美食屋教案5篇

時(shí)間:2023-04-10 作者:loser 備課教案

教師在寫(xiě)教案時(shí),一定都明確了新學(xué)期的教學(xué)目標(biāo),憑借準(zhǔn)備好教案,可以更好地根據(jù)具體情況對(duì)課堂進(jìn)度有合理改善,以下是范文社小編精心為您推薦的美食屋教案5篇,供大家參考。

美食屋教案5篇

美食屋教案篇1

教學(xué)目標(biāo):

?知識(shí)與技能】

1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字,規(guī)范、正確地書(shū)寫(xiě)“烤”,掌握1個(gè)多音字。

2.觀察圖片,正確說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。

?過(guò)程與方法】

正確、流利地朗讀課文。

?情感態(tài)度與價(jià)值觀】

初步了解中國(guó)的美食文化,激發(fā)對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)之情。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):

重點(diǎn):

1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字,規(guī)范、正確地書(shū)寫(xiě)“烤”,掌握1個(gè)多音字。

2.正確讀出各種美食的名稱(chēng)。

難點(diǎn):

歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律。

教學(xué)過(guò)程:

一、談話(huà)導(dǎo)入:

1.同學(xué)們,通過(guò)本單元前面課文的學(xué)習(xí),我們欣賞了祖國(guó)的壯美山河、了解了傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣、聆聽(tīng)了漢字的故事,其實(shí)我們中華民族的美食文化也是博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。勤勞、智慧的中國(guó)人把中國(guó)的美食帶到了世界的每一個(gè)角落,中華美食在世界上有很高的聲譽(yù)。今天老師就帶領(lǐng)大家一起來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》,板書(shū)課題,一起齊讀課題。

2.聯(lián)系生活,激發(fā)興趣。

俗話(huà)說(shuō):“民以食為天?!蓖瑢W(xué)們?cè)谌粘I钪卸枷矚g吃哪些美食?你還知道哪些美食?自由說(shuō)。通過(guò)課前的預(yù)習(xí),你知道課文向我們介紹了哪些美食呢?

二、初讀課文,感知中國(guó)美食的特點(diǎn)。。

1.出示“涼拌菠菜”圖片,生齊猜名。再依次出示其它美食圖片,猜名字,圖文初步認(rèn)識(shí)11道美食名。

欣賞完這些美食圖片,你最想說(shuō)什么?你看到了怎樣的美食?指名說(shuō)。

師總結(jié)中國(guó)美食的特點(diǎn)。

2.生打開(kāi)書(shū)同桌合作玩你指我讀的游戲,相互訂正字音,引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)編排時(shí)有七種菜肴、四種主食。

三、再讀課文,識(shí)字認(rèn)字。

1、出示11道美食名,帶拼音、去拼音多種形式讀。(讀準(zhǔn)紅色字音)

開(kāi)火車(chē)讀、小組讀、指名讀,生相互評(píng)價(jià)。

2、多種方式識(shí)字。

(1)根據(jù)課前預(yù)習(xí)先指認(rèn)結(jié)構(gòu)較特殊生字,用字組詞,交流識(shí)字方法。

(2)出示“蒸、煮、煎、烤、燉、炸、爆”,引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)課后題查字典,發(fā)現(xiàn)并總結(jié)歸納漢字構(gòu)字的規(guī)律。引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)多音字“炸”,并在具體語(yǔ)境中學(xué)會(huì)應(yīng)用。

(3)交流其余字的識(shí)字方法。

3、檢測(cè)。

將本課認(rèn)的字放在具體菜名中多種形式檢測(cè),再玩送蔬菜的游戲。

四、指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)“烤”字。

1、仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)說(shuō)說(shuō)寫(xiě)時(shí)應(yīng)注意什么?指名說(shuō)。

“烤”字左右結(jié)構(gòu),右邊是個(gè)“考”。“火”做偏旁變瘦長(zhǎng),最后的捺變點(diǎn),“考”的撇較舒展。

2、認(rèn)真描一個(gè)寫(xiě)一個(gè)。注意寫(xiě)字姿勢(shì),頭正身直足安。

3、展評(píng)學(xué)生的書(shū)寫(xiě)。

五、再讀課文,鞏固識(shí)字。

涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇

蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯

1.齊讀上述美食名稱(chēng)。

2.教師小結(jié)。

六、作業(yè)。

1、會(huì)認(rèn)本課生字,在練習(xí)本上規(guī)范書(shū)寫(xiě)“烤”。

2、向家長(zhǎng)了解常用的烹飪方法,圈出本課中使用的烹飪方法,說(shuō)說(shuō)制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。

板書(shū)設(shè)計(jì):

美食屋教案篇2

教材分折:

本課圖文結(jié)合,每道中國(guó)美食的名稱(chēng)上面配有一幅相應(yīng)的形色俱全的圖片。課文中的美食都是典型的中國(guó)美食,也是生活中常見(jiàn)的,相信很多學(xué)生都有品嘗過(guò)。中華美食文化博大精深。教學(xué)時(shí),可通過(guò)學(xué)習(xí),鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)中華美食文化有所了解,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中中國(guó)美食的興趣。

學(xué)情分析:

課文中出現(xiàn)的美食都是生活中常見(jiàn)的。教學(xué)時(shí),可調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)經(jīng)驗(yàn),鼓勵(lì)學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己品嘗這些中國(guó)美食時(shí)的切身感受,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,將課堂教學(xué)與學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。

教學(xué)目標(biāo):

1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)字會(huì)寫(xiě)“美食、紅燒”等6個(gè)詞語(yǔ)。

2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字,發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。

3、能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。

教學(xué)重點(diǎn):

認(rèn)字、寫(xiě)字;知道一些食物的制作方法。

教學(xué)難點(diǎn):

培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華美食文化和中國(guó)美食的興趣。

教學(xué)時(shí)間:2課時(shí)

教學(xué)過(guò)程:

第一課時(shí)

教學(xué)目標(biāo):

1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等16個(gè)字;讀準(zhǔn)多音字“炸”;會(huì)寫(xiě)“燒、烤、炒”3個(gè)字。

2、能正確、流利地讀菜名,知道一些制作食物的方法

3、知道“火”和“灬”的'字與“火”有關(guān),草字頭的字和植物有關(guān)。

學(xué)時(shí)重難點(diǎn)

1、認(rèn)字、寫(xiě)字;知道一些食物的制作方法。

2、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān),草字頭的字和植物有關(guān)。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師:多媒體課件。

學(xué)生:預(yù)習(xí)、查找自己喜歡的一道中國(guó)美食的資料。

教學(xué)活動(dòng):

一、激趣導(dǎo)入

1、板書(shū)課題:中國(guó)美食

2、老師給你們帶來(lái)了幾樣咱們亳州的美食,想知道是什么嗎?

3、同學(xué)們,想吃嗎?其實(shí)亳州的美食還有很多很多,而我們整個(gè)中華民族的美食文化更是博大精深。我們的祖先很早以前就提出過(guò)“民以食為天”。下面我們一起去嘗嘗幾種中國(guó)美食吧。(多媒體出示課題)

4、(齊讀課題)聲音真響亮,孩子們,看大屏幕,老師給大家上菜嘍——

5、菜吃得差不多了,下面該上主食了。我看到有同學(xué)口水都快流出來(lái)了,可以用一個(gè)詞來(lái)形容——垂涎欲滴。

過(guò)渡:大家都認(rèn)識(shí)這些美食了,下面我們一起去書(shū)上學(xué)習(xí)這些美食的名字吧。

二、初讀課文,隨文識(shí)記

1、學(xué)生借助課文圖片和拼音,自由朗讀課文,難讀的生字多讀幾遍。

師:請(qǐng)同學(xué)們借助課文中的圖片和拼音,自由朗讀課文,難讀的生字多讀幾遍。

2、檢查詞語(yǔ)認(rèn)讀情況。

師:老師給大家準(zhǔn)備了幾份套餐,想不想嘗嘗?

(1)詞語(yǔ)套餐:出示詞語(yǔ)。

①小老師領(lǐng)讀。

②男女生輪讀。

③學(xué)習(xí)多音字“炸”,根據(jù)字義確定讀音,做練習(xí)。

azhá指一種常見(jiàn)的烹飪手法。

bzhà指物體突然破裂并發(fā)出聲響。

過(guò)渡:詞語(yǔ)套餐大家已經(jīng)消化掉了,接下來(lái)一起嘗嘗生字套餐。

(2)生字套餐

①出示帶拼音生字。自由讀。

②去拼音。男女生賽讀。

③分享識(shí)字方法。這些字你是怎么認(rèn)識(shí)的?

a、加一加

b、換一換(餃、炸、燉)

c、猜字謎

d、編順口溜、

e、生活中識(shí)字,

師:你在哪里見(jiàn)過(guò)這個(gè)字?比如招牌(做個(gè)愛(ài)留心觀察的孩子)(蒸,上面是草蓋,下面是火)

④觀察這些字有什么規(guī)律?(1火字旁2四點(diǎn)底3草字頭)

“火”和“灬”的字與“火”有關(guān),“灬”是“火”的變形。

“艸”的字和和植物有關(guān),說(shuō)說(shuō)類(lèi)似的字。

3、小結(jié)。我們身邊都是漢字呢,我們要做個(gè)愛(ài)留心觀察的孩子吧。

三、再讀課文,說(shuō)美食做法。

師:老師想問(wèn)問(wèn),你們做過(guò)菜嗎?你知道這些美食是用什么方法制作的嗎?

1、讀板書(shū),邊讀邊想這些美食的制作方法。(多媒體出示“煎、煮、蒸”“燒、烤、爆”等字。)

2、看看這些制作方法,有沒(méi)有你不明白的?

(1)爆:用大火,快速地將食物做熟。(爆魷魚(yú))

(2)燒和燉的區(qū)別:燒湯汁少,最后要收汁,為的是能夠上色(紅燒牛肉)

燉是先用旺火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)成小火,長(zhǎng)時(shí)間燒煮,湯汁比較多(白燉雞)

師:現(xiàn)在對(duì)這些制作食物的方法都清楚了,下面咱們當(dāng)當(dāng)小廚師,大家看看用老師準(zhǔn)備的食材能做出什么菜。

3、拓展延伸小練習(xí):選食材,選烹飪方法做菜。說(shuō)說(shuō)是怎么做的。小組討論。

四、抓住要點(diǎn),分類(lèi)指導(dǎo)寫(xiě)字

過(guò)渡:這篇課文要求我們會(huì)寫(xiě)的有9個(gè)字。這節(jié)課我們一起練寫(xiě)其中的3個(gè)火字旁的字。

1、出示田字格中的生字:燒、烤、炒。師指讀。

2、引導(dǎo)學(xué)生觀察共性,提示要點(diǎn)

(1)觀察,說(shuō)說(shuō)共同點(diǎn):火字旁。字形特點(diǎn),左窄右寬。

師:這三個(gè)字是什么結(jié)構(gòu)?我們以前在語(yǔ)文園地里學(xué)過(guò)怎樣把左右結(jié)構(gòu)的字

寫(xiě)美觀。有的字左窄右寬,有的左寬右窄,還有的左右一樣寬。這三個(gè)字屬于哪種情況呢?

(2)火字旁,捺變點(diǎn)(捺變點(diǎn):火ー一燒、烤、炒)

(3)注意關(guān)鍵筆畫(huà)在田字格中的位置。

3、師范寫(xiě)“燒、烤、炒”,學(xué)生練寫(xiě),個(gè)別指導(dǎo)

4、作業(yè)展示,評(píng)價(jià)反饋。

五、教師小結(jié)

這幾個(gè)字咱們回去還要多加練習(xí)。快下課了,咱們放松放松。同學(xué)們看,這是《報(bào)菜名》,里面有200多種美食,你讀讀試試。想聽(tīng)聽(tīng)小相聲演員是怎么讀得嗎?深刻感受?快快!那你能不能用這種方式讀讀咱們書(shū)上的菜名。試試試。

1、多媒體課件播放相聲《報(bào)菜名》,學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)。

2、請(qǐng)學(xué)生仿照相聲《報(bào)菜名》試讀課文,看誰(shuí)讀得又快又準(zhǔn)確。(多讀)

3、教師小結(jié)。

同學(xué)們,中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在世界上都享有很高的聲譽(yù),我們?yōu)橹械津溩龊妥院?。下?jié)課我們?cè)倮^續(xù)品嘗中國(guó)美食。最后看一下作業(yè)。

六、作業(yè)

1、利用周末和家長(zhǎng)一起做做你最喜歡的美食,下周跟大家分享一下制作過(guò)程。

2、把“燒、烤、炒”各寫(xiě)一行。

板書(shū)設(shè)計(jì):

中國(guó)美食

涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子

烤鴨 水煮魚(yú) 蔥爆羊肉

小雞燉蘑菇

教學(xué)反思:

針對(duì)二年級(jí)小朋友識(shí)字認(rèn)得快忘得也快的特點(diǎn),我把鞏固識(shí)字看成了二年級(jí)識(shí)字教學(xué)的難點(diǎn)。教學(xué)中,我一方面在課堂上利用各種教學(xué)手段,采用多種形式,反復(fù)朗讀課文,隨課文識(shí)字,即在語(yǔ)言環(huán)境中識(shí)字,做到字不離詞,詞不離句,句不離文;另一方面,鼓勵(lì)學(xué)生在自己感興趣的課外閱讀中主動(dòng)識(shí)字,把識(shí)字的鞏固由課堂延伸到課外的表現(xiàn),這樣既有效地鞏固了識(shí)字,又使學(xué)生及早地接受獨(dú)立閱讀的訓(xùn)練,獲得良好的語(yǔ)言習(xí)慣的培養(yǎng)。

除了在課內(nèi)課外通過(guò)閱讀來(lái)復(fù)現(xiàn)識(shí)字,達(dá)到鞏固識(shí)字的目的,我認(rèn)為,在培養(yǎng)學(xué)生識(shí)字興趣的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生的識(shí)字進(jìn)行即時(shí)的復(fù)習(xí)也是鞏固識(shí)字的有效方法。在復(fù)習(xí)課上,我一般會(huì)采取擂臺(tái)賽、兒歌、游戲摘蘋(píng)果、闖關(guān)等學(xué)生感興趣的活動(dòng),還會(huì)讓學(xué)生開(kāi)口說(shuō)一說(shuō)這個(gè)字的字型結(jié)構(gòu)及特點(diǎn),動(dòng)手寫(xiě)一寫(xiě)這個(gè)字。形式多樣的活動(dòng)增強(qiáng)了學(xué)生識(shí)字的興趣,也增強(qiáng)了學(xué)生鞏固識(shí)字的熱情。

總之,我認(rèn)為識(shí)字教學(xué)應(yīng)提倡在情境中識(shí)字,在生活中識(shí)字,用自己喜歡的方式識(shí)字,并即時(shí)地鞏固識(shí)字。在課堂上,我們要盡可能地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)豐富多彩、生動(dòng)有趣的教學(xué)情境,教給學(xué)生多種識(shí)字方法,引導(dǎo)學(xué)生自主識(shí)字。在課堂外,我們要引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中做識(shí)字的有心人,多去認(rèn)識(shí)一些課堂上還沒(méi)有學(xué)到的字,并自覺(jué)和同學(xué)交流識(shí)字成果,還要多閱讀一些課外讀物,把識(shí)字放到具體的語(yǔ)言環(huán)境中去鞏固。

美食屋教案篇3

[教學(xué)目標(biāo)]

1、會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字,會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)生字。

2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字,發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。

3、能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。

4、能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。

[教學(xué)重難點(diǎn)]

1、識(shí)記生字,讀準(zhǔn)詞語(yǔ)。了解食物的制作方法與中國(guó)的飲食文化。

2、會(huì)用部首查字法查字,能說(shuō)出生字中形旁表義的特點(diǎn)。

[教學(xué)課時(shí)]1課時(shí)

教學(xué)過(guò)程

一、視頻導(dǎo)入

1、(播放視頻片段《舌尖上的中國(guó)》)同學(xué)們,看了剛才的短片,你有什么感受?

2、今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國(guó)美食的世界,領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的魅力。

3、出示課題。(齊讀課題)

二、看圖說(shuō)美食,學(xué)習(xí)生字詞

1、出示美食圖片。

2、指名看圖依次說(shuō)出美食的名稱(chēng)。

3、出示美食名稱(chēng),看看和學(xué)生講的是不是一樣的。

4、出示詞語(yǔ),學(xué)生自學(xué)生字詞,要求讀準(zhǔn)字音。

5、同桌出示字詞卡片,互讀檢查。

6、教師檢查:帶拼音讀詞語(yǔ),去拼音讀詞語(yǔ)。開(kāi)火車(chē)讀生字。看圖說(shuō)詞語(yǔ)。

三、了解食物的制作方法

1、出示詞語(yǔ),請(qǐng)學(xué)生找出詞語(yǔ)中表示食物制作方法的漢字。

2、除了課本中說(shuō)到的那些方法,你還知道哪些?(燜、熬、煲……)

3、從上面的這些字中,你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒(méi)有?

(煎、煮、蒸:都是四點(diǎn)底;燒、烤、爆、燉、炸、炒:都是火字旁;拌:提手旁)

教師講解食物制作方法以及查字典了解“灬”“火”字旁的字代表的含義。

4、同學(xué)們,制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面的這些方法呢?

蒸:粉蒸肉燒:紅燒魚(yú)炒:小炒肉……

四、了解一日三餐中食物的不同

1、請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)早上、中午和晚上各吃了什么。(學(xué)生自由討論)

2、大家吃的東西真豐富,下面就來(lái)看看我們的一日三餐。

3、出示課文中的詞語(yǔ),讓學(xué)生將它們進(jìn)行歸類(lèi)。

中餐或晚餐:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子……

早餐:蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯……

4、小組討論早中晚餐有什么區(qū)別。

五、課堂小結(jié)

同學(xué)們,我們的一日三餐很重要,俗話(huà)說(shuō)“早上吃好,中午吃飽,晚上吃少”,我們吃東西可不能挑食,要講究營(yíng)養(yǎng)均衡,同時(shí)更不能浪費(fèi),這些食物就像《千人糕》一文中所講的那樣,可是經(jīng)過(guò)許多人的勞動(dòng)才做成的。

六、拓展延伸

1、分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報(bào)。可以是圖片,也可以是美文,還可以把介紹家鄉(xiāng)美食的制作方法的文章剪貼在小報(bào)上,在班級(jí)文化墻上展示。

2、請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一道簡(jiǎn)單的菜肴。

3、你的家鄉(xiāng)有哪些美食?選一種和大家講一講這種美食的制作方法、味道、特點(diǎn)等。

七、指導(dǎo)寫(xiě)字

1、出示生字,引導(dǎo)學(xué)生觀察生字的占位和書(shū)寫(xiě)順序。

2、學(xué)生每個(gè)字書(shū)空,指出難寫(xiě)的字。

3、教師重點(diǎn)指導(dǎo)。

(1)出示“燒、炒、烤”三字的演變過(guò)程,知道與“火”有關(guān)。

(2)燒:“火”字做偏旁時(shí)捺改點(diǎn),右上部分不加點(diǎn)。

烤:“考”字最后不要多寫(xiě)一橫,和“與”字區(qū)分開(kāi)。

4、學(xué)生描紅,教師巡視指導(dǎo)。

[教學(xué)反思]

本節(jié)識(shí)字課以中國(guó)美食為載體,繼續(xù)了解形聲字形旁表義的特點(diǎn)。教學(xué)過(guò)程中我結(jié)合生活實(shí)際,讓同學(xué)們充分了解到中華美食文化的博大精深,同時(shí)學(xué)習(xí)與食物制作方法相關(guān)的漢字。不足之處是沒(méi)有細(xì)致講解每個(gè)漢字的構(gòu)成,學(xué)生掌握筆畫(huà)多的漢字還有一定困難。

美食屋教案篇4

?中國(guó)美食》是一篇圖片課文,主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片,讓學(xué)生了解中國(guó)的美食,通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食,從而認(rèn)識(shí)生字。通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食,認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化,愛(ài)上中國(guó)的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。

教學(xué)目標(biāo):

1、通過(guò)認(rèn)識(shí)各種美食,認(rèn)識(shí)“菠、煎、腐”等16個(gè)生字,會(huì)寫(xiě)“燒、烤、炒”等8個(gè)生字。會(huì)寫(xiě)“美食、紅燒、烤鴨、羊肉、炒飯”等詞語(yǔ)。

2、認(rèn)識(shí)各種中國(guó)美食,了解其簡(jiǎn)單的烹飪過(guò)程。

3、通過(guò)學(xué)習(xí),讓學(xué)生了解中國(guó)的美食文化,從而愛(ài)上中國(guó)的美食文化。

教學(xué)重點(diǎn):

認(rèn)識(shí)生字,會(huì)寫(xiě)生字新詞。

教學(xué)難點(diǎn):

愛(ài)上中國(guó)的美食文化。

教學(xué)課時(shí):

2課時(shí)

教學(xué)過(guò)程:

第一課時(shí)

一、從美食引入。

1、說(shuō)說(shuō)你最喜歡的美食。

2、學(xué)生交流。

3、你會(huì)做這些美食嗎?需要些什么材料?

4、引入新課:中國(guó)美食

二、了解中國(guó)美食,認(rèn)識(shí)生字。

1、多媒體課件出示:涼拌菠菜。

(1)認(rèn)識(shí)菠菜。

(2)了解涼拌菠菜的制作過(guò)程。

(3)認(rèn)識(shí)“菠”字,“艸”+波,艸字頭的字都與植物有關(guān)。

(4)菠菜還可以做成哪些美食?

2、以同樣的學(xué)習(xí)方法,認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。

3、歸類(lèi)識(shí)字:火字旁的字都與燒烤有關(guān),都是用燒烤的烹飪方法來(lái)制作的美食?!办帷钡淖侄寂c蒸煮有關(guān),基本都是用蒸或煮的烹飪方法來(lái)制作的美食。

4、認(rèn)識(shí)四種主食

蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯

(1)認(rèn)識(shí)這四種主食。

(2)說(shuō)說(shuō)你最喜歡吃哪一種主食?

(3)認(rèn)識(shí)多音字:炸

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第二課時(shí)

一復(fù)習(xí)引入

1、出示生字和詞語(yǔ),指名讀。

2、齊讀課文,你知道了什么呢?

二、課文學(xué)習(xí)

1、你還了解哪些中國(guó)美食?你知道它的制作過(guò)程嗎?

(1)分小組交流。

(2)全班交流匯報(bào)。

(3)師小結(jié)。

2、讀一讀,說(shuō)說(shuō)制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。

炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮

(1)學(xué)生說(shuō)一說(shuō)。

(2)多媒體展示。

(3)師小結(jié)。

三、書(shū)寫(xiě)指導(dǎo)。

1、學(xué)生觀察書(shū)寫(xiě)時(shí)應(yīng)該注意的生字。

2、學(xué)生交流匯報(bào)。

3、指導(dǎo)“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書(shū)寫(xiě),特別是“火”字旁的幾個(gè)點(diǎn)。

4、“鴨、雞”同時(shí)指導(dǎo)。

5、學(xué)生描紅,師巡視指導(dǎo)。

6、書(shū)寫(xiě)生字。

四、作業(yè)。

1、書(shū)寫(xiě)生字。

2、了解中國(guó)的其他美食。

美食屋教案篇5

活動(dòng)目標(biāo):

1、知道每年的農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié),體驗(yàn)民族節(jié)日的快樂(lè)。

2、喜歡民族節(jié)日,了解中秋美食的種類(lèi)。

3、知道吃月餅、水果、干果的意義,體會(huì)分享的愉快。

4、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。

5、學(xué)習(xí)用語(yǔ)言、符號(hào)等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、每一個(gè)孩子準(zhǔn)備一塊月餅,并請(qǐng)家長(zhǎng)告訴孩子月餅的品名。

2、女孩搜集水果

3、男孩準(zhǔn)備干果

活動(dòng)過(guò)程:

一、開(kāi)始部分

1.*你們知道現(xiàn)在什么節(jié)日嗎?中秋節(jié)是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、相聚在一起的日子。

2.*在這個(gè)幸福的日子里,我們都可以吃些什么呢?請(qǐng)和旁邊的幼兒討論一下。

3.*請(qǐng)個(gè)別幼兒回答中秋節(jié)都有哪些美味的食物?

二、基本部分

1.*教師出示桌子上的食物,有月餅、水果、干果;

2.*師:你們認(rèn)識(shí)這些水果和干果嗎?帶領(lǐng)幼兒熟悉水果和干果的名稱(chēng)。

3.*師:講解中秋節(jié)美食的寓意,如:石榴有多子多福的寓意。核桃是智慧、和平的象征等等,而月餅則象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。

4.*幼兒分類(lèi)。這些美味的食物都混在了一起,你能準(zhǔn)確的辨認(rèn)出哪是水果?哪是干果嗎?請(qǐng)你來(lái)幫老師這些食物分分類(lèi)。幼兒分組進(jìn)行分類(lèi)

三、結(jié)束部分

*師幼一起檢查分類(lèi)是否準(zhǔn)確。錯(cuò)誤的及時(shí)糾正。

活動(dòng)延伸:

鼓勵(lì)幼兒利用美味的干果和水果,動(dòng)手制作水果干果大拼盤(pán),并鼓勵(lì)幼兒擺出漂亮的圖案。

重點(diǎn)提示:

對(duì)于幼兒生活中不常見(jiàn)的水果、干果,教師需要放慢速度,觀看一些圖片,幫助幼兒認(rèn)識(shí),加深記憶。

環(huán)境創(chuàng)設(shè):

更換有關(guān)中秋節(jié)的主題以及中秋節(jié)月亮變化的圖片。

日?;顒?dòng):

在科學(xué)區(qū)域活動(dòng)中,可不定時(shí)的投放多種食物,讓幼兒看一看說(shuō)一說(shuō)。

家園共育:

我們認(rèn)識(shí)的水果干果還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,在日常生活中,也可通過(guò)實(shí)物、圖片告知幼兒更多的中秋美食名稱(chēng)。

活動(dòng)反思:

通過(guò)活動(dòng)幼兒已經(jīng)知道了中秋節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗,一年一度的中秋佳節(jié)是我們中國(guó)的一個(gè)比較大的傳統(tǒng)節(jié)日,是孩子們觀賞月亮,品嘗月餅,學(xué)習(xí)分享的大好時(shí)機(jī)。