寫(xiě)作文就像是將自己的心聲傳遞給讀者，只有真實(shí)情感才能讓讀者產(chǎn)生共鳴，作文是培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力的重要方法，范文社小編今天就為您帶來(lái)了我家鄉(xiāng)的美食作文模板7篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
我家鄉(xiāng)的美食作文篇1
家鄉(xiāng)的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉(xiāng)南京，是個(gè)美食圣地，有鴨爪、鴨舌、鴨血……而我獨(dú)愛(ài)鴨頭。
每次有人來(lái)家坐客的時(shí)候，必買(mǎi)的就是鴨頭。坐在板凳上，周邊的大人一個(gè)個(gè)談興正濃，唯獨(dú)我，猴急地左顧右盼，盼著能早些開(kāi)飯。等待的過(guò)程雖然只有短短半個(gè)小時(shí)，但是我感覺(jué)如同過(guò)了半天那樣漫長(zhǎng)難熬。鼻子仿佛聞到了鴨頭的獨(dú)特香味，肚子也跟著開(kāi)始咕咕作響。
“開(kāi)飯了！”媽媽從廚房探出頭來(lái)，對(duì)著大家喊道。終于，我心心念念的鴨頭端上來(lái)了。一盤(pán)子滿滿的鴨頭，把我的饞蟲(chóng)都勾出來(lái)了。辣椒的麻辣味和鴨頭的香味融合在一起，簡(jiǎn)直是“天作之合”，我忍不住直咽口水。我拿起一個(gè)鴨頭，嗅了一下，天啦！簡(jiǎn)直太香了。
作為一個(gè)鴨頭骨灰級(jí)愛(ài)好者，吃鴨頭也是有講究的。啃鴨頭要?jiǎng)佑枚鄠€(gè)身體器官，牙齒、舌頭、嘴唇的巧妙配合，才能品出它的滋味。首先，輕輕地咬下巴上的.嫩肉，再用舌頭卷入口中；接著，從刀切開(kāi)的地方用兩只手往兩邊一掰，就見(jiàn)到雪白的鴨腦，細(xì)心地用筷子尖挑出，糯糯的，很好吃。最后將鴨頭上剩下的皮和肉吃掉，此刻會(huì)感到口腔中回味著鴨頭的氣息，唇齒留香。
我雖然旅游過(guò)無(wú)數(shù)圣地，品嘗了各地美食，但是我心中的最愛(ài)仍是家鄉(xiāng)的鴨頭，讓我魂?duì)繅?mèng)繞。
我家鄉(xiāng)的美食作文篇2
“來(lái)來(lái)來(lái)，香脆的麻花”、“冰涼粉、豆腐腦??！”老家的清晨，常常被這樣充滿生活氣息的吆喝聲在黎明中喚醒。興平，緊鄰西安，是我的故鄉(xiāng)，也是爺爺出生和工作的地方。
三年級(jí)以前，每次寒暑假，我都會(huì)回到那里住一段時(shí)間。一起度假的還有二伯家的堂姐。幾乎每天晚上，我們都會(huì)爭(zhēng)吵一件事?！懊髟缥胰?！”“不行，你都去了好幾次了！”每次吵得不可開(kāi)交時(shí)，奶奶都會(huì)出來(lái)打圓場(chǎng)：“明早還是妹妹去吧，姐姐后天再去，哈！”此時(shí)，我就像中了大獎(jiǎng)一樣在床上手舞足蹈。爺爺也會(huì)走過(guò)來(lái)，幫我們蓋好被子：“好好睡覺(jué)，明天起早點(diǎn)哈！”
我們爭(zhēng)吵的這么厲害，只為一件事：我們都很喜歡吃鏡糕，爺爺為了滿足我們，幾乎每天都去買(mǎi)。我和堂姐也都想陪爺爺一起去，但是電動(dòng)車(chē)太小，只能承載一大一小。
說(shuō)起那鏡糕，真是讓人垂涎三尺。它外表白里透紅，中間夾有軟糯飽滿的紅棗與紅豆，一口咬下去，甜而不膩、滿嘴清香，再配上特有的杏仁油茶，一份早餐，便能體會(huì)到人間的酸甜苦辣咸。
買(mǎi)鏡糕的路程也是一天快樂(lè)的開(kāi)始。爺爺早早的將他的“小電驢”停在門(mén)前等候我們。洗漱好后，我歡快的竄上車(chē)后座，爺爺發(fā)動(dòng)車(chē)子，奶奶往往是不停的叮囑我們：“騎慢點(diǎn)哈！”
爺爺好像認(rèn)識(shí)很多很多的人，一路上和他們打著招呼。小城不大，一會(huì)就到了鏡糕最好最有名的北巷了。這條巷子里，有賣(mài)胡辣湯的張叔，也有賣(mài)肉夾饃和涼皮的李嬸。8點(diǎn)的樣子，去北塔寺的游客也漸漸多了起來(lái)。
鏡糕鋪前已經(jīng)排了不少人了。老板遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到爺爺，就大聲的打招呼：“王大爺，帶孫女來(lái)買(mǎi)鏡糕了。”爺爺笑著應(yīng)了聲，招了招手示意老板趕緊忙，我們則繼續(xù)排著隊(duì)。
前面的隊(duì)伍越來(lái)越短，我也越來(lái)越高興。終于輪到我們了，我接過(guò)盛滿鏡糕的盒子，道了聲謝謝便拉著爺爺往家趕。一路上，鏡糕盒子被我捂得緊緊的，生怕熱氣跑了出來(lái)
聽(tīng)爺爺講，今年特殊情況，現(xiàn)在的巷子里只有幾家店了，有些鋪?zhàn)右呀?jīng)搬走了。但那鏡糕鋪前的歡聲笑語(yǔ)仍是讓我記憶猶新。
我家鄉(xiāng)的美食作文篇3
每個(gè)地方都有自己名副其實(shí)的風(fēng)味小吃，我的家鄉(xiāng)——寧波，也不例外。這里有軟糯可口的麻糍，有嚼勁十足的蝦臘年糕，還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中，最令人回味無(wú)窮的`就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了?！百u(mài)湯圓，賣(mài)湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”每當(dāng)想起那首兒歌，我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好黑芝麻，豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團(tuán)白白嫩嫩的面粉團(tuán)，搓成一個(gè)小小的面粉球，再用拇指在面粉球上壓一個(gè)小坑，填充上又香又甜的黑芝麻，再次把面粉球搓成球，就變成了一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓了！
把湯圓放進(jìn)鍋中煮，湯圓們像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的胖娃娃，“咕嚕咕?！钡靥M(jìn)了鍋里。六分鐘后，掀開(kāi)熱騰騰的鍋蓋，湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢，它們散發(fā)著淡淡的芝麻香，不禁讓我咽起了口水。
終于，外婆將湯圓們盛到碗里，端上了桌?？粗菫⑸狭斯鸹ǖ臏珗A們，我迫不及待地用勺子舀了一個(gè)，放進(jìn)嘴里?！鞍 脿C呀——”我還沒(méi)咬下去，就大呼小叫起來(lái)。這時(shí)候，我仿佛聽(tīng)到了湯圓正在說(shuō)：“趁熱吃吧，更美味哦！”我便又趕緊去嘗起來(lái)了，一口咬下去，蜜汁香泛，濺齒流甘，多么香甜！
湯圓的味道，讓我吃出了紅火的日子，吃出了家鄉(xiāng)的味道，我愛(ài)我家鄉(xiāng)的湯圓！(九峰小學(xué)傅馨晨)
我家鄉(xiāng)的美食作文篇4
酥肉是我家鄉(xiāng)一道特色美食。到了揭陽(yáng)如不品嘗一塊香味撲鼻、酥酥脆脆的酥肉，就像到了長(zhǎng)沙不吃一回正宗的臭豆腐，到了北京不去全聚德嘗一嘗烤鴨，到了新疆不吃烤羊肉一樣遺憾，如入寶山空手而歸。
制作酥肉之前要先準(zhǔn)備餡料、瘦肉、油、米漿等，餡料可以是筍、包菜、韭菜或香芋，再添上一點(diǎn)胡蘿卜絲、豌豆、五香粉攪拌而成。
酥肉當(dāng)數(shù)埔田酥肉最為出名。只見(jiàn)老師傅先把油和鍋鏟一起加熱，接著在鍋鏟上勻均地澆上一層米漿，放上早已準(zhǔn)備好的餡料，夾一塊腌制好的`瘦肉放到餡料上，最后澆上米漿，放入油中。過(guò)一會(huì)兒，他輕輕一抖鍋鏟，酥肉便脫落下來(lái)，最后酥肉炸熟浮起時(shí)，老師傅把它們一一撈起，放在盤(pán)中，一道具有潮汕風(fēng)味的特色美食就可端上桌了。酥肉，搭配早已準(zhǔn)備好的醬料，可以是醋或辣椒醬，便可以開(kāi)吃了，吃起來(lái)松脆爽口，令人回味無(wú)窮。
每次來(lái)到外婆家，我總會(huì)纏著外婆帶著我到鄰村那家遠(yuǎn)近聞名的小吃店吃上幾塊令人垂涎欲滴的酥肉。熱氣騰騰的酥肉剛端上桌，我便迫不及待地拿起一塊金黃色酥肉，那香氣直往我鼻子里鉆，輕輕地咬上一口，外酥里嫩，外皮酥酥脆脆，有餅干的香味。肉餡是菜與肉混合的香味，那香味，在舌頭上游蕩，在口腔內(nèi)跳舞。我等不及細(xì)嚼，它們便從食道像坐滑梯一般滑了下去，頓時(shí)好像一只只頑皮的小精靈在給食道按摩。我直到肚子感覺(jué)撐了，可嘴巴還停不住。食畢，余味猶存，回味悠長(zhǎng)。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，但最愛(ài)這外酥里嫩的酥肉。我覺(jué)得任何美食都不能與這看起來(lái)普通吃起來(lái)令人回味無(wú)窮的酥肉相媲美。如果你有時(shí)間來(lái)揭陽(yáng)游玩，怎能不來(lái)嘗一嘗這遠(yuǎn)近聞名的埔田酥肉呢？
我家鄉(xiāng)的美食作文篇5
麥芽糖是用小麥與大米合制而成，先是讓小麥發(fā)芽，磨成糖漿，再將浸泡過(guò)的大米磨成粉漿。然后，將兩種漿合在一起煮熟，再過(guò)濾，之后，將過(guò)濾后的糖水在鍋里煮，邊煮邊攪拌，最后形成有相當(dāng)粘度的糖漿，冷卻變硬后，用一種特殊的方法拉扯，反復(fù)拉扯后，糖漿越來(lái)越白，最后就形成了麥芽糖。麥芽糖有很多的用途，一是當(dāng)時(shí)的農(nóng)村過(guò)年時(shí)制作糖果、麻糖時(shí)必須用到麥芽糖，二是麥芽糖能直接吃。
制作麥芽糖對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)是非常實(shí)惠的事，麥芽糖能賣(mài)錢(qián)或是換大米回來(lái)。過(guò)濾后余下的糖糟用來(lái)喂豬。因?yàn)檫@其中能有一定的利潤(rùn)，八十年代，我爺爺奶奶在冬天的時(shí)候就做麥芽糖。印象中，我們李氏家族在當(dāng)?shù)靥貏e會(huì)制作麥芽糖，我們家族出品的麥芽糖顏色白，味道甜。爺爺經(jīng)常對(duì)別人家的麥芽糖不屑一顧。
因?yàn)槭鞘止ぶ谱鳎a(chǎn)量有限，一次只能一鍋。為了做出更多的麥芽糖，爺爺奶奶每天要起很早，晚上收工也很晚。爺爺奶奶每天凌晨的時(shí)候就起床開(kāi)始煮漿，早上一大早，爺爺吃了早飯便挑了前一天制作好的麥芽糖去賣(mài)或換大米。因?yàn)楸炬?zhèn)人都擅長(zhǎng)制作這個(gè)，所以大家都是要步行十幾公里去其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣(mài)。那時(shí)交通基本是靠走，爺爺早上挑著麥芽糖出去，下午挑著大米回來(lái)。作為孩子的我們，上午會(huì)幫著爺爺奶奶們?nèi)ミ^(guò)濾糖漿，下午會(huì)幫著家人拉扯冷卻了的糖漿直至成為麥芽糖我與二哥有時(shí)會(huì)幫忙推一下石磨。印象中，那時(shí)的冬天每天都很忙碌。
小時(shí)候的我也愛(ài)吃這種糖。煮糖漿的時(shí)候，有時(shí)奶奶會(huì)給我一碗已經(jīng)煮沸的糖漿;在麥芽糖漿冷卻的過(guò)程中，我會(huì)經(jīng)常用筷子挑糖吃，有時(shí)候甚至?xí)谱魈乔蛲嫠?在拉扯麥芽糖讓它變白的過(guò)程中，我就坐在固定麥芽糖的板凳上，邊看大人們拉扯麥芽糖，邊扯上幾條吃。
麥芽糖味美，但制作麥芽糖的過(guò)程非常辛苦，用石磨磨漿，過(guò)濾，扯糖，都是非常重體力的活，爺爺奶奶在制作麥芽糖的季節(jié)整天都早起晚睡的。作為去賣(mài)麥芽糖的爺爺則是更為辛苦，有一次，他因?yàn)樘I累倒在了離家二百米的地方，我們兄弟姐妹們跑出去把他抬了回來(lái)，他吃了幾碗飯后，精神就馬上恢復(fù)過(guò)來(lái)了。
后來(lái)，農(nóng)村過(guò)年時(shí)的年貨越來(lái)越豐富，愛(ài)吃麥芽糖與炒糯米制作而成糖果的人越來(lái)越少，家鄉(xiāng)制作麥芽糖的人越來(lái)越少。不知道是從哪一年開(kāi)始，當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)不再制作麥芽糖了。制作麥芽糖，也就成為了我們這一代人的記憶了。
我家鄉(xiāng)的美食作文篇6
中國(guó)是五十六個(gè)民族的泱泱大國(guó)，在五千年的歷史長(zhǎng)河中，智慧的勞動(dòng)人民“發(fā)明了”許許多多的美食。紅紅火火的春節(jié)里有餃子吃，張燈結(jié)彩的元宵節(jié)里有湯圓吃，離騷濃情的端午節(jié)里有粽子吃，團(tuán)團(tuán)圓圓的中秋節(jié)里有月餅吃……這么多的美食中我最喜歡吃餃子，因?yàn)槲覀兗亦l(xiāng)的餃好吃又好看，還富有特別美好的寓意！
說(shuō)家鄉(xiāng)的餃子好吃，是因?yàn)榧亦l(xiāng)人在和面時(shí)特別講究！面粉是選用筋道而又營(yíng)養(yǎng)的餃子粉，和面前先打一兩個(gè)雞蛋，把蛋清放到一個(gè)碗中。和面時(shí)要用20度左右的溫水，用筷子攪面的過(guò)程中倒入蛋清，當(dāng)攪成面疙瘩時(shí)，開(kāi)始用手使勁地搓揉，讓蛋清充分融入面團(tuán)中。面和好后，通常要醒面20分鐘左右，才可以搟皮用。這樣做出的餃子寶寶乖巧又懂事，不張嘴不粘鍋，爽滑入口，爭(zhēng)先恐后地跑進(jìn)小朋友的肚子里！
說(shuō)家鄉(xiāng)的餃子好看，主要是在和面時(shí)加入各色的蔬菜汁就可以做出五顏六色的餃子！鮮艷的胡蘿卜榨汁可以和出紅艷艷的面團(tuán)，鮮嫩的菠菜榨汁可以和出綠茵茵的面團(tuán)；營(yíng)養(yǎng)豐富的紫甘藍(lán)榨汁可以和出紫色的面團(tuán)……各色的蔬菜為春節(jié)的餃子穿上了五彩的外衣，出鍋的餃子更是鮮亮奪目，看著就讓小孩子的口水留下三千尺！
家鄉(xiāng)的餃子不僅好吃好看，還有許多美好的寓意。我們北方人喜歡用豬肉拌上不同的蔬菜做餃子餡，白菜、芹菜、韭菜、香菇等都是豬肉的完美搭檔，它們的寓意更是美好又吉祥！。白菜豬肉餡，寓意財(cái)源滾滾百財(cái)進(jìn)；芹菜豬肉餡，寓意勤勤懇懇發(fā)大財(cái)；韭菜豬肉餡，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久守財(cái)富；香菇豬肉餡，寓意錢(qián)財(cái)鼓鼓如小山……啊，家鄉(xiāng)的餃子餡有這么美好的寓意，是勤勞善良的奶奶講給我的，真心希望家鄉(xiāng)人的日子富富裕裕、幸幸福福！
家鄉(xiāng)人包餃子，總喜歡包出點(diǎn)花兒來(lái)！可愛(ài)的小老鼠，細(xì)長(zhǎng)的尾巴，尖尖的耳朵，肉嘟嘟的肚子，有趣極了！漂亮的小金魚(yú)，鼓鼓的眼睛，舒展的尾巴，一道道鱗紋，像極了！還有大家都能大顯身手的元寶餃子、太陽(yáng)餃子……豐富多樣的餃子琳瑯滿目，看的就讓人食欲大開(kāi)，味蕾倍增！
最讓小朋友們心花怒放的事，就是期盼大人們多包幾個(gè)“錢(qián)餃子”。顧名思義，就是把洗干凈的一角或五角硬幣包進(jìn)餃子里。誰(shuí)吃到了包錢(qián)的餃子，誰(shuí)來(lái)年就會(huì)大吉大利，最有福氣！
家鄉(xiāng)的餃子就是這樣的好吃又好看，寓意美美噠！歡迎四方的朋友來(lái)我們家鄉(xiāng)做客，品嘗家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食——餃子！
我家鄉(xiāng)的美食作文篇7
盡管離開(kāi)湖北老家多年，但我仍然對(duì)熱干面念念不忘，吃起來(lái)那叫一個(gè)美。
1963年的漢口，有一名叫蔡明偉的人，它的湯面很受歡迎，客人經(jīng)常要排很久的`隊(duì)，隊(duì)伍像一條搖頭晃腦的長(zhǎng)龍。有的人等不及就走了，蔡明偉為了更好地將面買(mǎi)出去，就把面煮至七八成熟，降溫后抹上油，賣(mài)面食就快了。
一天，他發(fā)現(xiàn)油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻將將加入里面，撒上蘿卜丁、蔥花，大家都說(shuō)美味可口，后來(lái)經(jīng)過(guò)改造，把芝麻醬改成了花生醬，熱干面就此誕生。
到現(xiàn)在還清楚地記得我第一次吃熱干面的情景，但是我還小，聽(tīng)他爸爸說(shuō)要去吃熱干面立刻被嚇得手無(wú)足措，猶如一只受驚的小羊，害怕極了，幼稚的我不知道熱干面是什么，那個(gè)“熱“字很?chē)樔?，我怎么也不敢去吃熱干面，最終在家人的勸說(shuō)下，我小心翼翼地舔了一下。原來(lái)那么美味，熱而不燙，反而還有一些溫暖，非但不干，還有一絲絲順滑，既不會(huì)太咸，也不會(huì)過(guò)于清淡，味道恰好，令人回味無(wú)窮，那次我一下子就吃了整整一大碗。
熱干面十分特別，當(dāng)你靠近熱干面時(shí)，會(huì)聞到一股濃烈的香氣，像芝麻磨碎以后的香味，但不會(huì)嗆到，被花生醬的香味覆蓋了。哦，面的長(zhǎng)短粗細(xì)也剛好到位，體現(xiàn)出了湖北人粗中有細(xì)的性格。
