我們需要在工作總結(jié)里總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn)， 高質(zhì)量的工作總結(jié)，才能幫助我們在未來創(chuàng)造出更多寶貴的財(cái)富，下面是范文社小編為您分享的工商局食品安全周工作總結(jié)6篇，感謝您的參閱。
工商局食品安全周工作總結(jié)篇1
20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。
一、基本情況
（一）xx縣共有19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個(gè)行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個(gè)，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。
（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬余元。
二、具體做法
（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。
一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。
二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認(rèn)真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個(gè)行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實(shí)際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個(gè)行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭取在20xx年6月20日前完成。
3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時(shí)各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》2000份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
4、節(jié)日食品市場整治工作實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化。xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個(gè)節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地
安排、工商所等縣局地安排，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。
（二）突出重點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)整治。
1、以規(guī)范(提供）食品經(jīng)營行為為著力點(diǎn)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度，在2017年元月份開展了食品安全專項(xiàng)整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個(gè)安全、和諧的春節(jié)，
xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項(xiàng)整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實(shí)情況，確實(shí)掌握經(jīng)營戶真實(shí)情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個(gè)星期的食品安全專項(xiàng)交叉巡查，共檢查了全縣九個(gè)市場和19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個(gè)行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
三、存在問題
（一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
（三）市場上還存在個(gè)別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作制度；
（二）繼續(xù)加強(qiáng)索證索票工作；
（三）加大對制售假劣食品的違法行為；
（四）加強(qiáng)工作研究，創(chuàng)新工作方法。
工商局食品安全周工作總結(jié)篇2
時(shí)間過的很快，__年的銷售工作即將結(jié)尾。從整體銷量來看，我所負(fù)責(zé)的二批老胡從十二至九月銷售額為238萬，與去年同期相比增長65%。李家莊二批銷售額為293萬，與去年同期相比增長76%。從此數(shù)據(jù)看，今年二批銷售做得好不錯(cuò)。其主要增長點(diǎn)在中瓶營養(yǎng)快線還有小乳娃娃、八寶粥、大ad以及新產(chǎn)品爽歪歪、咖啡可樂。在幾次訂貨會中也取得很好的成績。特別是公司在七月份開展了大規(guī)模的訂貨會中，李家莊二批完成一百多萬銷售額，取得了前所未有的業(yè)績。這也是公司正確的指導(dǎo)方針。在每次活動中，二批商的積極性都很高，活動一開始二批主動開車到三批零售開展鋪貨，有的三批產(chǎn)品須調(diào)換，或資金倉庫有問題的，二批商都愿意為其承擔(dān)。在他們心中，只要把銷量做上，產(chǎn)品打開，一切事情都會從公司整體利益出發(fā)。因?yàn)楣菊w銷售好，所以帶動了二批能有這么好的業(yè)績。從這一點(diǎn)看出，其市場還存在很多不足的地方。第一、二批商本身的資金跟不上，在很多情況下都有總經(jīng)銷承擔(dān)。第二、每次促銷活動后的售后工作沒有到位，如產(chǎn)品不齊全，二批商的獎(jiǎng)勵(lì)和配送也不能及時(shí)到位。影響了二批上下次活動的積極性。第三、區(qū)域內(nèi)的小終端沒有完全輻射進(jìn)去。進(jìn)貨的只有大零售商及銷量好的店。第四、由于價(jià)格原因?qū)е氯虒ξ覀儺a(chǎn)品失去信心，在銷售過程中的不主力推薦我公司產(chǎn)品。第五、在某些大零售商中有月份老的產(chǎn)品，我們沒有及時(shí)處理，導(dǎo)致在零售商產(chǎn)生過期現(xiàn)象。第六、在區(qū)域內(nèi)特殊點(diǎn)沒有花力氣做進(jìn)去，如一些小排檔，水煮店等等。他們在某時(shí)段的銷量也是不小的。
結(jié)合以上__年不足之處，在下半年工作中一定把他們?nèi)考m正過來，讓業(yè)績大到另一個(gè)高峰。渠道是每個(gè)公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下。渠道是有二批、三批、零售超市構(gòu)成的，所以，我們要做好渠道，首先把他們每層關(guān)系搞好，讓他們有一個(gè)良好的發(fā)展趨勢。二批作為我們公司中要一個(gè)銷售環(huán)節(jié)，在銷售過程中起到一個(gè)承上啟下的作用。那么，我們?nèi)绾蝸砜己硕?第一、我們給他定一個(gè)匡，給他下年任務(wù)，再分解到每季每月每天，再細(xì)分到每個(gè)產(chǎn)品上;第二、終端的輻射能力。因?yàn)樽罱K的產(chǎn)品消化還是在終端，所以二批控制了中斷越多，銷量上升的越多越快。第三、二批的運(yùn)輸能力。這一點(diǎn)特別是在旺季的時(shí)候，一定要保證零售終端叫貨24小時(shí)內(nèi)到貨，否則不但喪失最良好的銷售，也有可能導(dǎo)致店老板在下次叫競品的貨。第四、二批的倉儲能力及資金。這一點(diǎn)對二批更是一個(gè)重要環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在二批進(jìn)貨都是有車皮發(fā)貨的，如沒有足夠大的倉庫，就很容易發(fā)生斷貨現(xiàn)象，從而出現(xiàn)產(chǎn)品脫銷，阻礙市場銷量。資金就如汽車有一樣，一輛再好的車，沒有油也如廢鐵一塊。所以資金與倉庫兩者相輔相承，有一樣達(dá)不到要求，所有工作都很難開展。如以上幾點(diǎn)二批考核通過的話，我們應(yīng)該下一步是，好好利用二批這些資源為我們做市場。這個(gè)時(shí)候我們必須控制他，不要讓這些資源為競品公司效力，二批作為商人，商人的原則是追求利益空間化。我們可以通過一些獎(jiǎng)勵(lì)方法來激勵(lì)他們，比如我們現(xiàn)在在做的有：每個(gè)區(qū)域二批設(shè)一銷售人員來協(xié)助二批做市場、每月打保證金形成銷售額的給與百分之一的利息、年終還有反點(diǎn);其次我公司產(chǎn)品銷售量、每件貨的利潤都是相當(dāng)可觀的。這也是別的廠家難以做到的。在以后的銷售中，我們還要設(shè)定二批商特殊獎(jiǎng)，比如，一季度銷售好的保證金打得齊的，我們還給與另外的獎(jiǎng)勵(lì)。
終端都是每個(gè)廠家都想搶占的，因?yàn)閾碛辛私K端就擁有了銷量。首先我們要了解本區(qū)域的情況，在區(qū)域內(nèi)共有多少家零售店，批發(fā)有多少，大超市有多少，中型超市有多少，我們在做的店有多少，沒有做進(jìn)去的有多少。了解這些這對我們銷售是很有幫助的。如我們搞一次促銷活動就知道能不能執(zhí)行下去，銷售量多少。其次、我們要分析出每條街道的銷售情況，如這條街哪幾家店銷售飲料好，哪幾家店銷售奶制品好。了解這些，這有利于我們在跑單過程中可以順利地和老板的交談，可以知道老板要什么貨。我們每進(jìn)一家店都要把他當(dāng)形象店來做，把我公司產(chǎn)品盡量集中擺放到顯眼位置。讓消費(fèi)者一進(jìn)店內(nèi)，感覺到一種娃哈哈家庭氣氛，使消費(fèi)者產(chǎn)生很強(qiáng)的購買欲望。在交談過程中如有客戶不接受我公司產(chǎn)品，我們可以贈送一些小禮品或有產(chǎn)品促銷時(shí)來與老板溝通，多說一些與公司合作力度大的一些話題，比如進(jìn)我公司產(chǎn)品沒有后顧之憂，賣不動包退包換。
由于價(jià)格原因，很多零售小店都不愿意在二批商拿貨，因?yàn)樾〉昀习逶谕饷婺猛瑯右患洷仍诙棠抢镆阋?。這樣也大大影響了二批商的積極性。所以產(chǎn)品價(jià)格我們一定要控制好，否則會由于各級銷售商賺不到錢而選擇賣別的產(chǎn)品。如要把價(jià)格整頓好，首先我們要把終端價(jià)格定好。拿快線舉例說，終端提貨價(jià)格48元每件，零售價(jià)4元每瓶，小店每賣一件快線能賺到12元。這樣小店老板能賺到錢，他們會拚命的幫我們推銷，因?yàn)樗麄冮_店就是為了賺錢。目前市場上有那么多雜牌飲料，其主要原因就是老板利潤差價(jià)大。其次是三批商的價(jià)格定在47元每件，每件能賺到一元，在飲料行業(yè)里利潤也算不少的。二批45元每件，這樣二批發(fā)小店能賺三元，發(fā)批發(fā)能賺兩元，二批商能賺到錢，就會支持我們工作。價(jià)格定好了，來維護(hù)是一個(gè)難度，首先經(jīng)銷商一定要做到發(fā)貨原則。到三批零售的價(jià)格一定要執(zhí)行。二批商在經(jīng)銷商那里開票價(jià)為48元每件，我們只告訴他三批零售的供貨價(jià)，到月底分紅一元，其他兩元作為他自己的另外費(fèi)用，來帶動二線產(chǎn)品。比如某二批近五千件中快線，費(fèi)用就有一萬元，下個(gè)月必須進(jìn)水兩千件，然后這一萬元模糊到兩種產(chǎn)品中去，這樣二批摸不清產(chǎn)品的底價(jià)是多少，他們也不會去亂賣。最后兩種產(chǎn)品的量上去了，價(jià)格也穩(wěn)住了。
我公司每年都有新產(chǎn)品上市，老產(chǎn)品也就越來越多，我們必須穩(wěn)住老產(chǎn)品的量，及時(shí)把新產(chǎn)品成功推向市場，這樣才能保證總銷售量的增長。老產(chǎn)品，首先消費(fèi)者都認(rèn)識了這個(gè)產(chǎn)品，所以，第一，我們要把見貨率做起來，做到這一點(diǎn)就是我們要讓小店老板有錢可以賺。如沒有利潤，就是再好賣的產(chǎn)品店老板也不會無償給我們打工。第二，花點(diǎn)時(shí)間在消費(fèi)區(qū)做一些拉動消費(fèi)的活動，比如在某一店門口擺一促銷臺做促銷，讓消費(fèi)者感覺到我公司產(chǎn)品無處不在。新產(chǎn)品上市首先我們要分清他是城市消費(fèi)還是城鄉(xiāng)消費(fèi)，也就是產(chǎn)品定位。如是城市產(chǎn)品，我們先選擇市中心繁華地段，有目標(biāo)消費(fèi)群出沒的地方，先鋪貨。第二，價(jià)格一定要定的合理，讓各級銷售商都有利可圖，特別是零售商，有利潤空間，店老板才會主動為我們推銷產(chǎn)品，成為我公司零時(shí)的促銷員。價(jià)格一旦定好，不能在短時(shí)間內(nèi)調(diào)動價(jià)格，否則消費(fèi)者、店老板不能接受，導(dǎo)致消費(fèi)者不接受我公司產(chǎn)品。第三、如何把貨賣到終端老板。1、以老產(chǎn)品和新產(chǎn)品組合成一個(gè)新的促銷方案，把貨鋪到終端。2、以堆頭陳列形式把貨送到終端，如進(jìn)貨五十件給以相應(yīng)的堆頭費(fèi)。第四、貨到店后我們可以拿一些促銷品來促銷，請一促銷員在產(chǎn)品堆頭邊現(xiàn)場推薦促銷，讓消費(fèi)者有聲有色的感覺的我公司的新產(chǎn)品上市。我們一目標(biāo)消費(fèi)群出沒地的大店做好，來影響目標(biāo)區(qū)域的小店。等目標(biāo)消費(fèi)區(qū)域做好后，周邊區(qū)域就會跟著一種消費(fèi)氣氛接受我公司產(chǎn)品，等整個(gè)市場都在賣的話，三批商就會主動要求銷售我公司新產(chǎn)品。
雖然在即將過去的一年中，我們的業(yè)績?nèi)〉靡欢ǖ某晒?，但市場中也存在不少的問題。1.經(jīng)銷商會把貨直接送到二批負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)，而且有時(shí)供貨價(jià)低于二批調(diào)價(jià)，導(dǎo)致二批心態(tài)發(fā)生變化，二批與二批之間為了搶客戶，各自把我司產(chǎn)品價(jià)格降了又降，這樣自相殘殺，讓魚翁得利。正所謂家不和外人欺。所以我們要讓經(jīng)銷商，二批商不能有這種損害公司利益的事發(fā)生。2.終端市場中，有一些過期產(chǎn)品;我們應(yīng)該做到等產(chǎn)品快到危險(xiǎn)期的時(shí)候，就要提出來想辦法促銷出去。否則等過期了不僅損失利益，還將打擊店老板的積級性!
10年的任務(wù)雖然很重，但我有信心完成，我是從這幾點(diǎn)去做的：1，把整個(gè)區(qū)域里所有的大小零售店全部網(wǎng)進(jìn)銷售網(wǎng)中。2、開發(fā)區(qū)域內(nèi)所有特殊店，如酒吧、茶座等。3、大客戶、三批商建立一個(gè)專門的管理，就像vip一樣，讓他們感覺到我們至上的服務(wù)，而使他們有力的為我們賣產(chǎn)品。想完成全年銷售任務(wù)，第一站很關(guān)鍵，所以在第一季度中，除正常產(chǎn)品銷售外，大瓶飲料是一個(gè)很高的增長點(diǎn)。因?yàn)檫@一季度假日較多較長，要做好這一產(chǎn)品銷售首先我們的價(jià)位不能高于競品，因?yàn)橘I這位產(chǎn)品的都是斤斤計(jì)較的家庭主婦。二、在居民區(qū)內(nèi)大超市擺放大堆頭，把公司大瓶系列全放上，讓消費(fèi)者一進(jìn)門就看到我公司飲料堆積如山，從氣勢上壓倒競品公司。三、針對小店，可以以套餐形式一次性壓到位。店老板的資金倉庫是有限的，如我們能在競品活動之前，把我公司大瓶飲料壓到終端，這樣店老板想進(jìn)別的貨也沒有資金及倉庫。消費(fèi)者來購買，店老板就會極力推薦我公司產(chǎn)品。所以我們要以最快最短的時(shí)間，把店老板的有限資源搶占，讓競爭對手無從下手。去年我所負(fù)責(zé)的二批大瓶飲料銷售量在2500箱左右，今年計(jì)劃大瓶可樂銷售__件，快線__件，果汁1000件。
工商局食品安全周工作總結(jié)篇3
20_年，_社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū)、市食品安全工作會議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪59家，其中餐飲7家，百貨4家，藥店3家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū)20_年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處
1、周密部署。在區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我社區(qū)及時(shí)組織召會議，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2、落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
加大宣傳力度，堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍
在充分利用“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí)，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序深入開展整頓，規(guī)范市場秩序
1、開展食品專項(xiàng)稽查行動開展食品專項(xiàng)稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展食品專項(xiàng)稽查行動開展專項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年x月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2、落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確保“春節(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期落實(shí)建檔備案責(zé)任間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效，我社區(qū)成立了督查組，實(shí)行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作?！安惋嫹?wù)食品安全示范街、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作以示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個(gè)統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范區(qū)。
20_年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng)，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品安全問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動食品安全工作再上新臺階。
工商局食品安全周工作總結(jié)篇4
一、在轄區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，傳達(dá)、貫徹并落實(shí)好新都區(qū)政府及有關(guān)市政府等有關(guān)部門的文件精神。
二、強(qiáng)化食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任，居委會要對本轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行摸底調(diào)查，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法和入場監(jiān)管，進(jìn)一步完善制度建設(shè)，各食品經(jīng)營戶對食品安全工作要設(shè)專人管理，簽定食品安全工作責(zé)任書，落實(shí)崗位責(zé)任制，強(qiáng)化安全意識，確保食品安全問題及時(shí)解決。
三、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前定期進(jìn)行全面自檢自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
四、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前前期進(jìn)行全面自檢自查，杜絕傳染病源，并不斷向其宣傳、傳授食品衛(wèi)生知識。
五、各食品經(jīng)營戶要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門的管理規(guī)定，主動接受街道、居委會的檢查監(jiān)督。
六、各食品經(jīng)營戶要嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度，從源頭把住食品安全關(guān)。
七、居委會可聘請居民代表做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，讓關(guān)大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛(wèi)生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時(shí)也得到自身生活能力的提高。
九、及時(shí)掌握各食品經(jīng)營戶的思想動態(tài)，以避免可能的惡性事件的發(fā)生。
十、加強(qiáng)店鋪的防火工作。各食品經(jīng)營戶的電器設(shè)備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強(qiáng)對員工防火和火災(zāi)處理的常識培訓(xùn)，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。
十一、各食品經(jīng)營戶的員工，上崗必須執(zhí)上崗證，嚴(yán)格體檢制度，做好自身衛(wèi)生整潔。
十二、要求各食品經(jīng)營戶經(jīng)常開展自檢自查工作，做到室內(nèi)外及周邊環(huán)境衛(wèi)生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
十三、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度，做到食品衛(wèi)生安全檢查經(jīng)?；?、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強(qiáng)民工的食品衛(wèi)生安全管理工作，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
十五、加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)小副食店、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經(jīng)營戶在食品衛(wèi)生檢查中，一旦發(fā)現(xiàn)問題，要立即整改，并提交切實(shí)可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期的對各食品經(jīng)營戶進(jìn)行檢查和抽查，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的單位將上報(bào)上級部門。
工商局食品安全周工作總結(jié)篇5
上半年以來，xx市工商部門采取五項(xiàng)有力舉措，切實(shí)推進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。
一、嚴(yán)把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。
一是堅(jiān)持依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結(jié)合企業(yè)年檢、個(gè)體工商戶驗(yàn)照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負(fù)責(zé)”的原則，對食品經(jīng)營主體資格進(jìn)行逐戶清理和規(guī)范。三是堅(jiān)決取締食品無照經(jīng)營。今年已查處取締食品無照經(jīng)營戶39xxxx。
二、嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。
一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者已基本建立和落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強(qiáng)對食品經(jīng)營者自律制度落實(shí)情況的監(jiān)督，督促經(jīng)營者把質(zhì)量管理貫穿到內(nèi)部經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權(quán)一條街”等創(chuàng)建活動，組織評選食品行業(yè)“文明經(jīng)營戶”、“消費(fèi)者滿意單位”等活動，擴(kuò)大典型示范作用。
三、嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。
一是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體登記檔案管理，工商所對本轄區(qū)食品經(jīng)營主體全部實(shí)行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經(jīng)營主體建立登記臺帳和經(jīng)濟(jì)戶口卡片，做到底數(shù)清、情況明。
二是嚴(yán)格落實(shí)“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經(jīng)營布局圖和監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖，與食品經(jīng)營者簽訂了《食品安全責(zé)任書》。同時(shí)，堅(jiān)持以“六查六看”為主要內(nèi)容的巡查制度，及時(shí)登記對每戶經(jīng)營者的巡查記錄。
三是穩(wěn)步推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度，將食品經(jīng)營主體劃分為a、b、c、d四個(gè)類別，有針對性地加強(qiáng)對重點(diǎn)對象的監(jiān)管。
四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設(shè)備，以工商抽檢為主，以消費(fèi)者送檢為輔，加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測和快速檢測。
五是以“12315”消費(fèi)者申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)為依托，通過“12315”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村鎮(zhèn)、進(jìn)學(xué)校等途徑，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全方位覆蓋。
六是在本地報(bào)刊和電視臺設(shè)立專欄，按照相關(guān)規(guī)定發(fā)布食品安全信息和消費(fèi)警示信息，并完善食品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制。
七是把農(nóng)村食品市場的監(jiān)管作為推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，建立健全了農(nóng)村食品市場質(zhì)量安全防控體系。
四、嚴(yán)把食品違法行為整治關(guān)。
一是深入開展專項(xiàng)市場檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，全年共部署了三次大規(guī)模的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查?！拔逡弧鼻跋?，全系統(tǒng)對旅游食品市場進(jìn)行了集中整頓。
二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點(diǎn)查處無證無照經(jīng)營，經(jīng)銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。
五、嚴(yán)把食品監(jiān)管責(zé)任落實(shí)關(guān)。
一是落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，按照“屬地監(jiān)管”原則，嚴(yán)格一把手和主管領(lǐng)導(dǎo)的`領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二是落實(shí)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任，將各單位內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任按職能予以細(xì)分和強(qiáng)化，納入績效考核。
三是落實(shí)直接責(zé)任人和第一責(zé)任人的責(zé)任，工商所實(shí)行分片劃段，責(zé)任到崗到人。
四是落實(shí)效能督查責(zé)任，制定了督查管理辦法，采取重點(diǎn)督查與綜合督查相結(jié)合的方式，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作督查。
工商局食品安全周工作總結(jié)篇6
一、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)屬地管理責(zé)任，對本行政區(qū)域內(nèi)食品安全負(fù)總責(zé)，實(shí)行食品安全監(jiān)管行政首長負(fù)責(zé)制。因人事調(diào)整，鄉(xiāng)政府及時(shí)調(diào)整食品安全委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責(zé)和組成部門職責(zé)。加強(qiáng)食品安全“四員”隊(duì)伍網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，由分管負(fù)責(zé)人任食品安全管理員;衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員;村民委員會主任任食品安全協(xié)管員;村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員。
二、強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)。在相關(guān)法律、政策和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作指導(dǎo)方面，不斷加強(qiáng)“四員”業(yè)務(wù)能力建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本信息采集統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)工作。鼓勵(lì)組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、旅游餐飲服務(wù)業(yè)等經(jīng)營協(xié)會，通過協(xié)會自律章程加強(qiáng)企業(yè)自身安全責(zé)任意識，落實(shí)自我主動管理責(zé)任。
三、強(qiáng)化日常監(jiān)管。加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行分類指導(dǎo)和管理，及時(shí)解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點(diǎn)對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場，對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊;對餐飲服務(wù)單位等旅游接待服務(wù)單位重點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。開展對學(xué)校、社會養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實(shí)農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)申報(bào)備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合安全檢查。
四、建立應(yīng)急管理機(jī)制。同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用，及時(shí)匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時(shí)抽檢、投訴舉報(bào)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等各方反饋信息，主動排查問題，或及時(shí)報(bào)送主管部門科學(xué)分析研判風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)防控措施。加強(qiáng)應(yīng)急工作的督查和指導(dǎo)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問題報(bào)告制度，加強(qiáng)政府值班工作和信息報(bào)告制度，不斷提升應(yīng)急管理水平。
五、推進(jìn)食品安全社會共治。增加調(diào)整公安、司法部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責(zé)分工，嚴(yán)格落實(shí)主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制主體責(zé)任體系、嚴(yán)格規(guī)范操作程序，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進(jìn)行曝光。完善投訴舉報(bào)機(jī)制，發(fā)揮12331舉報(bào)平臺作用，強(qiáng)化輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督。積極開展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
食品藥品安全問題是基本的民生問題，也是重大的社會問題，關(guān)系到社會的穩(wěn)定、和諧與發(fā)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委等業(yè)務(wù)主管部門的有效指導(dǎo)下，腳踏實(shí)地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責(zé)任和社會公民責(zé)任。
工商局食品安全工作總結(jié)篇二
食品安全是關(guān)系到社區(qū)居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據(jù)區(qū)、街道有關(guān)文件精神，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，特制定20_年食品安全工作計(jì)劃如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化食品安全執(zhí)法力度
1、切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé)，全面加強(qiáng)本區(qū)域的食品安全監(jiān)管和整治工作，積極支持執(zhí)法監(jiān)管部門開展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導(dǎo)、專職食品安全監(jiān)管人員。及時(shí)調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和村級食品安絡(luò)監(jiān)管組織。
2、明確職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化食品安全執(zhí)法力度按照一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步明確監(jiān)管責(zé)任分工。
3、定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，研究部署食品安全工作，及時(shí)傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級有關(guān)食品專項(xiàng)整治活動的會議和文件精神。根據(jù)各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五˙一”、“十˙一”兩個(gè)黃金周期間組織開展有針對性的食品專項(xiàng)整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強(qiáng)對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好_宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的_監(jiān)督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的_意識和責(zé)任意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設(shè)，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制
1、大力建設(shè)食品安全信用和信息體系。社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組與食品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門建立食品安全企業(yè)信用分類監(jiān)管制和責(zé)任追究制，加大失信懲戒力度。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建信息平臺，形成暢通的信息監(jiān)測和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，實(shí)現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預(yù)警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
2、著力構(gòu)建監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)。把食品安全監(jiān)管工作納入到考核體系當(dāng)中，認(rèn)真制訂本轄區(qū)食品安全重大事故的應(yīng)急預(yù)案并積極組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，要追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
3、努力健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費(fèi)者協(xié)會及其基層組織的作用，在農(nóng)村和社區(qū)抓緊建立一支群眾性的消費(fèi)_監(jiān)督員隊(duì)伍，并做好信息員培訓(xùn)工作，提高其法制水平和監(jiān)督能力。同時(shí)，積極發(fā)揮各類媒體的_監(jiān)督作用，堅(jiān)持正確的_導(dǎo)向，完善監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。進(jìn)一步完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，建立方便、暢通的舉報(bào)渠道，充分調(diào)動全社會力量，增強(qiáng)監(jiān)管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認(rèn)真履行職責(zé)，做好各自工作，使各項(xiàng)措施落到實(shí)處，盡快實(shí)現(xiàn)我社區(qū)食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
