品質(zhì)管理月總結(jié)范文5篇

時(shí)間:2024-01-03 作者:Kris 工作總結(jié)

在記錄月總結(jié)的時(shí)候,一定要認(rèn)真思考,爭(zhēng)取找出自己工作中的不足,通過認(rèn)真寫月總結(jié)我們的個(gè)人能力都是可以得到提升的,范文社小編今天就為您帶來了品質(zhì)管理月總結(jié)范文5篇,相信一定會(huì)對(duì)你有所幫助。

品質(zhì)管理月總結(jié)范文5篇

品質(zhì)管理月總結(jié)范文篇1

今年來,伏龍鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和食藥所及相關(guān)部門的關(guān)心支持下,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、采取措施、狠抓落實(shí),進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,深入推進(jìn)食品安全整治,進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序,全鄉(xiāng)食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定,無食品安全事故發(fā)生,人民群眾的食品安全得到有效保障?,F(xiàn)總結(jié)如下:

一、基本概況

伏龍鄉(xiāng)位于縣城東面10公里。轄區(qū)總面積28.5平方公里,轄12個(gè)村(社區(qū)),73個(gè)村(居)民小組,總?cè)丝?1000余人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有副食品經(jīng)營(yíng)戶28家、熟食品經(jīng)營(yíng)戶2家、屠夫12人、餐飲經(jīng)營(yíng)戶8家、鄉(xiāng)廚6人;村衛(wèi)生室8個(gè)、藥品經(jīng)營(yíng)戶2家、酒類經(jīng)營(yíng)戶3家、小作坊4家、茶館13家。整個(gè)監(jiān)管對(duì)象呈現(xiàn)出點(diǎn)多、面廣、量大的特點(diǎn)。

二、主要工作

1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

食品藥品安全是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事。鄉(xiāng)黨委、政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神,全面抓好了食品安全的監(jiān)督檢查和管理工作,并將工作落實(shí)到單位、落實(shí)到人。為此,調(diào)整充實(shí)了伏龍鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。鄉(xiāng)長(zhǎng)陳信親自擔(dān)任組長(zhǎng),分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)袁倫林擔(dān)任副組長(zhǎng),片區(qū)食藥所、工商所、派出所和鄉(xiāng)衛(wèi)生院、畜牧站、學(xué)校和12個(gè)村(社區(qū))等相關(guān)職能部門和單位組成;調(diào)整并充實(shí)了鄉(xiāng)食品安全管理辦公室人員,具體負(fù)責(zé)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查工作;建立和完善了食品安全管理責(zé)任追究和考核機(jī)制,對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的,追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位、12個(gè)村(社區(qū))簽訂了食品藥品監(jiān)管責(zé)任書,明確各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及其工作人員的“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、屬地管理”等食品安全監(jiān)督管理的責(zé)任體系。

2、落實(shí)責(zé)任主體,強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管

堅(jiān)持監(jiān)管為重、重點(diǎn)突破、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、用制度監(jiān)管,形成工作常態(tài)。按照新食品安全法的相關(guān)規(guī)定,進(jìn)一步完善了各類管理制度和考核制度。一是建立了例會(huì)制度,堅(jiān)持一季度一次例會(huì),使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開展;二是建立檢查制度,采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法,對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品加工(小作坊、鹵制品、熟食品)、食品經(jīng)營(yíng)(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品店)等進(jìn)行檢查。三是按照“一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)、屬地管理”的要求,將食品安全管理強(qiáng)化延伸到村社,建立日常巡查、監(jiān)督管理、報(bào)告制度,鄉(xiāng)食安辦定期對(duì)村(社區(qū))食品安全管理情況進(jìn)行專項(xiàng)督查,對(duì)食品安全管理監(jiān)督檢查不力的責(zé)任單位負(fù)責(zé)人、村(社區(qū))干部進(jìn)行約談和問責(zé)。

3、加強(qiáng)宣傳,提高食品藥品安全意識(shí)

樹立以人民群眾身體健康和生命安全為本的理念,從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手,引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、對(duì)超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證索票為主要內(nèi)容的準(zhǔn)入制度,對(duì)三無產(chǎn)品(無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位)一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng),不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時(shí),我們把加強(qiáng)食品安全宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)作為重要內(nèi)容。一是逢會(huì)必講,鄉(xiāng)村干部會(huì)、村組干部黨員會(huì)、戶長(zhǎng)院壩會(huì)必講食品安全;二是利用場(chǎng)鎮(zhèn)led顯示屏,宣傳食品安全的法律法規(guī);三是利用逢場(chǎng)天開展宣傳咨詢,發(fā)放宣傳資料、手冊(cè)進(jìn)行宣傳;四是張掛標(biāo)語、村務(wù)公開欄、展板等進(jìn)行廣泛宣傳,增強(qiáng)食品安全的法律法規(guī)意識(shí)。20xx年,共召開鄉(xiāng)村干部會(huì)1650人次、村組干部黨員會(huì)3200余人次、戶長(zhǎng)院壩會(huì)12000余人次;開展了宣傳咨詢活動(dòng)2次,共發(fā)放宣傳資料2500余份,接受咨詢1500余人次,張掛標(biāo)語60幅、12個(gè)村(社區(qū))公開欄分別公開4次、制作食品安全展板13個(gè),受到了群眾的一致好評(píng)。

4、突出重點(diǎn),抓好薄弱環(huán)節(jié)

(一)開展了農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治、肉及肉制品安全專項(xiàng)檢查、酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)檢查以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項(xiàng)整治和檢查工作,集中時(shí)間和人力聯(lián)合執(zhí)法,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)落實(shí)整改措施。

(二)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品安全意識(shí),落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育,定期和不定期到學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。全年到學(xué)校檢查8次。

(三)狠抓農(nóng)村群體性聚餐的管理。嚴(yán)格執(zhí)行群體性聚餐申報(bào)、審核、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管等制度。一年來,全鄉(xiāng)共申報(bào)群體性聚餐85件。其中村監(jiān)管的77件、鄉(xiāng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管的6件、食藥所現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管的2件,未發(fā)生一例食品安全事故。

(四)加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國(guó)慶”等重大節(jié)日期間,為讓全鄉(xiāng)人民過上一個(gè)安定愉快的節(jié)日,鄉(xiāng)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合自身實(shí)際,對(duì)轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真謀劃,及早部署,全面檢查。牢固樹立“以人為本,安全第一,預(yù)防為主”的理念,組織鄉(xiāng)食安辦人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工點(diǎn)、商店、食品攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、藥品經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行全面的食品安全、醫(yī)療安全大排查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出,并采取切實(shí)有效的措施,消除各種隱患。加強(qiáng)應(yīng)急值守工作,落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度,保證各種通訊暢通。要求各村(社區(qū))食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé),及時(shí)了解村(社區(qū))內(nèi)食品安全情況,切實(shí)落實(shí)安全責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。

三、取得的成效

我鄉(xiāng)把食品安全工作列入全鄉(xiāng)的重大民生工程,通過強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)宣傳、落實(shí)責(zé)任、突出重點(diǎn),推動(dòng)了我鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作取得實(shí)效,確保了20xx年食品安全“零投訴”、“零事故”,最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的安全。

一是重機(jī)制、抓落實(shí),工作機(jī)制進(jìn)一步夯實(shí)。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全工作,把開展食品安全工作作為改善民生、構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措,將食品安全監(jiān)管工作納入年度目標(biāo)考核,簽訂目標(biāo)責(zé)任書,將食品監(jiān)管工作細(xì)化到村、落實(shí)到人。

二是重完善、抓普法,食品藥品安全法制意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)。采取多種方式,不斷加強(qiáng)宣傳。積極開展《食品安全法》的宣傳,通過會(huì)議、標(biāo)語、公開欄、展板、宣傳單等方式,向群眾宣傳食品安全科普知識(shí)、食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾識(shí)假辨劣能力和維權(quán)意識(shí)。

三是重監(jiān)管,抓重點(diǎn),食品藥品安全監(jiān)管合力進(jìn)一步強(qiáng)化。先后4次組織協(xié)調(diào)片區(qū)工商、食品藥品監(jiān)督所等相關(guān)部門,開展了“元旦”、“春節(jié)”、“五一”“國(guó)慶中秋”等各類節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),不斷提高食品安全應(yīng)急保障能力建設(shè)。

四、存在的問題

一是應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高;二是部分經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)比較淡??;廣大人民群眾對(duì)食品安全的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng),需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度;三是食品安全信息來源及信息量偏少。四是我鄉(xiāng)食品藥品安全工作點(diǎn)多面廣,一個(gè)鄉(xiāng)兩個(gè)集貿(mào)市場(chǎng),商業(yè)區(qū)塊分散,距離遠(yuǎn),監(jiān)管任務(wù)重,監(jiān)管戰(zhàn)線長(zhǎng),外加成貴鐵路和即將開工的仁沐高速路建設(shè)施工企業(yè)食堂的監(jiān)管工作,亟需配備執(zhí)法車輛和給予必要的辦公經(jīng)費(fèi)支持。

五、明年工作的基本思路

20xx年我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)督管理工作,以黨的十八屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)新《食品安全法》和食品安全管理的相關(guān)規(guī)定,固強(qiáng)補(bǔ)弱、抓住機(jī)遇、扎實(shí)工作、銳意進(jìn)取,確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食用藥安全,構(gòu)建平安伏龍、和諧伏龍。

一是繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育。重點(diǎn)宣傳食品安全科學(xué)知識(shí),提高人民群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,同時(shí)著力提高鄉(xiāng)、村(社區(qū))處置食品安全突發(fā)事故的能力。

二是要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督檢查,排除隱患。要做好日常性檢查和專項(xiàng)整治相結(jié)合,確保食品安全。由于食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,加大投入,確保食品安全工作有序開展。

三是努力探索鄉(xiāng)村組共管、群眾主動(dòng)參與的食品安全監(jiān)督管理機(jī)制,確保群眾舌尖上的安全。

品質(zhì)管理月總結(jié)范文篇2

時(shí)間流逝,歲月如梭,20xx年已悄然走過。在我工作的這段時(shí)間同事對(duì)我關(guān)懷備至,時(shí)常給我鼓勵(lì)和幫助。下面我將這幾月的工作總結(jié)如下:

一、工作收獲

在這幾個(gè)月,我作為質(zhì)量檢驗(yàn)員,認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程,根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲:

1、原輔料的取樣存放工作我嚴(yán)格按照公司管理要求,做到不漏取,不少取。學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì),合理存放。

2、樣品檢驗(yàn)檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過程?!凹?xì)節(jié)決定成敗”,在試驗(yàn)的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們,是你們教會(huì)我了這些。

3、數(shù)據(jù)處理在記錄數(shù)據(jù)時(shí)我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報(bào)。做到無誤報(bào)、謊報(bào)。

二、感想及體會(huì)

1、態(tài)度決定一切工作時(shí)一定要一絲不茍,仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯(cuò),有必要時(shí)檢測(cè)一下自己的工作結(jié)果,以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)工作教訓(xùn),不斷提高工作效率,并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會(huì)犯一些錯(cuò)誤,受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng),但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事,因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯(cuò)誤和批評(píng)可以讓我在以后的工作中避免類似錯(cuò)誤,而且可以讓我在工作中更快的成長(zhǎng)起來。在和大家工作的這段時(shí)間里,他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象,我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。

2、勤于思考崗位的日常工作比較繁瑣,而且?guī)滋煜聛肀容^枯燥,這就需要我們一定要勤于思考,改進(jìn)工作方法,提高工作效率,減少工作時(shí)間。

3、不斷學(xué)習(xí)要不斷的豐富自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能,這會(huì)使我的工作更加得心應(yīng)手。一個(gè)人要在自己的職位上有所作為,就必須要對(duì)職位的專業(yè)知識(shí)熟知,并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識(shí)面。我就像一張白紙,剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒有,到現(xiàn)在,紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校,單位是我的第二課堂。學(xué)無止境,工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個(gè)月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí),現(xiàn)在我已達(dá)到了正式員工的工作水平。

三、自身的不足

1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤,給工作帶來不必要的麻煩。以后我會(huì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。

2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因,不夠主動(dòng)。為了以后能更完美的完成工作,我會(huì)主動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識(shí)。

自從走出校門之后,踏入這個(gè)歷史舞臺(tái),首先讓我感覺到這個(gè)社會(huì)很陌生,不管是在工作上還是在人際關(guān)系上,對(duì)于我這個(gè)剛出茅廬的人來說,什么都是困難,經(jīng)過這幾個(gè)月的洗禮真的讓我成長(zhǎng)了不少。20xx年的結(jié)束,20xx年的到來,是開端也是結(jié)束,展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土,也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任,在今后的工作和生活中我將繼續(xù)學(xué)習(xí),深入實(shí)踐,不斷提升自我,不辜負(fù)藍(lán)山屯河給我的這個(gè)機(jī)會(huì)和領(lǐng)導(dǎo)以及同事對(duì)我的栽培,我會(huì)和藍(lán)山屯河一起成長(zhǎng)。

品質(zhì)管理月總結(jié)范文篇3

為預(yù)防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生,保障人民群眾身體健康,根據(jù)省局《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見的通知》(甘食藥監(jiān)食〔20xx〕358號(hào))要求,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,及時(shí)組織開展強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管,確保我鎮(zhèn)廣大人民群眾的飲食安全和身體健康?,F(xiàn)將全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下:

一、開展農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員和流動(dòng)廚師的摸底建檔工作。我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村集體宴席食品安全工作,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),對(duì)各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員和流動(dòng)廚師進(jìn)行全面摸底調(diào)查,對(duì)基本情況進(jìn)行登記造冊(cè),建立檔案,為申報(bào)工作打好基礎(chǔ)。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員崗位職責(zé),配合做好全鎮(zhèn)食品藥品安全的日常監(jiān)管工作和信息報(bào)送工作。截止目前,鎮(zhèn)食品藥品安全整治領(lǐng)導(dǎo)小組召開食品藥品安全專題會(huì)議4次,召開食品藥品“一專三員”培訓(xùn)會(huì)1期,餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、農(nóng)村廚師食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)1期。通過培訓(xùn),進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序。

二、實(shí)行農(nóng)村流動(dòng)廚師持證上崗制度。各村對(duì)轄區(qū)內(nèi)的流動(dòng)廚師進(jìn)行建檔立卡,并要求到當(dāng)?shù)鼐哂畜w檢資質(zhì)的.醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康體檢,并組織流動(dòng)廚師參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn),取得健康證和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡患有可能影響食品安全疾病的農(nóng)村廚師不得上崗。

三、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席餐飲食品安全的的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。各村切實(shí)做好食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員的職責(zé),積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動(dòng)廚師宣傳農(nóng)村自辦宴席的重要性,對(duì)農(nóng)村自辦宴席的加工場(chǎng)地,衛(wèi)生條件、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、廚師健康狀況、用水等進(jìn)行監(jiān)督檢查,嚴(yán)禁采購(gòu)過期變質(zhì)和“三無”食品,嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽等。農(nóng)村自辦宴席的菜肴實(shí)行每種菜品100克以上48小時(shí)留樣制度。

四、落實(shí)加工場(chǎng)所和用具清潔消毒制度。農(nóng)村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件,各村食品安全協(xié)管員負(fù)責(zé)督促農(nóng)村自辦宴席舉辦者搞好宴席場(chǎng)所衛(wèi)生清潔工作,做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作,加工用容器、工具做到生熟分開,原料與成品、生熟食品分開存放,防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施。宴席場(chǎng)所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進(jìn)入。

五、落實(shí)農(nóng)村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報(bào)告和應(yīng)急處置制度,完善農(nóng)村集體聚餐報(bào)告制度。在針對(duì)農(nóng)村家庭自辦宴席(就餐人數(shù)50人以上)的餐飲環(huán)節(jié)檢查工作中,我鎮(zhèn)要求各村食品安全協(xié)管員,深入村、戶調(diào)查了解農(nóng)戶集體聚餐自辦宴席實(shí)情,據(jù)實(shí)上報(bào)。截至目前,全鎮(zhèn)已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家,登記農(nóng)村集體聚餐申報(bào)表42份,簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書42份,現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收并填寫農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)記錄表42份。要求各村食品安全協(xié)管員和信息員發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時(shí),應(yīng)立即向村委會(huì)報(bào)告,并第一時(shí)間將病人送到醫(yī)院進(jìn)行救治。村委會(huì)接到報(bào)告后,要在要求時(shí)限內(nèi)及時(shí)報(bào)告鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所及鎮(zhèn)衛(wèi)生院,鄉(xiāng)鎮(zhèn)接到報(bào)告后必須在1個(gè)小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣人民政府、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門。農(nóng)村自辦宴席舉辦者和廚師要主動(dòng)提供菜肴留樣、剩余食品、原佐料和相關(guān)物品,確保應(yīng)急和調(diào)查工作的順利開展。

六、落實(shí)農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全工作責(zé)任追究制度。鎮(zhèn)政府對(duì)農(nóng)村食品安全負(fù)總責(zé),要督促村委會(huì)將農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案制度列為村規(guī)民約并簽定食品安全責(zé)任書。農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農(nóng)村自辦宴席食品安全的直接責(zé)任人,村委會(huì)要與農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者簽定《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》,共同為農(nóng)村自辦宴席的食品安全負(fù)責(zé)。

品質(zhì)管理月總結(jié)范文篇4

20xx年,市商務(wù)局在市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和省商務(wù)廳的指導(dǎo)下,高度重視食品安全工作,按照建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求,到以人為本,依法加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類流通市場(chǎng)的監(jiān)管,強(qiáng)化目標(biāo)管理,認(rèn)真履行工作職責(zé),保障了食品消費(fèi)安全,為廣大消費(fèi)者提供了安全的購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境。現(xiàn)根據(jù)《20xx年市級(jí)相關(guān)部門食品安全目標(biāo)管理考核細(xì)則》精神,我局認(rèn)真開展食品安全工作自查?,F(xiàn)將全年食品安全工作開展情況總結(jié)匯報(bào)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立和完善各項(xiàng)工作制度

1、市商務(wù)局黨組高度重視食品安全工作,把食品安全工作列入重要議事日程,常抓不懈。成立了以黨組書記、局長(zhǎng)章曉紅任組長(zhǎng),紀(jì)檢組長(zhǎng)朱保明、程生朔副任副組長(zhǎng),相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的市商務(wù)局食品安全辦公室,食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市場(chǎng)運(yùn)行科。

2、明確管理職能,制定了全市流通食品安全工作制度和工作目標(biāo)。為確保完成工作目標(biāo),我局以樂商運(yùn)(20xx)3號(hào)文下發(fā)了《xxx市商務(wù)局關(guān)于20xx年食品安全工作意見》,明確了指導(dǎo)思想和工作目標(biāo),有計(jì)劃、有安排地全面組織開展各項(xiàng)工作。按照行政職能分工,我局承擔(dān)全市商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作,重點(diǎn)負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類商品流通的行業(yè)管理。每月專題會(huì)議,研究食品安全工作,解決工作中存在的問題。

3、、加強(qiáng)宣傳教育,提高市民食品安全意識(shí)。為了提高廣大消費(fèi)者食品安全意識(shí)和科學(xué)消費(fèi)觀念,我局把宣傳工作作為食品安全的一項(xiàng)重要內(nèi)容,投入資金和人力,大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng)。一是認(rèn)真組織參加市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)統(tǒng)一組織宣傳活動(dòng),完成宣傳工作任務(wù)。二是結(jié)合商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作特點(diǎn),大力開展“放心肉”和“放心酒”知識(shí)、法律宣傳工作。20xx年在xxx日?qǐng)?bào)商務(wù)專欄、華西都市報(bào)、xxx晚報(bào)、xxx廣播電視報(bào)、xxx電視臺(tái)等媒體進(jìn)行食品安全宣傳20余次,共印發(fā)宣傳材料10000份。三是通過市各類工作會(huì)議、行業(yè)協(xié)會(huì),向廣大業(yè)主宣傳省、市有關(guān)食品安全法律、法規(guī)知識(shí),肉食品和酒類食品安全常識(shí),生豬屠宰管理和酒類管理行政執(zhí)法情況、流通市場(chǎng)檢查情況等工作情況。

二、加強(qiáng)依法行政,嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管

20xx年度,市商務(wù)局認(rèn)真按照食品安全和行政執(zhí)法工作制度的規(guī)定、要求,嚴(yán)格執(zhí)行舉報(bào)受理、及時(shí)處理等制度,保障了七日內(nèi)辦理相關(guān)移交案件的規(guī)定,對(duì)各類舉報(bào)和提案及時(shí)辦理,完結(jié)率為100%。20xx年,積極組織參加市食品安全委員會(huì)組織的集中整治和宣傳活動(dòng),及時(shí)報(bào)送食品安全的工作動(dòng)態(tài)和工作總結(jié),認(rèn)真完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),全力配合相關(guān)職能部門開展集中整治活動(dòng),形成齊抓共管的良好聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

(一)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰管理,確保上市肉品質(zhì)量

1、整頓規(guī)范肉品流通秩序,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。我局按照商務(wù)部《關(guān)于在全國(guó)開展生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治工作的通知》(商務(wù)部商運(yùn)發(fā)[20xx]199號(hào))和省商務(wù)廳有關(guān)文件精神,結(jié)合我市實(shí)際,從5月起在全市范圍內(nèi)開展了生豬屠宰專項(xiàng)整治工作。一是嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定,組織人員對(duì)進(jìn)貨渠道、“兩章三證”等有關(guān)資料的查驗(yàn),嚴(yán)把了生豬入廠關(guān)和肉品出廠關(guān)。二是加大源頭整治,強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監(jiān)管。我們把規(guī)范定點(diǎn)屠宰場(chǎng)作為整治工作的首要環(huán)節(jié)來抓,從源頭上保證肉品質(zhì)量。在進(jìn)一步明確職責(zé),夯實(shí)基礎(chǔ),完善定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)置的同時(shí),市縣兩級(jí)深入各定點(diǎn)廠全面檢查,重點(diǎn)檢查檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、證章牌管理、制度落實(shí)等情況,發(fā)現(xiàn)問題,現(xiàn)場(chǎng)整改,增強(qiáng)了屠宰場(chǎng)業(yè)主依法經(jīng)營(yíng)意識(shí),規(guī)范了經(jīng)營(yíng)行為。三是加大執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。通過建立屠宰廠屠宰情況日?qǐng)?bào)表制度,將屠宰情況分解細(xì)化,及時(shí)掌握其屠宰情況和經(jīng)營(yíng)狀況。同時(shí),認(rèn)真處理群眾舉報(bào)的私屠濫宰案件。

20xx年,各區(qū)市縣在打擊私屠濫宰和加工注水肉的工作中,加大工作力度,確保上市肉品質(zhì)量。全市商務(wù)系統(tǒng)共組織對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))檢查90余次,共端掉非法屠宰窩點(diǎn)10個(gè),沒收私宰豬肉3000余公斤,并作無害化處理,有力地打擊制售注水豬肉的不法行為。

2、把好屠宰出廠質(zhì)量關(guān),保障肉品質(zhì)量安全。我局根據(jù)有關(guān)規(guī)定加強(qiáng)內(nèi)部制度建設(shè),要求各定點(diǎn)屠宰廠必須制定檢驗(yàn)檢疫、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、證章牌管理等制度,通過制度管事、制度管人,由于制度的落實(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了各定點(diǎn)屠宰廠的責(zé)任意識(shí)和行業(yè)自律意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的病害肉、注水肉等不合格肉品,做到按規(guī)定及時(shí)進(jìn)行無害化處理,堅(jiān)決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷售。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年1-10月,僅華商屠宰廠在畜牧部門的指導(dǎo)監(jiān)督下,共檢出各類有問題生豬3538頭。其中:無害化銷毀處理患豬瘟、豬丹毒、黃疸等嚴(yán)重有害病豬128頭,高溫處理一般病死豬605頭,公母豬271頭,傷殘豬254頭,等級(jí)不合格豬2280頭。共銷毀處理病變有害內(nèi)臟5520公斤,其中:豬肝1116付、大腸797付、豬肚390個(gè)、豬心、腎781個(gè)。有效防止了不合格豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

3、在保證生豬肉品供應(yīng)的同時(shí),組織人員對(duì)全市定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了督促檢查,督促定點(diǎn)屠宰廠認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》。一方面嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生消毒制度,切實(shí)做好人員、廠房、設(shè)備、工具的清潔衛(wèi)生工作;另一方面,嚴(yán)把生豬入廠關(guān)、屠宰關(guān)、檢疫檢驗(yàn)關(guān)和肉品出廠關(guān),確保出廠肉品質(zhì)量。

(二)加強(qiáng)對(duì)酒類流通的管理

1、落實(shí)各項(xiàng)措施,推進(jìn)《酒類流通管理辦法》實(shí)施。我局分別組織各區(qū)市縣商務(wù)局和從事酒類批發(fā)、零售的單位或經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真貫徹學(xué)習(xí),并作出部署安排;加強(qiáng)了《酒類流通管理辦法》的宣傳工作,通過媒體發(fā)布公告和進(jìn)行宣傳,增強(qiáng)企業(yè)的誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感,自覺抵制銷售假冒偽劣酒類商品,引導(dǎo)消費(fèi)者通過正規(guī)渠道選購(gòu)放心的酒類商品;積極開展摸底清查,掌握所轄區(qū)域的酒類經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn),摸清其經(jīng)營(yíng)方式、業(yè)主名稱、經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)面積、注冊(cè)資金、從業(yè)人數(shù)、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)規(guī)模等相關(guān)情況,為酒類備案工作和監(jiān)管工作打好了基礎(chǔ)。

2、強(qiáng)化備案登記工作。按照《酒類流通管理辦法》的規(guī)定要求,在全市范圍內(nèi)開展酒類備案登記工作,實(shí)行全市統(tǒng)一編碼,實(shí)現(xiàn)檔案化管理,建立了檔案上報(bào)制度。截止目前,已完成酒類備案登記的企業(yè)和個(gè)人4000余戶。

3、認(rèn)真執(zhí)行《隨附單制度》。為有效遏制假冒偽劣酒類商品進(jìn)入市場(chǎng),維護(hù)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費(fèi)者的'合法權(quán)益。要求酒類零售經(jīng)營(yíng)者在購(gòu)買酒類商品時(shí),應(yīng)主動(dòng)索取《酒類流通隨附單》,做到一貨一單,妥善保管,嚴(yán)禁重復(fù)使用、轉(zhuǎn)借、代開、偽造和買賣隨附單?,F(xiàn)已向備案登記的企業(yè)和個(gè)人發(fā)放10萬份《酒類流通隨附單》。

4、強(qiáng)化執(zhí)法水平,加強(qiáng)對(duì)酒類市場(chǎng)的檢查。為提高酒類行政執(zhí)法人員執(zhí)法水平和服務(wù)意識(shí),

對(duì)區(qū)縣商務(wù)局負(fù)責(zé)酒類行政執(zhí)法人員進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)。為嚴(yán)格實(shí)行酒類經(jīng)營(yíng)許可證制度,營(yíng)造公平、有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,凈化酒類市場(chǎng)。全市商務(wù)系統(tǒng)集中對(duì)酒類批發(fā)企業(yè)、連鎖超市及商場(chǎng)、餐飲企業(yè)等開展酒類執(zhí)法檢查70余次,有效地防止了假冒劣質(zhì)酒流入市場(chǎng)。同時(shí),積極配合有關(guān)部門開展酒類打假行動(dòng)。

三、抓好“黃金周”和節(jié)假日市場(chǎng)食品安全工作

“黃金周”和節(jié)假日是居民旅游、購(gòu)物、娛樂和休閑的重要節(jié)日,消費(fèi)集中,市場(chǎng)繁榮。食品安全工作成為我局做好市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作的重要內(nèi)容。凡節(jié)假日來臨前,我局按照省商務(wù)廳要求,統(tǒng)一部署和安排,各地積極、認(rèn)真做好市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作,保障了廣大消費(fèi)者過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。

1、落實(shí)措施,確保市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全。每逢節(jié)日,我局都下發(fā)

?關(guān)于做好“黃金周”市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全工作的通知》,要求各區(qū)市縣商務(wù)部門集中開展企業(yè)自查和主管部門抽查相結(jié)合的方式,重點(diǎn)檢查批發(fā)、零售市場(chǎng),生豬屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè),集中開展肉類、酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作,嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的不法行為,凈化節(jié)日商品市場(chǎng)。

2、加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、酒類批發(fā)及零售的檢查。為確保生活必需品不出現(xiàn)斷檔、脫銷現(xiàn)象,保證市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定,防止出現(xiàn)食品安全事故,市局及縣局都要對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、酒類批發(fā)及零售企業(yè)進(jìn)行檢查。

3、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè),及時(shí)掌握節(jié)日市場(chǎng)情況。按照商務(wù)部、商務(wù)廳的要求,我局安排有專人值班,并啟動(dòng)“黃金周”期間城市生活必須品市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度,對(duì)節(jié)日期間市場(chǎng)價(jià)格和食品安全實(shí)行全程監(jiān)測(cè)。

四、積極推進(jìn)“萬村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程,凈化農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境。

我局按照商務(wù)部、省及市政府的統(tǒng)一部署,積極開展“萬村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程,20xx年全市完成了327家“農(nóng)家店”的建設(shè)任務(wù)。目前,初步形成以村級(jí)店為基礎(chǔ),鄉(xiāng)級(jí)店為骨干的新型農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系,全市已有321家鄉(xiāng)、村級(jí)農(nóng)家店通過市級(jí)驗(yàn)收,通過品牌服務(wù)企業(yè)延伸服務(wù)網(wǎng)絡(luò)方式,實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一店牌,統(tǒng)一配送貨源,有力推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進(jìn)村、組,方便了農(nóng)民購(gòu)物,推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開展,保障了農(nóng)民食品消費(fèi)安全。我市“萬村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程起點(diǎn)高、建設(shè)規(guī)范,受到省商務(wù)廳的充分肯定。

五、食品安全工作存在的主要問題和困難。

1、行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)薄弱。全市商務(wù)系統(tǒng)有兩項(xiàng)行政執(zhí)法工作,由于基層商務(wù)部門行政編制少、經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足,致命行政執(zhí)法與監(jiān)管工作力量相對(duì)薄弱,沒有專業(yè)的執(zhí)法人員和稽查人員,行政執(zhí)法設(shè)備缺乏,急需政府進(jìn)行配套解決,從根本上落實(shí)監(jiān)管制度。

2、行政執(zhí)法法律和法規(guī)滯后,給監(jiān)管工作帶來難度。新《生豬屠宰管理?xiàng)l例》遲遲未出臺(tái),給生豬屠宰管理工作帶來監(jiān)管困難;法律規(guī)定農(nóng)村農(nóng)民可自宰自食,給廣大的農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)食品安全帶來管理漏洞,是一個(gè)安全隱患;四川酒類專賣管理?xiàng)l例是10多年前出臺(tái)的法規(guī),計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下,規(guī)范國(guó)營(yíng)公司主體經(jīng)營(yíng)起到了積極作用,現(xiàn)在市場(chǎng)主體發(fā)生了很大變化,但條例一直未修改。

六、下一步工作措施

20xx年,要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作,深化生豬定點(diǎn)屠宰管理,通過開展年審工作,對(duì)現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))進(jìn)行檢查,促進(jìn)硬件改造,管理更加規(guī)范,在規(guī)范的基礎(chǔ)上調(diào)整定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置規(guī)劃,推行機(jī)械化屠宰,依法壓縮一批規(guī)模小、加工衛(wèi)生條件差的屠宰場(chǎng),積極鼓勵(lì)和扶持品牌企業(yè)開設(shè)零售專賣店,改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式,提高衛(wèi)生質(zhì)量和食品安全。酒類流通市場(chǎng)要全力推進(jìn)備案制度,通過加強(qiáng)監(jiān)管和市場(chǎng)檢查,逐步建立和覆蓋全市流通市場(chǎng)的質(zhì)量溯源制,確保全市生豬屠宰及酒類市場(chǎng)健康有序發(fā)展,讓群眾吃上“放心肉”、“放心酒”。

品質(zhì)管理月總結(jié)范文篇5

為深入貫徹落實(shí)《食品安全法》,根據(jù)縣局的統(tǒng)一部署,我所認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn),扎實(shí)有序,初顯成效?,F(xiàn)將一年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下:

今年我所主要從以下幾個(gè)方面開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

一、成立組織,制定方案。

首先為凸顯食品安全監(jiān)管工作的重要性,我所加強(qiáng)了對(duì)這項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo),成立了以所長(zhǎng)為組長(zhǎng)、其它所領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長(zhǎng)的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其次,為全力推進(jìn)《食品安全法》的貫徹實(shí)施,根據(jù)縣局的部署,我所年初就制定了《食品安全整頓工作實(shí)施方案》,從三個(gè)方面抓好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作;一是夯實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全基礎(chǔ)管理,緊緊抓住食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行,健全完善食品安全索證索票和進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度,把好流通環(huán)節(jié)源頭關(guān);二是加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度;三是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入,依法查處無證、無照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品及食品添加劑的行為。

二、實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管,落實(shí)包保責(zé)任制。

全所三個(gè)監(jiān)管組根據(jù)實(shí)際情況,將整個(gè)轄區(qū)劃分為12個(gè)監(jiān)管網(wǎng)格,每個(gè)網(wǎng)格由專人負(fù)責(zé),實(shí)行全面包保。

三、加強(qiáng)培訓(xùn),夯實(shí)基礎(chǔ)。

?食品安全法》實(shí)施后,我所全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了《食品安全法》。監(jiān)管人員在進(jìn)行市場(chǎng)巡查的同時(shí)進(jìn)行法律、法規(guī)宣傳,宣傳《食品安全法》,傳授食品安全知識(shí),切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

四、嚴(yán)把市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān),規(guī)范發(fā)放許可證。

我所在履行食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記職能的同時(shí),根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,開展了《食品流通許可證》登記發(fā)證工作。到目前為止,共發(fā)放《食品流通許可證》238份。

五、督促經(jīng)營(yíng)者開展自律,提高食品安全防范能力。

我所認(rèn)真落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任,網(wǎng)格化監(jiān)管包保責(zé)任人每周不少于一次對(duì)各自網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行定期巡查,幫助、指導(dǎo)、督促經(jīng)營(yíng)戶履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和不合格食品退市責(zé)任,并與經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任書,督促經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行自律管理,嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù),防止食品安全事故的發(fā)生。今年我所結(jié)合節(jié)日市場(chǎng)檢查,已組織了5次全面清查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了及時(shí)整改。

六、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督,確保市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

為保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全,我所加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量監(jiān)管,采取的主要方法:一是通過日常巡查和專項(xiàng)檢查,查繳以感觀能發(fā)現(xiàn)的“三無”、過期、變質(zhì)食品;二是根據(jù)消費(fèi)者投訴的線索發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)食品。今年以來,我所沒收不合格食品2600瓶(袋)。

七、積極開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。

1、結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋節(jié)等節(jié)日市場(chǎng)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。對(duì)商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、車站的經(jīng)營(yíng)戶,城鄉(xiāng)結(jié)合部的小攤點(diǎn)、小賣店和流動(dòng)商販、小作坊等,進(jìn)行了多次專項(xiàng)執(zhí)法檢查;嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營(yíng)、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時(shí),按照上級(jí)的部署,開展了“票證通”系統(tǒng)百日攻堅(jiān)行動(dòng),從源頭保證了食品安全。

八、加大案件查處力度,嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)違法行為。

今年我所加大了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)中違法行為的查處力度,對(duì)照《食品安全法》的要求,從經(jīng)營(yíng)者自律、食品質(zhì)量、包裝、商標(biāo)廣告、標(biāo)識(shí)、“三無”過期變質(zhì)等方面,及時(shí)從重打擊違法經(jīng)營(yíng)行為。至目前止,我所共出動(dòng)執(zhí)法人員1200人次,檢查經(jīng)營(yíng)戶2800余戶次,取締無照經(jīng)營(yíng)15戶;食品類案件已立案查處24件,罰款12萬元;調(diào)處食品類消費(fèi)糾紛35起。

九、積極開展探索,創(chuàng)新源頭管理。

抓好源頭管理,是確保食品安全的關(guān)鍵。當(dāng)前流通領(lǐng)域食品的主要源頭為食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理,抓好了這些環(huán)節(jié)的管理,基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數(shù)的食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶,為了從源頭抓好食品安全工作,我們強(qiáng)化對(duì)食品批發(fā)、配送的管理,要求凡屬食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理的經(jīng)營(yíng)戶全部開通食品安全“票證通”系統(tǒng)。到目前為止,轄區(qū)內(nèi)共有76戶食品經(jīng)營(yíng)戶開通了“票證通”系統(tǒng)。

一年來在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管方面,我們做了大量的工作,取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)食品安全工作:一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。以日常巡查、節(jié)日專項(xiàng)檢查、重點(diǎn)商品專項(xiàng)整治、12315申訴舉報(bào)核查為抓手,加大監(jiān)督檢查的力度與密度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、有力制止不合格食品和不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)行為,維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。二是加大查處力度,保障食品安全。繼續(xù)加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)中違章違法行為的查處力度,有力地懲誡不法分子,并加大宣傳力度,形成震攝力,教育、引導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)。三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,形成監(jiān)管合力。在縣局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通與協(xié)調(diào),及時(shí)通報(bào)信息,凝成合力,提高執(zhí)法效能。