為了能夠掌握更多的工作方法，我們就必須學會制定工作計劃，有目的地完成工作是可以我們的工作更加有意義的，趕緊準備份工作計劃吧，下面是范文社小編為您分享的營養(yǎng)科工作計劃范文6篇，感謝您的參閱。
營養(yǎng)科工作計劃范文篇1
為深入貫徹落實市委、市政府《關于全力打贏精準扶貧攻堅戰(zhàn)的決定》精神，充分發(fā)揮教育在推進精準扶貧精準脫貧中的基礎性、先導性、根本性作用，根據(jù)《湖北省教育精準扶貧行動計劃(20__-20__年)》部署，結合我市農(nóng)村貧困地區(qū)教育實際，特制定本方案。
一、指導思想
按照“精準扶貧，不落一人”的總體要求，堅持“精準扶貧，教育先行;教育扶貧，育人為本”，把教育扶貧作為精準扶貧精準脫貧攻堅的優(yōu)先任務，加快實施教育扶貧工程，讓貧困家庭子女都能接受有質量的教育，不斷提升人力資本素質，提高貧困家庭脫貧能力，阻斷貧困代際傳遞，為武漢率先全面建成小康社會奠定堅實基礎。
二、工作目標
以提高貧困地區(qū)基礎教育水平和辦學質量，提升職業(yè)教育促進脫貧致富能力，資助貧困家庭子女全部入學，改善農(nóng)村薄弱學?；巨k學條件，加強教師周轉房宿舍建設和管理，打造高素質農(nóng)村中小學教師(校長)隊伍，發(fā)展壯大對口幫扶村集體經(jīng)濟，實現(xiàn)對口幫扶村7戶貧困家庭27個貧困人口脫貧銷號為目標，通過助學扶智提升貧困地區(qū)和貧困家庭的自我發(fā)展、自我脫貧能力，從根本上消除貧困。
三、重點任務
(一)落實貧困家庭子女助學扶智資助政策。對我市農(nóng)村建檔立卡貧困家庭在校(園)學生,按照學前教育每生每年2000元的標準給予生活補助(含政府助學金);義務教育免學費，免教科書費，小學每生每年1000元、初中每生每年1250元的標準補助生活費;對實行校車接送學校的貧困學生，給予校車費補助，標準為每生每年500元;普通高中教育免學費，免住宿費，每生每年2500元的標準發(fā)放國家助學金;中職教育免學費，免住宿費，每生每年2000元的標準發(fā)放國家助學金。本(專)科教育每生每年10000元實施助學扶智(含國家助學金)。
(二)全面關愛特殊群體。落實《湖北省特殊教育提升計劃(20__—20__年)》;加強特殊教育經(jīng)費保障，義務教育特殊學校生均預算內經(jīng)費標準20__年達到6000元以上，以后逐步提高;各區(qū)建設1個特殊教育資源教室(中心)，指導全市30個留守兒童關愛服務站開展好各種關愛活動，對農(nóng)村貧困地區(qū)留守兒童給予特殊關愛。
(三)改善農(nóng)村貧困地區(qū)學校辦學條件。擬投入3.02億元改善涉及黃陂、蔡甸、新洲、江夏、漢南等五個區(qū)91所義務教育薄弱學校基本辦學條件。推進30所農(nóng)村義務教育學校標準化建設。繼續(xù)做好農(nóng)村地區(qū)中小學教師周轉房建設和管理工作，新建30套農(nóng)村教師周轉宿舍。完成貧困地區(qū)中小學、幼兒園圍墻、道路、管網(wǎng)等基礎設施建設。推進新城區(qū)普職教育協(xié)調發(fā)展,20__年高中階段教育毛入學率達到90%以上;努力滿足人口集中、入園矛盾突出地區(qū)兒童、進城務工人員隨遷子女、留守兒童及“三類”(視力、聽力、智力)殘疾兒童入園需求，農(nóng)村地區(qū)學前三年毛入園率達到87%以上。
(四)加大農(nóng)村貧困地區(qū)教師(校長)培訓力度。在市級骨干教師培訓中設置農(nóng)村教師專業(yè)素養(yǎng)提升、信息技術與學科整合能力等專項培訓。通過名師指導、外出學習等途徑,打造農(nóng)村“種子教師”。在教師職稱量化評審中，對農(nóng)村教師給予加分獎勵。繼續(xù)落實農(nóng)村教師鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作補貼待遇。面向新洲、黃陂、江夏、蔡甸、東西湖、漢南等6個新城區(qū)中小學,開展第一期100名校級干部培訓工作。
(五)加強職業(yè)學校建設和技能培訓。以新城區(qū)職業(yè)教育中心為主陣地，配合相關部門，面向貧困人口開展各類技術技能培訓。開展新城區(qū)貧困人員培訓需求調研，制定新城區(qū)職教中心開展技能扶貧培訓實施方案。推進4個新城區(qū)職教中心建設項目實施，擬訂技術技能培訓教學計劃，開展招生宣傳和培訓相關工作。分類開展群眾就地實用技術培訓、進城務工轉移培訓和勞務品牌培訓。對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員開展創(chuàng)業(yè)技能培訓，組織實施培訓績效評價。
(六)促進貧困家庭畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)。結合高校文明校園建設，組織志愿者團體到新城區(qū)偏遠地區(qū)開展支教、農(nóng)業(yè)技術幫扶、暑期調研等公益活動。結合各高校精準扶貧任務，為新城區(qū)偏遠地區(qū)因地制宜地開展職業(yè)技能培訓。結合市屬高校學生創(chuàng)業(yè)工作，將學生創(chuàng)業(yè)項目與農(nóng)村貧困地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展相融合，扶持貧困家庭學生創(chuàng)業(yè),帶動農(nóng)村貧困地區(qū)精準脫貧。
(七)加強農(nóng)村地區(qū)教育信息化建設。以“三通兩平臺”的建設與優(yōu)化為基礎，開展農(nóng)村地區(qū)中學生計算機配備、更新，實現(xiàn)中學生機比7:1。實施中小學教師信息技術應用能力提升工程，提高農(nóng)村學校教師信息化素養(yǎng)。全市農(nóng)村地區(qū)中小學100%專任教師、60%學生開通空間，開展同步課堂等規(guī)模化應用，促進武漢教育資源公共服務平臺優(yōu)質資源共享。
(八)推進對口幫扶村精準扶貧工作。積極爭取資金支持，推進村灣灌溉溝渠硬化工程和機耕道路900米建設工程項目。協(xié)調街、村與湖北鼎新建筑公司簽署投資合約,實現(xiàn)集體經(jīng)濟年收益18萬元目標。推進綠滿鄉(xiāng)村項目建設，種植濕地松1.2萬顆。邀請武漢生物工程技術學院專家到村考察油茶、白茶和水產(chǎn)養(yǎng)殖等，培訓指導農(nóng)民發(fā)展種植、養(yǎng)殖業(yè)，增加農(nóng)民收入。搭建電商平臺，強化人員培訓，實現(xiàn)“為農(nóng)民買、為農(nóng)民賣、為農(nóng)民工掙外快”的幫扶功能，為“智慧村莊”發(fā)展打下基礎。宣傳致富典型，介紹致富經(jīng)驗，組織貧困家庭勞力參加技能培訓和安排就業(yè)，實現(xiàn)貧困戶7戶27人率先脫貧。加強政策宣講，幫助貧困家庭落實子女教育資助和大病救助等。堅持片區(qū)例會制度，推進片區(qū)精準扶貧工作開展。
(九)開展第六輪農(nóng)村“三萬”活動。按照一村一品的思路，10個對口幫扶村，每村投入2萬元以上資金，支持幫扶村培育主導產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。圍繞精準扶貧精準脫貧,夯實產(chǎn)業(yè)基礎、找準生產(chǎn)門路、落實增產(chǎn)措施、促進貧困村及貧困戶增收致富。根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的技能開展培訓，讓農(nóng)民掌握技術、懂得經(jīng)營、學會管理，不斷發(fā)展壯大主導產(chǎn)業(yè)。以強基礎、興產(chǎn)業(yè)、促脫貧為主題，鞏固前五輪“三萬”活動成果。組織黨員干部開展幫扶聯(lián)戶活動，著力解決貧困家庭急難問題。加強政策宣傳，提高群眾參與活動的積極性、主動性和自覺性。
四、工作措施
(一)強化精準扶貧助學扶智工作責任機制。加強貧困家庭學生信息動態(tài)管理，即：依托扶貧部門對貧困家庭狀況實行動態(tài)管理;以教育和人社部門建立完善學生資助系統(tǒng)為主，掌握貧困家庭學生就讀信息，為教育精準扶貧及時提供可靠依據(jù);各級各類學校(幼兒園)要認真落實校(園)長第一責任人的職責，對資助對象、范圍、標準等審核甄別信息上報工作負責。積極協(xié)調落實市、區(qū)財政部門資金預算，確保資助資金及時落實到位。督促各區(qū)加強對助學扶智項目完成情況的檔案管理，做到及時、規(guī)范歸檔備查。
(二)完善特殊群體保障機制。按照屬地管理原則，各區(qū)在特殊教育學校、選擇一所承擔隨班就讀學生較多的普通學校，配齊基本的教育教學和康復設備，20__年完成特殊教育資源教室建設，為殘疾學生提供個性化教育和康復訓練。開設親情電話，聘請“代理(愛心)媽媽”，進行“生活引導、學業(yè)輔導、心理疏導”，對農(nóng)村貧困地區(qū)留守兒童給予特殊關愛。堅持“兩為主”方針，為進城務工人員隨遷子女在漢平等就學提供保障，與同城學生在收費、資助、學籍異動、入隊入團、評優(yōu)表彰及參與各種活動等方面一視同仁。落實隨遷子女異地升學考試政策，在我市初、高中就讀并獲得統(tǒng)一學籍的隨遷子女均可在學籍所在學校報名參加中、高考，享受當?shù)貞艏忌却觥?/p>
(三)加強農(nóng)村教師周轉宿舍管理和建設。結合農(nóng)村學校和生源變化特點，與中小學布局機構調整、教師隊伍建設計劃、教師特設崗位計劃、支教行動計劃等做好銜接，摸清底數(shù)，合理測算教師周轉宿舍需求，科學規(guī)劃和論證項目方案，程度發(fā)揮資源配置效益，避免項目建成后改變用途或閑置浪費。堅持“安全、經(jīng)濟、實用、適用”的原則，在保證周轉房基本功能的前提下，每套周轉房建筑面積嚴格控制在35平米以內，配備教師生活必要的用具，努力達到讓教師能夠拎包入住的效果。同時配套相應經(jīng)費，緩解各相關區(qū)的資金壓力。
(四)落實項目規(guī)范管理責任機制。建立和完善市教育局、相關區(qū)人民政府和區(qū)教育局項目建設工作領導機構和工作專班，依據(jù)各自職能落實工作職責。制定建設項目工作方案，明確工作任務、工作措施和時間安排，細化責任分工，落實工作要求。采取明察暗訪、專項督查、信息上報、情況通報等措施，及時發(fā)現(xiàn)建設中存在的困難和問題。適時召開調度會議，必要時約談相關負責人，有效指導、督促各區(qū)開展建設工作。建立工作臺賬，開展督導驗收，公開驗收結果。
(五)確保學前教育和高中階段毛入學率達標。進一步擴大公辦學前教育資源，逐年安排新建、改(擴)建公辦幼兒園建設項目。加強農(nóng)村幼兒園建設，促進城鄉(xiāng)教育一體化和基本教育公共服務均等化。堅持依法保障各類民辦幼兒園辦學自主權。20__年秋季開學前，農(nóng)村小學附設幼兒園(學前班)完成向獨立的三年制幼兒園過渡。制定標準，認定一批有質量的普惠性民辦幼兒園，探索通過政府補貼、購買服務、減免租金、派駐公辦教師、培訓教師等組合方式，支持其提供普惠性學前教育。加強高中階段教育事業(yè)計劃的動態(tài)管理，普及高中階段教育，指導開展教育事業(yè)統(tǒng)計工作，分析績效目標完成情況。
(六)加大農(nóng)村貧困地區(qū)教師隊伍培訓力度。加強貧困地區(qū)中小學音樂、體育、美術、英語、信息技術等學科的教師培訓。按照貧困地區(qū)教師的實際需求改進培訓方式，采取網(wǎng)絡研修、送教下鄉(xiāng)、專家指導、校本研修等多種形式，增強培訓的針對性和實效性。嚴格執(zhí)行城鎮(zhèn)中小學教師晉升高級教師職稱(職務)，應有在鄉(xiāng)村學?；虮∪鯇W校任教一年以上的經(jīng)歷的政策。在評選表彰教育系統(tǒng)先進集體和先進個人等方面要向鄉(xiāng)村教師傾斜。鼓勵具有副高職稱教師在達到退休年齡后自愿到農(nóng)村學校任教，并按有關規(guī)定辦理延退。
(七)著力提升現(xiàn)代職業(yè)教育質量。實施現(xiàn)代職業(yè)教育質量提升計劃，重點支持黃陂、新洲、江夏、蔡甸區(qū)職教中心建設項目，加強涉農(nóng)實訓基地、專業(yè)和課程建設，提高辦學水平。遵循農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)律，與農(nóng)時季節(jié)緊密結合，采取送訓下鄉(xiāng)、集中辦班、現(xiàn)場實訓等多種形式，提高培訓的針對性、靈活性和適用性。發(fā)揮市農(nóng)業(yè)學校的優(yōu)勢和作用，整合農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社和專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場等資源，積極與農(nóng)業(yè)、科研、推廣、人力資源等機構建立合作關系，務求培訓實效，提高參訓人員獲得感。
(八)推進農(nóng)村地區(qū)優(yōu)質資源同享。加快有線和無線寬帶網(wǎng)絡入鄉(xiāng)進村，提高貧困地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)普及率。加強農(nóng)村地區(qū)管理、教師、技術三支隊伍建設，圍繞教育云管理、教育云教學、同步課堂建設與應用等內容，開展市、區(qū)、校三級培訓，創(chuàng)新培訓模式。加強農(nóng)村地區(qū)優(yōu)質資源同享，推動城鎮(zhèn)名優(yōu)學校向貧困地區(qū)中小學共享優(yōu)質教學資源，幫扶結對，縮小城鄉(xiāng)教學差距。推進農(nóng)村地區(qū)規(guī)?；瘧?，在農(nóng)村地區(qū)培植典型，抓點促面，創(chuàng)造經(jīng)驗，形成特色。深入推進“一師一優(yōu)課，一課一名師”活動與智慧課堂、同步課堂、名師工作室、課程社區(qū)和探究性學習等應用模式的應用指導，組織農(nóng)村地區(qū)“三優(yōu)”(優(yōu)課、空間、資源)評比。
(九)堅持片區(qū)扶貧工作的統(tǒng)籌協(xié)調。定期組織召開片區(qū)工作會議，研究部署工作，督辦工作落實;及時監(jiān)測片區(qū)內脫貧動態(tài)，加大對扶貧工作先進典型與事跡的宣傳力度;按照規(guī)定建立黨組織，健全工作、學習、例會、考勤、廉政等各項制度，促進扶貧工作制度化、規(guī)范化;協(xié)調解決駐村隊員工作和生活上的實際困難，落實隊員相關待遇。
(十)嚴格脫貧攻堅幫扶機制。確保局機關干部聯(lián)戶全覆蓋，建立包保脫貧責任制;加大資金投入力度，每年籌措不少于5萬元的幫扶資金，用于實施精準到村到戶的幫扶項目建設;嚴肅工作紀律，強化資金監(jiān)管，督促工作人員切實履行工作職責，各類幫扶資金在使用前張榜公示;加強基層組織建設，幫助提升村級班子戰(zhàn)斗力、建好用好村黨群服務中心。
(十一)完善農(nóng)村“三萬”活動工作機制。成立活動領導小組，明確職責任務。選派駐村干部，落實活動經(jīng)費。分階段梳理、匯總工作進展情況，加強巡回檢查督辦，及時提出整改意見，通報有關情況，確?；顒尤〉脤嵭?。加強信息報送，及時宣傳活動的典型經(jīng)驗和做法。嚴肅工作紀律，切實做到“六不準”和“兩個不得”。
營養(yǎng)科工作計劃范文篇2
為了落實好國家義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施，一年來我校在管理和實施方面不斷努力，克服種.種困難，以優(yōu)質的服務，飽滿的熱情大力服務好學生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學生感到學校的溫暖，不低于家庭生活的感覺，以師生的滿意當作我們的追求。平時作法主要有以下幾點：
一、 層層落實，管理到位。
完整午餐和課間餐，學校校長親自抓，總務副校長分管，建立組織機構，完整午餐和課間餐安排專人具體實施，按時按質按量完整到位，并成立由家長和學生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評估，各個環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報電話公示。
二、 嚴格實施好營養(yǎng)餐和課間餐。
為了強化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機構，建立了進出貨臺賬，實物驗收保管制度，發(fā)放時間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應的完整午餐都有學生簽字記錄，財務由學校專人管理，每月進行一次清算，不截留，不挪用專項資金，做到日清月結，零利潤服務學生，同時建立了工作責任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實，明確了人員分工，各其職，各負其責，促使職工愛崗敬業(yè)，堅守崗位，履行職責，樂于服務，樂于奉獻，切實把義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”，實施到位。
三、 嚴格把好管理關。
每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務許可證，對各類食品蔬菜的供應商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導工作。食堂從業(yè)人員每年進行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領導師生監(jiān)督，每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂，工作不求進步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領導每天下食堂不少于二次，主管領導每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時刻關注食堂服務態(tài)度，飲食質量安全等等。
四、 嚴格食品采購制度。
食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關鍵。我們每學期開學前由分管校長和總務主任對市場進行調查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進行交易，商談價格服務項目?！懊?、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店，并向學校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個人健康證”與學?？倓仗幒炗喒┴泤f(xié)議。采購時通知乙方供貨數(shù)量、價格、乙方提供送貨單，總務處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題，負一切后果責任。
五、 嚴格食品加工流程管理。
食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進行嚴格的檢查，確保數(shù)量質量以及合理的價格并確保食品，無腐爛，過期，食品有qs標志，確保食品安全。第二，分魚肉蔬菜三個池子清洗，把檢查貫穿到制作的全過程，食品制成后蓋上網(wǎng)罩，防止異物和飛蟲侵蝕食品，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心，安全食品，健康成長。
六、 嚴格好食品消毒關。
消毒也是食品安全的重要環(huán)節(jié)，學生的生了疾病，使用的餐具進行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進行一次消毒處理，每天下班前把所有操作工具及學生使用的碗筷，進行蒸煮后入消毒柜，第二天使用，歷年來我們一直堅持這樣操作，沒出現(xiàn)過半點問題。
以上是我校在營養(yǎng)計劃及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的離形勢的發(fā)展，學生的需求，科學的發(fā)展還存在一些差距，我們將不斷加強學習，并走出去向其他做得好的各兄弟學校學習，努力辦好我校食堂，落實好義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。
營養(yǎng)科工作計劃范文篇3
為了更有效地指導和調整患者的飲食，從而達到合理營養(yǎng)、促進健康、提高臨床治愈率的目的，結合我院實際，特制定2018年營養(yǎng)科工作計劃如下：
一、指導思想和目標
以“三個代表”重要思想為指導思想，以促進健康、關愛生命、全心全意為人民服務為宗旨，以構建和諧醫(yī)患關系為中心，以推進醫(yī)院飲食工作有序開展為目標，使全院患者就餐率達到80%以上，治療飲食就餐率達到100%，各種膳食配制和發(fā)送的符合率均應達到100%。
二、加強組織領導，提升相關業(yè)務水平
為切實加強醫(yī)院飲食治療工作，我院決定由院長親自抓、負總責，營養(yǎng)科科長具體抓，不斷加強營養(yǎng)室成員營養(yǎng)知識的學習，提升業(yè)務水平;不斷加強飲食營養(yǎng)衛(wèi)生知識的宣傳教育，提高炊事、配餐人員的衛(wèi)生意識。
三、完善制度管理，確保飲食營養(yǎng)衛(wèi)生
醫(yī)院飲食營養(yǎng)衛(wèi)生是飲食治療的重要方面，也是醫(yī)院飲食管理的首要任務。為防止因飲食不衛(wèi)生而造成的營養(yǎng)破壞或發(fā)生食物中毒事件，必須高度重視飲食衛(wèi)生管理，做到：①建立健全飲食管理制度和營養(yǎng)室工作制度，以使飲食服務工作全過程都有章可循。②采取飲食定期檢驗措施，促進制度的落實，確保飲食的營養(yǎng)衛(wèi)生。
四、統(tǒng)一就餐，提高飲食就餐率
患者每日的飲食種類嚴格遵照醫(yī)囑，食堂每日為需飲食治療的病。
營養(yǎng)科工作計劃范文篇4
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環(huán)境，保證就餐任務的順利進行。特制定20__年工作計劃如下：
一、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。加強領導，確保責任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴格按照有關規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領導小組，確定專人負責食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、根據(jù)縣政府的相關文件和教育局文件精神，我校要逐層簽訂了學校食品安全責任書，明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責任，要求學校建立食品安全工作領導小組，由學校校長擔任組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質和腐爛的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點，抓真抓實。
十三、充分發(fā)揮領導組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。
營養(yǎng)科工作計劃范文篇5
農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務院的一項重大民生決策，這既是一項責任工程，也是一項風險工程，需要多方聯(lián)動，扎實推進。為了切實開展好我校學生營養(yǎng)餐改善工作，結合鄉(xiāng)黨委和中心學校制定的方案，特制定本方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔20__〕54號)的有關要求，以在校學生為對象，以為學生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平。
二、組織領導
1、成學生營養(yǎng)餐改善工作實施領導組
組 長：張清泉
副組長：楊 瓊 張春芳
管理員：楊術全
成 員：楊昌子 姚純清 楊德松 周 濤
各班班主任
2、工作職責如下：
張清泉：領導李家河鄉(xiāng)中心小學學生營養(yǎng)餐改善工作實施。
楊 瓊：負責監(jiān)督落實營養(yǎng)改善詈劃，處理日常事務。 楊術全：負責處理營養(yǎng)餐項目日常管理業(yè)務，數(shù)據(jù)業(yè)務處理，檔案建設及管理，食品安全監(jiān)督檢查。
楊昌子、姚純清：負責對周二、周四學校食堂供餐模式的特質采買，及對食堂的管理。
周 濤：負責對周一、周二、周五課間加餐模式，牛奶、雞蛋的發(fā)放。
各班班主任：負責領取食品既對學生發(fā)放、簽字工作。
三、明確職責，落實工作
1、學校營養(yǎng)餐工作，校長張清泉為第一責任人，楊瓊、楊術全、楊昌子、周濤、姚純清、楊德松為直接責任人。
2、各班班主任為該班營養(yǎng)餐的第一責任人。
3、學校擬定出安全協(xié)議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協(xié)議。
四、加強食堂管理
學校要加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規(guī)管理工作的重要內容，高度重視食堂經(jīng)營服務工作。學校食堂實行校長負責制，并確定一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
1、加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立采購索證驗收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。
2、監(jiān)督指導食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度;學校應做好購貨記錄。
3、嚴禁采購下列食品及食輔原料：①“三無”(無生產(chǎn)日期、無質量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。②腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。③超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
五、學校要加強食堂從業(yè)人員的管理
1、學校食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。并進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。
2、學校食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內;勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內吸煙。
六、學校要加強學校食堂食品存放管理
要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質量衛(wèi)生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。
七、應急措施
各校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應急預案。
營養(yǎng)科工作計劃范文篇6
一、指導思想
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。
二、組織機構
1、營養(yǎng)改善計劃實施領導小組：
組長：
成員：
2、營養(yǎng)改善計劃實施工作小組：
組長：
成員：
三、內容及要求
(一)實施時間：從20__年3月1日開始試行
(二)標準及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務教育學生每人每天補助3元，全年按200天計算。
(三)供餐內容：
嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關食品衛(wèi)生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質量。
(四)供餐模式及經(jīng)費管理
我校屬寄宿制學校，有完整的食堂設備，因此我校采取學校食堂供餐模式(星期二、三、五由學校提供米線早餐;星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐)。
資金管理實行專賬管理，與學?；锸迟~分開核算一周一結，到中心校報賬，學校會計單獨計帳，實行專戶管理。
四、強化措施落實到位
(一)精心組織實施，學生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務工作，確保工作落到實處。
(二)嚴格規(guī)范管理
一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。
三是賬目結算要及時，發(fā)票報銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。
四是建立學生信息管理系統(tǒng)。
(三)做好宣傳發(fā)動開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經(jīng)驗，使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
