調(diào)研報(bào)告通常包括對(duì)特定主題或問(wèn)題的深入研究，通過(guò)調(diào)研報(bào)告可以系統(tǒng)地整理和分析大量數(shù)據(jù)，從而更好地理解研究領(lǐng)域的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，以下是范文社小編精心為您推薦的貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告8篇，供大家參考。
貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇1
引言：隨著建筑行業(yè)的日益發(fā)展，裝飾扮演著越來(lái)越重要的角色。如果說(shuō)，“水、陽(yáng)光和空氣”是生命的三要素，那么“燈光”便是第四要素，近年來(lái)裝修業(yè)持續(xù)火爆，燈飾業(yè)迎來(lái)前所未有的爆炸式商機(jī)！燈飾作為體現(xiàn)家庭品味與裝修風(fēng)格的點(diǎn)睛之筆，成為家庭裝修的重中之重，但其作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它的功能用途。巨大的現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)、頻繁的消費(fèi)更新、無(wú)限的發(fā)展?jié)摿?，處于初?jí)起步階段的燈飾市場(chǎng)令人血脈膨脹，四處迷漫著財(cái)富氣息。
這次的市場(chǎng)調(diào)查所看到的燈飾是各形各異、數(shù)不勝數(shù)。有的燈具設(shè)計(jì)的造型都很漂亮，在給人帶來(lái)光明的同時(shí)又可以欣賞一番！裝飾性非常強(qiáng)。大多數(shù)采用的都是些節(jié)能的理念，像節(jié)能燈管、led燈等這些比較節(jié)能的燈具，這正好也符合了我國(guó)提倡的“節(jié)能減排”的要求。
一、考察地點(diǎn)：
星光聯(lián)盟+燈都時(shí)代燈飾廣場(chǎng)+世博燈飾博覽中心+世紀(jì)燈飾廣場(chǎng)+陳家祠+嶺南印象園
二、考察時(shí)間：
20xx年9月3號(hào)—9月8號(hào)
三、考察內(nèi)容：
調(diào)研燈具的造型、風(fēng)格、材質(zhì)、性能、價(jià)格、用途等。
四、燈具類型：
（1）、吸頂燈：（適合于客廳、臥室、廚房、衛(wèi)生間等）
（2）、吊燈：（適用于客廳）
（3）、嵌入式燈具：（臥室、客廳、衛(wèi)生間的周邊天棚上）
（4）、射燈：（可置于墻內(nèi)、墻群、或踢腳線里）
（5）、壁燈：（適合于臥室、衛(wèi)生間）
（6）、臺(tái)燈：（客廳、臥室等裝飾臺(tái)燈，工作臺(tái)、學(xué)習(xí)臺(tái)用節(jié)能護(hù)眼臺(tái)燈）
（7）、落地?zé)簦海ǖ孛?、地上植被等進(jìn)行照明）
五、燈具風(fēng)格：
（1）歐式風(fēng)格：與強(qiáng)調(diào)以華麗的裝飾、濃烈的色彩、精美的造型達(dá)到雍容華貴的裝飾效果的歐式裝修風(fēng)格相近，歐式燈注重曲線造型和色澤上的富麗堂皇。有的燈還會(huì)以鐵銹、黑漆等故意造出斑駁的效果，追求仿舊的感覺(jué)。從材質(zhì)上看，歐式燈多以樹(shù)脂和鐵藝為主。其中樹(shù)脂燈造型很多，可有多種花紋，貼上金箔銀箔顯得顏色亮麗、色澤鮮艷;鐵藝等造型相對(duì)簡(jiǎn)單，但更有質(zhì)感。
（2）現(xiàn)代風(fēng)格：簡(jiǎn)約、另類、追求時(shí)尚是現(xiàn)代燈的最大特點(diǎn)。其材質(zhì)一般采用具有金屬質(zhì)感的鋁材、另類氣息的玻璃等，在外觀和造型上以另類的表現(xiàn)手法為主，色調(diào)上以白色、金屬色居多，更適合與簡(jiǎn)約現(xiàn)代的裝飾風(fēng)格搭配。
（3）美式風(fēng)格：與歐式燈相比，美式燈似乎沒(méi)有太大區(qū)別，其用材一致，美式燈依然注重古典情懷，只是風(fēng)格和造型上相對(duì)簡(jiǎn)約，外觀簡(jiǎn)潔大方，更注重休閑和舒適感。其用材與歐式燈一樣，多以樹(shù)脂和鐵藝為主。
（4）中式風(fēng)格：與傳統(tǒng)的造型講究對(duì)稱，精雕細(xì)琢的中式風(fēng)格相比，中式燈也講究色彩的對(duì)比，圖案多為清明上河圖、如意圖、龍鳳、京劇臉譜等中式元素，強(qiáng)調(diào)古典和傳統(tǒng)文化神韻的感覺(jué)。中式燈的裝飾多以鏤空或雕刻的木材為主，寧?kù)o古樸。其中的仿羊皮燈光線柔和，色調(diào)溫馨，裝在家里，給人溫馨、寧?kù)o的感覺(jué)。仿羊皮燈主要以圓形與方形為主。圓形的燈大多是裝飾燈，在家里起畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用;方形的仿羊皮燈多以吸頂燈為主，外圍配以各種欄柵及圖形，古樸端莊，簡(jiǎn)潔大方。
六、詳細(xì)介紹：
室內(nèi)：
吸頂燈：吸頂燈是吸附或嵌入屋頂天花板上的燈飾，它和吊燈一樣，也是室內(nèi)的主體照明設(shè)置，是
家庭辦公室?jiàn)蕵?lè)場(chǎng)所等各種場(chǎng)所經(jīng)常選用的燈具。這種燈主要裝飾在臥室、廚房以及廊道里，光源有白熾燈吸頂和熒光燈吸頂燈，特點(diǎn)是可使頂棚較亮，構(gòu)成全房間的明亮感。缺點(diǎn)是易產(chǎn)生眩光。這種燈具的實(shí)用性很強(qiáng)而且價(jià)格也比較低廉。這種吸頂燈可直接裝在天花板上，安裝簡(jiǎn)易，款式簡(jiǎn)單大方，賦予空間清朗明快的感覺(jué)。
燈身材質(zhì)：木質(zhì)/竹制燈罩材質(zhì)：pvc塑料光源類型：節(jié)能燈光源個(gè)數(shù)：1~3個(gè)
適用空間：客廳、餐廳、書(shū)房、臥室等燈具風(fēng)格：中式風(fēng)格燈具價(jià)格：20xx-5000
燈身材質(zhì)：pvc塑料/木材燈罩材質(zhì)：亞克力、塑料，水晶光源類型：節(jié)能燈光源個(gè)數(shù)：20個(gè)以上適用空間：客廳、餐廳、書(shū)房、臥室等燈具風(fēng)格：現(xiàn)代風(fēng)格
燈具價(jià)格：395—4000
吊燈：所有垂吊下來(lái)的燈具都?xì)w入吊燈類別。吊燈無(wú)論是以電線或以鐵支垂吊，都不能吊的太矮，阻礙人正常的視線或令人覺(jué)得刺眼。吊燈一般都裝在客廳。吊燈的花樣最多，常用的有歐式燭臺(tái)吊燈、中式吊燈、水晶吊燈、羊皮紙吊燈、時(shí)尚吊燈、錐形罩花燈、尖扁罩花燈、束腰罩花燈、五叉圓球吊燈、玉蘭罩花燈、橄欖吊燈等。用于居室的分單頭吊燈和多頭吊燈兩種，前者多用于臥室、餐廳；后者宜裝在客廳里。吊燈的安裝高度，其最低點(diǎn)應(yīng)離地面不小于2.2米。
（1）歐式燭臺(tái)吊燈：歐洲古典風(fēng)格的吊燈，靈感來(lái)自古時(shí)人們的燭臺(tái)照明方式，那時(shí)人們都是在懸掛的鐵藝上放置數(shù)根蠟燭，如今很多吊燈設(shè)計(jì)成這種款式，只不過(guò)將蠟燭改成了燈泡，但燈泡和燈座還是蠟燭和蠟臺(tái)的樣子。
（2）水晶吊燈：目前市場(chǎng)上的水晶吊燈大多數(shù)都是由防水晶制造而成，但防水晶所使用的吊燈用的材質(zhì)不同，質(zhì)量?jī)?yōu)良的水晶燈是由高科技材質(zhì)制成，而一些以次充好的水晶燈甚至以塑料充當(dāng)仿水晶的材質(zhì)，光影效果自然就會(huì)很差。
（3）中式吊燈：外形古典的中式吊燈，明亮利落，適合裝在門(mén)廳區(qū)。在進(jìn)門(mén)處，明亮的光感給人以熱情愉悅的氣氛，而中式圖案又會(huì)告訴那些張揚(yáng)浮躁的客人，這是個(gè)傳統(tǒng)的家庭。要注意的是：燈具的規(guī)格、風(fēng)格應(yīng)與客廳配套。另外，如果你想突出屏風(fēng)和裝飾品，則需要加射燈。中式吊燈就是應(yīng)用這一具有著濃郁、高雅的傳統(tǒng)味道進(jìn)行設(shè)計(jì)，古香古色的設(shè)計(jì)更是讓人回味深長(zhǎng)。以現(xiàn)代人的審美需求來(lái)打造富有傳統(tǒng)韻味的空間，讓傳統(tǒng)藝術(shù)在當(dāng)今社會(huì)得以體現(xiàn)。中式風(fēng)格在設(shè)計(jì)上繼承了唐代、明清時(shí)期家居理念的精華讓個(gè)人家居得到歷史延續(xù)和地域文脈的感受，它使室內(nèi)環(huán)境突出了民族文化淵源的形象特征
材質(zhì)：天然玉石,中式云石，西班牙進(jìn)口云石，防火布料。
（4）時(shí)尚吊燈：大多數(shù)人家也許并不像裝飾成歐式古典風(fēng)格，現(xiàn)代風(fēng)格的吊燈往往更加受歡迎，目前市場(chǎng)上具有現(xiàn)代感的吊燈的款式眾多，供挑選的余地非常大，各種線條均可選擇。
根據(jù)所考察的吊燈，大多數(shù)光源類型為：燈珠與節(jié)能燈。不同大小的吊燈裝置著不同的燈泡數(shù)量，價(jià)格方面有幾千至幾萬(wàn)甚至十幾萬(wàn)不等。
顏色分類：奶白+黑
燈身材質(zhì)：鐵藝+亞克力
燈罩材質(zhì)：玻璃
光源類別：節(jié)能燈
工藝：電??
光源個(gè)數(shù)：制定
光源光色：白色
適用空間：餐廳，客廳
價(jià)格：20xx-4000
顏色分類：降落傘、水立方
燈身材質(zhì)：鐵藝
燈罩材質(zhì)：水晶、云石、亞克力
光源個(gè)數(shù)：3個(gè)
光源類型：白熾燈、節(jié)能燈
光源光色：黃色、白色
適用空間：走道、餐廳
價(jià)格：1000-3000
嵌入式燈具：
嵌入式燈具大多以筒燈為主，一般是有一個(gè)螺口燈頭，可以直接裝上白熾燈或節(jié)能燈的燈具。筒燈是一中嵌入到天花板內(nèi)光線的照明燈具。燈具安裝使用后，燈具本體結(jié)構(gòu)是不外漏的，也就是說(shuō)，只能看到燈的發(fā)光的那一面，燈體其他部分是嵌入到建筑物或其他物體內(nèi)而看不見(jiàn)得。它的最大特點(diǎn)就是能保持建筑裝飾的整體統(tǒng)一與完美，不會(huì)因?yàn)闊艟叩脑O(shè)置而破壞吊頂藝術(shù)的完美統(tǒng)一。筒燈一般大有大、中、小三種。
產(chǎn)品選用要點(diǎn)頂棚與燈具亮度對(duì)比大，垂直面照明效果較差，要求頂棚內(nèi)有足夠的安裝空間：一般原則
（1）選用配光合理的燈具。應(yīng)根據(jù)照明場(chǎng)所的功能和空間形狀確定燈具的配光類型。
（2）選用高效燈具。在滿足眩光限制要求的條件下，對(duì)于僅滿足視覺(jué)功能的照明，宜采用直接型配光燈具和開(kāi)敞式燈具。
（3）選用便于安裝維護(hù)、運(yùn)行費(fèi)用低的燈具。
（4）在有火災(zāi)或爆炸危險(xiǎn)以及粉塵、潮濕、振動(dòng)和腐蝕等環(huán)境的特殊場(chǎng)所，應(yīng)選用滿足該環(huán)境要求的燈具。
（5）燈具表面以及燈用附件等高溫部位靠近可燃物時(shí)，應(yīng)采取隔熱、散熱等防火保護(hù)措施。
（6）照明燈具應(yīng)具備完整的光電參數(shù)，其各項(xiàng)性能應(yīng)分別符合現(xiàn)行的《燈具的一般要求與試驗(yàn)》等標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。
（7）燈具外觀應(yīng)與安裝場(chǎng)所的環(huán)境相協(xié)調(diào)。
（8）考慮光源的特點(diǎn)及建筑裝修的要求。
燈身材質(zhì)：鐵藝
燈罩材質(zhì)：玻璃、pp塑料
光源類型：節(jié)能燈
光源個(gè)數(shù)：1-3個(gè)
適用空間：廚房、衛(wèi)生間
風(fēng)格：簡(jiǎn)約現(xiàn)代
價(jià)格：50-200
燈身材質(zhì)：鐵藝
燈罩材質(zhì)：pp塑料
光源類型：熒光燈
光源個(gè)數(shù)：1
風(fēng)格：簡(jiǎn)約現(xiàn)代
適用空間：廚房、衛(wèi)生間、等各個(gè)空間
價(jià)格：50—200
射燈：
射燈是典型的無(wú)主燈，無(wú)定規(guī)模的現(xiàn)代流派照明，能營(yíng)造室內(nèi)照明氣氛，若將一排小射燈組合起來(lái)，光線能變換奇妙的圖案由于小射燈可自由變換角度，組合照明的效果也千變?nèi)f化。射燈光線柔和、雍容華貴、其也可局部采光，烘托氣氛。
壁燈：
壁燈是室內(nèi)裝飾燈具，是安裝在墻壁上的燈具。一般多配額用乳白色的玻璃燈罩。光線比較淡雅和諧，可把環(huán)境點(diǎn)綴的優(yōu)雅、富麗、尤以新婚居室特別適合。壁燈的種類和樣式居多，一般常
見(jiàn)吸頂燈、變色壁燈等。是室內(nèi)裝飾以及補(bǔ)充型照明的燈具。由于距地面不高一般都用低瓦數(shù)燈泡，壁燈適合于臥室、衛(wèi)生間照明。
常用的有雙頭玉蘭壁燈、雙頭橄欖壁燈、雙頭鼓形壁燈、雙頭花邊杯壁燈、玉柱壁燈、鏡前壁燈等。壁燈的安裝高度，其燈泡應(yīng)離地面不小于1.8米。
燈具本身的高度，大型的為450~800毫米，小型的為275~450毫米。燈罩的直徑大型的Ф150~250毫米，小型的Ф110~130毫米。壁燈常用的光源功率，大型的使用100瓦、150瓦的白熾燈泡，小型的使用40瓦、60瓦白熾燈泡。也可直接用緊湊型熒光燈替代白熾燈泡?，F(xiàn)代風(fēng)格和簡(jiǎn)歐風(fēng)格的壁燈多采用led燈，節(jié)能環(huán)保，使用壽命長(zhǎng)，但是有一個(gè)弊端就是燈泡不可換，壞了就只能直接拆除。
臺(tái)燈：
臺(tái)燈是人們生活中用來(lái)照明的小電器，它一般分為兩種，一種是立柱式的，一種是有夾子式的。它的工作原理主要主要是把燈光聚集在一小塊區(qū)域內(nèi)，集中光線，便于工作和學(xué)習(xí)。一般臺(tái)燈用的燈泡是白熾燈或者節(jié)能燈。
臺(tái)燈更具風(fēng)格分類有現(xiàn)代臺(tái)燈、仿古臺(tái)燈、歐式臺(tái)燈、中式臺(tái)燈。臺(tái)燈使用的常所不同，選用的臺(tái)燈的大小、材質(zhì)、風(fēng)格也有區(qū)別。
落地?zé)簦?/p>
地?zé)粲址Q地埋燈或藏地?zé)簦氰偳对诘孛嫔系恼彰髟O(shè)施。地?zé)魧?duì)地面上的植被進(jìn)行照明，能使景觀更加美麗，行人通過(guò)更加安全。
室外環(huán)境燈飾：
（1）廣州塔：廣州塔位于廣州市中心，城市新中軸線與珠江景觀軸交匯處，與海心沙島和廣州市21世紀(jì)cbd區(qū)珠江新城隔江相望，廣州塔是中國(guó)第一高電視塔，世界第二高電視塔，僅次于東京天空樹(shù)電視塔，是中國(guó)第一高塔，世界第四高塔。整體高600米，而“小蠻腰”的最細(xì)處在66層，絢麗的外飾燈光會(huì)變換不同的色彩，配合周?chē)母呱錈魻I(yíng)造出獨(dú)特的燈光環(huán)境。如圖1，圖3，圖4。圖2是廣州市第二高樓。
（2）廣州市圖書(shū)館：廣州圖書(shū)館占地面積2.1萬(wàn)平方米，總建筑面積9.8萬(wàn)平方米，以“美麗書(shū)籍”為設(shè)計(jì)理念，依托城市新中軸線景觀，采取東西走向、南北塔樓、獨(dú)特的“之”字優(yōu)雅體造型，突出層疊的建筑肌理，寓意書(shū)籍的重疊和歷史文化的沉積，同時(shí)融入騎樓等文化元素，體現(xiàn)了嶺南建筑藝術(shù)特色。底部巧妙的安裝洗墻燈突出建筑外墻獨(dú)特的造型，與建筑上部分的局部燈光相呼應(yīng)，完美的展現(xiàn)了建筑外部的肌理和蘊(yùn)意，如圖5.
（3）萬(wàn)佛寺：廣州大佛寺始建于南漢(公元917-971)，名新藏寺，為南漢王劉龑上應(yīng)天上二十八宿而建。明代擴(kuò)建為龍藏寺，后改為巡按公署。清順治元年（1649）公署毀于火。平南王尚可喜于康熙二年春，自捐王俸，仿京師官?gòu)R制式，兼具嶺南地方風(fēng)格重建殿宇，具有較高的文化藝術(shù)觀賞價(jià)值，黃色的燈管?chē)@著建筑，把佛寺的莊嚴(yán)，輝煌表現(xiàn)的很完美如圖4。
五、調(diào)研報(bào)告的總結(jié)和感悟
首先我感覺(jué)這次調(diào)研目的性很強(qiáng)烈，而且調(diào)研對(duì)象都是與我們息息相關(guān)的燈具。在日常生活中我們就能接觸到，比如逛街，吃飯，住宿，娛樂(lè)這些就在我們身邊，有些商場(chǎng)的照明裝飾很吸引眼球，
我們自然就會(huì)走進(jìn)去。但是在調(diào)研的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)專業(yè)的理論知識(shí)很重要，這樣我們才能在逛街的時(shí)候有目的地思考，觀察，不斷的從實(shí)際中吸取經(jīng)驗(yàn)從而在本專業(yè)上取得進(jìn)步。
通過(guò)這的調(diào)研讓還讓我學(xué)習(xí)到了燈具的性能及用途，什么環(huán)境用什么燈具，是有要求的。也多少接觸到一點(diǎn)兒燈具的安裝方式方面的知識(shí)，了解到了室內(nèi)設(shè)計(jì)與燈具，與光照需求等的契合的重要性。
調(diào)研的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)，燈具亮度范圍以及它們各自的應(yīng)用場(chǎng)所是有規(guī)律的。例如前面提到的吊燈，在材質(zhì)上有天然水晶和重鉛水晶之分，在風(fēng)格上有歐式與中式之別。歐式風(fēng)格吊燈表現(xiàn)出來(lái)的`是莊重、高雅，而中式則表現(xiàn)得是閑適與與世無(wú)爭(zhēng)。因?yàn)橹惺斤L(fēng)格吊燈采用的一般都是木材，放置在家中給人一種親近自然的感覺(jué)。其次影響燈具的價(jià)格的幾個(gè)原因。一是材質(zhì)，像水晶吊燈，大理石材質(zhì)的，這些價(jià)格一般都比較昂貴。其次是設(shè)計(jì)感，有些燈具用材簡(jiǎn)單易得，但是獨(dú)特的造型設(shè)計(jì)讓我們駐足，不惜花大價(jià)錢(qián)將它收入囊中。
吸頂燈相對(duì)來(lái)說(shuō)比較樸實(shí)，它沒(méi)有那么華麗的外表。簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)就能帶給人們對(duì)光的需求。這類燈具比較適合放置在臥室、廚房以及廊道，嬰兒房里也是不錯(cuò)的選擇。
壁燈與落地?zé)舳际且粋€(gè)小范圍內(nèi)照射的燈，是室內(nèi)燈光的補(bǔ)充。在設(shè)計(jì)上也是多樣的，一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是以人為本！
報(bào)告后面講到的活動(dòng)燈具、特殊燈具以及各類射燈，它們都是輔助照明燈具，可以局部采光，和托氣氛。
燈具市場(chǎng)的前景很廣，這次調(diào)研讓我懂得了以人為本的原則，以及相關(guān)的光學(xué)原理知識(shí)。人類要發(fā)展，燈具市場(chǎng)也必須滿足我們的生活需求，以追求更高更好的生活質(zhì)量。
貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇2
一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀
曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開(kāi)始出現(xiàn)井噴式發(fā)展，自20xx年云上四季快捷型酒店進(jìn)駐曲靖以來(lái)，曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務(wù)酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟(jì)快捷型酒店，同時(shí)創(chuàng)辦了數(shù)家準(zhǔn)星級(jí)酒店，如福邦錦江、睿智、御龍、世紀(jì)花園酒店等，還出現(xiàn)了麥田、v酒店、寥廓精舍等主題精品酒店，更涌現(xiàn)了數(shù)量龐的自建房改建小酒店、賓館（主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區(qū)域）。曲靖其他縣市區(qū)域近年來(lái)也開(kāi)辦了量酒店進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。
1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多，嚴(yán)重供過(guò)于求
全市（6縣3區(qū)1市）總計(jì)現(xiàn)有3040家，其中麒麟城區(qū)939家，開(kāi)發(fā)區(qū)265家，房間數(shù)多至240間，少至20多間，房間數(shù)量的多為星級(jí)或準(zhǔn)星級(jí)酒店，房間數(shù)較少的多為低端酒店，極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20—40多間，但裝修檔次不亞于星級(jí)酒店，并且更有品味。
2、酒店（住宿）檔次與家數(shù)配比基本合理
以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例，星級(jí)酒店及準(zhǔn)星級(jí)酒店在40家左右，經(jīng)濟(jì)快捷型酒店（含主題精品酒店）在20家左右，其余低端酒店、賓館（房間少、條件遜一些）的占1140多家。
3、酒店客人來(lái)源構(gòu)成，以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例
①本地客占80%左右，外地客占20%
②年輕人住宿率占60% — 80%左右
③網(wǎng)訂客人占5% — 20%左右
4、酒店價(jià)格整體顯示偏低，以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例（以美團(tuán)價(jià)為標(biāo)桿）
①96%的低端酒店賓館在30 — 100元左右
②100 — 200元價(jià)格區(qū)間的占45家
③200元以上的6家
5、酒店賓館整體經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對(duì)狀態(tài)良好。
①節(jié)假日（十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間）平均入住率在95%
②情人節(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住
③周末（周五、周六）經(jīng)濟(jì)型快捷酒店可入住達(dá)80% — 95%
④非周末（周日至周四）入住率可在30% — 60%
絕部分酒店都在略賺一點(diǎn)甚至略虧一點(diǎn)之間徘徊，自20xx年以來(lái)，房間多、規(guī)模、檔次高的酒店因成本等問(wèn)題，部分是虧損，相，那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余，無(wú)特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕部分是虧損或掙扎在虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新開(kāi)張的，每一家新開(kāi)酒店都是自信滿滿，但是很快又陷入新的掙扎輪回。
二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因
1、量的投資資金擁入酒店行業(yè)（酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的優(yōu)勢(shì)極具吸引力）。
2、量的閑置房產(chǎn)，如投資型公寓式樓盤(pán)，量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求，誕生了許多經(jīng)濟(jì)型快捷酒店，現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨的樓房正在招租酒店。
3、沒(méi)有充足的外來(lái)流動(dòng)人口，曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū)，即便是羅平的酒店也數(shù)飽過(guò)餓兩個(gè)極端。
4、嚴(yán)重的車(chē)位不足，尤其是旅游巴的停車(chē)場(chǎng)缺失，導(dǎo)致自駕游和旅游團(tuán)隊(duì)無(wú)法落腳城區(qū)。
5、隨著交通的發(fā)達(dá)，而也導(dǎo)致酒店入住率喪失，比如羅平、會(huì)澤、宣威等地的人來(lái)到曲靖城區(qū)出差辦事無(wú)需停留住宿，當(dāng)天即可駕車(chē)回家，很多外地人可以一路趕到昆明住宿，無(wú)需中途住宿曲靖。
6、缺乏行業(yè)協(xié)會(huì)及有關(guān)部門(mén)的引導(dǎo)，缺乏專業(yè)培訓(xùn)人才，服務(wù)經(jīng)營(yíng)水平難以整體提高，營(yíng)銷(xiāo)手段單一。
7、缺乏有關(guān)部門(mén)對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)量的有效管控，造成嚴(yán)重供過(guò)于求，造成個(gè)人家庭和社會(huì)財(cái)富的極浪費(fèi)。
三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議
1、有關(guān)審批部門(mén)適當(dāng)控制酒店的審批批準(zhǔn)，在總量和區(qū)域比例上適當(dāng)控制，以避免造成一鍋粥的擁擠，形成社會(huì)創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財(cái)富重復(fù)浪費(fèi)。
2、及時(shí)的行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)報(bào)告，使各酒店能及時(shí)調(diào)整適銷(xiāo)對(duì)路的營(yíng)銷(xiāo)策略。
3、積極開(kāi)發(fā)一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈旅游熱潮，開(kāi)發(fā)客源，加強(qiáng)周邊城市周末旅游，開(kāi)發(fā)避暑過(guò)冬時(shí)節(jié)性旅游休閑，開(kāi)展美食游、娛樂(lè)游、農(nóng)家游。
4、切實(shí)解決停車(chē)位、停車(chē)場(chǎng)問(wèn)題，協(xié)調(diào)交警部門(mén)解決旅游巴進(jìn)城及停放問(wèn)題。
5、由旅游主管部門(mén)牽頭成立行業(yè)協(xié)會(huì)、加強(qiáng)行業(yè)自律、交流，提供專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)人才，正確的引導(dǎo)、提升經(jīng)理管理水平。
6、有關(guān)部門(mén)助協(xié)調(diào)解酒店行業(yè)的訴求和問(wèn)題。
貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇3
實(shí)訓(xùn)超市采購(gòu)實(shí)訓(xùn)報(bào)告
學(xué)校：鄂州職業(yè)大學(xué)院系:經(jīng)濟(jì)學(xué)院 專業(yè)：工商企業(yè)管理年級(jí)：20xx級(jí)班 級(jí)：一班 姓名：成家輝學(xué)號(hào)：2010160149 指導(dǎo)教師:王石暉
前??
這是第一次進(jìn)行采購(gòu)的實(shí)訓(xùn),我們懷著欣喜的心情和老師一起來(lái)到實(shí)訓(xùn)超市進(jìn)行采購(gòu)方面的調(diào)查。古人云:“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，要知此事必躬行”。這是一次理論和實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)訓(xùn)，把理論運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中去，并在實(shí)踐中積累更豐富的理論知識(shí)。在老師的指導(dǎo)和幫助下我們結(jié)束了實(shí)訓(xùn)。雖然時(shí)間不是很長(zhǎng)，我們?cè)谶@次的實(shí)訓(xùn)中獲益匪淺。采購(gòu)擁有一系列規(guī)范的體系和流程，涉及到生產(chǎn)、市場(chǎng)、供應(yīng)商、品質(zhì)、庫(kù)存、談判、成本等多個(gè)環(huán)節(jié)。實(shí)訓(xùn)是一個(gè)難得的鍛煉機(jī)會(huì)。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，我們將理論知識(shí)靈活知道實(shí)際工作，培養(yǎng)學(xué)生的思維、觀察能力、分析問(wèn)題能力，以及解決問(wèn)題的能力。為以后走上工作崗位打下扎實(shí)的基礎(chǔ)起到真正意義上得作用，也能達(dá)到實(shí)訓(xùn)的目的。
實(shí)訓(xùn)時(shí)間：20xx年10月9日
實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：鄂州職業(yè)大學(xué)本部學(xué)生實(shí)訓(xùn)超市
調(diào)查方法：訪問(wèn)調(diào)查和實(shí)地考察
調(diào)查內(nèi)容：關(guān)于實(shí)訓(xùn)超市采購(gòu)量，采購(gòu)方式，庫(kù)存情況，供應(yīng)
商情況等一些關(guān)于采購(gòu)方面問(wèn)題
調(diào)查正文
來(lái)到實(shí)訓(xùn)超市，老師先和實(shí)訓(xùn)超市負(fù)責(zé)人打了個(gè)招呼，接下來(lái)就是我們的實(shí)訓(xùn)就開(kāi)始了。我采取的方式是自己先認(rèn)真觀察下超市的情況。盡管平時(shí)來(lái)買(mǎi)東西，但是還真沒(méi)留個(gè)心眼。實(shí)訓(xùn)超市總共總共劃分食品區(qū)，生活用品區(qū)和飲料區(qū)三個(gè)區(qū)。實(shí)訓(xùn)這天正好有供應(yīng)商給實(shí)訓(xùn)超市送貨，從我們的訪問(wèn)得知是前幾天超市聯(lián)系的商家送貨上門(mén)。在我們的訪問(wèn)中，負(fù)責(zé)人好像怕我們知道些機(jī)密似的，我們的提問(wèn)只是簡(jiǎn)單地回答，沒(méi)有確切的告訴我們一些情況。后來(lái)老師和負(fù)責(zé)人說(shuō)了我們是學(xué)生的身份現(xiàn)在想做關(guān)于正在學(xué)習(xí)的采購(gòu)課程，進(jìn)行采購(gòu)方面的調(diào)查，讓負(fù)責(zé)人沒(méi)必要隱瞞什么。只有這要才能保證我們采購(gòu)調(diào)查的實(shí)際意義。
調(diào)查情況分析
(一)采購(gòu)數(shù)量
調(diào)查中實(shí)訓(xùn)超市的負(fù)責(zé)人沒(méi)有確切的告訴我們他們采購(gòu)數(shù)量，說(shuō)是沒(méi)有了就采購(gòu)，我們通過(guò)別的提問(wèn)得知超市一個(gè)月采購(gòu)金額在五萬(wàn)元左右。其實(shí)我認(rèn)為采購(gòu)數(shù)量=本期生產(chǎn)需用量+本期末預(yù)定庫(kù)存量—前期預(yù)估庫(kù)存量—前期已購(gòu)末入庫(kù)數(shù)量。在以前代表班上院里組織參加erp電子沙盤(pán)培訓(xùn)中，我深深知道采購(gòu)的重要性，采購(gòu)數(shù)量太多會(huì)占用太多庫(kù)存，浪費(fèi)資金。采購(gòu)數(shù)量也是影響價(jià)格的因素，對(duì)于采購(gòu)數(shù)量多的話，供應(yīng)商會(huì)給與更多的折扣怎樣合理降低采購(gòu)成本，我認(rèn)為預(yù)先制定合理的采購(gòu)計(jì)劃，查詢當(dāng)前市場(chǎng)行情，掌握影響成本的因素和當(dāng)前事項(xiàng)。比如市場(chǎng)上市場(chǎng)上塑膠價(jià)格的有上漲趨勢(shì)的時(shí)候，采
購(gòu)者要抓住當(dāng)前市場(chǎng)情況，多進(jìn)些盆、桶、晾衣干、垃圾簍等等。不能像實(shí)訓(xùn)超市只差什么就采購(gòu)什么，在塑膠上漲這些產(chǎn)品必然會(huì)上漲，無(wú)形之中就會(huì)增加成本。
(二)采購(gòu)方式
調(diào)查中得知實(shí)訓(xùn)超市是通過(guò)自采和供應(yīng)商送貨上門(mén)的，根據(jù)銷(xiāo)售情況進(jìn)行采購(gòu)，同時(shí)也是先付款給供應(yīng)商。在這個(gè)過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)超市沒(méi)有充分發(fā)揮現(xiàn)在科學(xué)的采購(gòu)方法，通過(guò)詢價(jià)，比價(jià)，議價(jià)，招標(biāo)，供應(yīng)鏈，mrp，定價(jià)的一系列流程去采購(gòu)。
(三)庫(kù)存情況
在調(diào)查的過(guò)程中，負(fù)責(zé)人說(shuō)他們每個(gè)月沒(méi)有庫(kù)存，并且也沒(méi)有庫(kù)房。但是我們發(fā)現(xiàn)有個(gè)別的已經(jīng)貼商品、標(biāo)價(jià)的架臺(tái)是空的，也有的幾個(gè)架臺(tái)擺的是同一種產(chǎn)品。其實(shí)我不這樣認(rèn)為的，我那天仔細(xì)觀察了下看到他們后面一間房里還放著很多的商品。其實(shí)從擺架上面還發(fā)現(xiàn)灌裝的王老吉，像大型超市王老吉早就已經(jīng)下架被多家寶取代灌裝的了。不知道超市負(fù)責(zé)人怎么這樣回答我們沒(méi)有庫(kù)存，也許是怕我們這樣的調(diào)查影響到超市生意，我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題也沒(méi)說(shuō)什么，我們只是來(lái)調(diào)查，訪問(wèn)只是其中的一種形式，我善于在實(shí)地考察自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題。麥當(dāng)勞、肯德基和美國(guó)戴爾都是采取jit準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制。實(shí)訓(xùn)超市說(shuō)自己做到零庫(kù)存，其實(shí)我認(rèn)為這是不會(huì)的。由于負(fù)責(zé)人說(shuō)沒(méi)有庫(kù)房，也就沒(méi)有相應(yīng)的管理方法而言了。
在超市實(shí)際炒作的過(guò)程中，有適量的庫(kù)存是很有好處的。比如開(kāi)學(xué)初新生軍訓(xùn)，炎熱的天氣，新生軍訓(xùn)對(duì)于水的需求時(shí)很大的。有了
庫(kù)存可以縮短客戶訂貨提前期，保持超市正常運(yùn)行，緊急采購(gòu)的話一方面增加訂貨的成本，另一方面不能及時(shí)滿足學(xué)生市場(chǎng)需求，也不會(huì)影響超市在學(xué)生中的形象。但是庫(kù)存多的話就會(huì)增加成本，會(huì)降低企業(yè)所有者權(quán)益，對(duì)于大型企業(yè)就會(huì)影響聲譽(yù)，甚至不能貸款。美特使邦威企業(yè)庫(kù)存太多最好的案例教訓(xùn)。
(四)供應(yīng)商情況
在我自己自己的觀察中發(fā)現(xiàn)超市主要有統(tǒng)一、哇哈哈、康師傅、可可可樂(lè)、雀巢咖啡等供應(yīng)商。超市是采取定量進(jìn)行采購(gòu)。在供應(yīng)商中我覺(jué)得產(chǎn)品的質(zhì)量很重要，就像我再那里看到還有一塊很大的`玻璃破了一個(gè)角，也許是在搬運(yùn)的過(guò)程中損壞的，售后服務(wù)尤為重要。就必須首先和供應(yīng)商口頭或者文件協(xié)商如果是在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)損壞的要退款或者換貨。對(duì)于超市里的供應(yīng)商有許多，這就是在供應(yīng)商管理中沒(méi)有篩選好5-10家。超市負(fù)責(zé)人也說(shuō)道過(guò)他們的供應(yīng)商中也出現(xiàn)送貨不及時(shí)的現(xiàn)象，我認(rèn)為這交付條件就直接影響著選擇供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)。
問(wèn)題和個(gè)人建議
針對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)超市在采購(gòu)方面所面對(duì)學(xué)生群體,針對(duì)存在的問(wèn)題我有這些方面的個(gè)人建議：
1，學(xué)生實(shí)訓(xùn)超市本身就是商業(yè)超市，具有商業(yè)氣息。是針對(duì)這么龐大的學(xué)生市場(chǎng)，所以如何采取別的措施濃化商業(yè)色彩，進(jìn)行更多的促銷(xiāo)模式。我國(guó)的稅收取之于民用之于民，像大型超市武商量販、
新世界都會(huì)在特殊的節(jié)日在達(dá)到消費(fèi)的金額可以抽獎(jiǎng)、兌換禮品等。這樣既可以增加學(xué)生消費(fèi)行為，也無(wú)形中增加了學(xué)生去實(shí)訓(xùn)超市的購(gòu)物人群，最而達(dá)到刺激消費(fèi)，增加采購(gòu)，提高超市的利潤(rùn)。
2，超市在定價(jià)上應(yīng)該實(shí)地考察學(xué)校旁邊的小型超市，進(jìn)行比價(jià)、詢價(jià)，最后確定有些產(chǎn)品的價(jià)格，學(xué)生不是一次性消費(fèi)，他們都會(huì)選擇固定的物美價(jià)廉的地方購(gòu)買(mǎi)商品。我觀察和比較的產(chǎn)品：
銷(xiāo)量的增加會(huì)無(wú)形中增加采購(gòu)的數(shù)量
3，產(chǎn)品出現(xiàn)缺貨，沒(méi)有及時(shí)得到補(bǔ)充或者采購(gòu)不及時(shí)。如果這天同學(xué)剛好去超市買(mǎi)這種缺貨的商品卻突然沒(méi)有貨的話，這些無(wú)形中在同學(xué)們中有別的影響。產(chǎn)品單一，且產(chǎn)品樣式不齊全。在學(xué)校學(xué)生社團(tuán)、學(xué)生會(huì)、團(tuán)總支、各個(gè)班級(jí)每次辦黑板報(bào)或者板報(bào)所用的大型白紙、紅紙、大型盒裝膠水總是聽(tīng)學(xué)弟學(xué)妹們說(shuō)超市沒(méi)有這些。我就覺(jué)得很奇怪，學(xué)校怎么不抓住學(xué)生市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。像洗發(fā)水、沐浴露有些產(chǎn)品日期很晚，并且?guī)讉€(gè)架臺(tái)都是這些。這些商品的庫(kù)存積壓多了，超市又沒(méi)有別的促銷(xiāo)模式，有的卻是出現(xiàn)供應(yīng)緊張局面。做到安全庫(kù)存是根據(jù)供需兩方面的影響。
4，采購(gòu)數(shù)量影響著價(jià)格，采購(gòu)數(shù)量越多，供應(yīng)商會(huì)給予更多的折扣，超市要做到合理降低采購(gòu)成本，在我認(rèn)為要預(yù)先制定合理的采
貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇4
一、調(diào)研前言
現(xiàn)代生活中家具成為不可缺少的生活用品，生活中家具扮演著重要的意義，家具也有著它特有的文化意義 、生活意義。
二、調(diào)研目的
為了對(duì)家具各方面(材料、品牌、風(fēng)格、價(jià)錢(qián)等) 進(jìn)行更全面的了解，理論與實(shí)踐相結(jié)合，給這次家具設(shè)計(jì)課程收集更多的素材，借鑒市場(chǎng)內(nèi)的家具結(jié)構(gòu)和樣式。隨著社會(huì)的需求增大，要求增多，以及地域的不同，家具的風(fēng)格也就多樣，品種增多。不同的裝修風(fēng)格有著不同的家具風(fēng)格，所以對(duì)家具的多樣性有著很高的需求。了解家具市場(chǎng)的走向是我們環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)有著重要意義。
三、調(diào)研成果
此次調(diào)研主要針對(duì)合肥幾家比較大型的家具市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，在這幾家家具市場(chǎng)我們首先了解家具的樣式主要包括：沙發(fā)、沙發(fā)床、床、餐桌、休閑桌椅、茶幾、電視柜。 調(diào)研成果：此次調(diào)研主要針對(duì)合肥幾家比較大型的家具市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，在這幾家家具市場(chǎng)我們首先了解家具的樣式主要包括：沙發(fā)、沙發(fā)床、餐桌、休閑桌椅、茶幾、電視柜和這些家具家具的生產(chǎn)地、生產(chǎn)商家、主要材質(zhì)、制造工藝和流程進(jìn)行了了解。
我們每個(gè)家具市場(chǎng)的家具風(fēng)格進(jìn)行了細(xì)致了解分類：
1、按家具風(fēng)格上可以分為：現(xiàn)代家具、歐式古典家具、美式家具、中式古典家具，新古典家具。
2、按所用材料將家具分為：實(shí)木家具、板式家具、軟體家具、藤編家具、竹編家具、金屬家具、鋼木家具，及其他材料組合 玻璃、大理石、陶瓷、無(wú)機(jī)礦物、纖維織物、樹(shù)脂等。
3、按功能家具分為：辦公家具;客廳家具、臥室家具、書(shū)房家具、兒童家具、廚衛(wèi)家具)和輔助家具等幾類。
4、按家具產(chǎn)品的檔次分類可分為：高檔、中高檔、中檔、中低檔、低檔
四、市場(chǎng)調(diào)查
家具有明顯的功能目的。家具的材料既制約也發(fā)揮著家具的功能，不同的材料適用的人群也不一樣，不通的人群喜愛(ài)的風(fēng)格也多樣。我認(rèn)為家具只有實(shí)現(xiàn)出其功能作用前提下才有家具的形式。家具不是一件純粹的藝術(shù)作品。通過(guò)這次的調(diào)查得知，家具不是只要美觀就行，還要使用起來(lái)舒適方便。家具產(chǎn)品本身是為人使用的，所以，家具設(shè)計(jì)中的尺度，造型、色彩及其布置方式都必須符合人體生理、心理尺度及人體各部分的活動(dòng)規(guī)律，以便達(dá)到安全、實(shí)用、方便、舒適、美觀和藝術(shù)之目的。現(xiàn)代家具的設(shè)計(jì)特別強(qiáng)調(diào)與人體工程學(xué)相結(jié)合。在調(diào)研期間，對(duì)沙發(fā)測(cè)量發(fā)現(xiàn)，隨著人數(shù)的增加，沙發(fā)深度逐漸減少到60厘米～70厘米。對(duì)于有扶手的沙發(fā)其扶手高度為56厘米～60厘米，沙發(fā)坐面距地面高度應(yīng)在35厘米～40厘米之間。紅星美凱龍家具市場(chǎng)和伊賽特家具市場(chǎng)相對(duì)于東方家具城而言，他們銷(xiāo)售的家具在整體價(jià)格都要比東方家具城要高，風(fēng)格的種類很多，且風(fēng)格分區(qū)明確。其主要原因是紅星美凱龍和伊賽特主要銷(xiāo)售的大多是國(guó)際品牌和國(guó)內(nèi)名牌所以在價(jià)錢(qián)上比東方家具城要高，檔次上也比較偏中上檔次。
(一)簡(jiǎn)約風(fēng)格
在眾多風(fēng)格中，現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的沙發(fā)在現(xiàn)代家裝比較流行，受到消費(fèi)者的青睞。通過(guò)對(duì)簡(jiǎn)約風(fēng)格的家具進(jìn)一步深入的了解發(fā)現(xiàn)：
(1)從形體上看：現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的線條簡(jiǎn)約流暢，利用若干條簡(jiǎn)單，明快的線條勾勒出家具的形體。其線條依據(jù)人體工程學(xué)原理進(jìn)行設(shè)計(jì)，使人的舒適度達(dá)到最佳。這不僅滿足了人們的實(shí)用功能，而且滿足了人們的'視覺(jué)要求。
(2)從色彩上分析：在簡(jiǎn)約風(fēng)格中在家具的設(shè)計(jì)上有兩種色的運(yùn)用1.運(yùn)用比較淡雅的灰色給人一種清新淡雅的氣氛。2.大膽運(yùn)用艷麗的色彩加強(qiáng)對(duì)比讓人感覺(jué)非常有活力的感覺(jué)。
(3)從功能上分析：簡(jiǎn)約風(fēng)格的家具具備了家具的功能，符合人體工程學(xué)，雖然簡(jiǎn)約風(fēng)格家具造型簡(jiǎn)單明了，但是，不會(huì)失去家具所具備的功能，而且達(dá)到了審美與實(shí)用相結(jié)合用優(yōu)雅、簡(jiǎn)約的方式從容地散發(fā)出獨(dú)有的氣度，將真正的經(jīng)典從浮躁的潮流中釋放出來(lái)，從自然中擷取新鮮元素，將自然的和諧融于生活。簡(jiǎn)單、優(yōu)美的弧線配以個(gè)性的邊角設(shè)計(jì)，領(lǐng)略時(shí)尚潮流的魅力;明亮的色調(diào)，充滿著蓬勃的朝氣;簡(jiǎn)約的風(fēng)格
(二)現(xiàn)代中式家具
中式家具取材上，現(xiàn)代中式家具主要表現(xiàn)為舊木新做和新木新做兩種。所謂舊木新做就是把一些傳統(tǒng)家具作為材料，以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念或稍加改動(dòng)，重現(xiàn)其風(fēng)采或利用舊材料塑造出全新的家具。新木新做則是指運(yùn)用相對(duì)普遍的楸木、櫸木等經(jīng)過(guò)處理的中性木為主要材料，做出的現(xiàn)代中式風(fēng)格家具 。
中式家具，使人不免聯(lián)想到老式家具繁瑣的雕花、沉悶的色調(diào)。而現(xiàn)代中式家具一改這種基調(diào)，其摒棄繁復(fù)的雕刻，線條柔美簡(jiǎn)潔，配以天然紋理和色澤，在家具的比例、造型、色澤上注入中國(guó)傳統(tǒng)文化元素，無(wú)論是腿足或門(mén)的弧度，都能展現(xiàn)行云流水般的流暢美感，或清新秀麗，或古色古香，或現(xiàn)代時(shí)尚。
中式家具不單單是以現(xiàn)代人的審美情趣去打造傳統(tǒng)韻味的家具，更深層的意義在于其散發(fā)出的古韻新風(fēng)，讓人們找到闊別已久的自然、安樂(lè)的歸屬感。因而，這種風(fēng)格家具逐漸受到了喜歡傳統(tǒng)文化的市民歡迎，特別是一些對(duì)中國(guó)文化有特殊愛(ài)好消費(fèi)者的追捧。 歐式家具
歐式古典家具追求莊嚴(yán)、宏大，或者強(qiáng)調(diào)理性的和諧、寧?kù)o，追求浪漫主義的華麗性、裝飾性，要么追求非理性的無(wú)窮幻想，富有戲劇性、激情性。通常，歐式家具家具的輪廓和各個(gè)轉(zhuǎn)折部分則由對(duì)稱、富有節(jié)奏感的曲線或曲面構(gòu)成，并裝飾鑲嵌鍍金銅飾。 歐式家具給人的整體感覺(jué)是十分莊重，它的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)練、線條流暢、藝術(shù)性強(qiáng)、色彩鮮艷。另外，歐式風(fēng)格的家具文化內(nèi)涵十分豐富，適合的裝修風(fēng)格是歐式古典風(fēng)格裝修。
五、調(diào)研總結(jié)：
在實(shí)習(xí)周期間通過(guò)對(duì)合肥幾個(gè)家具市場(chǎng)和材料市場(chǎng)的細(xì)致調(diào)研，對(duì)家具的了解更深一步了，對(duì)家具市場(chǎng)也有所了解。對(duì)于家具的基本尺寸、家具材料、制作工藝及流程和家具的風(fēng)格有較大的了解，對(duì)于家具設(shè)計(jì)這門(mén)課程也有更深層次的理解。這次實(shí)踐對(duì)以后的設(shè)計(jì)有很大的幫助，為以后的設(shè)計(jì)課題積累了更多的設(shè)計(jì)素材和一些家具設(shè)計(jì)的基本材料和風(fēng)格的知識(shí)。
貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇5
引言：從宏觀角度上講，中國(guó)市場(chǎng)是石材行業(yè)的主戰(zhàn)產(chǎn)。從品種上來(lái)說(shuō)，高檔市場(chǎng)已回歸理性，不再一味追求昂貴的進(jìn)口石材，采用國(guó)產(chǎn)石材將成為趨勢(shì)，因此強(qiáng)調(diào)加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的工程大量增多。但看微觀，石材作為一種高檔建筑裝飾材料，多數(shù)人對(duì)可用于裝飾的石材的種類、性能都不甚了解。
調(diào)查地點(diǎn)：太原市美麗家園家居裝飾市場(chǎng)
調(diào)查時(shí)間：20xx年3月18日——20xx年3月21日
調(diào)查對(duì)象：建筑石材
調(diào)查目的：通過(guò)對(duì)建筑裝飾材料石材的市場(chǎng)調(diào)查，了解石材的主要特點(diǎn)，且能正確的區(qū)分，同時(shí)了解市場(chǎng)對(duì)于石材的需求以及材料的價(jià)格。
調(diào)查內(nèi)容：
一、石材簡(jiǎn)介：
石材作為一種高檔建筑裝飾材料，多數(shù)人對(duì)可用于裝飾的石材的種類、性能都不甚了解。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的石材主要有大理石、花崗巖、水磨石、合成石四種，其中，大理石中又以漢白玉為上品；花崗巖比大理石堅(jiān)硬；水磨石是以水泥、混凝土等原料鍛壓而成；合成石是以天然石的碎石為原料，加上粘合劑等經(jīng)加壓、拋光而成。后兩者因?yàn)槭侨斯ぶ瞥?，所以?qiáng)度沒(méi)有天然石材高。
1）、大理石
簡(jiǎn)介：又稱云石，是重結(jié)晶的石灰?guī)r，主要成分是caco3。
主要由石灰石、蛇紋石和白云石組成。其主要成分以碳酸鈣為主，約占50%以上。 大理石的特性：
1、巖石經(jīng)長(zhǎng)期天然時(shí)效，組織結(jié)構(gòu)均勻，線脹系數(shù)極小，內(nèi)應(yīng)力完全消失，不變形。
2、剛性好，硬度高，耐磨性強(qiáng)，溫度變形小。
3、不怕酸和侵蝕，不會(huì)生銹，不必涂 油，不易粘微塵，維護(hù)保養(yǎng)方便簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)。
4、不會(huì)出現(xiàn)劃痕，不受恒溫條件阻止，在常溫下也能保持測(cè)量精度。
5、不磁化，測(cè)量時(shí)能平滑移動(dòng)，無(wú)滯澀感，不受潮濕影響，平面穩(wěn) 定好。
大理石的應(yīng)用：
一般用于賓館、展覽館、劇院、商場(chǎng)、圖書(shū)館、機(jī)場(chǎng)、車(chē)站等工程的室內(nèi)墻面、柱面、服務(wù)臺(tái)、欄板、電梯間門(mén)口等部位。由于其耐磨性相對(duì)較差，不宜用于人流較多場(chǎng)所的室內(nèi)地面。大理石由于耐酸腐蝕能力較差，除個(gè)別品種外，一般只適用于室內(nèi)。
2）、花崗巖
簡(jiǎn)介：花崗巖是一種火山爆發(fā)的熔巖且受到相當(dāng)?shù)膲毫υ谌廴跔顟B(tài)下隆起至地殼表層之構(gòu)造巖?；◢弾r為粒狀結(jié)晶質(zhì)巖石，主要的成分礦石為堿性長(zhǎng)石及石英。通常長(zhǎng)石含量多于石英，兩者成互嵌組織。 花崗巖的特性：
花崗巖結(jié)構(gòu)致密，抗壓強(qiáng)度高，吸水率低，表面硬度大，化學(xué)穩(wěn)定性好，耐久性強(qiáng)，但耐火性差。 花崗巖的應(yīng)用：
花崗石板材主要應(yīng)用于大型公共建筑或室內(nèi)外裝飾工程。粗面和細(xì)面板材常用于室外地面、墻面、柱面、勒腳、基座、臺(tái)階；鏡面板材主要用于室內(nèi)外地面、墻面、柱面、臺(tái)面、臺(tái)階等，特別適宜做大型公共建筑大廳的地面。
3）、人造石
簡(jiǎn)介：人造石學(xué)名實(shí)體面材，它以聚甲基丙唏酸甲酯（mma俗名亞克力或有機(jī)玻璃原料）不飽和聚酯樹(shù)脂等有機(jī)高分子料為基體，以天然礦石粉`顆粒等為填料，加入顏料及其他輔助劑，經(jīng)澆鑄成型或真空模塑或模壓成型的高分子復(fù)合材料。
人造石的分類：純亞克力人造石、復(fù)合亞克力人造石、鋁粉板人造石、鈣粉人造石、石英石人造石。人造石的優(yōu)缺：
優(yōu)：易清潔、抗污垢、耐沖擊、耐熱性、阻燃性、食品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生性、可修復(fù)性、無(wú)毒性、強(qiáng)可塑性缺:色調(diào)單一、缺少真實(shí)感。
人造石的使用范圍：家庭裝修、公共建筑、裝修論壇；櫥柜臺(tái)面、接待臺(tái)；洗面臺(tái)、營(yíng)業(yè)柜臺(tái)（銀行酒店酒吧等）；浴缸周?chē)鷫γ妗?/p>
貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇6
一、市場(chǎng)現(xiàn)狀和問(wèn)題
**縣位于**省的中東部，**的后花園。湘江自南而北穿縣而過(guò)，淥江由東向西流入湘江。京廣鐵路、京珠高速、s211三線平行縱貫?zāi)媳保?20國(guó)道連通東西，全縣共有45萬(wàn)人口，總面積1381平方公里?？h轄19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、332個(gè)行政村。
改革開(kāi)放20年來(lái)，特別是近5年來(lái)，隨著縣城提質(zhì)擴(kuò)容和小城鎮(zhèn)建設(shè)步伐加快，全縣生活資料和生產(chǎn)資料市場(chǎng)得到長(zhǎng)足發(fā)展，加之“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程的實(shí)施，廣大農(nóng)民的購(gòu)物環(huán)境得到改善，消費(fèi)質(zhì)量得到提高。全縣主營(yíng)生活資料的有縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大小市場(chǎng)71處和“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”聯(lián)鎖店，主營(yíng)生產(chǎn)資料的有縣城部分經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)、縣碩結(jié)種子公司及鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)鎖店、“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”生資聯(lián)鎖店20家及全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站等。
縱觀我縣市場(chǎng)流通情況，盡管近5年來(lái)發(fā)展速度較快。但由于基礎(chǔ)差等因素的制約，總的來(lái)說(shuō)是有數(shù)量，沒(méi)質(zhì)量。具體體現(xiàn)：一是流通市場(chǎng)商品檔次不高、質(zhì)量得不到保障，存在假冒偽劣商品。全縣共有自然形成的馬路市場(chǎng)33個(gè)，占總數(shù)的46%。其中s211線6個(gè)，張淥公路7個(gè)、河西縣道11個(gè)、河?xùn)|縣道9個(gè)。每逢集日、攤擔(dān)占道經(jīng)營(yíng)，堵塞交通，潛在著安全隱患，車(chē)輛及行人怨聲載道。二是當(dāng)前農(nóng)資市場(chǎng)價(jià)格較高，影響農(nóng)民的積極性。三是我縣距離市區(qū)較近，縣里市場(chǎng)品種滿足不了縣城居民的需求。四是資金短缺制約發(fā)展?？h委、政府在市場(chǎng)建設(shè)問(wèn)題上，積極鼓勵(lì)多方籌資，并執(zhí)行誰(shuí)出資、誰(shuí)受益的原則?？陀^現(xiàn)實(shí)是，民間資金基本聚集在縣城，農(nóng)村較少;向金融機(jī)構(gòu)借貸，門(mén)檻較高;政府支持與龐大的需求量相比，也是杯水車(chē)薪。
二、發(fā)展與建設(shè)的重點(diǎn)
一是加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)商品和流通企業(yè)的監(jiān)測(cè)工作。為了及時(shí)、準(zhǔn)確了解和掌握市場(chǎng)大宗商品的質(zhì)量、價(jià)格、供求趨勢(shì)及流通企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，我們圍繞生活必須品，農(nóng)業(yè)種子、生資和有代表性的流通企業(yè)，建立了3個(gè)市場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)，并與全國(guó)聯(lián)網(wǎng)，及時(shí)捕捉市場(chǎng)信息。二是加大市場(chǎng)管理和市場(chǎng)建設(shè)力度?？h城甘塘坡、再就業(yè)、世紀(jì)廣場(chǎng)等市場(chǎng)的管理日趨科學(xué)，服務(wù)更加規(guī)范。引導(dǎo)超市規(guī)范經(jīng)營(yíng)。對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的管理，重點(diǎn)在整頓馬路市場(chǎng)。我們協(xié)助鄉(xiāng)、村，積極創(chuàng)造條件，加大工作流通量度，取締馬路市場(chǎng)。市場(chǎng)建設(shè)，特別是農(nóng)村市場(chǎng)建設(shè)步伐加大。在“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”工程框架內(nèi)，全縣全年預(yù)計(jì)建設(shè)“農(nóng)家店”50家，其中鄉(xiāng)級(jí)店20家，村級(jí)店30家。
三、 建議
1、 商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、物價(jià)等部門(mén)要進(jìn)一步加大對(duì)市場(chǎng)流通體系建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)和管理。包括全縣農(nóng)村市場(chǎng)的規(guī)劃布局、商品質(zhì)量和價(jià)格的監(jiān)管以及對(duì)市場(chǎng)的規(guī)范管理和服務(wù)。
2、 建議恢復(fù)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)費(fèi)，用于市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)。
3、 請(qǐng)求加大資金投入。按照我縣規(guī)劃，馬路市場(chǎng)的搬遷、現(xiàn)有市場(chǎng)的提升和專業(yè)市場(chǎng)的新建，加之“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程的深入和普及，這些工程的實(shí)施，除充分調(diào)動(dòng)各方面積極性、吸收社會(huì)資金外，特請(qǐng)求各級(jí)政府給予大量的資金支持。
貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇7
一、調(diào)查目標(biāo)、方案設(shè)計(jì)及組織策劃
(一)調(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查黑大各代表性學(xué)生樣本的餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家，了解日常經(jīng)營(yíng)問(wèn)題、顧客消費(fèi)偏好、競(jìng)爭(zhēng)狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場(chǎng)的總體格局與需求趨勢(shì)。
目標(biāo)：
1、全面搜索黑大餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀。
2、開(kāi)展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對(duì)北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查。
3、適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家了解經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和需解決的問(wèn)題。
4、分析黑大餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀及需解決的問(wèn)題
(二)調(diào)查對(duì)象及形式
根據(jù)對(duì)黑大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對(duì)黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營(yíng)商家為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢(shì)為重點(diǎn)調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時(shí)間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場(chǎng)掃描及分析，調(diào)查方式以問(wèn)卷調(diào)查為主，訪問(wèn)調(diào)查及市場(chǎng)觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
調(diào)查對(duì)象抽樣：
1)在校大學(xué)生消費(fèi)者
抽取樣本150個(gè)，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級(jí)、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2)校食堂工作人員
抽取樣本20個(gè)，其中食堂經(jīng)歷、采購(gòu)人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3)黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家
抽取樣本20個(gè)，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。
調(diào)查方式：
1)問(wèn)卷調(diào)查
2)訪問(wèn)調(diào)查
3)市場(chǎng)觀察
4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查
5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等。
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1)在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場(chǎng)消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià)，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。
2)校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購(gòu)體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷(xiāo)售的菜色價(jià)格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和現(xiàn)面臨的問(wèn)題。
3)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營(yíng)的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營(yíng)支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷(xiāo)手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷(xiāo)心理，經(jīng)營(yíng)者的期望值與要求等。
4)訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對(duì)小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評(píng)價(jià)、建議，以及對(duì)他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2―3家餐館的`產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評(píng)價(jià)，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實(shí)施過(guò)程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查。
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學(xué)府四現(xiàn)有商家訪問(wèn)筆錄20份，通過(guò)對(duì)上述問(wèn)卷和訪談筆錄的統(tǒng)計(jì)處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報(bào)告。
(一)黑大附近餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1、食品安全衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素。
2、消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣。
3、產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素。
4、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)知理性，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定。
5、消費(fèi)者對(duì)就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低。
6、消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等。
7、大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷(xiāo)方式感興趣。
8、宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道。
9、大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主，對(duì)新鮮時(shí)尚的事物感興趣。
(二)黑大附近餐飲店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及分析
1、不斷有新的商家參與黑大餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也有商家的退出，形成當(dāng)前相對(duì)平衡而又微妙的關(guān)系。
2、眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價(jià)格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化。
3、在目前國(guó)內(nèi)物價(jià)水平上漲的情況下，各餐館包括校內(nèi)食堂，部分菜品價(jià)格有所上浮，漲價(jià)的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加。
4、黑大餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中存在盲目、無(wú)序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不全面、技術(shù)知識(shí)含量低，食品安全衛(wèi)生得不到保障。
5、無(wú)品牌意思，只關(guān)注于現(xiàn)盈利狀況。
三、本次調(diào)查活動(dòng)總結(jié)
總的來(lái)說(shuō),本調(diào)查是成功的,達(dá)到了預(yù)期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業(yè)情況。餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，難免由于利益問(wèn)題出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，請(qǐng)消費(fèi)者在有消費(fèi)需求是一定保證安全。黑大餐飲業(yè)的消費(fèi)主力人群是學(xué)生，合理消費(fèi)是必要的?？傊称焚|(zhì)量安全問(wèn)題不容忽視，學(xué)生們的身體健康至關(guān)重要，餐飲業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展將會(huì)成為社會(huì)進(jìn)步的推動(dòng)力。
貓市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇8
市場(chǎng)調(diào)研是市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)研究的統(tǒng)稱，它是個(gè)人或組織根據(jù)特定的決策問(wèn)題而系統(tǒng)地設(shè)計(jì)、搜集、記錄、整理、分析及研究市場(chǎng)各類信息資料、報(bào)告調(diào)研結(jié)果的工作過(guò)程。酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)的呢，我們來(lái)看看。
酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)??
通過(guò)幾家同行酒店的走訪，針對(duì)當(dāng)前本市的酒店行情，本人總結(jié)以下幾點(diǎn)：
一、同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
1、園林國(guó)際大酒店
憑祥酒店業(yè)界的老牌子，10多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)已穩(wěn)定了一定的客源及知名度，2023年重新裝修后，已達(dá)到現(xiàn)代星級(jí)酒店的規(guī)模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級(jí)酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。
劣勢(shì)：缺乏高樓層，房間數(shù)量少，無(wú)夜總會(huì)，西餐廳，購(gòu)物中心。
2、國(guó)門(mén)大酒店
號(hào)稱“國(guó)門(mén)第一樓”，在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度，而且面對(duì)越南新清市場(chǎng)，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市嘗物流市嘗客商密集、該酒店還針對(duì)會(huì)議團(tuán)和旅游團(tuán)開(kāi)設(shè)幾個(gè)宴會(huì)大廳（300平米有柱）、5樓設(shè)中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開(kāi)設(shè)夜總會(huì)，大型購(gòu)物中心，集團(tuán)化管理，擁有一定的浙商客戶群，在接待浦寨、越南客商和旅游團(tuán)、會(huì)議觀光團(tuán)占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。
二、其它酒店
夜巴黎、下龍灣、城市陽(yáng)光、教育賓館均為連鎖店，房間整潔，舒適，裝修簡(jiǎn)約、時(shí)尚，有其資源共享的優(yōu)勢(shì)。
廣越國(guó)際大酒店已穩(wěn)定了部分南山紅木家具商和旅游團(tuán)客源，娟娟飯店在本市餐飲界有一定的人氣，并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長(zhǎng)期合作，而其薄利多銷(xiāo)。怡景大酒樓環(huán)境不錯(cuò)，出品可以，海鮮品種較齊全。
以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費(fèi)，會(huì)分流部分價(jià)格型的客人。
三、個(gè)人建議
充分發(fā)揮國(guó)際酒店管理公司的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合配套服務(wù)設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置，加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度，做高端客戶市場(chǎng)，做到“我獨(dú)有我專有”，樹(shù)立良好品牌形象。
酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)二
我在酒店的這段日子，我一直在思考這樣一個(gè)問(wèn)題，究竟什么是酒店經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵呢？通過(guò)向我的上次和同事的請(qǐng)教，和我查閱資料后，我總結(jié)出有一下幾點(diǎn)：
1、綠色酒店：
崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。而隨著我國(guó)對(duì)環(huán)保工作的重視，綠色飯店'就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來(lái)說(shuō)，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高，經(jīng)營(yíng)理念有了質(zhì)的飛躍，同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會(huì)議等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來(lái)說(shuō)，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開(kāi)旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對(duì)旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂(lè)的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒(méi)有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營(yíng)造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護(hù)環(huán)境，不僅是呼喚意識(shí)的覺(jué)醒，更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)。
2、服務(wù)質(zhì)量
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在開(kāi)元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元，你的形象就是我們開(kāi)元的形象”?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。”?！敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。
3、酒店文化
飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助，因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
4、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)??
互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷(xiāo)帶來(lái)了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨天的方式來(lái)思考或解決今天的問(wèn)題，不能以過(guò)去傳統(tǒng)的手法來(lái)操作今天的事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰(shuí)先一步掌握信息，誰(shuí)就領(lǐng)先于市場(chǎng)。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無(wú)形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來(lái)?？腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺(jué)上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺(jué)。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息，雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí)，要做到“誠(chéng)實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致，讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意，集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)單體酒店的幫助更大。在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，有其獨(dú)立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì)。此時(shí)，單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過(guò)跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場(chǎng)的變化快速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。相對(duì)連鎖酒店雖然有整體的營(yíng)銷(xiāo)模式和策略，能形成轟動(dòng)效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場(chǎng)，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì)?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來(lái)，給酒店帶來(lái)了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)?；ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?chǎng)，使全球營(yíng)銷(xiāo)成為可能?；ヂ?lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍，大大提高了酒店的營(yíng)銷(xiāo)能力。
酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)三
4月19日，我和同學(xué)早早的起床，帶上近日準(zhǔn)備好的問(wèn)題，開(kāi)始了我們的酒店調(diào)查之旅。
剛開(kāi)始的時(shí)候，我們調(diào)查的是一家快捷酒店----君怡快捷酒店。但不近人意的是，該酒店經(jīng)理說(shuō)已經(jīng)有人來(lái)做過(guò)調(diào)查了，接著又說(shuō)他們現(xiàn)在很忙，讓我們下午再來(lái)。其實(shí)我們都知道，他們只是在搪塞我們而已。所以，我們大家決定放棄這一目標(biāo)。
后來(lái)，我們仔細(xì)想了想，可能這條街已經(jīng)被其他同學(xué)調(diào)查過(guò)了。所以我們開(kāi)始轉(zhuǎn)移目標(biāo)，找了一條比較偏、酒店相對(duì)也比較多的路線 。接著，我們調(diào)查的一家酒店是---城市之家商務(wù)賓館。看著酒店大堂的裝飾，就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，信心并不是很足：先前的一家快捷酒店都拒絕了我們，而眼前這家相對(duì)來(lái)說(shuō)比較上檔次的酒店會(huì)接受我們的采訪嗎？
但結(jié)果證明我們的顧慮是多余的。雖然我們沒(méi)有和酒店的經(jīng)理或負(fù)責(zé)人正面交談，但服務(wù)人員很熱情，很隨和，讓我們感到很輕松。面對(duì)服務(wù)人員，我們小組成員臨時(shí)想了幾個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槲覀兿惹皽?zhǔn)備的問(wèn)題都是針對(duì)管理階層的。交談過(guò)程中，一位男服務(wù)員向我們解說(shuō)了他們酒店的服務(wù)宗旨：每天發(fā)現(xiàn)不足，每天讓自己進(jìn)步一點(diǎn)，每天讓顧客滿意多一點(diǎn)，每天都發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。在采訪過(guò)程中，給我感觸最深的就是，前臺(tái)小姐一直是微笑的，我想這是我們大部分同學(xué)所欠缺的，也正是最值得我們所學(xué)習(xí)的。一場(chǎng)采訪下來(lái)，我們感覺(jué)真的收獲良多。我想，那是無(wú)法用理論的專業(yè)性術(shù)語(yǔ)來(lái)描述的。從另一方面來(lái)說(shuō)，這次采訪的成功也增強(qiáng)了我們做好接下來(lái)酒店調(diào)查的信心。
在上周末的踩點(diǎn)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)規(guī)模比較大，設(shè)施比較齊全的酒店要數(shù)禾香園大酒店（除去已被采訪過(guò)的金滿樓匯源國(guó)際大酒店、翰林？金環(huán)大酒店、華夏大酒店等大型酒店）。所以我就建議同伴們向這家酒店“進(jìn)軍”?？勺詈?，我們的熱情遭到了別人的回絕。剛進(jìn)去的時(shí)候，我們被警衛(wèi)攔住了，待我們說(shuō)明身份，以及意圖時(shí)，他還很熱情地給我們指明方向。走進(jìn)前廳時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)一位著裝不同的工作人員，便猜想她大概是領(lǐng)班或是部門(mén)經(jīng)理。所以針對(duì)這一情況，我感覺(jué)我們犯了一個(gè)不可原諒的錯(cuò)誤。既然我們已經(jīng)意識(shí)到她是一個(gè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，就不該要求她可否讓經(jīng)理出來(lái)和我們談?wù)?。這樣會(huì)讓她顯得很沒(méi)面子，同時(shí)也讓我們顯得很沒(méi)禮貌，沒(méi)有一個(gè)酒店人所具有的素質(zhì)。最終，我們的采訪以失敗而告終。也許這并不是失敗的原因，但不得不引起我們的注意。不管將來(lái)從事什么職業(yè)，敏銳的洞察力和見(jiàn)機(jī)行事的能力都是必不可少的。
考慮到酒店一般只有在上午和晚上比較空閑，所以我們決定在接下來(lái)的時(shí)間再采訪一家酒店。一路上我們看到了很多酒店，但最終定位于陽(yáng)光商務(wù)大酒店。這一次，和我們交談的是餐飲和客房部的經(jīng)理。針對(duì)這一比較成功的采訪，我想做一下詳細(xì)的闡述。
學(xué)生：您好！我們是宿州學(xué)院酒店管理專業(yè)的學(xué)生。我們做這個(gè)社會(huì)調(diào)查，是想了解一下關(guān)于宿州酒店業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。首先，我們想了解一下您們酒店的發(fā)展史。
經(jīng)理：我們酒店開(kāi)辦有四年了，還談不上什么發(fā)展史，只是剛剛起步而已。
學(xué)生：您感覺(jué)經(jīng)濟(jì)危機(jī)給貴酒店造成了哪些影響？
經(jīng)理：怎么說(shuō)呢，宿州是一個(gè)比較窮的城市，所以我們這些酒店并沒(méi)有受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)多大的影響。
學(xué)生：那貴酒店目前的人員招聘是怎樣做的？對(duì)學(xué)歷有要求嗎？
經(jīng)理：沒(méi)有。只要你有能力，有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，工作表現(xiàn)良好，我們就錄用（試用期三天）。大學(xué)生又怎樣？即便你的學(xué)歷再高，如果沒(méi)有相應(yīng)的技能和才干，我們照樣予以否決。
學(xué)生：我想，在管理過(guò)程中，員工多多少少會(huì)出現(xiàn)不滿情緒。對(duì)此，您們作何處理？
經(jīng)理：我們酒店實(shí)行的是軍事化管理。無(wú)論是在管理還是在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中，員工要做的是絕對(duì)服從，事后再提出自己的意見(jiàn)。我想，這樣才可以在顧客角度做好酒店工作，在員工角度做好管理者的工作。
學(xué)生：我感覺(jué)您說(shuō)的非常有道理。就我們對(duì)宿州的了解，感覺(jué)酒店還挺多的，尤其是商務(wù)型酒店。面對(duì)如此激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，貴酒店會(huì)怎么去與之抗衡呢？
經(jīng)理：實(shí)力！我們會(huì)不斷地做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓更多的顧客更加滿意。同時(shí)我們也會(huì)積極聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，以改良我酒店的管理和服務(wù)體系。
學(xué)生：我們想了解一下，貴酒店主要以什么樣的接待為主？
經(jīng)理：我們酒店主要以散客為主，同時(shí)也與一些固定單位簽約訂單。
學(xué)生：我們都知道現(xiàn)在提倡個(gè)性化服務(wù)，那貴酒店有沒(méi)有什么特色服務(wù)呢？
經(jīng)理：沒(méi)有。我們的服務(wù)比較大眾化，就我們宿州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，顧客的消費(fèi)水平也比較大眾化。
學(xué)生：在服務(wù)過(guò)程中，您們對(duì)員工有何要求嗎？
經(jīng)理：我們要求服務(wù)人員接待顧客時(shí)，三米之內(nèi)微笑、點(diǎn)頭示好。
學(xué)生：像您擔(dān)任兩個(gè)部門(mén)的經(jīng)理，繁雜的事情應(yīng)該挺多的。那您們的總經(jīng)理會(huì)經(jīng)常來(lái)嗎？他，又是以什么樣的方式來(lái)管理下屬的呢？
經(jīng)理：我們總經(jīng)理平時(shí)都會(huì)來(lái)酒店視察的，看看各方面的工作是否做得到位。同時(shí)，他也主要是以軍事化的方式來(lái)管理員工的。
學(xué)生：我們想，您當(dāng)經(jīng)理也有一段時(shí)間了。根據(jù)您在酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，您最大的感觸是什么？
經(jīng)理：從事這個(gè)行業(yè)讓人變得更成熟，同時(shí)也鍛煉人的口才。
學(xué)生：我們想問(wèn)的最后一個(gè)問(wèn)題是：貴酒店的發(fā)展與改革方向是什么？
經(jīng)理：怎么說(shuō)呢，主要是做好目前的、分內(nèi)的事情吧。
學(xué)生：好，謝謝您，耽誤您這么長(zhǎng)時(shí)間。祝貴酒店能夠越做越好，服務(wù)更多客戶，不斷實(shí)現(xiàn)您們的價(jià)值。
由于時(shí)間關(guān)系，我們只做成了兩家酒店的調(diào)查。雖然結(jié)果并不是很理想，但最起碼我們得到了鍛煉，獲得了無(wú)法從他人那里獲得的經(jīng)驗(yàn)。所以，我們小組成員決定繼續(xù)這項(xiàng)酒店調(diào)查，盡自己最大的努力把它做好。
5月12日，我們小組成員終于達(dá)成共識(shí)，決定繼續(xù)我們的酒店調(diào)查活動(dòng)。盡管太陽(yáng)很烈，天氣也很悶熱，但我們并沒(méi)有在乎這些，毅然決定利用下午的空閑時(shí)間去完成這項(xiàng)調(diào)查。
在上一期的調(diào)查報(bào)告中，我已經(jīng)談到我們的采訪遭到了幾家酒店的拒絕。然而這一次我們并沒(méi)有轉(zhuǎn)移陣地，依然把目標(biāo)鎖定在那幾家酒店上。經(jīng)過(guò)小組成員的一番深入探討，考慮到酒店規(guī)模和硬件設(shè)施，最終我們把目標(biāo)確定為禾香園大酒店。
說(shuō)真的，我們大家的底氣都不是很足，畢竟自己的熱情已經(jīng)被別人潑過(guò)一次冷水。如果這次再遭到拒絕的話，我估計(jì)我們?cè)僖膊粫?huì)踏進(jìn)這家酒店了。也許，這從一定程度反映出我們的意志不夠堅(jiān)定，但我想，即便在我們的再三要求下酒店接受了采訪，那種效果也不會(huì)是我們想要的。
雖說(shuō)底氣不足，但我們還是鼓足了勁，表現(xiàn)的信心十足、有備而來(lái)。可是當(dāng)我們與門(mén)衛(wèi)打過(guò)招呼，準(zhǔn)備進(jìn)去的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)停車(chē)場(chǎng)停了很多車(chē)，并且有很多人出入。后來(lái)看到橫幅才知道，這家酒店今天承辦了一場(chǎng)婚宴?？紤]到此時(shí)酒店人員的工作比較繁忙， 接受采訪的幾率比較小，所以我們決定等宴會(huì)結(jié)束后再來(lái)試一試。就這樣，我們大約等了一個(gè)多小時(shí)。通過(guò)大門(mén)徑直望去，發(fā)現(xiàn)幾名服務(wù)員在餐廳門(mén)口站著，很是悠閑?？纯磿r(shí)間，已經(jīng)兩點(diǎn)多鐘了，于是我們決定正式向這家酒店發(fā)出挑戰(zhàn)。
令人欣慰的是，這家酒店的工作人員接受了我們的采訪。由于該酒店的經(jīng)理已經(jīng)下班了，所以和我們交談的是吧臺(tái)收銀員。雖然結(jié)果沒(méi)有達(dá)到我們的預(yù)期目的，但不管怎樣，相對(duì)于先前的被拒絕，這也算是屬于我們的一種成功吧。
同上次報(bào)告形式一樣，針對(duì)這一次采訪，我也想對(duì)其過(guò)程中所談及的內(nèi)容作一下闡述。
學(xué)生：您好，很高興您能接受我們的采訪。
收銀員：不客氣！
學(xué)生：請(qǐng)問(wèn)您能否向我們談一談貴酒店的發(fā)展歷史？
收銀員：我們酒店已有五六十年的歷史了。它先前是農(nóng)業(yè)局招待所，現(xiàn)在是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。
學(xué)生：我想，每一個(gè)成型的酒店都有自己獨(dú)特的管理和服務(wù)理念。那么，能否請(qǐng)您談一談貴酒店一些相關(guān)的理念？
收銀員：可以。我們的管理理念是團(tuán)隊(duì)合作，服務(wù)理念是微笑服務(wù)。同時(shí)，我們的口號(hào)是：我們是禾香園的主人，我們要以飽滿的熱情、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、美味的佳肴，共創(chuàng)禾香品牌。
學(xué)生：從規(guī)模和硬件設(shè)施來(lái)看，我想貴酒店應(yīng)該屬于綜合性酒店吧？
收銀員：對(duì)！但我們主要提供住宿和餐飲，并且現(xiàn)在的**已經(jīng)被私人承包了。
學(xué)生：另外，我們也想問(wèn)一下，就是貴酒店有餐前例會(huì)制度嗎？如果有的話，能否為我們作一下詳細(xì)的介紹呢？
收銀員：有，并且是每天必須的。一般情況下，例會(huì)由領(lǐng)班主持，要求所有員工參加，包括廚房工作人員。
學(xué)生：那您們的總經(jīng)理出席例會(huì)嗎？
收銀員：一般不，除非有重要的事情要宣布或通知。
學(xué)生：據(jù)我們對(duì)宿州酒店的初步調(diào)查，感覺(jué)有吧臺(tái)服務(wù)的酒店并不是很多。那么在這一塊，您們是怎么做的呢？主要職責(zé)又有哪些？
收銀員：其實(shí)，我們做的也不是很規(guī)范，僅限于提供一般性的酒水，并且我們的工作主要也就是收銀。
學(xué)生：那貴酒店員工的待遇如何？有無(wú)福利或開(kāi)瓶費(fèi)什么的？
收銀員：兩者都沒(méi)有，我們員工只有工資，另加酒水費(fèi)。
學(xué)生：作為酒店從業(yè)人員，我們知道，是否可以收小費(fèi)現(xiàn)在一直是個(gè)熱烈的討論話題。那我們想問(wèn)的是，貴酒店在這一方面是作何規(guī)定的？
收銀員：我們酒店不允許服務(wù)員收取客人的小費(fèi)。并且，在宿州這個(gè)地方也很少有客人給小費(fèi)。所以，收小費(fèi)現(xiàn)象在我們酒店基本上沒(méi)有發(fā)生過(guò)。
學(xué)生：好，謝謝！很高興您今天跟我們說(shuō)了這么多。
收銀員：不客氣，這是我們應(yīng)該做的。
針對(duì)對(duì)以上兩次采訪過(guò)程的闡述，我主要列出了一些成功的調(diào)查內(nèi)容。接下來(lái)，我想單獨(dú)就我個(gè)人在調(diào)查過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題作一下小結(jié)，并本著就事論事、對(duì)事不對(duì)人的原則發(fā)表一些自己的看法。
（一）酒店服務(wù)人員無(wú)服務(wù)意識(shí)
當(dāng)我們進(jìn)入酒店時(shí)，服務(wù)員見(jiàn)我們不是來(lái)店消費(fèi)的，一臉漠然。這不禁讓我們對(duì)服務(wù)意識(shí)產(chǎn)生一番思考。我們都知道，服務(wù)員是顧客進(jìn)店后接觸最多的對(duì)象，是打造酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)很重要的個(gè)人要素。服務(wù)是否具有滿足顧客需求的能力直接決定了顧客的滿意度，從而影響著酒店企業(yè)本身的發(fā)展。在我看來(lái)，服務(wù)意識(shí)的強(qiáng)弱就是衡量一個(gè)服務(wù)員優(yōu)秀與否的一個(gè)重要尺度。它主要表現(xiàn)為服務(wù)的熱情、周到和主動(dòng)，給賓客以賓至如歸的家的感覺(jué)。而服務(wù)意識(shí)的一個(gè)重要表現(xiàn)就是服務(wù)態(tài)度。顧客到酒店接受服務(wù)，服務(wù)人員的態(tài)度在很大程度上影響著他對(duì)整個(gè)酒店服務(wù)的印象，并成為他評(píng)價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量的重要因素。
另外，說(shuō)到服務(wù)意識(shí)，我們不難想到微笑服務(wù)。()微笑是人際交往、同事合作、為客服務(wù)中的致勝法寶。在這次調(diào)查中，所有被采訪的酒店都談到了微笑服務(wù)，我想這幾乎是所有酒店所強(qiáng)調(diào)的。但實(shí)際上不少酒店員工服務(wù)中的微笑只是職業(yè)化的微笑，給客人的感覺(jué)是應(yīng)付和敷衍，而非發(fā)自內(nèi)心，缺乏情感和親和力。所以，我認(rèn)為酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的微笑培訓(xùn)。因?yàn)槲覀冊(cè)诠ぷ髦腥绻萌绾挝⑿?，如何笑得最真、最美，工作質(zhì)量和工作效率就會(huì)大大提高，顧客會(huì)感覺(jué)到你的親近，會(huì)感覺(jué)到你的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，感覺(jué)到你的自信、素質(zhì)、涵養(yǎng)及服務(wù)意識(shí)，會(huì)成為我們的忠誠(chéng)顧客，會(huì)為我們引來(lái)和推薦來(lái)新的客源，并最終促進(jìn)酒店的生存和發(fā)展。
（二）酒店產(chǎn)品無(wú)特色，服務(wù)無(wú)個(gè)性，無(wú)創(chuàng)新意識(shí)，多數(shù)酒店具有雷同性
顧客來(lái)到酒店，追求的是高質(zhì)量的服務(wù)和高品位的享受，一般情況下具有強(qiáng)烈的自尊感，同時(shí)也具有各自的物質(zhì)需求和獨(dú)特的精神需求。對(duì)此，酒店應(yīng)極力予以滿足，以獲得顧客的滿意。酒店服務(wù)從“標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”到“個(gè)性化服務(wù)”以及過(guò)度到現(xiàn)在的為顧客提供的“超值服務(wù)”的理念，是酒店服務(wù)理性化的體現(xiàn)，同時(shí)也是求得顧客認(rèn)同，并為酒店創(chuàng)造效益的必然之路。
新鮮的事物總能引起人的興趣和欲望。所以在我看來(lái)，酒店未來(lái)的發(fā)展中，有特色的產(chǎn)品和個(gè)性化服務(wù)會(huì)使酒店在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中呈現(xiàn)出強(qiáng)有力的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。反之，則面臨生存和發(fā)展的危機(jī)。因此，酒店在為所有顧客提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的同時(shí)，更應(yīng)追求為不同的顧客提供具有針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)。
（三）絕大多數(shù)酒店不注重細(xì)節(jié)服務(wù)
高質(zhì)量的酒店服務(wù)應(yīng)多多關(guān)注細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)服務(wù)往往能給顧客留下深刻的印象，為顧客口口相傳打下較好的基礎(chǔ)。然而，現(xiàn)在不少酒店在服務(wù)過(guò)程中對(duì)細(xì)節(jié)有所忽略，所關(guān)注的只是表面的、大概念的、幾乎所有酒店都能考慮到的問(wèn)題。我想，如果再這樣下去的話，酒店是很難在這個(gè)領(lǐng)域有突破性的發(fā)展的。所以，我希望這些酒店能夠意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，并采取措施，爭(zhēng)取做到高質(zhì)量的服務(wù)。
（四）服務(wù)員對(duì)客服務(wù)方式千篇一律
服務(wù)質(zhì)量應(yīng)該是隨著不同顧客的滿意程度而變化的。在酒店服務(wù)過(guò)程中，有的顧客對(duì)彬彬有禮的程式化服務(wù)感到滿意，但有的顧客會(huì)因古板、無(wú)創(chuàng)新而反感。因此，不同的顧客、不同的事物、不同的情境、不同的場(chǎng)合會(huì)產(chǎn)生截然不同的滿意程度，這就要求我們面對(duì)不同的顧客注意觀察，以提供針對(duì)性服務(wù)，而不是千篇一律的服務(wù)。
（五）多數(shù)酒店對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)似乎成了一種形式，而無(wú)多大實(shí)效，同時(shí)也忽略了對(duì)后勤人員的培訓(xùn)
培訓(xùn)是酒店成功的必由之路，是酒店發(fā)展的后勤之所在，同時(shí)也是一種管理。培訓(xùn)就是按照一定的目的，有計(jì)劃、有組織、有布置的向員工灌輸正確的思想觀念與酒店文化，傳授工作經(jīng)驗(yàn)、管理知識(shí)和服務(wù)技能。
雖然我們采訪的這幾家酒店都對(duì)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，然而當(dāng)我們問(wèn)及酒店文化時(shí)，有些人卻一無(wú)所知。這不禁讓我覺(jué)得所謂的崗前培訓(xùn)對(duì)某些酒店而言只不過(guò)是一種形式而已。
另外，一些酒店的崗前培訓(xùn)只是針對(duì)對(duì)客服務(wù)人員，而忽視了后勤員工，以至于在酒店內(nèi)漠視顧客。正如老師所說(shuō)，一些清潔員工遇客不避諱，破壞了酒店在顧客心目中的形象。我想這也是值得思考的。
（六）酒店員工素質(zhì)不高，反映出酒店沒(méi)有規(guī)范的管理制度
在這次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)有些服務(wù)員穿戴不統(tǒng)一，更有甚者上班期間穿拖鞋，這從一方面反映出一個(gè)員工的素質(zhì)問(wèn)題。酒店服務(wù)人員提供的服務(wù)也許是一種“情緒化”的服務(wù)，這就決定了酒店要想提高顧客的滿意程度，更有賴于服務(wù)人員的素質(zhì)提高，這也就要求酒店制定出嚴(yán)格的管理制度來(lái)加以規(guī)范。
（七）酒店服務(wù)人員基本上是非科班出生，理論與技能不能并重
通過(guò)這次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)酒店中的大部分服務(wù)人員都不具備系統(tǒng)的理論知識(shí)，沒(méi)有受過(guò)專業(yè)教育，很難增強(qiáng)其服務(wù)意識(shí)，并在一定程度上不便于酒店的管理。對(duì)此，我的看法是，酒店應(yīng)與旅游專業(yè)學(xué)校（或設(shè)有酒店管理專業(yè)的院校）建立良好合作關(guān)系。目前各地旅游專業(yè)學(xué)校隨著國(guó)內(nèi)甚至世界酒店業(yè)的發(fā)展也開(kāi)始蓬勃發(fā)展。由于學(xué)生在學(xué)校里受過(guò)2-3年的酒店專業(yè)知識(shí)教育，已具備一定程度的酒店知識(shí)和認(rèn)識(shí)，特別是服務(wù)意識(shí)。因此，與旅游專業(yè)學(xué)校（或設(shè)有酒店管理專業(yè)的院校）建立良好關(guān)系，采取合作辦學(xué)、定向分配、定點(diǎn)實(shí)習(xí)等方法，接收一定數(shù)量的實(shí)習(xí)生，對(duì)酒店員工隊(duì)伍專業(yè)化及集中管理有相當(dāng)大的益處。
（八）不注重硬件設(shè)施和酒店文化的建設(shè)
就我個(gè)人而言，一個(gè)酒店的規(guī)模和硬件設(shè)施應(yīng)該是吸引客源的第一要素，也是酒店提升檔次的先決條件。通過(guò)硬件設(shè)施的改造和更新，使酒店進(jìn)一步適應(yīng)發(fā)展的需要，滿足了顧客對(duì)酒店硬件日益多元化的需求，為酒店各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展和經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)提高奠定基礎(chǔ)。然而就我們對(duì)宿州某一區(qū)域的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)多數(shù)酒店在這一方面做得并不是很好，并且很不注重酒店的文化建設(shè)，以致于不能創(chuàng)造出酒店的特色，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。我想，作為一名酒店管理者，是必須要認(rèn)識(shí)到這些的。只有這樣， 才能在一定程度上打造酒店形象，實(shí)現(xiàn)“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，并最終贏得市場(chǎng)。
以上是我們這次酒店調(diào)查的所得。我想，由于思想和考慮問(wèn)題的角度不同，每個(gè)人的所得也是有所不同的。針對(duì)以上內(nèi)容，我所談的只是自己內(nèi)心的真實(shí)想法，并且只是層面上的。所以，如有不妥或錯(cuò)誤之處，還望武老師批評(píng)指出。
