2024研發(fā)工作計劃6篇

時間:2024-01-19 作者:Iraqis 工作計劃

有一個明確的工作計劃可以幫助我們更好地掌握工作的目標(biāo)和方向,有計劃地安排工作能夠更好地掌控時間和資源,所以一定要認(rèn)真寫好工作計劃,下面是范文社小編為您分享的2024研發(fā)工作計劃6篇,感謝您的參閱。

2024研發(fā)工作計劃6篇

2024研發(fā)工作計劃篇1

20xx年新年伊始、技術(shù)研發(fā)中心設(shè)備管理工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、緊緊圍繞公司20xx年度經(jīng)濟工作中心為目標(biāo)、為企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營工作的正常開展、促進企業(yè)健康穩(wěn)健的發(fā)展做好應(yīng)有的工作。

一、繼續(xù)完成公司設(shè)備的搬遷、安裝、調(diào)試工作

隨著公司的經(jīng)營業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移、需要完成對2。2米瓦楞紙板生產(chǎn)線、印刷機及紙箱成型設(shè)備的搬遷轉(zhuǎn)移工作、從年中到年底、已經(jīng)完成了、印刷聯(lián)動線、印刷開槽機、印刷開槽模切機的搬遷和安裝調(diào)試工作、搬遷的設(shè)備已經(jīng)投入到正常的生產(chǎn)當(dāng)中。目前還剩下2。2米生產(chǎn)線、印刷模切機及紙箱成型設(shè)備的沒有搬遷。在年初、將根據(jù)公司的生產(chǎn)和業(yè)務(wù)發(fā)展需要、公司總體工作的部署、及時完成對以上設(shè)備的搬遷和安裝工作。

計劃在設(shè)備的搬遷、安裝過程中、對2。2米瓦楞紙板生產(chǎn)線和印刷機及成型設(shè)備進行修復(fù)、維護工作、確保在設(shè)備完好、設(shè)備安裝調(diào)試、盡快投入正常的生產(chǎn)、這一部分工作、將根據(jù)公司對設(shè)備搬遷轉(zhuǎn)移工作總的部署和安排、再對搬遷的時間和內(nèi)容進一步的明確和分解。

二、完善對設(shè)備的管理、繼續(xù)加強對設(shè)備的技術(shù)改造工作

20xx年、公司的設(shè)備各項管理工作取得了一定的成績、為保障公司的生產(chǎn)經(jīng)營工作的正常發(fā)展起到了積極的促進和推動、但工作當(dāng)中還存在一些問題和不足、需要進一步的提高和完善。設(shè)備管理工作將從設(shè)備的采購(包括設(shè)備搬遷)、安裝、運行、維護保養(yǎng)、更新改造等一系列工作著手、確定專人管理、責(zé)任到人、明確責(zé)任關(guān)系的工作思路。讓公司的每一臺設(shè)備都有專人負(fù)責(zé)管理、完善設(shè)備管理制度、使設(shè)備管理更規(guī)范、更有序地進行、設(shè)備部門需制定一套完整的設(shè)備管理制度、明確了設(shè)備的各項管理內(nèi)容。設(shè)備、生產(chǎn)部需及時對全體生產(chǎn)人員進行培訓(xùn)教育、讓員工了解設(shè)備管理制度、熟悉各項管理規(guī)定。

設(shè)備部門根據(jù)公司各種生產(chǎn)設(shè)備的特點、以及目前維護人員的技術(shù)水平等情況、將設(shè)備部內(nèi)部管理工作責(zé)任到人、生產(chǎn)線工段、印刷工段和成型工段的設(shè)備管理分別有專門的人員負(fù)責(zé)管理、加強日常維護和保養(yǎng)工作。根據(jù)設(shè)備維護和保養(yǎng)的'具體要求、參照設(shè)備保養(yǎng)潤滑相關(guān)規(guī)定、進行日常巡檢檢查和相關(guān)的記錄工作。對于設(shè)備的搶修、改造工作及其他相關(guān)工作、設(shè)備部采取統(tǒng)一安排、合理組織人員、保證整個工作有序進行。

針對新技術(shù)的發(fā)展和生產(chǎn)工藝的更新、以及設(shè)備本身存在的缺陷、設(shè)備科將繼續(xù)對部分生產(chǎn)設(shè)備進行更新和改造工作、適應(yīng)新的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝的需求、保證生產(chǎn)的經(jīng)濟實效。設(shè)備部在技術(shù)改造上做了一系列的`工作、分別對1。8米流水線的冷凝水回收裝置、生產(chǎn)冷卻水的循環(huán)利用、蜂窩紙板線的膠水供給裝置等進行了一系列的改造、取得了很好的經(jīng)濟效益、蜂窩的紙板線的膠水回收裝置不僅提高了產(chǎn)品的品質(zhì)質(zhì)量、還減少不必要的生產(chǎn)過程中的浪費、降低了生產(chǎn)成本。設(shè)備改造繼續(xù)從降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率為出發(fā)點、繼續(xù)加大對公司的設(shè)備技術(shù)改造和革新工作、讓設(shè)備在生產(chǎn)使用過程中發(fā)揮更大的經(jīng)濟效益。

三、明確設(shè)備維護人員的工作指標(biāo)、完善績效考核工作

明確設(shè)備維護人員的工作內(nèi)容和責(zé)任、讓每個設(shè)備管理、維護人員工作都有工作內(nèi)容、工作中應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任、工作成績的好壞要用工作指標(biāo)來衡量。設(shè)備的維護和管理、要注重設(shè)備的完好率100%、設(shè)備事故率為0、設(shè)備的待修率為0等幾個方面全面考核。

嚴(yán)格遵照公司設(shè)備管理績效考核指標(biāo)、對設(shè)備管理各項工作實行全面績效考核、設(shè)備管理工作直接量化、各項工作成果用數(shù)字來衡量、加大考核力度;同時將設(shè)備維護、保養(yǎng)和使用納入員工工資考核方案、對生產(chǎn)員工員工進行設(shè)備管理績效考核、直接與生產(chǎn)一線員工的工資掛鉤。生產(chǎn)人員在設(shè)備維護和保養(yǎng)時、存在時好時壞的現(xiàn)象。生產(chǎn)任務(wù)不緊張的時候、設(shè)備保養(yǎng)會好點、一旦生產(chǎn)任務(wù)緊張、設(shè)備維護和保養(yǎng)就會放在一邊的現(xiàn)象還存在、這就更加要求設(shè)備管理的檢查、考核工作時時不能放松。

四、完善對蜂窩、護角的生產(chǎn)管理工作

結(jié)合本人現(xiàn)在的工作內(nèi)容、20xx年將繼續(xù)對蜂窩、護角的工作進行各項管理工作。20xx年蜂窩、護角項目自投產(chǎn)以來、很長時間出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、生產(chǎn)效率十分低下的生產(chǎn)狀況、針對這一現(xiàn)狀、工作中不斷的總結(jié)和提高。目前最需解決的是蜂窩和護角管理不順暢、主要體現(xiàn)在人員操作技術(shù)水平還不很熟練。對生產(chǎn)員工進行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)是件十分必要的工作。只有員工的操作水平提高了、生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量才能得到提高、生產(chǎn)效率、生產(chǎn)成本才能進一步得到控制。

20xx年要完善和提高蜂窩、護角的生產(chǎn)管理、讓其再上一個臺階、必須按照年初公司制定的績效考核管理制度、要制定和完善合理的生產(chǎn)指標(biāo)和考核管理辦法、讓員工在工作中有目標(biāo)、有方向、工作的好壞直接直接量化、直接用數(shù)據(jù)來檢驗、同時每位員工的收入與工作的績效掛鉤、這樣避免了造成工作中干好、干壞一個樣的不良思想、充分調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性。

五、保證完成公司交辦的其他臨時性工作

20xx年研發(fā)中心設(shè)備管理工作、除了已經(jīng)明確的工作內(nèi)容之外、還會遇到公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性工作。對于這部分的工作內(nèi)容、將按照臨時的工作內(nèi)容部署和要求、保證及時的完成任務(wù)、滿足公司發(fā)展總體的需求、促進企業(yè)又快又好的發(fā)展。

2024研發(fā)工作計劃篇2

xx店在暫停營業(yè)半年后于xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排:

1、通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

2、在xx年2月底進行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。

3、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!

4、了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價

5、針對xxx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作。

6、在11月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。

2024研發(fā)工作計劃篇3

一、指導(dǎo)思想

在上級教育思想的指導(dǎo)下,以“尊重學(xué)生,服務(wù)學(xué)生,發(fā)展學(xué)生”為指導(dǎo),以提高學(xué)生心理素質(zhì),完美人格為目標(biāo),做好學(xué)校的心理健康教育工作,尊重“一個教師能有多健康,就能把他(她)的學(xué)生帶得多健康?!钡睦砟?,對不斷提高教師自身心理健康給予支持與保障,從而更好服務(wù)學(xué)生,促進全體學(xué)生心理健康發(fā)展。

二、主要工作和措施

(一)、繼續(xù)做好學(xué)生日常的心理咨詢服務(wù)。

繼續(xù)做好學(xué)生日常的心理咨詢服務(wù)工作,每天開放心理咨詢室,做好學(xué)生的來訪接待和咨詢工作。對于問題較明顯的學(xué)生,堅持個案的跟蹤,及時與家庭聯(lián)系。

(二)、開設(shè)心理輔導(dǎo)講座。

本學(xué)年,邀請心理教育專家、行家到學(xué)校作專題講座;準(zhǔn)備開六年級學(xué)生心理教育會議,結(jié)合青春健康教育、人際交往、學(xué)習(xí)壓力等內(nèi)容,積極為學(xué)生提供知識指導(dǎo)和幫助。

(三)、認(rèn)真做好心理咨詢室來訪者的記錄工作。但對咨詢案例的情況要進行保密,不得任意傳播,以免給學(xué)生帶來更多的心理壓力。

(四)心理輔導(dǎo)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)心理健康教育的相關(guān)知識,在缺少專業(yè)書籍的情況下,主要通過網(wǎng)絡(luò)等媒體來充實相關(guān)知識,為做好心理咨詢工作打下堅實的知識基礎(chǔ)。同時,爭取本年度利用假期安排一部分心理咨詢員去深造相關(guān)專業(yè)知識,爭取讓每一位咨詢員都具備心理輔導(dǎo)的一般常識。

(五)加強同兄弟學(xué)校心理健康教育者的聯(lián)系。

準(zhǔn)備在第一學(xué)期,組織全體咨詢員到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí),從他們那里獲取一些資料和經(jīng)驗,為搞好心理健康教育服務(wù)。

三、值班要求:

1、心理咨詢員每周星期一至星期五按照下面時間值班。

2、心理咨詢員輪流交替值班。

3、當(dāng)次值班的教師要通知下一次值班的教師下周值班。

開放時間 :中午---- 12:30-14:00 ; 下午------16:50-17:30

鑒于此學(xué)期的特殊性,由于各種原因,各活動的開展比較晚,考慮到各方面因素,現(xiàn)將本學(xué)期的工作計劃如下:

1、測量大比武

全運會過后約第十周,繼續(xù)繼承土木系的優(yōu)秀傳統(tǒng),與學(xué)習(xí)部聯(lián)合舉行山東交通學(xué)院測量大比武活動,系此活動為校級活動,要經(jīng)過充分的準(zhǔn)備。參賽隊員分為團體組和個人組兩個組別,分別在東校門內(nèi)側(cè)和經(jīng)管樓b座四周進行,分別角逐出一、二、三等獎,并頒發(fā)校級五四證書。具體證書數(shù)目在學(xué)習(xí)部計劃數(shù)中有詳細(xì)說明。

2、制圖大賽

為突出土木系的特色,達到學(xué)以致用的目的'。第十四周舉行制圖大賽,比賽內(nèi)容為手工制圖和電腦cad制圖。為全國的制圖大賽選拔人才。并根據(jù)兩項綜合成績排名次,具體為

單項獎:手工制圖組:一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

計算機繪圖組:一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

全能獎:一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

鼓勵獎:按參賽人數(shù)設(shè)置若干。(根據(jù)參加人數(shù)來定)。

3、科技立項

進行土木工程系科技立項結(jié)題工作,收交各參賽組的研究成果,分為論文為主和實物為主的兩種方式。時間在12月中旬。這方面這證書共分兩項:一項是立項結(jié)題證書,另一項是科技立項證書。其中結(jié)題證書一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優(yōu)秀獎若干??萍剂㈨椬C書一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優(yōu)秀獎若干。

以上是科研部本學(xué)期工作計劃的大體框架,如有考慮不周全的地方,我們完全服從組織的安排!

2024研發(fā)工作計劃篇4

一、人員安排

按照運作模式及崗位管理的要求,項目部的人員維持目前的的人數(shù),保證水電系統(tǒng)的運行。為保證應(yīng)急事件得以及時有效的處理,在現(xiàn)有人員編制中,夜間實行聽班制度。

二、工作計劃

(1)加強項目部的服務(wù)意識。目前在服務(wù)上,項目部需進一步提高服務(wù)水平,特別是在方式和質(zhì)量上,更需進一步提高。本部門將定期和不定期的開展服務(wù)意識和方式的培訓(xùn),提高部門人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率。

(2)完善制度,明確責(zé)任,保障部門良性運作。為發(fā)揮項目部作為物業(yè)和商家之間發(fā)展的良好溝心的紐帶作用,針對服務(wù)的形態(tài),完善和改進工作制度,從而更適合目前工作的開展。從設(shè)備管理和人員安排制度,真正實現(xiàn)工作有章可循,制度規(guī)范工作。通過落實制度,明確責(zé)任,保證了部門工作的良性開展。

(3)加強設(shè)備的監(jiān)管、加強成本意識。項目部負(fù)責(zé)所有的設(shè)施設(shè)備的維護管理,直接關(guān)系物業(yè)成本的控制。熟悉設(shè)備運行、性能,保證設(shè)備的正常運行,按照規(guī)范操作時監(jiān)管的重力區(qū),項目部將按照相關(guān)工作的需要進行落實,做到有設(shè)備,有維護,出成效;并將設(shè)施設(shè)備維護側(cè)重點規(guī)劃到具體個人。

(4)開展培訓(xùn),強化學(xué)習(xí),提高技能水平。就目前項目部服務(wù)的范圍,還比較有限,特別是局限于自身知識的.結(jié)構(gòu),為進一步提高工作技能,適當(dāng)開展理論學(xué)習(xí),取長補短,提高整體隊伍的服務(wù)水平。

(5)針對設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)的特點,擬定相應(yīng)的維護保養(yǎng)計劃,將工作目標(biāo)細(xì)化。

三、做好能源控制管理

(1)提高所有員工的節(jié)能意識。

(2)制定必要的規(guī)章制度。

(3)采取必要的技術(shù)措施,比如進行市場廣告和路燈的照明設(shè)施設(shè)備的改造,根據(jù)季節(jié)及時調(diào)節(jié)開關(guān)燈的時間,將能耗降到最低;將樓道的燈改造為節(jié)能型燈具控制開關(guān)改造為觸摸延時開關(guān)。

(4)在設(shè)備運行和維修成本上進行內(nèi)部考核控制,避免和減少不必要的浪費。

(5)每月定時抄水電表并進行匯總,做好節(jié)能降耗的工作。

2024研發(fā)工作計劃篇5

韶光荏苒,20xx年即將結(jié)束,新的一年就要到來。回顧過去的一年,感喟萬千,很感謝xx餐飲辦理公司再次給我一個富裕自我挑釁和魅力前景的互助機遇,這對我來講是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技巧、高本質(zhì)的廚師步隊是我工作本領(lǐng)地表現(xiàn),只有竭力的工作,拿出好的效益,才華回報公司帶領(lǐng)對我的相信。十月份再次來到公司,到如今三個多月過去了,在這段時候內(nèi),我對菜品做了一次周全的調(diào)整,在公司的大力大舉辦理培訓(xùn)和大家的互助竭力下,營運部的贊成下,結(jié)束了公司下達的在年前結(jié)束現(xiàn)有菜品的典范化,聯(lián)合化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的互助。下面就把我對來歲即將展開的工作思路和安排分兩部分做一個簡要的概述:

一關(guān)于門店和公司

1、互助公司的全年籌劃,為來歲歡迎我們的旺季,在20xx年2月底做好xx上市掃數(shù)的籌辦工作,培訓(xùn)好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操縱進行有效監(jiān)督與教導(dǎo),嚴(yán)厲按公法律則的標(biāo)準(zhǔn)進步履行力。

3、經(jīng)過議定專業(yè)化培訓(xùn)與辦理,對我們的廚師技巧氣力進行公道儲蓄,公道推出得當(dāng)季候的新鮮菜品,菜品的計劃開辟,是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求,保存茂盛競爭力的本錢,菜品立異是餐飲業(yè)永久的主題,做到真實的“集合隨心”,不時開辟新品去適應(yīng)市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)設(shè)更大的成長空間和利潤。

4,每個月對各門店和中間廚房的菜品格量查抄不低于12次,并每周向公司帶領(lǐng)報告請教查抄工作環(huán)境。

5,自動匯集各門店基層明白到對菜品的定見和信息,做出及時響應(yīng)的調(diào)整。

6,xx下市前籌辦好20xx年保存下來的特點菜品的上市工作,并根據(jù)10年的.流行趨勢增加響應(yīng)的新品種。

二關(guān)于xx店

xx店在平息交易半年后于10年三月十八日將以全新的面貌從頭開業(yè),鑒于xx路的特別環(huán)境,根據(jù)公司帶領(lǐng)決議,這家店所策劃產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx——三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留下我們的老顧客,一部分店午市買賣都很淡,但長命路因為地輿位置特別,我們將配互助運部把午市做好,如:推出大略快捷充裕的套餐和送餐為樓上公司員工辦事。廚房作為整家餐廳的核心部分,現(xiàn)將全部籌劃做下安排:

1,經(jīng)過議定對一些和xxx路店地輿位置,周邊緊張消耗群體,策劃模式大略同等的店的觀察,根據(jù)營運部帶領(lǐng)給出的大抵目標(biāo),聯(lián)合我們的實際環(huán)境,在一月中旬將結(jié)束全部菜單的構(gòu)成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司帶領(lǐng)考核!

2,在10年2月底進行廚房人員組建,本著節(jié)省人員本錢的角度,廚房人員將由外聘緊張崗?fù)ず推渌T店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員構(gòu)成!外聘人員工錢盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工同等。

3,菜單肯定后,結(jié)束菜單掃數(shù)菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和典范化,并對廚房人員和前廳辦事人員別離做周全系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!

4,明白原材料,調(diào)料的市場代價,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。

5,針對xxx店,每個月進行菜品試做,最終選擇三道擺布的告成菜品進行調(diào)換。再調(diào)換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作。

6,在10月初做好龍蝦下市前的籌辦工作新的一年意味著新的入手下手、新的機會、新的挑釁,我決議信念不屈不撓,竭力打開一個工作新場面。

2024研發(fā)工作計劃篇6

一、關(guān)于門店和公司

1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在xxxx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計開發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

4,每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于2次,并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查工作情況。

5,主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應(yīng)的調(diào)整。

6,xx下市前準(zhǔn)備好xxxx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)20xx年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。

二、關(guān)于xx店

xx店在暫停營業(yè)半年后于20xx年三月十八日將以全新的`面貌重新開業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排

1,通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

2,在20xx年2月底進行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。

3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!

4,了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。

5,針對xxx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作。

6,在0月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。