同生活和學(xué)習(xí)我與幼兒建立了更深厚的感情，聽到孩子們開心的笑聲，看到他們甜甜的笑臉，我深深地為自己的這份職業(yè)感到自豪和驕傲。
時(shí)間在幼兒的成長中過去了，對于我個(gè)人，要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多，無論是教育還是保育，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí)，把別人身上的精華吸取過來，使自己成為德育、教育、保育都合格的教師。
