要想進(jìn)一步分析自己在培訓(xùn)中的不足，寫(xiě)好培訓(xùn)總結(jié)尤其關(guān)鍵，很多人在進(jìn)行了培訓(xùn)總結(jié)的書(shū)寫(xiě)之后，都會(huì)可以提升自己的語(yǔ)言組織能力，以下是范文社小編精心為您推薦的后廚生產(chǎn)安全培訓(xùn)總結(jié)通用5篇，供大家參考。
后廚生產(chǎn)安全培訓(xùn)總結(jié)篇1
20xx年，新鄉(xiāng)中益發(fā)電有限公司在省投集團(tuán)公司及各級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全方針，把職工的安全教育培訓(xùn)工作當(dāng)作提高企業(yè)整體安全素質(zhì)來(lái)抓。按照針對(duì)性、實(shí)用性的原則，采取多種形式，對(duì)公司員工及各維護(hù)單位積極開(kāi)展安全教育培訓(xùn)工作，取得了階段性的成效。截止20xx年12月10日，公司未發(fā)生人身傷亡事故，未發(fā)生一般設(shè)備事故，未發(fā)生火災(zāi)和交通事故，未發(fā)生坍塌和環(huán)境污染事故，全公司連續(xù)安全生產(chǎn)944天。現(xiàn)就安全教育培訓(xùn)方面總結(jié)如下：
一、公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全教育培訓(xùn)工作。
按照公司的培訓(xùn)工作部署，安保部積極組織安全教育培訓(xùn)工作，5月份對(duì)生產(chǎn)各部門進(jìn)行安規(guī)考試，培訓(xùn)內(nèi)容包括《電力安全工作規(guī)程》、中益公司安全管理規(guī)章制度、現(xiàn)場(chǎng)安全文明施工知識(shí)、一般安全知識(shí)及習(xí)慣性違章案例分析等，7月份對(duì)應(yīng)急演練進(jìn)行培訓(xùn)并組織防汛演練。對(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的所有施工人員和外來(lái)人員進(jìn)行培訓(xùn)和告知，并進(jìn)行了安規(guī)考試，使參加培訓(xùn)人員的安全意識(shí)得到了加強(qiáng)，安全知識(shí)得到了豐富。
二、制定公司年度安全工作目標(biāo)。
與公司各部門簽訂年度安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，安全目標(biāo)層層分解，同時(shí)每位員工繳納安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金，做到責(zé)任目標(biāo)人人承擔(dān)。與各維護(hù)單位簽訂安全施工協(xié)議書(shū)，明確雙方的安全責(zé)任，確保順利完成公司安全目標(biāo)。
三、建立健全公司安全教育培訓(xùn)管理規(guī)章制度。
安保部從管理制度入手，明確安全教育培訓(xùn)的管理職責(zé)，管理內(nèi)容和方法以及檢查考核辦法，做到培訓(xùn)教育要有針對(duì)性，針對(duì)各維護(hù)單位的工作特殊性，集中培訓(xùn)各單位的特種作業(yè)人員、臨時(shí)工和民工。在各維護(hù)單位進(jìn)行三級(jí)安全教育的基礎(chǔ)上，中益公司安監(jiān)部再次進(jìn)行安全教育并進(jìn)行安規(guī)考試合格，才允許進(jìn)行施工作業(yè)，確保安全教育培訓(xùn)及時(shí)到位。
四、認(rèn)真搞好現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用工的安全教育培訓(xùn)工作。
公司充分認(rèn)識(shí)到基建尾工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)工安全工作的階段性、復(fù)雜性，要求各施工單位在現(xiàn)場(chǎng)要加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)糾正現(xiàn)場(chǎng)的“三違”現(xiàn)象，堅(jiān)持做到時(shí)時(shí)講安全、事事抓安全、處處查安全，堅(jiān)持不懈地把臨時(shí)工安全生產(chǎn)工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓好。
五、開(kāi)展經(jīng)常性的安全檢查活動(dòng)。
在實(shí)際安全生產(chǎn)檢查中，我們每周四組織各部門、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)安全檢查，從查人員的安全意識(shí)、查規(guī)章制度、查隱患、查整改落實(shí)等方面入手，強(qiáng)力排查事故隱患，認(rèn)真落實(shí)整改措施，把每一處隱患分解到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和具體人員，確保隱患整改落實(shí)到位。
六、堅(jiān)持每周開(kāi)展安全學(xué)習(xí)活動(dòng)。
每周安保部及時(shí)下發(fā)安全學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的文件、規(guī)程制度、事故通報(bào)等，或針對(duì)本部門的工作性質(zhì)，安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，要求各部門組織學(xué)習(xí)并做記錄，安保部定期進(jìn)行檢查，確保員工安全意識(shí)逐步提高。
七、20xx年安全培訓(xùn)工作計(jì)劃：
1、對(duì)各維護(hù)單位進(jìn)行入廠前安全教育、進(jìn)行安全交底。根據(jù)維護(hù)單位的具體情況，隨時(shí)組織進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，有針對(duì)性的進(jìn)行安全教育并考試存檔。
2、每周組織各單位進(jìn)行周安全活動(dòng)并有記錄。按照公司的安全教育培訓(xùn)管理制度認(rèn)真執(zhí)行安全教育培訓(xùn)，及時(shí)學(xué)習(xí)安全工作規(guī)程、電力生產(chǎn)安全工作規(guī)定、法律、法規(guī)等。
3、組織每年度的安規(guī)考試。組織對(duì)公司員工的安規(guī)學(xué)習(xí)、考試，合格率達(dá)到100%。
4、對(duì)特殊工種、外來(lái)人員進(jìn)行教育。對(duì)不同工種的施工作業(yè)人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，確保特殊工種人員持證上崗。
后廚生產(chǎn)安全培訓(xùn)總結(jié)篇2
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》（國(guó)發(fā)20xx23號(hào)）、《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全培訓(xùn)規(guī)定》和《江蘇省安全生產(chǎn)培訓(xùn)監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī)及自治區(qū)、州、縣相關(guān)文件精神，進(jìn)一步做好安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作，切實(shí)提高各級(jí)、各類人員的安全意識(shí)，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，我鄉(xiāng)在20xx年安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、20xx年培訓(xùn)主要工作
大力開(kāi)展培訓(xùn)。20xx年初，按照縣安監(jiān)部門的總體部署和我鄉(xiāng)工作總體思路，制訂了工作目標(biāo)和計(jì)劃，大力開(kāi)展全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)宣傳教育，繼續(xù)開(kāi)展以農(nóng)民工為主的全鄉(xiāng)安全培訓(xùn)工作，督促建筑商抓好工人“三級(jí)安全教育”增強(qiáng)了自我保護(hù)意識(shí)，減少了因人為失誤的各類事故的發(fā)生。堅(jiān)持以服務(wù)安全生產(chǎn)為宗旨，認(rèn)真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》，不斷加強(qiáng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建設(shè)，完善安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作制度，嚴(yán)格考核發(fā)證，提高培訓(xùn)質(zhì)量。并認(rèn)真組織開(kāi)展各類安全生產(chǎn)培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)工作。20xx年全鄉(xiāng)累計(jì)培訓(xùn)人數(shù)共2983人其中，管理人員48人；建筑工人311人。較好地完成全年安全生產(chǎn)培訓(xùn)目標(biāo)任務(wù)。
規(guī)范教學(xué)管理。為更好地開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)考核工作，我們以規(guī)范管理入手，堅(jiān)決杜絕任何形式的輕視麻痹思想，建立一整套規(guī)范合理的規(guī)章制度和辦事程序，嚴(yán)格按照省安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)考核大綱要求制訂教學(xué)計(jì)劃，組織好每一期培訓(xùn)班。根據(jù)特種作業(yè)人員和安全生產(chǎn)管理人員的不同特點(diǎn)，優(yōu)化培訓(xùn)方案，突出教學(xué)重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)員管理。在開(kāi)班儀式上，從組織紀(jì)律、考勤管理、培訓(xùn)目的等方面入手，增強(qiáng)學(xué)員的紀(jì)律觀念和學(xué)習(xí)自覺(jué)性；在教學(xué)過(guò)程中，堅(jiān)持教案檢查制度，聽(tīng)課制度和教學(xué)質(zhì)量評(píng)議制度以及教學(xué)效果反饋制度；同時(shí)，以嚴(yán)格的考核制度來(lái)提高培訓(xùn)的效果，規(guī)范考核管理，嚴(yán)肅考試紀(jì)律，按照要求獨(dú)立答卷，技能考核一人一位單獨(dú)操作，實(shí)行教、考分離，監(jiān)考人員嚴(yán)格把關(guān)，做到公平公正，從而有效地提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)自覺(jué)性。通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員真正掌握了安全生產(chǎn)知識(shí)，提高了安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)了事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
靈活組織辦班。根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象的不同，精心組織辦班。一是鄉(xiāng)人民政府常年組織各類人員的報(bào)名申請(qǐng)工作，根據(jù)計(jì)劃和實(shí)際報(bào)名情況適時(shí)安排培訓(xùn)。二是對(duì)建筑工種在30人以上，根據(jù)實(shí)際情況制訂教學(xué)計(jì)劃，送教上門，單獨(dú)辦班。三是對(duì)同一工種人數(shù)較多，而企業(yè)較集中的村組、街道，就方便學(xué)員，分批在鄉(xiāng)文化站、各村委會(huì)安排培訓(xùn)。
加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。我們充分利用原有的師資力量，采取多種形式，不斷的對(duì)全體人員進(jìn)行“充電”，一是樹(shù)立鄉(xiāng)場(chǎng)意識(shí)為企業(yè)服務(wù)意識(shí)，全方位適應(yīng)形勢(shì)的發(fā)展和變化，把企業(yè)的需求放在首位，針對(duì)企業(yè)培訓(xùn)的新特點(diǎn)和具體要求量體裁衣，制定實(shí)施培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃。二是注重提高教師的技能操作水平，有計(jì)劃地安排教師到外地和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使廣大培訓(xùn)教師理論與實(shí)踐相結(jié)合。不斷選送具有大專及中級(jí)職稱以上，有較強(qiáng)教學(xué)能力的教師參加省安全組織的師資培訓(xùn)班，確保培訓(xùn)教師的持證上崗率。
二、培訓(xùn)工作存在的主要問(wèn)題
安全生產(chǎn)培訓(xùn)需求與培訓(xùn)規(guī)范化程度之間的矛盾日益突出，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)培訓(xùn)的.投入少：不僅在資金上投入不足，在人力和精力上的投入也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。二是三級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)缺少：不能適應(yīng)培訓(xùn)要求，培訓(xùn)管理面臨著新難點(diǎn)。三是教材更新速度慢：特別是復(fù)訓(xùn)教材，試題比較單一。四是師資力量薄弱：許多老師證書(shū)過(guò)期，人員老化，大部分是退休人員，師資力量嚴(yán)重缺乏。
三、20xx年工作打算
（一）進(jìn)一步統(tǒng)一思想，把安全教育培訓(xùn)作為安全生產(chǎn)監(jiān)管工作的基礎(chǔ)性、長(zhǎng)期性工作來(lái)抓。制訂教育培訓(xùn)計(jì)劃、明確重點(diǎn)和目標(biāo)，積極開(kāi)展各種形式的教育活動(dòng)，提高教育培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性。
（二）加快培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建設(shè)步伐，并且更進(jìn)一步規(guī)范培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。爭(zhēng)創(chuàng)更高一級(jí)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以適應(yīng)各類培訓(xùn)。
（三）加大投入力度，破解培訓(xùn)難點(diǎn)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人即是培訓(xùn)重點(diǎn)，又是培訓(xùn)難點(diǎn)。為落實(shí)省政府三年培訓(xùn)一遍的要求，爭(zhēng)取財(cái)政支持，落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障，組織協(xié)調(diào)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展培訓(xùn)。
（四）抓好師資隊(duì)伍建設(shè)，完善制度加強(qiáng)管理。按照結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)對(duì)口、專兼結(jié)合的原則，把師資配足、配強(qiáng)，不斷提高師資隊(duì)伍的教學(xué)能力和教學(xué)水平，逐步在全鄉(xiāng)建成一支理論水平、業(yè)務(wù)能力與新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求相適應(yīng)、門類齊全的安全生產(chǎn)培訓(xùn)師資隊(duì)伍。高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的完成全年培訓(xùn)任務(wù)。（五）注重方法創(chuàng)新，完善長(zhǎng)效機(jī)制。積極推進(jìn)建立網(wǎng)上培訓(xùn)考試發(fā)證系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)考核的便利、快捷、高效服務(wù)。
瓦石峽鄉(xiāng)人民政府二一一年十一月九日
后廚生產(chǎn)安全培訓(xùn)總結(jié)篇3
20xx年3月28日下午3:30由公司安全管理員許文忠及職業(yè)衛(wèi)生安全員杜衛(wèi)芬對(duì)全廠員工進(jìn)行安全生產(chǎn)法律、法規(guī)與職業(yè)衛(wèi)生安全進(jìn)行培訓(xùn)。
內(nèi)容：
一、安全基礎(chǔ)知識(shí)
1、為什么要進(jìn)行新員工安全教育：
1）對(duì)員工進(jìn)行安全教育是國(guó)家法律法規(guī)的要求2）對(duì)員工進(jìn)行安全教育是企業(yè)生存發(fā)展的需要3）對(duì)員工進(jìn)行安全教育是員工自我保護(hù)的需要
二、安全的定于
安：無(wú)危（危險(xiǎn)、危害）為安。
全：無(wú)損（損傷、損壞、損害、損失）為全。安全：顧名思義、(無(wú)危則安、尤缺則全）即安全又意味著沒(méi)有危險(xiǎn)、盡善盡美、這是與人的傳統(tǒng)的安全觀念相吻合。
其一、安全是指客觀事物的危險(xiǎn)程度能夠?yàn)槿藗兤毡榻邮艿臓顟B(tài)。
其二、安全是指沒(méi)有死亡、傷害、職業(yè)病或財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的損壞或損失或緩解危害的條件。
其三、安全是指不因人、機(jī)、媒介的相互作用而導(dǎo)致系統(tǒng)損失、人員傷害、任務(wù)受影響或造成時(shí)間的損失。
三、什么是安全生產(chǎn)：
是指在生產(chǎn)過(guò)程中保障人身安全和設(shè)備安全。就是說(shuō)：既要消除危害人身安全與健康的一切有害因素，同時(shí)也要消除損害產(chǎn)品、設(shè)備或原材料的一切危險(xiǎn)因素，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行。
四、我國(guó)安全生產(chǎn)的方針：
安全第一、預(yù)防為主、綜合治理
五、什么是安全生產(chǎn)責(zé)任制
安全生產(chǎn)責(zé)任制是根據(jù)安全生產(chǎn)法規(guī)建立的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在勞動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)安全生產(chǎn)層層負(fù)責(zé)的制度。
六、安全生產(chǎn)責(zé)任制的作用
1）明確了單位的主要負(fù)責(zé)人及其他負(fù)責(zé)人、各有關(guān)部門和員工在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
2）在各部門及員工間，建立一種分工明確、運(yùn)行有效、責(zé)任落實(shí)的制度，有利于把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
3）、使安全工作層層有人負(fù)責(zé)。
七、什么是特種作業(yè)
特種作業(yè)是指容易發(fā)生人員傷亡事故，對(duì)操作者本人、他人及周圍設(shè)施的安全可能造成重大危害的作用。直接從事特種作業(yè)的人員。（如：電氣作業(yè)、金屬焊接、切割作業(yè)、鍋爐作業(yè)、起重作業(yè)等）
八、什么是三級(jí)安全教育企業(yè)安全生產(chǎn)教育的3種形式是指新（工人三級(jí)安全教育、特種作業(yè)人員安全培訓(xùn)和經(jīng)常性安全教育）
三級(jí)安全教育是指新入職員工的（廠）級(jí)安全教育、（車間）級(jí)安全教育、（班組崗位）及安全教育，它是企業(yè)安全生產(chǎn)教育制度的基本形式。
九、哪些屬于不安全行為？
1）操作錯(cuò)誤、忽視安全、忽視警告；未經(jīng)許可開(kāi)動(dòng)、關(guān)停設(shè)備等。
2)造成安全裝置失效、撤除安全裝置。3）使用不安全設(shè)備4）手代替工具操作5）冒險(xiǎn)進(jìn)入危險(xiǎn)場(chǎng)所6）攀座不安全位置
7）在必須使用個(gè)人防護(hù)用品用具的作用或場(chǎng)合忽視其作用：不按規(guī)定佩戴護(hù)目鏡、不戴防護(hù)手套、不穿戴安全鞋、不戴安全帽、在受限空間不戴呼吸器等。
8）不安全裝束：操作旋轉(zhuǎn)設(shè)備是帶手套等。
10、員工的安全職責(zé)：
1）自覺(jué)遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，不違章作業(yè)、并隨時(shí)制止他人違章作業(yè)；
2）遵守有關(guān)設(shè)備維修保養(yǎng)制度的規(guī)定；
3）愛(ài)護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備、工具、正確佩戴防護(hù)用品；
4）關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或部門提出合理化建議；
5）發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向組長(zhǎng)或有關(guān)部門匯報(bào)
6）發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作；
7）努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程；
8）積極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹(shù)立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識(shí)；
9）有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)；
11、員工的權(quán)利
1）知情權(quán)：即有權(quán)了解其作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施和事故應(yīng)急措施；
2）建議權(quán)：即有權(quán)對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作提出建議；
3）批評(píng)權(quán)、檢舉、控告權(quán)：即有權(quán)對(duì)本單位安全生產(chǎn)管理工作中存在的問(wèn)題提出批評(píng)；
4）拒絕權(quán)：即有權(quán)拒絕違章作業(yè)指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)；
5）緊急避險(xiǎn)權(quán)：即發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，有權(quán)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離作業(yè)場(chǎng)所；
6）依法向本單位提出損害賠償要求的權(quán)利
7）獲得符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)勞動(dòng)防護(hù)用品的權(quán)利；
8）獲得安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的.權(quán)利等；
十一、員工的義務(wù)
1）遵守紀(jì)律，服從管理的義務(wù)，佩戴勞動(dòng)防護(hù)用品的義務(wù)（勞動(dòng)法第49條、第90條）
2）接受培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)的義務(wù)（勞動(dòng)法第50條）
3）發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)報(bào)告的義務(wù)（勞動(dòng)法第51條）
十二、安全帽的防護(hù)作用
1）防止物體打擊傷害；
2）防止高處墜落傷害頭部；
3）防止機(jī)械性損傷；
4）防止污染毛發(fā)傷害；
十三、防護(hù)眼鏡和面罩的作用
1）防止異物進(jìn)入眼睛；
2）防止化學(xué)性物品的傷害；
3）防止強(qiáng)光、紫外線和紅外線的傷害；
4）防止微波、激光和電離輻射的傷害；
十四、安全教育的內(nèi)容
1“三級(jí)”安全教育新員工入廠首先進(jìn)行“三級(jí)”教育、包括入廠教育、車間教育和班組教育。要求“三級(jí)”安全教育時(shí)間不得少于40學(xué)時(shí)，并經(jīng)考試合格方能上崗。入廠教育是對(duì)新員工在分配到車間或工作崗位之前，由安全部門
進(jìn)行對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)形勢(shì)，安全文件，規(guī)章制度，企業(yè)內(nèi)特殊危險(xiǎn)地點(diǎn)，一般的安全技術(shù)知識(shí)和傷亡事故發(fā)生的主要原因，事故教訓(xùn)的教育，從正反兩個(gè)方面來(lái)講解安全生產(chǎn)的重要性，使新員工受到安全生產(chǎn)的初步教育。車間教育是新員工從廠部分配到車間后，由車間進(jìn)行的安全教育，主要是遵守車間的勞動(dòng)紀(jì)律和應(yīng)該重視的安全問(wèn)題，車間內(nèi)危險(xiǎn)地區(qū)，有毒有害作業(yè)的情況和安全事項(xiàng)，本車間安全生產(chǎn)情況，以及安全生產(chǎn)的好壞典型事例。崗位教育是新員工到固定工作崗位后，開(kāi)始工作之前的安全教育。內(nèi)容包括：本班組的生產(chǎn)性質(zhì)、任務(wù)，將要從事的生產(chǎn)崗位的安全操作規(guī)程和崗位安全職責(zé)，新員工從事崗位操作必須要的安全知識(shí)和安全技能，各種機(jī)具設(shè)備及安全防護(hù)設(shè)備的性能、作業(yè)、個(gè)人防護(hù)用品使用的管理，預(yù)防事故的措施及發(fā)生事故后應(yīng)采取的緊急措施、預(yù)案、事故案例教訓(xùn)等。
2、安全責(zé)任教育
“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”，這是搞好安全生產(chǎn)工作的一項(xiàng)重要原則。為了做好安全工作，預(yù)防工傷事故的發(fā)生，對(duì)新員工要進(jìn)行各種規(guī)章制度、工藝規(guī)程、安全操作規(guī)程和崗位安全職責(zé)等教育。結(jié)合相關(guān)的事例使新員工認(rèn)識(shí)到這些規(guī)程、制度和紀(jì)律，都是保證安全生產(chǎn)所不可缺少的，為此《安全生產(chǎn)法》規(guī)定了各級(jí)安全生產(chǎn)者的職責(zé)，要教育新員工自覺(jué)遵守安全規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并且要
隨時(shí)制止他人違章作業(yè)；要積極參加安全生產(chǎn)的各種活動(dòng)，主動(dòng)提出改進(jìn)的意見(jiàn)，愛(ài)護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備、工具及個(gè)人防護(hù)用品。遵章守紀(jì)，維持工廠生產(chǎn)的安全是每個(gè)員工應(yīng)盡的義務(wù)，只要每位員工都從思想上高度重視安全生產(chǎn)，遵章守紀(jì)，事故是可以避免的。
3、安全意識(shí)教育
安全是無(wú)價(jià)寶，這是從無(wú)數(shù)次血的教訓(xùn)中得出的人生真諦?！鞍踩a(chǎn)就是效益、就是穩(wěn)定、就是健康、就是幸福、就是形象、就是發(fā)展”。
從安全生產(chǎn)管理的角度來(lái)說(shuō)，安全是一個(gè)涉及到社會(huì)、家庭、個(gè)人安危的極為嚴(yán)肅的問(wèn)題，搞好安全生產(chǎn)從大處講，是確保企業(yè)的生產(chǎn)長(zhǎng)周期穩(wěn)定運(yùn)行，創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益的前提；從小處講，就是保障每個(gè)家庭、每個(gè)成員的健康幸福生活。安全貫穿于每個(gè)人的日常工作和生活之中，無(wú)論是在工作崗位上還是在下班后，一旦發(fā)生事故，受到傷害最大的是我們自己，因此要時(shí)刻保持安全警覺(jué)。教育新員工要從思想意識(shí)上轉(zhuǎn)變觀念，由“要我安全”轉(zhuǎn)向“我要安全”
4、安全法律、法規(guī)教育組織新員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》《中華人民共和國(guó)消防法》《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等。通過(guò)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)，使我們知道自己在安全生產(chǎn)過(guò)程中法律所賦予的權(quán)利和義務(wù)以及違章而發(fā)生事故所必須承擔(dān)的法律責(zé)任，提高我們?cè)谧鳂I(yè)過(guò)程中的法律意識(shí)，充分認(rèn)識(shí)到“安全”生產(chǎn)的重要性和必要性。
總之，做好新員工的各種安全教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)、增強(qiáng)安全責(zé)任，是避免和減少各類事故的前提和基礎(chǔ)，同時(shí)也是保證企業(yè)安全生產(chǎn)、降低事故頻率，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo)的重要措施。
后廚生產(chǎn)安全培訓(xùn)總結(jié)篇4
20xx年，培訓(xùn)中心認(rèn)真貫徹省、市安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作有關(guān)精神，積極開(kāi)展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)各項(xiàng)工作，不斷提升培訓(xùn)質(zhì)量，為促進(jìn)我縣安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)起到了積極作用?，F(xiàn)將全年安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作情況匯報(bào)如下：
一、認(rèn)真組織落實(shí)，有效開(kāi)展工作
按照市安監(jiān)局《20xx年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃》制定全年培訓(xùn)計(jì)劃，認(rèn)真落實(shí)，積極組織。同時(shí)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查，把安全生產(chǎn)持證上崗情況，作為安全生產(chǎn)檢查的必查項(xiàng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的無(wú)證上崗人員進(jìn)行警示、教育、記錄在案。督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員、特種作業(yè)人員到我培訓(xùn)中心參加培訓(xùn)，得到企業(yè)廣泛積極的響應(yīng)，相關(guān)人員參訓(xùn)熱情很高。今年共舉辦各類培訓(xùn)班9期，培訓(xùn)人員1136人次。
二、推動(dòng)全員教育培訓(xùn)，提高全民安全意識(shí)
1、加強(qiáng)安全監(jiān)管人員教育培訓(xùn)。20xx年，組織全局工作人員、安委會(huì)成員單位安管人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全管理人員100余人，累計(jì)參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)200余人次。
2、突出重點(diǎn)，狠抓“三項(xiàng)崗位”人員的安全生產(chǎn)培訓(xùn)
根據(jù)年初制定的培訓(xùn)計(jì)劃，持續(xù)抓好危險(xiǎn)化學(xué)品、非煤礦山等重點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員、特種作業(yè)人員（統(tǒng)稱“三項(xiàng)崗位”人員）的安全資格培訓(xùn)。全年共培訓(xùn)主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員803人，其中主要負(fù)責(zé)人383人，安全管理人員420人，職業(yè)衛(wèi)生主要負(fù)責(zé)人53人次，安全管理人員90人次）；特種作業(yè)人員106人。合計(jì)909人次。
3、有效開(kāi)展安全生產(chǎn)知識(shí)普及工作。20xx年，我們以“安全生產(chǎn)月”、“宣傳咨詢?nèi)铡被顒?dòng)為契機(jī)，通過(guò)電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等媒體的新聞報(bào)道，緊緊圍繞“加強(qiáng)安全法治，保障安全生產(chǎn)”的主題，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容新穎、貼近群眾、富有成效的活動(dòng)，進(jìn)一步普及了安全常識(shí)和基本技能，達(dá)到了提高安全生產(chǎn)的意識(shí)，強(qiáng)化安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作的目的。在“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間全縣共開(kāi)展10多場(chǎng)次宣傳活動(dòng)，展出安全展牌50多塊，掛橫幅、貼標(biāo)語(yǔ)60余條，發(fā)放安全撲克、雨傘、毛巾等500多份宣傳品，開(kāi)辟20多個(gè)咨詢點(diǎn)，咨詢?nèi)藬?shù)達(dá)1000多人，發(fā)放宣傳資料近20xx份，參加宣傳人員達(dá)100余人，使全縣2萬(wàn)多人受到各種形式的安全教育，在全縣營(yíng)造了濃厚的安全文化氛圍，讓眾多市民學(xué)習(xí)到安全生產(chǎn)知識(shí)，增強(qiáng)了安全意識(shí)。
三、樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，改進(jìn)培訓(xùn)方式
由于我縣所涉及的安全培訓(xùn)行業(yè)范圍廣，路途遠(yuǎn)，企業(yè)規(guī)模小。是屬于典型的“點(diǎn)多，面廣，量少”，給安全培訓(xùn)工作帶來(lái)一定問(wèn)題，但我局牢固樹(shù)立為基層企業(yè)服務(wù)的安全教育理念，根據(jù)企業(yè)實(shí)際，充分尊重和考慮企業(yè)的工學(xué)矛盾，合理安排培訓(xùn)時(shí)間，既保證了培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)，又保證了企業(yè)的`正常生產(chǎn)，從而提升了培訓(xùn)質(zhì)量。華寰國(guó)際煙草有限公司，對(duì)其主要負(fù)責(zé)人及班
四、強(qiáng)化教育培訓(xùn)過(guò)程，加強(qiáng)檔案管理
為更好地開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)工作，我們以規(guī)范管理入手，堅(jiān)決杜絕任何形式的輕視麻痹思想，建立一整套規(guī)范合理的規(guī)章制度和辦事程序，嚴(yán)格按照省安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)考核大綱要求制訂教學(xué)計(jì)劃，組織好每一期培訓(xùn)班。根據(jù)特種作業(yè)人員和安全生產(chǎn)管理人員的不同特點(diǎn)，優(yōu)化培訓(xùn)方案，突出教學(xué)重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)員管理。在開(kāi)班儀式上，從組織紀(jì)律、考勤管理、培訓(xùn)目的等方面入手，增強(qiáng)學(xué)員的紀(jì)律觀念和學(xué)習(xí)自覺(jué)性；在教學(xué)過(guò)程中，堅(jiān)持教案檢查制度，聽(tīng)課制度和教學(xué)質(zhì)量評(píng)議制度以及教學(xué)效果反饋制度；通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員真正掌握了安全生產(chǎn)知識(shí)，提高了安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)了事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
我們把安全培訓(xùn)的檔案管理工作，作為安全生產(chǎn)工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容加以落實(shí)。每期培訓(xùn)班結(jié)束后，都及時(shí)建立一整套學(xué)員檔案資料，一期一檔，檔案一律打上目錄，存放到專用文件柜里。為加強(qiáng)安全培訓(xùn)信息化管理，全面掌握全縣安全培訓(xùn)工作情況，我們充分發(fā)揮安全培訓(xùn)信息管理系統(tǒng)的功能，及時(shí)采集錄入并上報(bào)培訓(xùn)計(jì)劃審批報(bào)表、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)員登記、辦證資料、統(tǒng)計(jì)報(bào)表等信息資料。
五、加強(qiáng)培訓(xùn)隊(duì)伍建設(shè)，保證培訓(xùn)質(zhì)量
按照結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)對(duì)口、專兼結(jié)合的原則，我們建立了一支有16名教師組成的培訓(xùn)隊(duì)伍，其中特種作業(yè)培訓(xùn)教師8名，主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員培訓(xùn)教師8名，都取得安徽省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局頒發(fā)的安全培訓(xùn)教師崗位證書(shū)。采取多種形式，不斷提高師資隊(duì)伍的教學(xué)能力和教學(xué)水平，有計(jì)劃地安排教師到外地和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使廣大培訓(xùn)教師理論與實(shí)踐相結(jié)合，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的完成全年培訓(xùn)任務(wù)。
六、存在的主要問(wèn)題
一是中小企業(yè)參與安全培訓(xùn)的積極性不夠。一方面，一些中小企業(yè)安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄，對(duì)安全培訓(xùn)不重視、安全投入不足、存在僥幸心理現(xiàn)象。另一方面，從業(yè)人員整體文化程度不高，缺乏必要的安全知識(shí)和自我保護(hù)能力，不知道或不想去進(jìn)行安全培訓(xùn)。
二是安全培訓(xùn)的資金、人力、精力上的投入任然不足，考核人員監(jiān)考有時(shí)不夠嚴(yán)格，培訓(xùn)規(guī)范程度有待進(jìn)一步提高。
七、今后努力的方向
20xx年，我們將牢固樹(shù)立科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展理念，深入貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”方針，以全面落實(shí)《國(guó)務(wù)院安委會(huì)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全培訓(xùn)工作的決定》為主線，圍繞落實(shí)全縣安全生產(chǎn)主要目標(biāo)任務(wù)，完善培訓(xùn)機(jī)制，改進(jìn)培訓(xùn)方式，創(chuàng)新工作思路，進(jìn)一步提升安全培訓(xùn)教育的水平和質(zhì)量。切實(shí)從源頭上杜絕安全生產(chǎn)隱患，減少事故的發(fā)生，確保我縣安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
后廚生產(chǎn)安全培訓(xùn)總結(jié)篇5
記得小時(shí)候每天上學(xué)前，父母都要反復(fù)叮囑“路上注意安全，過(guò)馬路當(dāng)心點(diǎn)”。當(dāng)時(shí)總覺(jué)得煩，覺(jué)得父母有點(diǎn)婆婆媽媽。
長(zhǎng)大后成了硬小伙兒，進(jìn)入鋼鐵服務(wù)企業(yè)工作。每天，“安全第一，杜絕違章”“遵守工器具的安全操作規(guī)程”、“高高興興上班來(lái)，平平安安回家去” 等一系列耳熟能詳?shù)目谔?hào)沖擊著雙耳，刺激著眼睛。每周一安全教育會(huì)，每天五分鐘安全班會(huì)，盡管安全教育工作每天都做，這樣那樣的事故卻時(shí)有發(fā)生，令人扼腕嘆息。這些事故其實(shí)離我們并不遠(yuǎn)。如近期交通事故、物體打擊事故等等，造成人員或死或傷。血的教訓(xùn)，震撼著我們。不及時(shí)汲取教訓(xùn)，我們將重蹈覆轍。
從某種意義上來(lái)說(shuō)，尊重自己生命，就是認(rèn)真履行義務(wù)的一種表現(xiàn)。處在社會(huì)上，作為子女，我們起碼有贍養(yǎng)老人的義務(wù);作為丈夫和父親，我們有保護(hù)妻子和兒女的責(zé)任。因此，保護(hù)我們自身的安全，也是一種責(zé)任。
安全無(wú)小事，一次的疏忽足以釀成終生遺憾。作業(yè)區(qū)流行一種說(shuō)法，那就是：1后面跟蹤許多零，1代表生命，后面的零代表財(cái)富，如果“1”(生命) 沒(méi)了，那后面的零(財(cái)富)就沒(méi)有任何意義了。一針見(jiàn)血，道出安全的重要性。那么，在危險(xiǎn)性很高的檢修行業(yè)，我們?nèi)绾巫隼伟踩ぷ髂?我結(jié)合自己現(xiàn)場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為一線工人應(yīng)重點(diǎn)做到以下幾點(diǎn)：
一、提升安全防護(hù)意識(shí)。事故發(fā)生往往是因?yàn)閱T工自我保護(hù)意識(shí)差，麻痹大意。所以安全工作首先應(yīng)從本質(zhì)“認(rèn)識(shí)”抓起，增強(qiáng)員工自我保護(hù)意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
二、勞保穿戴要嚴(yán)格規(guī)范。不能圖省事敷衍。
三、認(rèn)真徹底做好現(xiàn)場(chǎng)危險(xiǎn)源和環(huán)境因素辨識(shí)。
四、遵守安全操作規(guī)程，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。
五、交通安全不能忽視。不在作業(yè)崗上，有些人就麻痹大意了。這是很危險(xiǎn)的。上下班途中，尤其雨霧天道路濕滑，車輛制動(dòng)力減小，容易失控，所以必須減速慢行。
當(dāng)然，安全工作是一個(gè)嚴(yán)密的系統(tǒng)工程，越細(xì)致越好，但只要用心，我們就一定能保護(hù)好自我。
河南省企業(yè)管理咨詢協(xié)會(huì)利庫(kù)評(píng)：安全重如泰山，有命拿錢沒(méi)命用，再多的錢也無(wú)法帶走，安全問(wèn)題不僅是對(duì)別人負(fù)責(zé)更是對(duì)自己負(fù)責(zé)，多一點(diǎn)安全，少一點(diǎn)后悔。
