水果撈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5篇

時(shí)間:2023-10-24 作者:Surplus 自查報(bào)告

調(diào)查報(bào)告通常會(huì)對(duì)調(diào)查過(guò)程中遇到的困難、挑戰(zhàn)以及解決方案進(jìn)行描述,調(diào)查報(bào)告通常需要經(jīng)過(guò)審閱和評(píng)審程序,以確保質(zhì)量和可信度,下面是范文社小編為您分享的水果撈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5篇,感謝您的參閱。

水果撈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5篇

水果撈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇1

目前我國(guó)水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面,已成為優(yōu)勢(shì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動(dòng)力就業(yè)的重要渠道。

隨著人們生活水平提高,水果在日常飲食中扮演著愈加重要的.角色。近年來(lái),水果消費(fèi)在家庭總支出中所占的比例越來(lái)越高。然而,水果價(jià)格也越來(lái)越貴,讓不少家庭望"果"興嘆。水果價(jià)格上漲是因?yàn)橐皇窃谵r(nóng)副產(chǎn)品漲價(jià)的前提下采摘的,受其價(jià)格居高不下的影響,產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)效應(yīng)的水漲船高;二是蘋(píng)果和香蕉均為季節(jié)性很強(qiáng)的水果,蘋(píng)果采摘上市時(shí)間為每年十月份,香蕉采摘上市時(shí)間為每年五月、十一月份左右。現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的水果均來(lái)自冷庫(kù),冷庫(kù)費(fèi)用推高了成本,間接導(dǎo)致價(jià)格的升高;三是油價(jià)、租金、人工成本逐年上漲,也是導(dǎo)致價(jià)格上漲的原因之一;四是商家延后銷(xiāo)售牟利,目前儲(chǔ)果保鮮技術(shù)運(yùn)用普遍,針對(duì)蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點(diǎn),儲(chǔ)果待售成為商家重要的牟利手段,不少果農(nóng)在水果收購(gòu)價(jià)較低時(shí),采取銷(xiāo)售一部分、儲(chǔ)藏一部分的策略,租賃冷風(fēng)庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮,以待果價(jià)好轉(zhuǎn)時(shí)銷(xiāo)售。特別是像山東、陜西等蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)建庫(kù)風(fēng)的興起,抬升了蘋(píng)果儲(chǔ)藏量,導(dǎo)致各個(gè)群體的收購(gòu)商之間相互提價(jià)搶貨源。四是一些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁,同銷(xiāo)售商爭(zhēng)奪貨源,給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商品緊俏的錯(cuò)誤信號(hào)。

以鮮果消費(fèi)為主的蘋(píng)果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國(guó)水果產(chǎn)量的絕大多數(shù),不僅其他小品種產(chǎn)量較少,各種水果的品種結(jié)構(gòu)也比較單一,適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對(duì)較少。從整個(gè)世界市場(chǎng)來(lái)看,雖然新鮮水果消費(fèi)量很大,且在不斷增長(zhǎng),但加工水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度大大快于新鮮水果消費(fèi)增長(zhǎng)速度。我國(guó)適合加工的水果品種較少,即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后,大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重,難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。()因此,從品種結(jié)構(gòu)上看,我國(guó)水果的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。無(wú)論國(guó)際市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng),消費(fèi)者對(duì)鮮果的質(zhì)量要求越來(lái)越高,不僅要求果實(shí)內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看,而且要求果實(shí)無(wú)污染,這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價(jià)格高、銷(xiāo)路好、經(jīng)濟(jì)效益高,國(guó)際黨爭(zhēng)力也強(qiáng)。目前我國(guó)優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的10%,達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的5%,而其他水果主要出口國(guó)的優(yōu)果率高達(dá)70%,可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的50%左右。

在新的形勢(shì)下,調(diào)整優(yōu)化水果結(jié)構(gòu)布局,轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提升水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力勢(shì)在必行。我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出水果產(chǎn)業(yè)要按科學(xué)發(fā)展觀的要求推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。全國(guó)推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)是:"穩(wěn)面積、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、保增收。穩(wěn)面積方面,以?xún)?yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃為指導(dǎo),發(fā)展最適宜區(qū)和適宜區(qū)水果生產(chǎn),堅(jiān)決壓縮非適宜區(qū)面積。到20**年,果園總面積穩(wěn)定在1.5億畝左右。其中,蘋(píng)果、柑橘、梨分別為:2800萬(wàn)畝、2600萬(wàn)畝和1600萬(wàn)畝。調(diào)結(jié)構(gòu)方面,就是優(yōu)化樹(shù)種結(jié)構(gòu)、熟期結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展特色水果,適當(dāng)壓縮大宗品種,調(diào)優(yōu)早中晚熟品種比例,逐步實(shí)現(xiàn)果品周年均衡供應(yīng);大宗水果采后商品處理和加工能力分別達(dá)到60%和20%以上。提質(zhì)量方面,就是大力推廣優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及產(chǎn)后商品化處理技術(shù),建立健全果品質(zhì)量全程控制體系,全面提高果品質(zhì)量、安全水平和商品檔次,力爭(zhēng)優(yōu)質(zhì)果率達(dá)60%以上,果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97%以上。保增收方面,就是要走集約化發(fā)展方式,努力節(jié)本增效,提高單產(chǎn)及附加值。到20**年全國(guó)水果總產(chǎn)值達(dá)到2700億元,占種植業(yè)產(chǎn)值10%左右。

水果撈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇2

崇州市榿泉鎮(zhèn)蔬菜及水果相關(guān)鄉(xiāng)村

物流詳情

調(diào)研報(bào)告

文計(jì)儒 西南財(cái)經(jīng)大學(xué) 工商管理學(xué)院

二〇xx年九月

目錄

一、調(diào)研概要 ........................................................................................................ 16

1.調(diào)研目的 ................................................................................................................16

2.調(diào)研范圍 ................................................................................................................16

3.調(diào)研意義 ................................................................................................................16

二、調(diào)研背景 ........................................................................................................ 16

1.自然地理?xiàng)l件 ........................................................................................................16

2.相關(guān)農(nóng)業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r ....................................................................................17

3.目前的發(fā)展方向 ....................................................................................................17

三、具體現(xiàn)狀 ........................................................................................................ 17

1.我國(guó)鄉(xiāng)村蔬果物流現(xiàn)狀 ........................................................................................17

2.崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)現(xiàn)狀 ........................................................................................17

(1)相關(guān)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

(2)物流發(fā)展現(xiàn)狀

四、相關(guān)對(duì)策與建議 ............................................................................................. 18

1.建立物流信息公共平臺(tái) ........................................................................................18

2.設(shè)立相關(guān)政策提供保障與扶持 ............................................................................19

3.發(fā)展社會(huì)化的運(yùn)輸體系 ........................................................................................19

4.提高信息化水平 ....................................................................................................19

5.引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才與專(zhuān)業(yè)技術(shù) ....................................................................................20

五、榿泉鎮(zhèn)對(duì)我國(guó)廣大農(nóng)村的啟示 ....................................................................... 20

一、 調(diào)研概要

1. 調(diào)研目的

當(dāng)前我國(guó)蔬果流通成本高,損耗大。還處在時(shí)間長(zhǎng)、消耗大、效率低、效益差的低層次上。蔬菜流通以毛菜為主,每100噸蔬菜可產(chǎn)生20噸垃圾,無(wú)效物流成本很高。蔬菜在物流環(huán)節(jié)上的損失率在25%~30%之間,而發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜損失率則控制在5%以下。從相關(guān)專(zhuān)業(yè)老師處了解到四川省崇州市是我們國(guó)家現(xiàn)代蔬菜物流發(fā)展的較為出色的地區(qū),我們此次活動(dòng)主要是通過(guò)深入探訪(fǎng)四川省崇州市高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的具體情況,了解“現(xiàn)代化生產(chǎn)和加工的綠色有機(jī)蔬菜基地”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如何以物流為基礎(chǔ)具體運(yùn)作過(guò)程以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型流通業(yè)態(tài),尤其是“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)館對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地的現(xiàn)狀以發(fā)展前景。就如何建設(shè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)加工一條龍的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)得到相應(yīng)調(diào)研結(jié)果,總結(jié)農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的可借鑒及不足之處。為一些蔬菜物流落后的地區(qū)提供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

改善我國(guó)目前相關(guān)物流蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散,物流資源與運(yùn)作難以有效整合,蔬菜交易方式落后,信息化程度低,蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低的現(xiàn)狀。

2. 調(diào)研范圍

崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)蔬果種植加工區(qū)

3. 調(diào)研意義

發(fā)揚(yáng)大學(xué)生投身社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的精神,激發(fā)當(dāng)代大學(xué)生服務(wù)基層的熱情,鼓勵(lì)大學(xué)生深入了解社會(huì)發(fā)展動(dòng)態(tài),特別是我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)所取得的成就。通過(guò)暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)走出校園、深入基層、了解國(guó)情、服務(wù)社會(huì)、探求真知,提升大學(xué)生綜合素質(zhì),做到德智體美全面發(fā)展,成為社會(huì)主義合格的建設(shè)者和接班人。在學(xué)習(xí)理論知識(shí)精華的同時(shí),更要結(jié)合實(shí)踐,達(dá)到“知行合一,學(xué)以致用”的效果。通過(guò)暑期實(shí)踐調(diào)研,提高學(xué)生理論知識(shí)水平和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,豐富大學(xué)生見(jiàn)聞、提高當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì),達(dá)到增強(qiáng)責(zé)任感、實(shí)踐能力,鍛煉自我的預(yù)期效果。并且,我們團(tuán)隊(duì)的大多數(shù)成員都是物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,具有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。這也是我們把課堂的理論運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)工作中的一次良好的體驗(yàn)。

二、 調(diào)研背景

1. 自然地理?xiàng)l件

崇州市地處美麗富饒的川西平原,位于天府之國(guó)的腹心。其中榿泉鎮(zhèn)位于四川省崇州市城南,距市區(qū)崇陽(yáng)鎮(zhèn)11公里,是四川省農(nóng)業(yè)廳豐收計(jì)劃示范基地之一,主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻、小麥、油菜。糧食品質(zhì)、產(chǎn)量居全市之首,榿泉鎮(zhèn)的大米享譽(yù)川西壩子,兼種洋芋、蘿卜、紅苕、蓮藕、水果、食用竹筍、苗木花卉等經(jīng)濟(jì)作物。

2.相關(guān)農(nóng)業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r

榿泉高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè),極大地促進(jìn)了榿泉、隆興、燎原、集賢四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)又好又快發(fā)展。特別是榿泉鎮(zhèn),作為園區(qū)核心區(qū)和“成都市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合示范項(xiàng)目建設(shè)示范鎮(zhèn)”,積極抓住機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)了發(fā)展新變化。全鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地6100畝,標(biāo)準(zhǔn)化大棚1060畝,優(yōu)勢(shì)特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家,年加工能力3000萬(wàn)噸,產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地,年銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元。榿泉鎮(zhèn)被四川省教育廳確定為“四川省高校食堂農(nóng)產(chǎn)品直供基地”,被四川省農(nóng)業(yè)廳確定為“農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超農(nóng)校對(duì)接試點(diǎn)基地”,其無(wú)公害紅提標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地被確定為“四川省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目”。由成都大好農(nóng)業(yè)有限公司投資500萬(wàn)元建設(shè)的“榿泉農(nóng)產(chǎn)品物流中心及農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)中心”,落戶(hù)榿泉鎮(zhèn)。目前,榿泉農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由小到大、由弱到強(qiáng)、由依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)到依靠現(xiàn)代技術(shù)、由單家獨(dú)戶(hù)經(jīng)營(yíng)到規(guī)模集約經(jīng)營(yíng)、由單一種植養(yǎng)殖到新增農(nóng)產(chǎn)品加工和生態(tài)觀光轉(zhuǎn)變。

3.目前的發(fā)展方向

以發(fā)展加工物流為載體,做長(zhǎng)做深農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。一是著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚發(fā)展,“榿泉農(nóng)業(yè)加工園區(qū)”規(guī)模達(dá)到上千畝,目前已入駐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)49家,其中省級(jí)龍頭企業(yè)1家,市級(jí)4家,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)收入達(dá)到2.8億元,初步形成了“產(chǎn)供銷(xiāo)”一體化經(jīng)營(yíng)。二是著力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型流通業(yè)態(tài),一批“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)館對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社相繼建立,建成千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地。三是借助緊鄰安仁古鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì),著力打造“三河、一島、兩走廊”農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)。

三、具體現(xiàn)狀

1.我國(guó)鄉(xiāng)村蔬果物流現(xiàn)狀

1) 蔬菜交易方式落后。中國(guó)蔬菜流通主要是以批發(fā)市場(chǎng)為樞紐的流通體制,市場(chǎng)的硬

件設(shè)施和服務(wù)功能都很薄弱。中國(guó)蔬菜的交易多采取對(duì)手交易的方式,這種交易方式競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較弱,不利于提高流通效率。連鎖經(jīng)營(yíng)、配送和網(wǎng)上銷(xiāo)售是中國(guó)蔬菜物流交易發(fā)展趨勢(shì)。

2) 信息化程度低。由于多數(shù)菜農(nóng)無(wú)法向外搜索信息和發(fā)布信息,造成市場(chǎng)信息不靈,

信息流通不暢通,常常出現(xiàn)菜農(nóng)找不到銷(xiāo)路、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現(xiàn)象。我國(guó)蔬菜信息不集中、信息發(fā)布和更新不及時(shí)、信息質(zhì)量低、信息查找和獲得不方便等問(wèn)題依然存在,致使市場(chǎng)供求信息不能快速高效地傳遞。

3) 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低。目前市場(chǎng)上蔬菜的分類(lèi)、分級(jí)大都是憑人工感覺(jué),沒(méi)有統(tǒng)一的

標(biāo)準(zhǔn),這給蔬菜的交易、儲(chǔ)存、運(yùn)輸造成很大困難。此外,中國(guó)蔬菜的品牌還很少,產(chǎn)品包裝工作也較落后,各物流單位由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的障礙難以協(xié)調(diào),不能形成一個(gè)具有內(nèi)在聯(lián)系的物流大系統(tǒng),從而降低了物流效益。

4) 物流過(guò)程損失大,成本高。農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜有著易腐爛、易損耗、保質(zhì)期短,生

產(chǎn)分散,季節(jié)性突出等特點(diǎn),物流鏈過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致物流過(guò)程損耗大,我國(guó)蔬菜產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中的年消耗量高達(dá)上億噸,從而導(dǎo)致在全國(guó)的蔬菜流通過(guò)程中,物流成本所占比例高達(dá)60%以上。

5) 物流主體組織化程度低。我國(guó)蔬菜合作組織總體數(shù)量較少,參與蔬菜物流的合作組

織更少,其組織形式多以個(gè)體工商戶(hù)和私營(yíng)企業(yè)為主,其“商物合流”的現(xiàn)象嚴(yán)重,缺乏專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?;牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭企業(yè),導(dǎo)致整體的蔬菜供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)松散,物流資源難以有效整合。

2. 崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)現(xiàn)狀

1) 整體農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地6100畝,標(biāo)準(zhǔn)化大棚1060畝,其中優(yōu)勢(shì)特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家,年加工能力高達(dá)3000萬(wàn)噸,產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地,年銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元。

a) 榿泉鎮(zhèn)非常重視溫室蔬菜大棚的發(fā)展,這有利于全面提高蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)的檔次和質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和豐富市場(chǎng)供應(yīng),有利于項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的發(fā)展,進(jìn)而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的振興、農(nóng)民素質(zhì)的提高和農(nóng)民收入的增加。

b) 鎮(zhèn)上的農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不高,大部分的蔬菜生產(chǎn)采用“人工為主,機(jī)械為輔”的種植方式,發(fā)展嚴(yán)重的不均衡,一般的承包農(nóng)戶(hù)都是購(gòu)買(mǎi)通用型、小規(guī)模的機(jī)械設(shè)備或是購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)服務(wù),用于耕地、灌溉及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。其中一些生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)的機(jī)械化設(shè)備也并不專(zhuān)業(yè),從而導(dǎo)致整個(gè)區(qū)域的物流效率并不高效。

c) 相關(guān)農(nóng)業(yè)科技水平較為領(lǐng)先,榿泉鎮(zhèn)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)深度合作,建立了川農(nóng)的專(zhuān)門(mén)試驗(yàn)田,同時(shí)也接收川農(nóng)學(xué)生的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng),這樣的合作提高了全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平,是值得我國(guó)廣大地區(qū)學(xué)習(xí)的做法。

2) 不同組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

a) 大型蔬果種植基地文景園已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一體化,擁有上萬(wàn)畝(不僅僅在當(dāng)?shù)兀?/p>

種植各類(lèi)有機(jī)蔬菜、水果,建立兩個(gè)冷庫(kù),擁有自己的冷鏈,以及自己的車(chē)隊(duì)數(shù)量達(dá)到20多輛,研發(fā)成本占總成本百分之五十以上并且正在建立自己的配送中心,投入達(dá)3000萬(wàn)。

b) 小型的蔬果種植園情況卻相當(dāng)不樂(lè)觀,所訪(fǎng)問(wèn)的一家葡萄種植園用較先進(jìn)

的種植園方式,部分產(chǎn)品用游客直接進(jìn)園采摘游玩的方式直銷(xiāo)給消費(fèi)者,一定程度上避開(kāi)了物流上的局限,但同時(shí)也限制了其規(guī)模,這樣的葡萄園由于其產(chǎn)品供不應(yīng)求,不用擔(dān)心儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題,但其規(guī)模卻一般限制在了三四十畝,難以繼續(xù)擴(kuò)大。

c) 一般在100-500畝規(guī)模中等的蔬果戶(hù)規(guī)模,他們往往由多個(gè)合伙人共同經(jīng)

營(yíng),這些合伙人一般與批發(fā)商(經(jīng)銷(xiāo)商)建立了固定的合作關(guān)系。其合作過(guò)程主要是批發(fā)商直接來(lái)到產(chǎn)地取貨,運(yùn)往崇州及成都的各個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)。擁有自己的倉(cāng)庫(kù)但無(wú)法保存太久,一般先采現(xiàn)運(yùn),將儲(chǔ)存的任務(wù)交到運(yùn)輸行業(yè)手中,而運(yùn)輸者往往只采用簡(jiǎn)單的保鮮劑等手段進(jìn)行保存。

3)物流發(fā)展現(xiàn)狀

a) 缺乏相關(guān)政策支持,特別是中小農(nóng)戶(hù)更需要政府的扶持,所訪(fǎng)的農(nóng)戶(hù)或企

業(yè)都表示需要政府的相關(guān)扶持,特別是在儲(chǔ)存方面,其缺乏相應(yīng)資金及技術(shù),更需要受到政策的保護(hù)及扶持。而大型企業(yè)也因資金政策等因素遲遲難以進(jìn)行其現(xiàn)代化進(jìn)程,如文景園所建的配送中心因資金鏈斷裂已停工很久,若此時(shí)能得到政府支持,那么其將得到空前的發(fā)展。榿泉鎮(zhèn)將農(nóng)業(yè)作為主要發(fā)展道路,卻忽視了物流這樣一個(gè)在農(nóng)業(yè)中占有巨大比例的一塊,實(shí)在很不應(yīng)該。

b) 集約化程度目前還較低,政府并沒(méi)有自己的配送中心或倉(cāng)儲(chǔ)中心,而是企

業(yè)、農(nóng)戶(hù)自己建立相應(yīng)的倉(cāng)庫(kù),甚至沒(méi)有,大型的種植基地正在建設(shè)的物流基地也遲遲難以完成,目前形成松散的運(yùn)輸形式(經(jīng)銷(xiāo)商上門(mén)取貨),很容易造成運(yùn)輸實(shí)載率低,甚至空駛的情況發(fā)生,對(duì)流運(yùn)輸,迂回運(yùn)輸,重復(fù)運(yùn)輸?shù)炔缓侠砦锪鞣绞揭埠苋菀桩a(chǎn)生。

水果撈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇3

一、 調(diào)查概況

我于20xx年3月至4月對(duì)學(xué)校周?chē)乃麛?、店以及校?nèi)的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查。

二、 調(diào)查目標(biāo)

1、 各種水果價(jià)格大致起伏。

2、 各種水果價(jià)格起伏的原因。

三、 調(diào)查方法

1、 訪(fǎng)問(wèn)法。對(duì)各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn),向他們了解各種

水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。

2、 觀察法。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。

四、 調(diào)查結(jié)果

1、價(jià)格變動(dòng)現(xiàn)象

由上表可以得出以下結(jié)論。短期而言,首先,蘋(píng)果的價(jià)格雖然

是在穩(wěn)步上升,但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果,一年四季都能買(mǎi)到,且價(jià)格不會(huì)有太大的上升或下降,所以我推測(cè)蘋(píng)果的價(jià)格應(yīng)該就在6—9元之間浮動(dòng)。

再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,但隨著時(shí)間的推移,價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì),但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,所以短期內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低過(guò)2.5元,但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì)跌得更低,至少低過(guò)2.5。

接下來(lái)是草莓,3月是草莓上市的季節(jié),相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些,同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,所以一直在10至11之間徘徊不定。 最后是西瓜,你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,比蘋(píng)果、梨都便宜,但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的,一個(gè)就至少3、4 斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。 較去年同期而言,這4種水果的價(jià)格都高于去年的。

2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。

短期原因(1)、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,偶爾

一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導(dǎo)致的。也是因?yàn)槭撬募舅?,所以市?chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒(méi)有什么大的自然災(zāi)害,所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對(duì)于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。

(2)、對(duì)于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了,不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,導(dǎo)致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云:物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。

(3)、重慶的天氣變化很快,套用一句話(huà)就是“一年四季隨機(jī)播放”。這在一定情況下也對(duì)水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣(mài)得并不好,此條同時(shí)應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達(dá)到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升。

長(zhǎng)期原因,我國(guó)近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢(shì),其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的上漲。

(1)、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資料顯示勞動(dòng)力的成

本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計(jì),只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(zhǎng)、物流、銷(xiāo)售都是需要人工投入的,所以,水果價(jià)格也隨之上漲。

(2)、能源價(jià)格上漲。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大

關(guān),且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢(shì)。這對(duì)于需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃袠I(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。

五、心得體會(huì)

隨著人們生活水平的提高們生活越來(lái)越老離不開(kāi)水果,人們對(duì)于水果的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越深,現(xiàn)在又一個(gè)意識(shí)就是至少一天一個(gè)水果?;谝陨显?,水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價(jià)格還是需要穩(wěn)定。如要穩(wěn)定就要求供求相當(dāng)、減少天災(zāi)帶來(lái)的影響,同時(shí)還要控制人工、能源等的價(jià)格影響。

水果撈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇4

一、市場(chǎng)前景分析:

(一)大背景:隨著智能手機(jī)的普及以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,手機(jī)已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分,手機(jī)已經(jīng)不是過(guò)去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品,而是更多承載了人們的娛樂(lè)、消費(fèi)、商務(wù)、辦公等活動(dòng)。在此背景下,移動(dòng)電商行業(yè)快速成長(zhǎng)起來(lái),用戶(hù)的移動(dòng)購(gòu)物習(xí)慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展,信息和實(shí)物之間、線(xiàn)上和線(xiàn)下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密,o2o讓電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)入新的一個(gè)階段。

(二)根據(jù)ictr的在線(xiàn)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,在過(guò)去的半年里,有59%的被訪(fǎng)網(wǎng)民用過(guò)手機(jī)購(gòu)物,20%的被訪(fǎng)網(wǎng)民用過(guò)平板電腦購(gòu)物,可見(jiàn),已經(jīng)有至少六成的被訪(fǎng)網(wǎng)民有過(guò)移動(dòng)購(gòu)物的經(jīng)歷,中國(guó)網(wǎng)民的移動(dòng)購(gòu)物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成。越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始喜歡通過(guò)移動(dòng)電商來(lái)體驗(yàn)購(gòu)物的快樂(lè)。

(三)生鮮電商元年:20xx年被喻為中國(guó)生鮮電商的元年,大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域,主要的大型電商加入歷程如下:

1、20xx年5月31日,順豐速運(yùn)旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線(xiàn)

2、20xx年6月初,亞馬遜也開(kāi)始進(jìn)入水果電商。

3、20xx年7月,京東正式推出生鮮食品頻道

4、20xx年4月7日,網(wǎng)上超市1號(hào)店宣布進(jìn)軍生鮮品類(lèi),旗下1號(hào)果園正式上線(xiàn)。

5、20xx年7月2日,天貓亦正式對(duì)外宣布試水生鮮冷鏈物流,首期將為水果生鮮提供配套冷鏈服務(wù)。

二、市場(chǎng)困境

(一)產(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量,有76.41%的人關(guān)心水果的保鮮期。

(二)物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈?zhǔn)巧r電商的基本要求。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,有90.77%的人表示在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)遇到的最大的問(wèn)題是運(yùn)輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。

(三)庫(kù)存管理難題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天,,損耗率高。

(四)消費(fèi)者接受程度。在調(diào)查數(shù)據(jù)中,87.69%的人沒(méi)有在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)水果,用戶(hù)習(xí)慣于去菜市場(chǎng)或攤邊小販購(gòu)買(mǎi),消費(fèi)習(xí)慣有待培養(yǎng),因此用戶(hù)規(guī)模仍不大。

三、案例分析(對(duì)象: 天天果園)

(一)介紹

1、背景:天天果園創(chuàng)立于20xx年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn),致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費(fèi)者的直供平臺(tái),網(wǎng)站上80%以上為進(jìn)口水果,精選全球鮮果美食,果園專(zhuān)業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球,自建專(zhuān)業(yè)冷庫(kù),冷鏈物流。便利宅送,全年無(wú)休。主營(yíng)中高端水果產(chǎn)品,包括進(jìn)口鮮果和國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。

2、渠道:天天果園擁有網(wǎng)站訂購(gòu),電話(huà)訂購(gòu),電視購(gòu)物(東方cj)、企業(yè)直供(大客戶(hù)定制)和實(shí)體服務(wù)點(diǎn)等多元供應(yīng)渠道。團(tuán)體大客戶(hù),可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。

3、理念:天天果園的理念是,讓客戶(hù)享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。

4、優(yōu)勢(shì): 天天果園的競(jìng)爭(zhēng)壁壘是他們獨(dú)有的綜合供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)體系。

(1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國(guó)三百多個(gè)城市,水果損耗率控制在5%左右,通過(guò)布局o2o進(jìn)一步提升生鮮運(yùn)營(yíng)和配送效率,真正做到回歸零售本質(zhì)。

(2) 冷庫(kù)有9間,不同的冷庫(kù)放置著不同類(lèi)別的進(jìn)口水果,和倉(cāng)儲(chǔ)、分發(fā)、包裝、檢測(cè)、運(yùn)輸、行政一起構(gòu)成了天天果園后端的物流體系。

(3)天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買(mǎi)團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)流程,并對(duì)當(dāng)?shù)氐奶鞖?、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買(mǎi)團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)流程,并對(duì)當(dāng)?shù)氐奶鞖?、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買(mǎi)賣(mài)雙方可以根據(jù)國(guó)內(nèi)的實(shí)際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量,加強(qiáng)供需兩端的互動(dòng)。

5、劣勢(shì)

(1)比送貨,快不過(guò)易迅;比送貨員的狀況,服務(wù)的系統(tǒng)性以及物流的覆蓋,比不上順豐;

(2)貨品的損耗率上,線(xiàn)上還沒(méi)有做到線(xiàn)下的優(yōu)勢(shì)。天天果園必須思索如何在貨源的供給、運(yùn)輸、品質(zhì)的管控等各個(gè)環(huán)節(jié)跟上需求。

四、概述:綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報(bào)告來(lái)看,相比起電商界成熟的領(lǐng)域來(lái)說(shuō),生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢,主要是它是一個(gè)新興的行業(yè),它還有很多人們還沒(méi)能完美解決的地方,如果人們可以解決所面臨的總總問(wèn)題的話(huà),那水果電商將會(huì)是一個(gè)非常有前景的行業(yè)。

五、建議

(一)建立供應(yīng)鏈,是生鮮電商根本。

(二)發(fā)展冷鏈,是生鮮電商的方向。

(三)專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng),是生鮮電商的支撐。

(四)突出價(jià)格與特色,是生鮮電商的動(dòng)力。

(五) 加快制定果品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)綠色果品認(rèn)證、haccp(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))認(rèn)證,促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰(zhàn)略,主要品種逐步實(shí)現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化,著力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境。

水果撈市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇5

一、 調(diào)研概要

1. 調(diào)研目的

當(dāng)前我國(guó)蔬果流通成本高,損耗大。還處在時(shí)間長(zhǎng)、消耗大、效率低、效益差的低層次上。蔬菜流通以毛菜為主,每100噸蔬菜可產(chǎn)生20噸垃圾,無(wú)效物流成本很高。蔬菜在物流環(huán)節(jié)上的損失率在25%~30%之間,而發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜損失率則控制在5%以下。從相關(guān)專(zhuān)業(yè)老師處了解到四川省崇州市是我們國(guó)家現(xiàn)代蔬菜物流發(fā)展的較為出色的地區(qū),我們此次活動(dòng)主要是通過(guò)深入探訪(fǎng)四川省崇州市高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的具體情況,了解“現(xiàn)代化生產(chǎn)和加工的綠色有機(jī)蔬菜基地”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如何以物流為基礎(chǔ)具體運(yùn)作過(guò)程以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型流通業(yè)態(tài),尤其是“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)館對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地的現(xiàn)狀以發(fā)展前景。就如何建設(shè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)加工一條龍的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)得到相應(yīng)調(diào)研結(jié)果,總結(jié)農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的可借鑒及不足之處。為一些蔬菜物流落后的地區(qū)提供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

改善我國(guó)目前相關(guān)物流蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散,物流資源與運(yùn)作難以有效整合,蔬菜交易方式落后,信息化程度低,蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低的現(xiàn)狀。

2. 調(diào)研范圍

崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)蔬果種植加工區(qū)

3. 調(diào)研意義

發(fā)揚(yáng)大學(xué)生投身社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的精神,激發(fā)當(dāng)代大學(xué)生服務(wù)基層的熱情,鼓勵(lì)大學(xué)生深入了解社會(huì)發(fā)展動(dòng)態(tài),特別是我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)所取得的成就。通過(guò)暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)走出校園、深入基層、了解國(guó)情、服務(wù)社會(huì)、探求真知,提升大學(xué)生綜合素質(zhì),做到德智體美全面發(fā)展,成為社會(huì)主義合格的建設(shè)者和接班人。在學(xué)習(xí)理論知識(shí)精華的同時(shí),更要結(jié)合實(shí)踐,達(dá)到“知行合一,學(xué)以致用”的效果。通過(guò)暑期實(shí)踐調(diào)研,提高學(xué)生理論知識(shí)水平和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,豐富大學(xué)生見(jiàn)聞、提高當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì),達(dá)到增強(qiáng)責(zé)任感、實(shí)踐能力,鍛煉自我的預(yù)期效果。并且,我們團(tuán)隊(duì)的大多數(shù)成員都是物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,具有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。這也是我們把課堂的理論運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)工作中的一次良好的體驗(yàn)。

二、 調(diào)研背景

1. 自然地理?xiàng)l件

崇州市地處美麗富饒的川西平原,位于天府之國(guó)的腹心。其中榿泉鎮(zhèn)位于四川省崇州市城南,距市區(qū)崇陽(yáng)鎮(zhèn)11公里,是四川省農(nóng)業(yè)廳豐收計(jì)劃示范基地之一,主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻、小麥、油菜。糧食品質(zhì)、產(chǎn)量居全市之首,榿泉鎮(zhèn)的大米享譽(yù)川西壩子,兼種洋芋、蘿卜、紅苕、蓮藕、水果、食用竹筍、苗木花卉等經(jīng)濟(jì)作物。

2.相關(guān)農(nóng)業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r

榿泉高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè),極大地促進(jìn)了榿泉、隆興、燎原、集賢四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)又好又快發(fā)展。特別是榿泉鎮(zhèn),作為園區(qū)核心區(qū)和“成都市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合示范項(xiàng)目建設(shè)示范鎮(zhèn)”,積極抓住機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)了發(fā)展新變化。全鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地6100畝,標(biāo)準(zhǔn)化大棚1060畝,優(yōu)勢(shì)特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家,年加工能力3000萬(wàn)噸,產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地,年銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元。榿泉鎮(zhèn)被四川省教育廳確定為“四川省高校食堂農(nóng)產(chǎn)品直供基地”,被四川省農(nóng)業(yè)廳確定為“農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超農(nóng)校對(duì)接試點(diǎn)基地”,其無(wú)公害紅提標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地被確定為“四川省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目”。由成都大好農(nóng)業(yè)有限公司投資500萬(wàn)元建設(shè)的“榿泉農(nóng)產(chǎn)品物流中心及農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)中心”,落戶(hù)榿泉鎮(zhèn)。目前,榿泉農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由小到大、由弱到強(qiáng)、由依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)到依靠現(xiàn)代技術(shù)、由單家獨(dú)戶(hù)經(jīng)營(yíng)到規(guī)模集約經(jīng)營(yíng)、由單一種植養(yǎng)殖到新增農(nóng)產(chǎn)品加工和生態(tài)觀光轉(zhuǎn)變。

3.目前的發(fā)展方向

以發(fā)展加工物流為載體,做長(zhǎng)做深農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。一是著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚發(fā)展,“榿泉農(nóng)業(yè)加工園區(qū)”規(guī)模達(dá)到上千畝,目前已入駐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)49家,其中省級(jí)龍頭企業(yè)1家,市級(jí)4家,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)收入達(dá)到2.8億元,初步形成了“產(chǎn)供銷(xiāo)”一體化經(jīng)營(yíng)。二是著力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型流通業(yè)態(tài),一批“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)館對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社相繼建立,建成千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地。三是借助緊鄰安仁古鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì),著力打造“三河、一島、兩走廊”農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)。

三、具體現(xiàn)狀

1.我國(guó)鄉(xiāng)村蔬果物流現(xiàn)狀

1) 蔬菜交易方式落后。中國(guó)蔬菜流通主要是以批發(fā)市場(chǎng)為樞紐的流通體制,市場(chǎng)的硬件設(shè)施和服務(wù)功能都很薄弱。中國(guó)蔬菜的交易多采取對(duì)手交易的方式,這種交易方式競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較弱,不利于提高流通效率。連鎖經(jīng)營(yíng)、配送和網(wǎng)上銷(xiāo)售是中國(guó)蔬菜物流交易發(fā)展趨勢(shì)。

2) 信息化程度低。由于多數(shù)菜農(nóng)無(wú)法向外搜索信息和發(fā)布信息,造成市場(chǎng)信息不靈,信息流通不暢通,常常出現(xiàn)菜農(nóng)找不到銷(xiāo)路、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現(xiàn)象。我國(guó)蔬菜信息不集中、信息發(fā)布和更新不及時(shí)、信息質(zhì)量低、信息查找和獲得不方便等問(wèn)題依然存在,致使市場(chǎng)供求信息不能快速高效地傳遞。

3) 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低。目前市場(chǎng)上蔬菜的分類(lèi)、分級(jí)大都是憑人工感覺(jué),沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),這給蔬菜的交易、儲(chǔ)存、運(yùn)輸造成很大困難。此外,中國(guó)蔬菜的品牌還很少,產(chǎn)品包裝工作也較落后,各物流單位由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的障礙難以協(xié)調(diào),不能形成一個(gè)具有內(nèi)在聯(lián)系的物流大系統(tǒng),從而降低了物流效益。

4) 物流過(guò)程損失大,成本高。農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜有著易腐爛、易損耗、保質(zhì)期短,生產(chǎn)分散,季節(jié)性突出等特點(diǎn),物流鏈過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致物流過(guò)程損耗大,我國(guó)蔬菜產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中的年消耗量高達(dá)上億噸,從而導(dǎo)致在全國(guó)的蔬菜流通過(guò)程中,物流成本所占比例高達(dá)60%以上。

5) 物流主體組織化程度低。我國(guó)蔬菜合作組織總體數(shù)量較少,參與蔬菜物流的合作組織更少,其組織形式多以個(gè)體工商戶(hù)和私營(yíng)企業(yè)為主,其“商物合流”的現(xiàn)象嚴(yán)重,缺乏專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?;牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭企業(yè),導(dǎo)致整體的蔬菜供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)松散,物流資源難以有效整合。

2. 崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)現(xiàn)狀

1) 整體農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地6100畝,標(biāo)準(zhǔn)化大棚1060畝,其中優(yōu)勢(shì)特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家,年加工能力高達(dá)3000萬(wàn)噸,產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地,年銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元。

a) 榿泉鎮(zhèn)非常重視溫室蔬菜大棚的發(fā)展,這有利于全面提高蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)的檔次和質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和豐富市場(chǎng)供應(yīng),有利于項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的發(fā)展,進(jìn)而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的振興、農(nóng)民素質(zhì)的提高和農(nóng)民收入的增加。

b) 鎮(zhèn)上的農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不高,大部分的蔬菜生產(chǎn)采用“人工為主,機(jī)械為輔”的種植方式,發(fā)展嚴(yán)重的不均衡,一般的承包農(nóng)戶(hù)都是購(gòu)買(mǎi)通用型、小規(guī)模的機(jī)械設(shè)備或是購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)服務(wù),用于耕地、灌溉及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。其中一些生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)的機(jī)械化設(shè)備也并不專(zhuān)業(yè),從而導(dǎo)致整個(gè)區(qū)域的物流效率并不高效。

c) 相關(guān)農(nóng)業(yè)科技水平較為領(lǐng)先,榿泉鎮(zhèn)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)深度合作,建立了川農(nóng)的專(zhuān)門(mén)試驗(yàn)田,同時(shí)也接收川農(nóng)學(xué)生的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng),這樣的合作提高了全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平,是值得我國(guó)廣大地區(qū)學(xué)習(xí)的做法。

2) 不同組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

a) 大型蔬果種植基地文景園已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一體化,擁有上萬(wàn)畝(不僅僅在當(dāng)?shù)兀┓N植各類(lèi)有機(jī)蔬菜、水果,建立兩個(gè)冷庫(kù),擁有自己的冷鏈,以及自己的車(chē)隊(duì)數(shù)量達(dá)到20多輛,研發(fā)成本占總成本百分之五十以上并且正在建立自己的配送中心,投入達(dá)3000萬(wàn)。

b) 小型的蔬果種植園情況卻相當(dāng)不樂(lè)觀,所訪(fǎng)問(wèn)的一家葡萄種植園用較先進(jìn)的種植園方式,部分產(chǎn)品用游客直接進(jìn)園采摘游玩的方式直銷(xiāo)給消費(fèi)者,一定程度上避開(kāi)了物流上的局限,但同時(shí)也限制了其規(guī)模,這樣的葡萄園由于其產(chǎn)品供不應(yīng)求,不用擔(dān)心儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題,但其規(guī)模卻一般限制在了三四十畝,難以繼續(xù)擴(kuò)大。

c) 一般在100-500畝規(guī)模中等的蔬果戶(hù)規(guī)模,他們往往由多個(gè)合伙人共同經(jīng)營(yíng),這些合伙人一般與批發(fā)商(經(jīng)銷(xiāo)商)建立了固定的合作關(guān)系。其合作過(guò)程主要是批發(fā)商直接來(lái)到產(chǎn)地取貨,運(yùn)往崇州及成都的各個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)。擁有自己的倉(cāng)庫(kù)但無(wú)法保存太久,一般先采現(xiàn)運(yùn),將儲(chǔ)存的任務(wù)交到運(yùn)輸行業(yè)手中,而運(yùn)輸者往往只采用簡(jiǎn)單的保鮮劑等手段進(jìn)行保存。

3)物流發(fā)展現(xiàn)狀

a) 缺乏相關(guān)政策支持,特別是中小農(nóng)戶(hù)更需要政府的扶持,所訪(fǎng)的農(nóng)戶(hù)或企業(yè)都表示需要政府的相關(guān)扶持,特別是在儲(chǔ)存方面,其缺乏相應(yīng)資金及技術(shù),更需要受到政策的保護(hù)及扶持。而大型企業(yè)也因資金政策等因素遲遲難以進(jìn)行其現(xiàn)代化進(jìn)程,如文景園所建的配送中心因資金鏈斷裂已停工很久,若此時(shí)能得到政府支持,那么其將得到空前的發(fā)展。榿泉鎮(zhèn)將農(nóng)業(yè)作為主要發(fā)展道路,卻忽視了物流這樣一個(gè)在農(nóng)業(yè)中占有巨大比例的一塊,實(shí)在很不應(yīng)該。

b) 集約化程度目前還較低,政府并沒(méi)有自己的配送中心或倉(cāng)儲(chǔ)中心,而是企業(yè)、農(nóng)戶(hù)自己建立相應(yīng)的倉(cāng)庫(kù),甚至沒(méi)有,大型的種植基地正在建設(shè)的物流基地也遲遲難以完成,目前形成松散的運(yùn)輸形式(經(jīng)銷(xiāo)商上門(mén)取貨),很容易造成運(yùn)輸實(shí)載率低,甚至空駛的情況發(fā)生,對(duì)流運(yùn)輸,迂回運(yùn)輸,重復(fù)運(yùn)輸?shù)炔缓侠砦锪鞣绞揭埠苋菀桩a(chǎn)生。