我們?cè)趯?xiě)工作總結(jié)的時(shí)候，要時(shí)刻保持清晰的思路，工作總結(jié)一定要依據(jù)本身的現(xiàn)實(shí)工作任務(wù)來(lái)梳理，范文社小編今天就為您帶來(lái)了采購(gòu)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃7篇，相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。
采購(gòu)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃1
20xx的上半年已經(jīng)悄悄過(guò)去，在這半年中通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已順利完成，為了更好的完成下半年的工作，現(xiàn)將我過(guò)去6個(gè)月中工作情況作一個(gè)采購(gòu)部半年工作總結(jié)。
一、工作方面：
1.與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系，下半年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，對(duì)每家來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分析了解，確保每一個(gè)合適的供應(yīng)商的資料不流失，同時(shí)也利于采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。
2.完善采購(gòu)制度，降低成本：根據(jù)材料采購(gòu)計(jì)劃，按時(shí)、按需對(duì)公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購(gòu)。在請(qǐng)購(gòu)材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門(mén)，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)選材提供。
3.跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。
4.上半年的工程訂單所需設(shè)備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設(shè)備也及時(shí)向上級(jí)反映，并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。
5.工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責(zé)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門(mén)的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。
二、工作上的缺點(diǎn)和不足：
供應(yīng)商體系沒(méi)有完善，對(duì)重要的材料/設(shè)備沒(méi)有建立健全的資料庫(kù)。工作的計(jì)劃性不強(qiáng)，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒(méi)有掌握到位。部門(mén)與部門(mén)之間的溝通也未能達(dá)到理想的效果。
綜上采購(gòu)部半年工作總結(jié)，在以后的工作中，會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步!
采購(gòu)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃2
在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，極力控制采購(gòu)成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，全年完成采購(gòu)項(xiàng)目共計(jì)xx萬(wàn)元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能達(dá)到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢(xún)產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶(hù)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到100%。
為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我的工作做以下總結(jié)：
一、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫(xiě)好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做一總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
二、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿(mǎn)足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
三、在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料。
四、跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要控制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應(yīng)立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
六、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，我們采購(gòu)部是一個(gè)集體，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭(zhēng)取更大的進(jìn)步！
采購(gòu)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃3
時(shí)光荏苒、日月如梭。本人已在xx市xx廠從事采購(gòu)員工作20余年。過(guò)去的工作中，我作為采購(gòu)部的一名員工，在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下、同事們的配合下，竭忠盡智，嘔心瀝血，認(rèn)真地履行了崗位職責(zé)，圓滿(mǎn)地完成了采購(gòu)任務(wù)。由于按時(shí)按期，保質(zhì)保量，優(yōu)化流程，降低成本，因而得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，廠里的嘉獎(jiǎng)，并曾多次獲得“先進(jìn)工作者”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。下面我就作一簡(jiǎn)單總結(jié)，上報(bào)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同志。
1、優(yōu)化采購(gòu)流程
采購(gòu)流程是：收集信息，詢(xún)價(jià)，比價(jià)、議價(jià)，評(píng)估，索樣，決定，請(qǐng)購(gòu)，訂購(gòu)，協(xié)調(diào)與溝通，催交，進(jìn)貨檢收，整理付款。我十分注意優(yōu)化采購(gòu)流程，同時(shí)認(rèn)真執(zhí)行工廠采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)，做到及時(shí)、適用；對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)帳及時(shí)。
2、降低采購(gòu)成本
我了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及好處。尤其注重收集市場(chǎng)信息，及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)價(jià)格和有關(guān)信息。在熟悉和掌握市場(chǎng)行情的狀況下，我按“質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購(gòu)。我不僅僅合理安排采購(gòu)順序，對(duì)緊缺物資和需要長(zhǎng)途采購(gòu)的原料提前安排采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)購(gòu)進(jìn)；而且注意合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。
只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我都會(huì)認(rèn)真研究，并與同事商討辦法，千方百計(jì)降低成本。我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則，在不影響銷(xiāo)售的前提下，盡量充分利用供應(yīng)商的信貸期，保證公司資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門(mén)的方式進(jìn)行，從而降低公司的額外提貨費(fèi)用。在付款方面，也間接性地降低成本。當(dāng)其他同事及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我后，我便在與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù)，從而成功降低庫(kù)存成本。另外，每月月底，因?yàn)殇N(xiāo)項(xiàng)稅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)項(xiàng)稅，為了降低工廠不必要的稅收，我都用心主動(dòng)向客戶(hù)催要增值稅票。
3、嚴(yán)格采購(gòu)質(zhì)量
我主要是透過(guò)競(jìng)標(biāo)方式選取供貨渠道，從而嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。物資采購(gòu)時(shí)我選取樣品供使用部門(mén)審核定樣；購(gòu)進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書(shū)和售后服務(wù)合同。我還用心協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題。
4、加強(qiáng)物品保管
采購(gòu)單執(zhí)行、到貨接收、檢驗(yàn)入庫(kù)后，我加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作，并帶給有效的物品保管方法，以防止物品保管不妥而受損失。
5、檢查工作缺點(diǎn)
眾所周知，采購(gòu)部是工廠業(yè)務(wù)的后勤保障，關(guān)系到工廠整個(gè)銷(xiāo)售利益的最重要環(huán)節(jié)，因此采購(gòu)員崗位職責(zé)重大。而成為一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)員所具備的最基本素質(zhì)就是要在有良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，持續(xù)對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)；不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在思考全部因素的基礎(chǔ)上，從帶給最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu)；堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ)；規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象；不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí)；在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。
多年以來(lái)，我在工作中勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、盡職盡責(zé)、任勞任怨。雖然取得了必須的成績(jī)，但同時(shí)也感到離領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)的要求還有很大差距，具體表此刻：
1、在思想上觀念老舊，有時(shí)跟不上形勢(shì)發(fā)展的要求，不能與時(shí)俱進(jìn)，銳意進(jìn)取意識(shí)差。務(wù)必加強(qiáng)學(xué)習(xí)，以適應(yīng)企業(yè)深化改革的需要。
2、在管理上力度不夠，有時(shí)執(zhí)行制度不夠堅(jiān)決，工作中還有拖拉現(xiàn)象，這是在今后工作中務(wù)必加以克服的問(wèn)題。
3、在工作中容易急躁，有時(shí)不能妥善處理好設(shè)備和生產(chǎn)、領(lǐng)導(dǎo)和同事等問(wèn)題的關(guān)系。
4、在工作上偶爾懶散，要有吃苦耐勞的精神才行，這樣才能把把工作做到最好。
6、設(shè)想努力方向
今后的工作中，我要努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，使自己的素質(zhì)有一個(gè)新的提高；我還要虛心向其它部門(mén)學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法；并進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)職責(zé)意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。從而為工廠的發(fā)展再創(chuàng)佳績(jī)，再立新功！
采購(gòu)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃4
在采購(gòu)部這一年的工作開(kāi)展起來(lái)并不是那么的容易，而我們公司的一些物資采購(gòu)任務(wù)我也是順利的完成，克服了一些困難，同時(shí)自己也是得到了很好的成長(zhǎng)，在此我也是就這一年工作來(lái)做好總結(jié)。
采購(gòu)的工作自己也是做了一些年，雖然有了一些經(jīng)驗(yàn)，但面對(duì)今年這樣的環(huán)境，的'確想要去做好并不是那么的容易，特別是那段時(shí)間更是即使找到了貨源也是沒(méi)有辦法拿到貨或者是價(jià)格也是超出了預(yù)算，但即使面對(duì)了一些困難，我也是盡力的去克服，去找市場(chǎng)，找供應(yīng)商來(lái)滿(mǎn)足公司的一個(gè)采購(gòu)要求，同時(shí)也是根據(jù)一些困難的難度來(lái)尋求一些幫助，也是一年的工作做得還是可以，完成任務(wù)我知道也是自己應(yīng)該做好的，同時(shí)也是在一些預(yù)算方面沒(méi)有超支沒(méi)有影響到公司其他的一些運(yùn)營(yíng)。工作里頭，也是遇到了一些難以去處理的問(wèn)題，這些有些是可以通過(guò)一些經(jīng)驗(yàn)借鑒去解決的，有些卻是去需要自己想辦法或者去找到幫助，但都是處理的還不錯(cuò)，也是沒(méi)有怎么的給領(lǐng)導(dǎo)來(lái)添加麻煩。當(dāng)然我也是知道，作為采購(gòu)我也是有很多的方面可以再去提升的。
除了工作之外，我也是積極的多去學(xué)，多去了解物資的一些相關(guān)知識(shí)，此次的疫情也是給我們的工作提了一個(gè)醒，讓我們也是知道不能依賴(lài)一個(gè)供應(yīng)商，一個(gè)市場(chǎng)，而是要去多開(kāi)發(fā)一些備用的，即使采購(gòu)的時(shí)候用不到，但是也是可以作為危機(jī)時(shí)候的備用，同時(shí)也是多去了解也是可以讓自己更有主動(dòng)性，清楚市場(chǎng)的價(jià)格以及一些預(yù)測(cè)，也是可以更好的價(jià)格來(lái)采購(gòu)到更為優(yōu)質(zhì)的一個(gè)物資。同時(shí)在日常工作之余，我也是會(huì)多和同行去交流一些經(jīng)驗(yàn)，在不透漏公司機(jī)密的情況下，盡量的了解，多去找到一些采購(gòu)的方法，大家的交流也是給了我很多的深思，讓我知道工作的開(kāi)展是怎么樣的。又是那些可以去學(xué)習(xí)，去改變的。同時(shí)采購(gòu)的工作的確是有很多可以學(xué)習(xí)可以去進(jìn)步的方面，以前也是沒(méi)有遇到的情況了解了，自己也是以后真的遇到可以去處理好。
時(shí)間過(guò)得很快，同時(shí)對(duì)于明年的工作，自己也是要去做好計(jì)劃，清楚公司的來(lái)年采購(gòu)要做什么事情，同時(shí)也是對(duì)自己還有做的不夠好的方面要去優(yōu)化，經(jīng)驗(yàn)不斷的積累來(lái)讓自己把采購(gòu)做的更好，得到更多的認(rèn)可。
采購(gòu)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃5
20xx年這一年來(lái)，我們緊緊圍繞“強(qiáng)化服務(wù)，高效完成采購(gòu)任務(wù)”為中心，積極認(rèn)真的完成各種采購(gòu)任務(wù)，保障所有物資的齊全。現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)和個(gè)人專(zhuān)業(yè)能力
1、必須清楚我們公司所需要的物資以及采購(gòu)的基本規(guī)則
2、團(tuán)結(jié)就是力量，團(tuán)結(jié)出戰(zhàn)斗力
如何融為一體，心往一處想，勁往一處使，顯得更為重要。大事經(jīng)常議，小事隨時(shí)碰，平時(shí)多到辦公室坐坐，工作上多提醒，生活上多關(guān)心四是抓人才培養(yǎng)。建設(shè)一支高素質(zhì)的干部隊(duì)伍，是高標(biāo)準(zhǔn)完成采購(gòu)工作的重要環(huán)節(jié)。
3、建立了激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)力
建立考核檔案，定期組織考核，把考核結(jié)果和干部晉升及立功受獎(jiǎng)結(jié)合起來(lái)。
二、以業(yè)務(wù)工作為中心，全面提高保障效能
20xx年初，承擔(dān)賦予的取暖設(shè)備集中采購(gòu)任務(wù)，年中，承擔(dān)物資集中采購(gòu)任務(wù)。一年來(lái)，我們按照上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)下達(dá)的任務(wù)和要求開(kāi)展業(yè)務(wù)工作，強(qiáng)化服務(wù)就是戰(zhàn)斗力，服務(wù)就是保障力的意識(shí)，全面提高保障能力。
1、硬件建設(shè)水平得到提高
賦予采購(gòu)任務(wù)以來(lái)，我們把這項(xiàng)工作作為我們生存和發(fā)展的生命線，在經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下，購(gòu)置了投影儀、攝像機(jī)、筆記本電腦、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、展示平臺(tái)、掃描儀等辦公設(shè)備，為歷年招標(biāo)大會(huì)的成功召開(kāi)及建立供應(yīng)商資源庫(kù)等發(fā)揮了重要作用。
2、采購(gòu)信息網(wǎng)絡(luò)得到完善
按照上級(jí)要求，我們建立了供應(yīng)商資源庫(kù)、產(chǎn)品資源庫(kù)和專(zhuān)家?guī)臁Ｆ渲?，有家供?yīng)商的信息是以多媒體形式儲(chǔ)存在資源庫(kù)中，信息量達(dá)到;產(chǎn)品庫(kù)共收集多個(gè)廠家的多種產(chǎn)品，并隨時(shí)保持電話及傳真聯(lián)系，做到足不出戶(hù)就可以掌握產(chǎn)品的性能和價(jià)格;同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)，隨時(shí)從網(wǎng)上瀏覽查看相關(guān)信息和資源。
3、采購(gòu)程序進(jìn)一步規(guī)范
在實(shí)施采購(gòu)過(guò)程中，我們制定了《采購(gòu)業(yè)務(wù)工作流程》、《操作程序》、《評(píng)審組織》《采購(gòu)活動(dòng)記錄》、《采購(gòu)人員職責(zé)》、《廉政監(jiān)督措施》等制度和措施。
4、物資集中采購(gòu)的影響進(jìn)一步擴(kuò)大
發(fā)布公開(kāi)招標(biāo)公告后，更是向各地供應(yīng)商打開(kāi)了一扇窗口，都紛紛要求加入我部供應(yīng)商資源庫(kù)名單。
20xx年，我們將發(fā)揮集中采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新采購(gòu)流程，再創(chuàng)輝煌!
采購(gòu)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃6
XXXX年已經(jīng)過(guò)去，新的一年立刻開(kāi)始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作狀況作一個(gè)公司采購(gòu)部年終工作總結(jié)。
在過(guò)去的一年里透過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙，極力控制采購(gòu)成本，嚴(yán)格按照公司采購(gòu)管理制度，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，全年完成采購(gòu)項(xiàng)目共計(jì)700萬(wàn)元。但是還有一些尚未到達(dá)預(yù)期的理想效果，如遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，采購(gòu)及時(shí)率尚且能到達(dá)88%，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢(xún)產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶(hù)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)到達(dá)100%為了更好的完善采購(gòu)工作。
確保做好下一年的工作任務(wù)作如下規(guī)劃：
1、要控制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況下，應(yīng)立即采取緊急措施，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
2、在工作中邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，多總結(jié)，不斷提高自己的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量帶給好所需的各種輔料。
3、嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。
4、每一天寫(xiě)好每一天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的狀況做一總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
5、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，交流這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
6、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿(mǎn)足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析。
綜上公司采購(gòu)部年終工作總結(jié)，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!
采購(gòu)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃7
回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名采購(gòu)人員，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)部門(mén)員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜等等。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的采購(gòu)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)；經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守公司規(guī)章制度等；有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜品。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是餐飲行業(yè)得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為采購(gòu)部，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食品的安全和新鮮。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行轉(zhuǎn)自定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，堅(jiān)持物美價(jià)廉，從而達(dá)到效益化。
