女職工2023工作計(jì)劃模板6篇

時(shí)間:2023-08-01 作者:couple 工作計(jì)劃

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女職工2023工作計(jì)劃模板6篇

女職工2023工作計(jì)劃篇1

一、指導(dǎo)思想

為促進(jìn)學(xué)校健康教育工作的開展,掌握學(xué)校健康教育活動(dòng)的進(jìn)程,調(diào)整和確定學(xué)校健康教育的目標(biāo),不斷改進(jìn)和完善學(xué)校健康教育,逐步使學(xué)校健康教育工作納入科學(xué)化和規(guī)范化的軌道,本著科學(xué)、全面、可比、可行性原則,制定本計(jì)劃。

二、切實(shí)上好健康教育課

1、學(xué)校教導(dǎo)處要嚴(yán)格執(zhí)行課程計(jì)劃,做到有教師、有教材、有教案、有課表、有考核,確保開課率達(dá)到100%,全面提高學(xué)生的健康知識知曉率和健康行為形成率。

2、認(rèn)真進(jìn)行健康教育的學(xué)科滲透,要在各學(xué)科中有意識滲透健康教育知識,確保100%的學(xué)生健康教育。

3、按照《學(xué)校健康教育評價(jià)方案》,認(rèn)真做好健康教育評價(jià)工作,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)整改,力爭各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。

4、積極組織健康教育任課教師認(rèn)真學(xué)習(xí)鉆研教材,制定好教學(xué)計(jì)劃,進(jìn)行教研活動(dòng),及時(shí)總結(jié)交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn),努力提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

三、開展多種形式的健康教育活動(dòng)

1、學(xué)校大隊(duì)部是健康教育宣傳的主陣地,要充分利用紅領(lǐng)巾廣播站宣講健康教育基礎(chǔ)知識,利用紅領(lǐng)巾板報(bào)辦好健康教育專欄。

2、利用校園宣傳欄開展專題衛(wèi)生教育,宣傳衛(wèi)生和健康知識。

3、進(jìn)行健康知識競賽和健康實(shí)際操作能力競賽。

4、利用主題班隊(duì)會對學(xué)生進(jìn)行心理健康教育和健康行為習(xí)慣教育。

四、加強(qiáng)對健康教育工作的督導(dǎo)

1、教導(dǎo)處要加強(qiáng)健康教育計(jì)劃制定、備課、教研活動(dòng)、考核等方面的檢查,并計(jì)入量化考核和獎(jiǎng)懲。

2、總務(wù)處督導(dǎo)、檢查教工食堂的食品衛(wèi)生安全工作。

3、大隊(duì)部要利用校園宣傳陣地搞好健康教育宣傳、傳染病預(yù)防常識教育,確保健康知識知曉率,健康行為形成率不低于80%。

五、做好學(xué)生的身體健康監(jiān)測和疾病預(yù)防工作

1、本學(xué)期積極配合上級做好學(xué)生體質(zhì)監(jiān)測工作。

2、按照“六病”防治的要求,采取有效措施,切實(shí)做好學(xué)生近視眼、齲齒、寄生蟲、營養(yǎng)不良、貧血、脊椎彎曲等常見疾病和麻疹、腮腺炎等傳染性疾病的群體預(yù)防和矯治。

3、在傳染病流行季節(jié),對學(xué)生嚴(yán)密關(guān)注,認(rèn)真執(zhí)行信息報(bào)告制度。

女職工2023工作計(jì)劃篇2

一、目標(biāo)措施

1.強(qiáng)化管理,提高服務(wù)質(zhì)量。

做好辦公室工作計(jì)劃,加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高自身服務(wù)意識與服務(wù)水平,進(jìn)一步增強(qiáng)思想業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體合力。

2.加強(qiáng)正規(guī)化建設(shè),推進(jìn)規(guī)范管理。

建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,用心推進(jìn)辦公室管理的科學(xué)化與規(guī)范化,提高辦公室工作效率。

3.認(rèn)真學(xué)習(xí),提高文字性工作潛力。

辦公室要做好各種計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告、請示等的報(bào)送工作,用心完成工作計(jì)劃和總結(jié)的撰寫工作。

4.協(xié)調(diào)關(guān)系,做好上情下達(dá),下情上達(dá)工作。

充分發(fā)揮好辦公室的樞紐作用,用心協(xié)調(diào)配合各科室認(rèn)真完成各種臨時(shí)性工作。用心反映同事的要求,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手;努力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好對外聯(lián)絡(luò)與接待來訪工作,認(rèn)真處理、服務(wù)好我部領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)工作。

二、重點(diǎn)工作

(一)搞好配合及協(xié)調(diào)工作

協(xié)助部長督促部內(nèi)各職能部門用心做好工作。認(rèn)真、科學(xué)地搞好科室與科室之間的溝通協(xié)調(diào)工作,避免出現(xiàn)工作空檔,確保各方面通力合作,默契配合。切實(shí)做好各部門的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。確保政令暢通。及時(shí)傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)決策,加強(qiáng)督辦檢查,促進(jìn)我部各項(xiàng)決策的落實(shí)。堅(jiān)持重大問題報(bào)告制度,做各部門之間溝通的橋梁,顧大局、識大體,維護(hù)好我部的團(tuán)結(jié),提高工作效率。

(二)加強(qiáng)辦公室建設(shè),做好協(xié)調(diào)和服務(wù)

1.努力把辦公室建立成學(xué)習(xí)型科室,創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)氛圍,加強(qiáng)政策學(xué)習(xí)和提高專項(xiàng)業(yè)務(wù)水平,認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)政策法規(guī),進(jìn)一步強(qiáng)化工作職能和工作職責(zé),提高工作效率。在文件登記和批轉(zhuǎn)、來電傳達(dá)和反饋等方面工作中嚴(yán)格遵守相應(yīng)的規(guī)范程序。

2.廣泛了解與我部有關(guān)的外部信息和上級精神,做好上傳下達(dá),拓寬信息半徑,增加信息密度;及時(shí)了解和收集我部各項(xiàng)工作的開展?fàn)顩r,加強(qiáng)與各科室的信息溝通。

三、做好正規(guī)化建設(shè)

(一)建立有序的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制

認(rèn)真做好考勤工作,做好簽到工作,并及時(shí)匯總考核結(jié)果;及時(shí)做好會議通知、工作安排通知、節(jié)假日放假安排等通知的工作。

(二)上傳下達(dá),創(chuàng)設(shè)暢通的`信息渠道

及時(shí)收發(fā)文件,根據(jù)審閱意見,轉(zhuǎn)達(dá)給相關(guān)科室或通知相關(guān)個(gè)人。建立來電登記制度,根據(jù)信息來源和資料恰當(dāng)及時(shí)地進(jìn)行處理。

(三)建立規(guī)范的辦公流程

籌備組織部務(wù)辦公會議以及領(lǐng)導(dǎo)班子會和其他專項(xiàng)會議,做好會務(wù)的準(zhǔn)備工作,做好會議記錄,撰寫會議紀(jì)要,做好會議決定的傳達(dá)和督辦工作。

(四)建立建全衛(wèi)生制度

堅(jiān)持班前十分鐘到崗,打掃室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,持續(xù)辦公室內(nèi)應(yīng)窗明幾凈,桌面排放有序,不堆雜物。做好每周四大掃除的衛(wèi)生迎檢工作,確保衛(wèi)生值班制正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

女職工2023工作計(jì)劃篇3

一、提升業(yè)務(wù)能力,提高綜合實(shí)力

對于一名業(yè)務(wù)員來說,個(gè)人的業(yè)務(wù)能力是非常重要的,我們做業(yè)務(wù)無非就是看的個(gè)人能力,如果我們個(gè)人的能力不是很強(qiáng)的話,就算公司再給予怎樣優(yōu)秀的條件,也許我們和客戶也無法成功達(dá)成交易。做業(yè)務(wù)的這些年里,我也自己想了很多的辦法,我在工作中思考、實(shí)踐,為的就是希望能夠通過自己的思考,提升自己的業(yè)績,不辜負(fù)公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的器重和栽培。未來的時(shí)間里,我會注重培養(yǎng)自己,也會關(guān)注自己的成長趨勢,希望我可以在一步步中有所長進(jìn)。

二、更注重服務(wù),打好公司口碑

未來一年,我認(rèn)為最重要的就是要做好服務(wù),這個(gè)市場對服務(wù)的要求越來越嚴(yán)格了,很多客戶第一感受到的就是我們的服務(wù),所以服務(wù)態(tài)度是首要的,無論是哪個(gè)行業(yè),現(xiàn)在對服務(wù)都是非??粗氐?。時(shí)代的發(fā)展,讓普遍人的享受逐漸趨向精神享受,而我們所提供的也就是服務(wù)精神,所以這一點(diǎn)是非常重要的,接下來一年我會努力提升自己的服務(wù)品質(zhì),為公司打好口碑,只有把口碑做起來了,客戶才會多起來,我們的信任度也會有所提升,這是非常有利的一個(gè)方式。所以,面對以后的工作,我決定在平時(shí)的工作上鍛煉自己的口語能力,也鍛煉自己的膽量,希望可以將一個(gè)的狀態(tài)帶到工作當(dāng)中。

三、工作中總結(jié),學(xué)會自我反思

在這個(gè)崗位上久了之后,我就越發(fā)覺得做總結(jié)這件事情雖然看起來很老套,但無疑是一件非常有必要的事情。很多時(shí)候我們屢次犯錯(cuò),就是因?yàn)闆]有及時(shí)給自己做總結(jié)做反思。就像我們讀書一樣,如果錯(cuò)了之后不摘抄下來,做錯(cuò)題筆記的話,也許下一次我們還會犯同樣的錯(cuò)誤。工作又何嘗不是呢?對于工作,我們應(yīng)當(dāng)更加嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真,因?yàn)檫@關(guān)乎我們自己,這關(guān)乎著整個(gè)集體,整個(gè)公司的發(fā)展,只有懂得了集體榮譽(yù)感,我們個(gè)人才會有更好的發(fā)展。新的一年就來了,我已經(jīng)收拾好了一切,只等出發(fā),勇敢前行!

女職工2023工作計(jì)劃篇4

20xx年四月焦?fàn)t試產(chǎn)成功,20xx年將是個(gè)事故多發(fā)的關(guān)鍵時(shí)期,所有的機(jī)械、電氣、儀表的使用質(zhì)量及運(yùn)行狀態(tài)都面臨考驗(yàn),為了加強(qiáng)電氣、儀表的安全管理,提高電氣、儀表的維護(hù)、維修質(zhì)量,電儀車間安全環(huán)保工作緊緊圍繞煉焦、化產(chǎn)生產(chǎn)發(fā)展的主旋律,本著不斷規(guī)范、深化的要求,進(jìn)一步體現(xiàn)“以人為本、安全第一”的理念,抓住重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié),采取源頭把關(guān)、全過程控制措施,立足防范,強(qiáng)化監(jiān)督?,F(xiàn)結(jié)合國家及集團(tuán)公司有關(guān)安全環(huán)保法律法規(guī)將20xx年度安全工作做如下安排:

1、利用班前會、車間及班組組織的安全學(xué)習(xí)、閱讀安全報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)查尋安全知識以及積極參與企業(yè)安全培訓(xùn)等方式加強(qiáng)對國家、公司有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、條例的宣傳和學(xué)習(xí),加強(qiáng)對公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度的宣傳和學(xué)習(xí),提高員工的`安全意識和臨場應(yīng)急時(shí)的心理素質(zhì),為全年安全生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

2、重點(diǎn)加強(qiáng)對新員工的安全教育工作。

3、認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)開展的“反三違”、“安全活動(dòng)月”、“戰(zhàn)高溫、保安全、促生產(chǎn)”等活動(dòng),做到有措施、有落實(shí)、有記錄。

4、按照公司要求做好節(jié)假日的安全部署、落實(shí)工作。每周班組進(jìn)行一次安全學(xué)習(xí)。

5、每月末進(jìn)行一次聯(lián)合安全檢查,對查出的安全隱患等情況進(jìn)行整改,落實(shí)責(zé)任人,規(guī)定整改期限。

6、電儀車間的安全目標(biāo)是:

(1)、全年無死亡,工傷、重傷及多人中毒事故為零

(2)、重大設(shè)備、操作事故為零

(3)、重大火災(zāi)、交通事故為零

(4)、重大環(huán)境污染事故為零

7、根據(jù)慶華集團(tuán)及煤化公司的有關(guān)要求,繼續(xù)推進(jìn)安全管理標(biāo)準(zhǔn)化及臺帳、記錄的建立及持續(xù)改進(jìn)工作。

8、針對全廠電氣、儀表設(shè)備的運(yùn)行情況,著力抓好電氣運(yùn)行工、電氣維修工、儀表工的崗位培訓(xùn)和安全教育,完善制定崗位安全操作規(guī)程,為煤化公司全面達(dá)產(chǎn)達(dá)標(biāo)保駕護(hù)航。

9、嚴(yán)格執(zhí)行“三級”安全教育,對全廠所有潛在的安全因素進(jìn)行辨識并制定相應(yīng)措施,讓本車間每位員工都了解現(xiàn)場存在的危險(xiǎn)因素,熟知崗位安全操作規(guī)程;班前會必須提醒、交待作業(yè)安全注意事項(xiàng);班中嚴(yán)密巡查、監(jiān)督其作業(yè)行為;結(jié)合崗位實(shí)際,認(rèn)真開展每周班組安全活動(dòng),不斷提高全員的安全防范意識。

10、全力以赴,打好電儀檢修攻堅(jiān)戰(zhàn)。加強(qiáng)現(xiàn)場安全工作,對現(xiàn)場施工、用電、氣瓶、電焊氣割、電器等安全使用進(jìn)行檢查,確保安全。堅(jiān)持“保安全、保質(zhì)量、保環(huán)保、保進(jìn)度”的原則,強(qiáng)化電儀檢修人員尤其是外協(xié)人員的安全環(huán)保意識,加強(qiáng)對現(xiàn)場的監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對安全生產(chǎn)關(guān)鍵裝置、重點(diǎn)部位的管理。針對年度大修和月、定修的項(xiàng)目進(jìn)行有重點(diǎn)的管理,編制好檢修方案,并經(jīng)審批才能施工。做到準(zhǔn)備充分、組織到位、措施得力、責(zé)任到人。

11、教育好車間員工做好登高時(shí)的安全防護(hù)工作,加強(qiáng)登高作業(yè)證的辦理及管理;強(qiáng)化員工的安全意識。

12、加強(qiáng)動(dòng)火作業(yè)管理,對裝置區(qū)域內(nèi)的動(dòng)火必須實(shí)行100%動(dòng)火證制度。

13、加強(qiáng)對電氣、儀表的校驗(yàn)及檢定工作,對全廠就地壓力表、溫度、壓力變送器、差壓變送器及調(diào)節(jié)閥等關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行登記、校驗(yàn)并出據(jù)校驗(yàn)單,每塊合格的儀表要貼合格證,并能體現(xiàn)檢定結(jié)果、檢定日期及檢定人等內(nèi)容,臺帳、校驗(yàn)單、合格證要做到一一對應(yīng)且具有追溯性。

14、做好安環(huán)保工作。按照生產(chǎn)技術(shù)部的要求,采取切實(shí)可行的措施將清潔化生產(chǎn)工作落到實(shí)處,并做好相應(yīng)的配套具體工作。

15、做好安全隱患的檢查及整改,按照相關(guān)要求對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在第一時(shí)間予以解決,并做好記錄,對無法整改的安全隱患及時(shí)上報(bào),并制定出相應(yīng)的整改計(jì)劃。

16、加強(qiáng)安全考核工作。嚴(yán)格按照集團(tuán)、車間制定的相關(guān)制度進(jìn)行考核,以提高各班組的安全責(zé)任意識。

女職工2023工作計(jì)劃篇5

一、用心準(zhǔn)備,提早安排開學(xué)工作。

1、各校園要在開發(fā)區(qū)中小校園長會議之后,迅速組織召開行政會和教師會,精心安排開學(xué)工作,做好開學(xué)各項(xiàng)工作的準(zhǔn)備和后勤保障,在維穩(wěn)的前提下轉(zhuǎn)入正常的教學(xué)狀態(tài)。

2、各校園要按照統(tǒng)一要求,收假后組織教職工徹底打掃校園衛(wèi)生、整理校容校貌、升掛國旗、書寫標(biāo)語、換寫黑板報(bào),營造氣氛,以嶄新的面貌和整潔的環(huán)境迎接學(xué)生返校。

3、周密制訂《開學(xué)預(yù)備周工作日歷》和相關(guān)規(guī)章制度,提前制定好校園各類工作計(jì)劃。

二、嚴(yán)格執(zhí)行中小學(xué)收費(fèi)政策,堅(jiān)決禁止亂收費(fèi)行為。

三、嚴(yán)密組織,全力做好開學(xué)報(bào)到和開課工作。

1、各中小學(xué)要在開學(xué)前提前制定好課程總表、課程分擔(dān)表、周工作安排表及作息時(shí)間表,教師安排按照先安排、先緊后松、不能等的原則進(jìn)行分擔(dān)教育教學(xué)工作。安排專人到指定地點(diǎn)提前領(lǐng)取教科書,按時(shí)開學(xué)上課。

2、8月30日學(xué)生開始報(bào)到,各校要統(tǒng)籌兼顧,在報(bào)到的同時(shí),將教科書發(fā)到教師和學(xué)生手中。8月31日開發(fā)區(qū)中小學(xué)務(wù)必按時(shí)正式開課,并執(zhí)行中小校園統(tǒng)一作息時(shí)間。各校開課前要檢查教師的教案并簽字,要組織好新學(xué)期第一次升國旗儀式。8月31日當(dāng)天校園領(lǐng)導(dǎo)要深入課堂聽課,查看學(xué)生暑假作業(yè)批改狀況,保證每個(gè)環(huán)節(jié)不出問題,各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

3、開學(xué)一周內(nèi),各校每一天務(wù)必將到校師生數(shù)上報(bào),每日兩報(bào)(上午、下午)。

四、抓好校園安全及健康衛(wèi)生工作。

1、各校園在開學(xué)前要認(rèn)真安排部署安全工作和健康教育工作,建立健全工作制度。

2、做好校舍安全排查。開學(xué)前,各校要對校舍進(jìn)行一次全面徹底的排查,電路、水路、設(shè)備設(shè)施調(diào)試,消防、照明嚴(yán)格加強(qiáng)管理,防止發(fā)生意外事故,確保正常開學(xué)。

3、各校要把開學(xué)第一周作為安全宣傳教育周,上好安全第一課,針對不同年齡階段學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn),深入開展形式多樣、生動(dòng)活潑的安全教育活動(dòng)。

4、加強(qiáng)食品安全工作。各校要用心開展食品安全宣傳教育活動(dòng),進(jìn)一步加強(qiáng)師生食堂管理,做好食堂清理及消毒,供水系統(tǒng)檢查及消毒,廁所沖洗消毒等工作。

五、搞好督查工作,確保開學(xué)工作順利有序。

1、教育局、總支檢查人員將在8月30日、31日、9月1日按要求逐項(xiàng)認(rèn)真檢查,檢查的重點(diǎn)是開學(xué)各項(xiàng)工作(教師到崗、學(xué)生到校、教師備課、上課、作業(yè)批改、辦公、升國旗、環(huán)境衛(wèi)生)落實(shí)狀況。

2、各校開展開學(xué)工作自查,并構(gòu)成書面自查總結(jié)材料,8月31日上交教育總支。

3、做好教師讀書考試的各項(xiàng)工作。

六、做好教師管理工作。

各校要在8月25日之前,督促在編不在崗教師的返校到崗,建立相應(yīng)的留存檔案,8月25日上交教育總支。

女職工2023工作計(jì)劃篇6

一、用餐環(huán)境的管理

1、餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔,包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。

2、由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。

3、將建立《用餐管理制度》,對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束,并對違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。

4、由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀(jì)律(包括排隊(duì)打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀(jì)律等)進(jìn)行管制,糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。

5、明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等,稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語,倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。

二、廚房工作人員的管理

1、根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況,聘請烹任技術(shù)過硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠實(shí)忠厚的廚師1名,負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理;另聘請有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞、服從工作安排、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名,協(xié)助廚師完成廚房具體的`工作任務(wù)。

2、所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽,并嚴(yán)格要求工作著裝的管理,嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。

3、將建立《廚房工作管理制度》,對各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。

4、制訂廚房工作人員崗位職責(zé),明確工作的義務(wù)與責(zé)任,每月進(jìn)行工作考核,平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲,嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。

5、明確分工與合作,每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。

三、食堂用餐人員的統(tǒng)計(jì)與管理

1、每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科,并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡,于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。

2、所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對勾記方可打飯用餐,廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。

3、兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡,金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù),并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購。

四、伙食成本的分?jǐn)偧安少?、費(fèi)用的管制:

1、職工的伙食人均每日成本(包括廚房的人工成本在內(nèi))為人民幣8.00元,人工成本人均約占0.7元,食品采購成本人均約合7.3元(其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元,食油約0.70元,肉食品成本約2.5元,素菜成本為2.5,其它調(diào)料副食品約占0.3元。)

2、采購費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制,以確保食品采購的定量和品質(zhì),每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表,以便對食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。

3、原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購,由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用,特殊情況視情而定。

4、財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉、素菜食品的采購費(fèi)用,再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購送菜又或按1—2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場購買,市場購買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對帳,并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。

5、食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購費(fèi)用,每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),報(bào)后勤管理委員會審議。

五、采購食品數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收

1、食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收,并開具《驗(yàn)收單》方可入倉報(bào)帳。

2、所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點(diǎn)、重量的過秤、品質(zhì)的評定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨,對數(shù)量不足的應(yīng)予扣減,品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。

3、將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù),驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。

4、對有意刁難或有意放水,徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格,情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者,將視情給予開除。

六、食品的儲放與管理

1、所有的大米、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉,食品倉由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理,所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出,并統(tǒng)一入食品倉庫帳。

2、所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起,不得直接放于地面,防止蟲害鼠害。

3、食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放,并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放,保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥,預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。

4、由廚師每天下午向食品倉管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品,剩余的必須如實(shí)呈報(bào),由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量,嚴(yán)格控制過多的食品留在廚房,以免變質(zhì)或流失。

5、所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出,肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮,水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。

6、生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放,已做好待分發(fā)的食品必須加蓋。

七、注意事項(xiàng)

1、廚房必須得到有效的管理。

(1)每天必須對廚房內(nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗;

(2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生;

(3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》,以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量;

(4)所有食物的揀、洗、存、切、烹飪、裝、分等均必須遵守《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》,確保員工吃到放心的食物;

2、員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。

(1)所有的餐具必須100%經(jīng)過三級嚴(yán)格的清洗流程(即泡、洗、沖)及經(jīng)過不少于2小時(shí)90℃以上的高溫消毒處理;

(2)建立食堂《廚具設(shè)備清單》,添置必要的及充分利用現(xiàn)有的廚具設(shè)備,并統(tǒng)一妥善存放;

(3)如有可能,所有員工每年應(yīng)經(jīng)過必要的身體健康檢查,確保所有使用公共餐具的人員均無傳染性疾病,防止內(nèi)部傳染性疾病的傳播;

3、食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作。

(1)適當(dāng)提高廚房工作人員的薪酬待遇,聘請烹飪手藝好又懂得工廠食堂管理的正規(guī)廚師,來主管廚房的日常工作;

(2)廚房的工作人員必須經(jīng)過間隔不超過半年(一般為每年的3月及9月份)的定期健康體檢,有良好的個(gè)人衛(wèi)生與公共衛(wèi)生習(xí)慣,有良好的職業(yè)道德及勤勞肯干;

(3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念;

(4)對所有的廚房工作人員進(jìn)行規(guī)范管理,加強(qiáng)對其工作的要求、指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督,建立食堂工作人員工作考核獎(jiǎng)懲制度;

4、開餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好。

(1)適時(shí)掌握好買菜、抄菜及煲湯的時(shí)間,確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用;

(2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù),分配好食物的份量,避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象;

(3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù),算好大米的用量下鍋,以避免米飯的不足或浪費(fèi);

(4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來采購適量的食物,避免不足或浪費(fèi);

(5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜,努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等;

5、食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理,確保員工飲食健康。

(1)所有采購回來的食物生料必須經(jīng)過一定標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn),確保食物安全、新鮮、無腐爛、無變質(zhì)變味變色等;

(2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商,對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理,以確保食物供應(yīng)的安全;

(3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細(xì)加工,以確保食物生料的質(zhì)量;

(4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜;

(5)提高烹飪工藝的要求,確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等;

(6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營養(yǎng);

(7)盡可能增加菜色,以滿足員工不同味口的需要;

6、食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù)。

(1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等;

(2)設(shè)置員工意見簿,讓員工可以對食堂的衛(wèi)生、管理、食物菜色等多提意見,幫助食堂的管理,使食堂的工作盡的可能做到讓絕大多數(shù)員工滿意;

(3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù);

(4)如條件許可,逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐,加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人;

(5)為員工開設(shè)健康飲食常識專欄等;

(6)如有可能還可設(shè)立小賣部等;

7、規(guī)范伙食成本的控制與管理。

(1)充分利用各種現(xiàn)有設(shè)備,合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具等,避免浪費(fèi)和損壞,杜絕流失等;

(2)大米、油鹽、醬料等非鮮類食品配料等,應(yīng)盡可能選擇批量供應(yīng),在品質(zhì)確保的基礎(chǔ)上降低采購的成本;

(3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng),以確保質(zhì)量及降低成本;

(4)對所有食物的采購建立規(guī)范的計(jì)劃申購、適時(shí)配送、數(shù)量檢查、質(zhì)量驗(yàn)收、開單入倉、規(guī)范儲放、收發(fā)入帳、定期盤存(每月底)等管理制度;

8、員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。

(1)兩廠共同委任具有專業(yè)管理知識及經(jīng)驗(yàn)的人員負(fù)責(zé)員工伙食的管理,應(yīng)授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、成本控制、食品采購、供應(yīng)商的選擇與評定、用具物品等方面的全權(quán)管理;

(2)由兩廠每月各輪選出三名職工(1名干部2名員工)組成伙食監(jiān)督委員會,每周定期對當(dāng)月的員工伙食情況進(jìn)行合理評價(jià)及對下月伙食提出建議與意見,形成書面文件在食堂公告欄內(nèi)公布,并每月底作好總結(jié)報(bào)兩廠總經(jīng)理審閱;

(3)設(shè)立員工伙食《意見簿》及每月底定期舉行與員工面對面的伙食管理溝通坐談會,多聽取員工對伙食的評價(jià)、意見與建議,共同搞好員工伙食,并形成書面文件在食堂公告欄公布及呈兩廠總經(jīng)理審閱;

(4)公司必須支持伙食管理者管理上的全權(quán)獨(dú)立,確保不受其他任何人的干擾,支持與協(xié)助食堂管理各項(xiàng)合理措施的落實(shí);

(5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置,支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等;

總之,要做好員工伙食的管理,思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理,方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作,管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督,同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理,無論是看似簡單抑或是復(fù)雜,真正要做好和管好,就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗(yàn),同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間,而且需要各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,不會受到其它外在因素的干擾,才能真正的把工作做好。