炊事年終工作總結5篇

時間:2023-03-08 作者:dopmitopy 工作總結

寫工作總結也是為了讓我們對自己的工作情況有清楚的認知,不少人在寫工作總結的時候都是可以讓自身的工作情況有回顧,以下是范文社小編精心為您推薦的炊事年終工作總結5篇,供大家參考。

炊事年終工作總結5篇

炊事年終工作總結篇1

時光荏苒,轉眼間,又是一年。在軍委的集體領導下,我團結戰(zhàn)友,按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作,使自己分管的各項工作進展的井然有序,較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處,只是干了應該干的事,盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結如下:

一、工作方面

加強責任心,做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長,每天重復同樣的工作,買菜、配菜、做菜,收拾廚房,打掃衛(wèi)生等等。任何事情,做的時間長了,總會厭煩。但是,作為班長,有義務更有責任去克服這種不良習氣,并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天,我們炊事班不論嚴寒還是酷暑,都沒有放松,飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關,確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人的黨員,時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生,物品整理擺放整齊,勤儉節(jié)約,不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友,遇到矛盾從他人角度出發(fā),考慮他人感受,不斷反思自己不足,努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉,與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學習方面

加強學習,工作之余看一些自己喜歡的書,加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件,不斷學習,保持黨員先進性。

這一年來工作雖然較好的完成,但也仍然存在一些問題,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

1、工作標準不夠高,習慣于已有經驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候,也存在懶惰現(xiàn)象,尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間,雖然堅持上班,但是工作做得很少,加大了其他戰(zhàn)友的工作量,炊事班的工作效率也因此下降。

2、生活上仍存在缺陷,自己性格比較要強,做人處事方面,有時候耐心不夠。

3、學習積極性不夠高。雖然平常看書,但是讀書量還是很少,涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了,但我會站好最后一班崗,發(fā)揚自己的優(yōu)點,虛心學習老班長、領導的長處,彌補不足,培養(yǎng)炊事班下一代的接班人,努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

炊事年終工作總結篇2

xx年轉眼就要過去了,在這一年中,我團結戰(zhàn)友,按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作,使自己分管的各項工作進展的井然有序,較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處,只是干了應該干的事,盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結:

一、工作方面

加強責任心,做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長,每天重復同樣的工作,買菜、配菜、做菜,收拾廚房,打掃衛(wèi)生等等。任何事情,做的時間長了,總會厭煩。

但是,作為班長,有義務更有責任去克服這種不良習氣,并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天,我們炊事班不論嚴寒還是酷暑,都沒有放松,飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關,確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員,時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生,物品整理擺放整齊,勤儉節(jié)約,不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友,遇到矛盾從他人角度出發(fā),考慮他人感受,不斷反思自己不足,努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉,與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學習方面

加強學習,工作之余看一些自己喜歡的書,加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件,不斷學習,保持黨員先進性。

這一年來工作雖然較好的完成,但也仍然存在一些問題,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

一)工作標準不夠高,習慣于已有經驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候,也存在懶惰現(xiàn)象,尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間,雖然堅持上班,但是工作做得很少,加大了其他戰(zhàn)友的工作量,炊事班的工作效率也因此下降。

二)生活上仍存在缺陷,自己性格比較要強,做人處事方面,有時候耐心不夠。

三)學習積極性不夠高。雖然平??磿?,但是讀書量還是很少,涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了,但我會站好最后一班崗,發(fā)揚自己的優(yōu)點,虛心學習老班長、領導的長處,彌補不足,培養(yǎng)炊事班下一代的接班人,努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

炊事年終工作總結篇3

一學期已接近尾聲,在園領導的關心與指導下,本學期我園堅持以服務師幼為宗旨,進一步加強食堂人員素質,提高服務質量,提高管理水平,團結一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康,維護師幼的權益,現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結:

(一)完善各類制度

1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制,對照《細則》,由老師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,發(fā)放工資及獎金,有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責,互相督促、互相監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡,實行食品衛(wèi)生安全園長負責制,進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀,做到有崗就有人,有人就有責。

4、進行成本核算,積極施展伙委會的作用,及時調查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

(二)提高職工素質

1、增強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育,增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化,組織學習各崗位職責,使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤,進一步提高了職工崗位意識和服務意識。

3、及時反饋情況。每月由老師對食堂工作進行評價,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。

(三)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認真審核證件,明確責任,簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規(guī)范操作,時刻注意用氣安全。

5、增強了食堂財產管理。每學期開學時,各人領用炊具、餐具認真履行領用手續(xù),學期結束時上交清點,增強了大家愛護集體資產的責任感。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,我們會不斷探索實踐,不斷總結反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,更出色地完善各項工作!

炊事年終工作總結篇4

我叫xx,xx人,xx年12月入伍,20xx年12月被選舉為士官,現(xiàn)為中隊炊事員,自上任以來,我時刻不忘自身職責,不忘中隊領導的栽培和信任,時刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么,以高度的責任心在本職崗位上工作,下面就我這半年以來的工作情況匯報如下:

一、加強政治學習提高自身素質。

作為一名士官,不僅要有豐富的業(yè)務知識和過硬的業(yè)務技巧,更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟,要適應自己的本職工作,就要加強政治理論學習,提高自己的政治思想素質,我積極參加支隊、中隊組織的政治學習,一直以馬列主義,毛澤東思想、鄧小平理論以及三個代表重要思想來武裝自己的頭腦,使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致,跟著黨的腳步走,具有堅定的政治立場,鮮明的政治觀點,嚴明的政治紀律,在工作中牢記自身職責,任勞任怨,發(fā)揮好骨干的帶頭作用,遵守好一日生活次序,團結同志,逐漸使自己認識問題的能力有所增強,思想上有了很大的進步。

二、刻苦鉆研業(yè)務,不斷提高工作能力。

本人自擔任中隊給養(yǎng)員以來,熱愛本職工作,刻苦鉆研業(yè)務技巧,努力學習相關理論,提高業(yè)務保障能力,經常查閱有關營養(yǎng)方面書籍,以保證中隊伙食營養(yǎng),盡量讓領導和戰(zhàn)友們達到滿意!

三、積極參加軍事訓練,提高軍事素質。

在軍事訓練中,自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求,降低標準,平時在完成本職工作的同時,能自覺主動參加集體科目訓練,自加壓力,刻苦認真,向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。

四、加強一日生活制度落實,提高自身養(yǎng)成。

在平時生活中,能夠按照部隊的條令條例來要求自己,保持軍人良好形象,在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作,為中隊全面建設、創(chuàng)先進中隊貢獻自己的一份力量。

五、存在不足。

經過一段時間的努力,工作取得了一定的成績,但是還存在一些不足之處:

(1)專業(yè)技能還有待進一步提高、要不斷總結工作中遇到的困難和經驗。

(2)條令條例意思淡薄,對學習重視不夠,不是非常積極。

六、下步努力方向。

(1)加強學習不斷提高自身素質和工作能力,首先加強業(yè)務技能的鉆研,虛心向好的同志學習,提高工作效率其次是加強對自身職責的學習。

(2)加強理論的條令條例的學習,在今后的工作中,要進一步加強自己的政治修養(yǎng),保持和發(fā)揚扎實的工作作風,努力提高業(yè)務技能,向好的戰(zhàn)友學習,彌補自身不足,為中隊的建設做貢獻。

以上是我的工作總結,不足之處請領導和戰(zhàn)友們批評指正!

炊事年終工作總結篇5

時光飛逝,白駒過隙。一年的時間已經過去,回顧歷程,往事一幕幕,其中歡樂、悲傷、辛酸苦辣,無不見證著我的成長。在這一年來,在黨委和首長的領導下,在同志們的關懷、支持和幫助下,自己注重政治學習,加強世界觀的改造,強化業(yè)務學習,不斷提高業(yè)務能力,嚴格落實各項規(guī)章制度,基本上完成了部隊的要求和個人的目標。一下是對自己這一年的學習工作總結。

一:注重學習政治

不斷提高自身素質認清形勢,與時俱進,在思想上、行動上努力與黨組織保持高度一致。不斷加強政治理論學習,提高政治敏感性。積極參加組織各種學習,做到不缺課、不早退,認真學、認真記,寫體會、談感受、說想法,從思想深處認識到學習的重要性,理想信念得到了進一步加強。在遙感所這個大家庭中再好自己的本職工作。不給領導添麻煩,做好自己的后勤保障。

二:圍繞本職任務,明確方向,立足本職,提高工作能力

自己深深感到,學習問題是一個干到老學到老的問題,學習永無止境,只有不斷學習,適應形勢變化,勇于面對問題,勇于探索,才能使自己不落伍。我能夠加強學習,堅定政治信念,努力提高業(yè)務素質。積極參加各類學習活動,樹立正確的人生觀、世界觀,時刻保持清醒頭腦,提高政治鑒別力,堅決同拜金主義、享樂主義作斗爭,確保在政治上合格,永遠忠誠于黨。不斷加強世界觀的改造,做到了在任何情況下都能聽黨的話,跟黨走,政治堅定,旗幟鮮明。在業(yè)務上,我不斷努力提高自身業(yè)務素質。注重向書本學習、向戰(zhàn)友們請教。在工作中學習。堅持在實踐中鍛煉,努力將知識轉化為能力,提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力入手,提高思維的敏銳性。

三:存在不足

1、思想上有放松現(xiàn)象,在大項任務面前,有畏縮情緒。

2、在政治教育和理論學習知識上,只求表面的學習,而沒有深入的探索,沒有真正達到學以致用的目的。

3、個人的業(yè)務能力還有待加強和提高、工作積極性有待于加強和提高。

4、對工作的標準不夠精細,工作不能做到一如既往,時有麻痹思想。

一年的工作、學習、生活中,自己存在諸多缺點和不足。是組織的培養(yǎng),領導的關心、教育,戰(zhàn)友們的支持與幫助,包容了我的缺點和錯誤,教會了我做人做事。今后,我將倍加珍惜,努力學習,勤奮工作,忠實履行好老老實實做人,實實在在做事的宗旨,在領導和戰(zhàn)友們給予的舞臺上,為我所的發(fā)展盡一份力量。