作文可以幫助我們培養(yǎng)堅(jiān)持的意志力，不斷地練習(xí)和完善自己的寫(xiě)作技能，每篇作文都是一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們探索不同的主題和領(lǐng)域，范文社小編今天就為您帶來(lái)了舌尖上的家鄉(xiāng)作文7篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文篇1
我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！紅燒牛肉面不僅味兒好，賣(mài)相也好。
燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細(xì)又長(zhǎng)的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來(lái)了個(gè)親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點(diǎn)點(diǎn)散落其間！此時(shí)，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺(jué)鉆進(jìn)你的鼻孔，流進(jìn)你的心田，在你心中化開(kāi)、流淌、釋放，真是令人
垂涎三尺。紅燒牛肉面做法很簡(jiǎn)單：想吃時(shí)，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開(kāi)鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過(guò)一會(huì)，待熟后，打開(kāi)鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了！吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來(lái)，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過(guò)舌頭，流進(jìn)喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，味兒真是美極了！也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可是不錯(cuò)的美味哦！吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！”
舌尖上的家鄉(xiāng)作文篇2
陽(yáng)光灑向大地，繞過(guò)一座座黑瓦房，走進(jìn)一片籬笆小院，陣陣清風(fēng)拂過(guò)臉頰。
到了外婆家，依然是那兩棵大鐵樹(shù)夾道歡迎，依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階，大喊一聲：“外婆，我來(lái)啦！”
外婆樂(lè)呵呵地打開(kāi)房門(mén)，憐愛(ài)地摸著我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來(lái)，外婆開(kāi)心把我們領(lǐng)進(jìn)屋，隨后媽媽也走了進(jìn)來(lái)，跟外婆噓寒問(wèn)暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具，我們都還沒(méi)有吃東西呢，外婆摟著我說(shuō)：“寶貝，餓了吧?！蔽乙贿吤呀?jīng)餓扁的肚子，一邊撒著嬌跟外婆說(shuō)：“我想吃您燒的炒粉干?！?/p>
外婆徑直走進(jìn)廚房，開(kāi)始準(zhǔn)備食材。我在一旁看著外婆那嫻熟的動(dòng)作。先抓起一大把粉干，見(jiàn)到一旁眼巴巴看著的我，親切地說(shuō)：“來(lái)吧、來(lái)吧！孩子，我教你炒粉干吧?！?/p>
第一步，我們要將粉干放在冷水里面浸泡一會(huì)，讓它軟化。接著，在鍋里倒入熱油，放入三層肉和蔥姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入鍋中。這時(shí)外婆讓我上手嘗試下，我緊握鏟子，嘴里碎碎念著，手上不斷地翻炒著，不然粉干會(huì)粘鍋的。不一會(huì)兒，粉干就變得軟趴趴的了，用筷子一上一下不斷地顛勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一個(gè)鍋里面。
第二步，準(zhǔn)備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿卜、臘肉、雞蛋，還有鰻魚(yú)干，這就是我們溫州人所說(shuō)的點(diǎn)心料。在一旁觀看的我呀，饞得口水直流。最后呢，外婆還不忘放了一些自家曬的蝦干。
外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉干，那味道油而不膩，令人垂涎三尺。我細(xì)細(xì)地品嘗著外婆炒的粉干。外面，夕陽(yáng)慢慢落下，家家戶戶都傳來(lái)了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉干，依然是我最為留戀的味道。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文篇3
我的家鄉(xiāng)位于鄂爾多斯市的一個(gè)小鎮(zhèn)上，名叫納林希里，在這里我們有一道招待它鄉(xiāng)貴客的拿手好菜——豬骨頭燴酸菜。
豬骨頭燴酸菜的選材十分重要。豬骨頭，是現(xiàn)殺的豬身上的骨頭，骨頭新鮮，肥肉，瘦肉均勻搭配，香而不膩。我們這里的豬不用飼料喂養(yǎng)，是純綠色的，吃豬草長(zhǎng)大的。而酸菜，是提前入冬時(shí)腌制好的，正好到12月份就可以食用了，這時(shí)的酸菜嫩、酸、味道鮮美。
選適量的五花肉一小塊、豬排骨、酸菜、土豆、調(diào)料，選好材料后就可以開(kāi)始制作了。先把五花肉放入鍋中炒，炒到肉微微發(fā)黃時(shí)放入排骨，這樣將排骨炒到微微發(fā)黃時(shí)放入調(diào)料，炒出香味時(shí)，加水，中火熬，這樣肉會(huì)更入味。熬到骨頭差不多熟時(shí)，加入土豆、酸菜在用小火繼續(xù)熬半個(gè)小時(shí)就熟了。在這期間，我們可以做主食——米飯，我們當(dāng)?shù)鼐用裨谧雒罪垥r(shí)，總喜歡吃到黃來(lái)和白米一起燜出來(lái)的米飯。三十分鐘后，豬骨頭燴酸菜將要和米飯一齊送上餐桌，酸菜顏色成墨綠色，豬骨頭也變得香而美味，正綜的豬骨頭燴酸菜，給我的感覺(jué)是——酸、咸混合而成的奇特味道，酸菜酸而脆，豬骨頭咸而爽口，土豆與它們一起變的咸淡合一、黏。豬骨頭燴酸菜給人的感覺(jué)是溫暖的，它是我們這里每家每戶冬天不可或缺的一道飯菜。
豬骨頭燴酸菜，是北方人餐桌上的美食，也是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子對(duì)家鄉(xiāng)味道的牽掛與依賴。一道豬骨頭燴酸菜，是我的家鄉(xiāng)的像征，而它的味道，則留在我的舌尖上，回蕩在我的心里，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……
舌尖上的家鄉(xiāng)作文篇4
桐鄉(xiāng)文化廣場(chǎng)人山人海。一踏進(jìn)門(mén)，便有一股食香牽引著我們。
我和屈佳億循著香味，找到了美食的源頭——胡蜂窟制作現(xiàn)場(chǎng)。其實(shí)，我從未見(jiàn)過(guò)胡蜂窟，更別說(shuō)吃了，我只知道，這是媽媽他們小時(shí)候的吃食，現(xiàn)在很難吃到了。
制作胡蜂窟的攤位前，里三層外三層地圍著很多人，這都是看熱鬧的，真正想購(gòu)買(mǎi)的顧客，都在一邊主動(dòng)排除。隊(duì)排得很長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那場(chǎng)景，像拖著長(zhǎng)尾巴的一個(gè)大氣球。
我們排在隊(duì)尾。一轉(zhuǎn)眼，我們身后就多了好幾個(gè)排隊(duì)的。十分鐘過(guò)去了，二十分鐘過(guò)去了……終于輪到我們了！
制作胡蜂窟的是一個(gè)老爺爺，制作工具也十分簡(jiǎn)單——一個(gè)帶著七個(gè)圈的圓形煎盤(pán)。只見(jiàn)老爺爺不緊不慢地舀起白色面糊，均勻地分在七個(gè)小圈中。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，猶如一朵飽滿的雪花。老爺爺左手托起一只碗，碗中凈是豆沙；右手拿起一根勺子，舀起一塊塊豆沙，點(diǎn)在七個(gè)“花瓣”中。接著，老爺爺往另一塊同樣大小的圓形煎盤(pán)上撒一圈又一圈紅紅的糖，再撒一圈又一圈黑黑的芝麻。完成后，老爺爺熟練地將兩塊大小一致的圓盤(pán)壓在一起，放入特制的火爐中，上壓下蒸。
沒(méi)幾分鐘，一陣陣香甜味就滲透出來(lái)了，跟我們剛進(jìn)門(mén)時(shí)聞到的一個(gè)樣！再等幾分鐘，胡蜂窟終于出爐了！剛出爐的胡蜂窟，一面是白白嫩嫩的；一面是金亮金亮的。那小巧的模樣，像極了頑皮的孩子喜歡捅的大自然中的胡蜂窟，怪不得有這個(gè)名字呢！
聞著焦糖的香味，不禁咬上一口，豆沙噴發(fā)出來(lái)，真美味。咬了一口，還來(lái)不及吞咽下去，就忍不住再咬上一口。沒(méi)幾口，胡蜂窟就被我們吃完了。要是多買(mǎi)幾個(gè)就好了！我們有些后悔了。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文篇5
“四四又方方，入鍋?zhàn)兘瘘S，雖然臭名揚(yáng)，吃來(lái)滿口香?！睕](méi)錯(cuò)，這就是我家鄉(xiāng)湖南的美食——臭豆腐。
今天，媽媽要給我炸臭豆腐。首先媽媽拿出準(zhǔn)備好的臭豆腐干子，豆干子又黑又扁的，接著將這些臭豆腐一塊一塊地放入燒好的油鍋中，用筷子不停地翻轉(zhuǎn)鍋中的臭豆腐，直到整片豆腐中間鼓起來(lái)，這時(shí)的臭豆腐好似一個(gè)個(gè)胖娃娃。然后把它們撈出來(lái)，放在碗中，再加入媽媽提前準(zhǔn)備好的醬料，最后，一碗香噴噴的臭豆腐就新鮮出爐啦！
看著烏黑黑的臭豆腐，我不禁食欲大增，雖然它的味道聞起來(lái)臭臭的，可一口咬下去，卻是外焦里嫩，鮮嫩多汁，瞬間覺(jué)得汁都要噴出來(lái)了。平時(shí)的我不吃辣，只有在吃臭豆腐時(shí)，卻是少不了的，因?yàn)槌舳垢屠贬u那真的是絕配，雖然辣辣的，但是讓人回味無(wú)窮，吃了一塊還想再吃一塊。
關(guān)于臭豆腐，還有一個(gè)傳說(shuō)哦！相傳清朝末年有一個(gè)叫王致和的書(shū)生進(jìn)京趕考，卻金榜落第，他只能再等，而他年幼時(shí)又學(xué)過(guò)做豆腐，為了生計(jì)，于是他做起了豆腐生意，但是夏季溫度高，豆腐很快發(fā)霉了，他又舍不得丟，就將豆腐切成小塊小塊放在缸里腌制。之后便歇息停業(yè)，一心攻讀，漸漸忘了豆腐的存在。到了秋天，他重操舊業(yè)再賣(mài)豆腐，這時(shí)他才想起了那口缸，打開(kāi)一看，一股臭氣撲鼻而來(lái)，豆腐已呈青灰色，他嘗試用油炸過(guò)之后，再分給左鄰右舍一起品嘗，大家都稱贊不已，于是臭豆腐就這樣產(chǎn)生了。
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文篇6
我的家鄉(xiāng)在奉化，說(shuō)起奉化，說(shuō)起那里的美味，就不得不說(shuō)水蜜桃，芋艿頭與海貨。
靠山吃山，靠水吃水，我們奉化山多，很合適種水蜜桃，，秋季時(shí)，瓜果飄香，晚熟的水蜜桃上市了。奉化的水蜜桃個(gè)大皮薄，一口咬下去，可以聽(tīng)到清脆的一下響，一嚼會(huì)有一點(diǎn)酸，可酸中又帶一點(diǎn)甜，回味無(wú)窮。而牙口稍微差一點(diǎn)的老人，專(zhuān)挑白里透紅的桃子。吃時(shí)，咬一個(gè)口，用力一吸，汁水帶著果肉。吃完后，那叫一個(gè)唇齒留香。
僅次于水蜜桃的就是芋艿頭了，他用來(lái)煲湯最好，用大火將水煮沸，放入骨頭，文火慢熬一小時(shí)，再將芋艿頭放入，小火慢燉一小時(shí)，至芋艿軟爛，放入小菜，馬上起鍋，，用余溫煮透，剛上桌的芋頭湯白中有翠，翠中帶白，夾起一塊芋艿放入嘴中，他將饋贈(zèng)你無(wú)限的美味與軟嫩——入口即化，喝上一口湯，你可以品味到骨頭的鮮美，芋艿的清香，吃一株小菜，爽脆的口感讓你難以忘懷。
奉化臨海，海貨的鮮美自然也不在話下。
將小黃油處理好，倒入老酒，放上幾片生姜，蒸一小時(shí)，熟后將魚(yú)拿出，再配以一碗米飯。夾一口魚(yú)，一聞，清香四溢，一嚼，入口即化，嘴中有一種無(wú)比鮮美的味道。
一方水土養(yǎng)一方人，在奉化，它不僅滋潤(rùn)了我們，也悄悄的改變著我們。
舌尖上的家鄉(xiāng)作文篇7
美不美，家鄉(xiāng)水；親不親，家鄉(xiāng)人；香不香，家鄉(xiāng)味?！}記
我的家鄉(xiāng)在陜西，那兒的歷史古跡繁多：有舉世無(wú)雙的秦始皇兵馬俑，有歷史悠久的大雁塔，有古色古香的小雁塔……還有那優(yōu)美的自然風(fēng)景，巍峨的秦嶺，險(xiǎn)峻的華山。那兒更是美食的家鄉(xiāng)。
提起美食，首先大家想到的是美味的羊肉泡饃，酸辣的涼皮……但我最喜歡吃的，卻是并不出名的美食——甑糕?！瓣怠痹谧值淅镒x“zènɡ”，但在我的家鄉(xiāng)卻讀“jìnɡ”。甑糕，是用紅棗和糯米為主要原料，在鍋里蒸出來(lái)的?！瓣蹈?，甑糕，賣(mài)甑糕了！”一陣悠長(zhǎng)的叫賣(mài)聲傳入我的耳邊。我立刻放下手中的事情，揣上零用錢(qián)，飛奔出去。只見(jiàn)長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍映入眼簾。我焦急地排在隊(duì)伍里，生怕到我時(shí)就沒(méi)有了。終于輪到我了。師傅用專(zhuān)用的鏟刀將一份甑糕嫻熟地鏟到盒子里。只見(jiàn)棗泥和糯米交融，紅白相映，色澤鮮潤(rùn)，好像琥珀一樣，誘人食欲。我迫不及待地夾了一口送入口中，暖暖地，軟，糯，甜，頓入人心，美味十足。
還有一種我喜歡的美食，也是我們家鄉(xiāng)出名的美食——肉夾饃。熱氣騰騰、酥脆香嫩的餅饃，加上惹人垂涎三尺的鹵肉，瘦肉肉色紅嫩，肥肉肉色潤(rùn)白，肉嫩多汁。餅饃，加上肉，再加入少許肉湯，有一種說(shuō)不出的好吃。告訴你一個(gè)秘密，一定要吃有肥有瘦的，才香呢。
歡迎到我家鄉(xiāng)來(lái)，欣賞美景，品味美食。
