在回首一階段的工作情況，相信大家一定都有寫好工作總結(jié)，沒有實際依據(jù)的工作總結(jié)是不會讓自己今后的工作得到進(jìn)步的，以下是范文社小編精心為您推薦的生鮮超市的工作總結(jié)優(yōu)秀6篇，供大家參考。
生鮮超市的工作總結(jié)篇1
20xx年度，營銷部在公司的指導(dǎo)下，開展了武漢市場醫(yī)藥零售終端網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、各區(qū)級批發(fā)單位的鞏固、公司部分總經(jīng)銷新品種的鋪貨及市場啟動和推廣工作。現(xiàn)將這一年來，營銷部年度工作所取的成績、所存在的問題，作一簡單的總結(jié)，并對營銷部下一步工作的開展提幾點(diǎn)看法。
總而言之，三句話：成績不可忽視，問題亟待解決，建議僅供參考。
“5個一”的成績不可忽視
1、鋪開、建設(shè)并鞏固了一張批發(fā)企業(yè)所必需的終端營銷網(wǎng)絡(luò)
武漢市場現(xiàn)有醫(yī)藥零售終端共690家，通過深入實際的調(diào)查與交往，我們按照這些終端客戶的規(guī)模實力、資金信譽(yù)、品種結(jié)構(gòu)、店面大小，將這690家零售終端進(jìn)行了a、b、c分類管理，其中a類包括“中聯(lián)”在內(nèi)的25家；b類有94家；c類210家。在這690家終端客戶中，我們直接或間接與之建立了貨款業(yè)務(wù)關(guān)系的有580家；終端客戶掌控力為84%。
我們所擁有的這些終端客戶，為提高產(chǎn)品的市場占有率、鋪貨率、迅速占領(lǐng)武漢這一重點(diǎn)市場，提供了扎實的營銷網(wǎng)絡(luò)保證，這一點(diǎn)正是公司的上線客戶藥品供應(yīng)商所看重的。
2、培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運(yùn)作流程而且相對穩(wěn)定的終端直銷隊伍。
目前，營銷部共有業(yè)務(wù)人員18人，他們進(jìn)公司時間最短的也有5個月，經(jīng)過部門多次系統(tǒng)地培訓(xùn)后，他們已完全熟悉了終端業(yè)務(wù)運(yùn)作的相關(guān)流程。
對這18名業(yè)務(wù)人員，我辦按業(yè)務(wù)對象和重點(diǎn)進(jìn)行了層級劃分，共分為終端業(yè)務(wù)員、區(qū)域主管和片區(qū)經(jīng)理三個層級，各層級之間分工協(xié)作，既突出了業(yè)務(wù)工作的重點(diǎn)，又防止了市場出現(xiàn)空白和漏洞。
這支營銷隊伍，他們的工作雖然繁瑣和辛苦，卻有著堅定的為a公司盡職盡責(zé)和為終端客戶全心服務(wù)的思想。他們是武漢市場運(yùn)作的生力軍，是生產(chǎn)商啟動武漢otc市場的人員保證。
3、建立了一套系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理制度和辦法。
在總結(jié)去年工作的`基礎(chǔ)上，再加上這一年來的摸索，我們已經(jīng)初步地建立了一套適合于批發(fā)商終端直銷隊伍及業(yè)務(wù)的管理辦法，各項辦法正在試運(yùn)行之中。
首先，出臺了“管人”的《營銷部業(yè)務(wù)人員考核辦法》，對不同級別的業(yè)務(wù)人員的工作重點(diǎn)和對象作出了明確的規(guī)范；對每一項具體的工作內(nèi)容也作出了具體的要求。
其次，出臺了“管事”的《營銷部業(yè)務(wù)管理辦法》，該辦法在對營銷部進(jìn)行定位的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步地對領(lǐng)貨、送貨、退貨、鋪貨、贈品發(fā)放，業(yè)務(wù)開展的基本思路等作出了細(xì)化，做到了“事事有要求，事事有標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>
第三，形成了“總結(jié)問題，提高自己”的日、周兩會機(jī)制。每天早晚到部門集中報到，每周六下午召開例會，及時找出工作中存在的問題，并調(diào)整營銷策略，尊重業(yè)務(wù)人員的意見，以市場需求為導(dǎo)向，大大地提高了工作效率。
4、確保了一系列品種在武漢終端市場上的占有率。
目前，營銷部操作的品種有四川太極、珠海聯(lián)邦、純正堂、河北華威、山西亞寶等22個廠家，曲美、緩士芬、玉葉清火片、小兒清肺、珍菊降壓片等30多個品規(guī)。對這些品種，我們依照其利潤空白和廠家支持力度的大小，制定了相應(yīng)的銷售政策；如現(xiàn)款、代銷、人員重點(diǎn)促銷等。通過營銷人員積極努力的工作，這些品種在終端的上柜率在60~95%之間，確保了消費(fèi)者能在一般的終端即可購買到我公司總經(jīng)銷的產(chǎn)品，杜絕了因終端無貨而影響了產(chǎn)品銷售時機(jī)的現(xiàn)象，滿足了廣大生產(chǎn)廠家的鋪貨率要求。
生鮮超市的工作總結(jié)篇2
我從事超市生鮮組工作的時間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習(xí)，能踏實、認(rèn)真地做好本職工作，為超市的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的'貢獻(xiàn)?，F(xiàn)針對自己在工作中遇到的問題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會，也算是對自己工作的一個總結(jié)吧。
認(rèn)真做好商品裝袋工作。將顧客選購的面包裝入袋中是我工作的一個環(huán)節(jié)，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；蛋糕等容易流出奶酪或汁液的食品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中。裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個袋中；超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認(rèn)已放入包裝袋中。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現(xiàn)象；對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿。
上面就是我在實際工作中的一點(diǎn)想法，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事批評指正。
生鮮超市的工作總結(jié)篇3
隨著春節(jié)的臨近，x年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導(dǎo)者到?jīng)Q策者，從不適應(yīng)到適應(yīng)，從陌生到熟悉，無論從那個方面講，收獲都很多很多。獨(dú)立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在下級員工的全力配合下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)。一年來，不論從日常管理，促銷活動各項費(fèi)用收取，商品展示及商品安全，員工培訓(xùn)與活動，賣場環(huán)境整改，員工隊伍的建設(shè)等均有了提高與突破。
剛剛過去的x年，美好家園xx店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就x年超市工作做如下總結(jié)。
一、x年至x年銷售情況對比與分析
通過上表對比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長，熟食組銷售同比負(fù)增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷售對比與毛利率和毛利額略低于x年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比x年負(fù)增長-34.28%的原因是，在x年聯(lián)營供應(yīng)商面包撤場,至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場。南北干貨組在x年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時，對毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個部門x年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
x年xx店銷售33053476元，生鮮部銷售7757834元。銷售占比為23.47%，較去年同期增長1.5%，從財務(wù)報表得出x年毛利額是131878.22元，x年毛利額是421009.76,同期增長了219.24%。日均來客數(shù)1799人，較去年同期增長
7.21%。日均客單價55.4元，較去年同期增長31.6%。x年生鮮部銷售任務(wù)是729萬(原來計劃800萬減12月份任務(wù))現(xiàn)完成775,78萬完成率為106.42%。但在同時公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達(dá)到了5.18%完成率是75.1%,營業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬元,而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費(fèi)能力)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷售的同時提高毛利率。
二、x年超市主要工作內(nèi)容
1、x年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中成功的舉行感恩節(jié)、購物節(jié)、周年慶活動，取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破16萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。
2、通過完善商品品項，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對季節(jié)商品銷售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價格標(biāo)識，制定了合理的生鮮促銷計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣場面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項工作，保證各項工作的準(zhǔn)時完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊。
三、存在不足和需改進(jìn)的地方
x年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：
1、對生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有及時引進(jìn)，對不能引進(jìn)的商品沒有應(yīng)對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營運(yùn)狀況。對聯(lián)營商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營商在活動時備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能及時補(bǔ)貨。針對以上不足的地方，在新的`一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫存管理，開發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時跟進(jìn)。對于聯(lián)營商加強(qiáng)管理，特別是大節(jié)的備貨，及時跟蹤，及時應(yīng)對。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強(qiáng)對數(shù)據(jù)的分析能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營運(yùn)狀況，對盈利做出正確的決策。
四、x年的工作計劃
一個好的工作計劃，便是一個好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1 、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機(jī)，通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保門店業(yè)績的正常增長。
2 、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個方面進(jìn)行：一是品項優(yōu)化，我們要及時洞察市場信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時調(diào)整品項結(jié)構(gòu);二是陳列優(yōu)化，我們要及時根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運(yùn)用好。
3 、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過加強(qiáng)對預(yù)包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開源節(jié)流，降低營運(yùn)成本。一方面要勵行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費(fèi)創(chuàng)收。
5 、落實安全責(zé)任制，時刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時整改安全隱患，確保門店經(jīng)營安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計劃計真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。
生鮮超市的工作總結(jié)篇4
xxxx年即將結(jié)束，我和xx的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊的力量，取得可喜的成績?；仡欉^去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時候，我將過去的工作作以總結(jié)。
過去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過各部門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營運(yùn)和采購的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷售任務(wù)，超額完成率xx%，同比增長xx%，客單價也由去年的xx元，上升到今年的xx元?？蛦螖?shù)由去年的xx萬上升到今年的xx萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營三大部分組成，是門店比較大的一個部門，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個超市最重要的職責(zé)——拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個方面著手。
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。對于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購和專柜聯(lián)營人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導(dǎo)購員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對于生鮮部來說，市場的動態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場的價格尤其蔬果的價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對競爭門店xx商城店和xx農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應(yīng)商溝通，及時調(diào)整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在過去的時間里，營運(yùn)部的市調(diào)員在市場的調(diào)查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對于過去的工作，總的來說，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應(yīng)商，看到xx店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時，來客數(shù)和去年的來客基本持平，每天平均來客人數(shù)xx多人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認(rèn)可，沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前的問題；其次，員工的對于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對待自己工作的認(rèn)真態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年的工作計劃中是一個重點(diǎn)；再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的.整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價簽價格牌的的對應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷員的管控、和采購及供應(yīng)商之間的溝通、收驗貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的計劃做一個簡單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來說，從外部環(huán)境來看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會加大對能夠給超市創(chuàng)造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時間購買這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對于這些人群的流逝是的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
（2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價和溫馨提示。
（3）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個企業(yè)文化，認(rèn)可了這個集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會踏踏實實的在這里干工作，才會竭盡全力的服務(wù)于這個行業(yè)。
（4）招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場制作半中島的形式。
（5）對比解放店的雞蛋銷售結(jié)合xx年的經(jīng)營情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績，在完成公司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
生鮮超市的工作總結(jié)篇5
從我加入公司以來，無論從那個方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷售以來，突然感覺身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報如下：
一、主要工作內(nèi)容
1、及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷售的生鮮種類，制定采購計劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對生鮮產(chǎn)品的`采購、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時跟進(jìn)，確保各類產(chǎn)品能按時完成加工，保證各類產(chǎn)品能夠及時上市。
3、對庫存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時打掃倉庫衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對所轄員工進(jìn)行定期的勞動紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過各種培訓(xùn)對員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項工作，保證各項工作的準(zhǔn)時完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類產(chǎn)品的加工、儲運(yùn)及保鮮知識，使自己通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
二、存在不足和需改進(jìn)的地方
20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對直營店產(chǎn)品庫存關(guān)注度不夠，在一些時候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能及時補(bǔ)貨。三是對產(chǎn)品銷售及公司營銷方面的知識學(xué)習(xí)還有所欠缺；四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
三、對公司的意見和建議
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發(fā)展，確保公司業(yè)績的正常增長。
2、及時洞察市場信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時調(diào)整品項結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實安全責(zé)任制，時刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計劃計真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績。
生鮮超市的工作總結(jié)篇6
當(dāng)初進(jìn)入工作崗位時，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，從來沒有親身操作過，對于蔬果理貨更一竅不通。我知道xx集團(tuán)是一個大型商廈。是一個人人向往的行業(yè)，進(jìn)入xx是我的榮幸，以下是我的總結(jié)。
在領(lǐng)導(dǎo)和主管的教導(dǎo)下鼓勵下，我學(xué)到了很多的專業(yè)知識。記得剛開始的時候我對工作中一些問題總是不能得心應(yīng)手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導(dǎo)和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時間不斷充實自己，堅持不斷地學(xué)習(xí)理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強(qiáng)思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責(zé)。慢慢的我開始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺面，經(jīng)過一段時間的鍛煉和學(xué)習(xí)，我也開始慢慢的獨(dú)立操作，并能夠管理好自己的責(zé)任區(qū)。
回想這x年在工作中既有辛酸也有快樂，過去的三年風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們對我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗。增強(qiáng)人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。
總之，在上級領(lǐng)導(dǎo)和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進(jìn)步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進(jìn)步和成績，但是在一些方面我還是存在著不足。
在今后的工作中，我會認(rèn)真的.做好每天的工作，把學(xué)到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動，能夠參加每項工作。更加嚴(yán)格要求自己，時刻牢記責(zé)任、狀態(tài)、奉賢、危機(jī)八字方針努力工作回報企業(yè)。有時候也會遇到一些技術(shù)方面不懂的問題，還是會虛心請教。在以后的工作中我會更加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)．要堅持每天在多擠出一定的時間不斷充實自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識，并把所學(xué)運(yùn)用到工作中，在時間中檢驗所學(xué)知識，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務(wù)一線工作做出更大的貢獻(xiàn)。
最后感謝xx又給了我一次機(jī)會，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強(qiáng)自我管理意識，勇于開拓創(chuàng)新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下使自己的工作達(dá)到一個更高的層次。以后我依然努力工作，我會用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的xx員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的美好明天。
